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12 gastronomie Jeudi 13 - vendredi 14 septembre 2007 No 387 avec La terrasse est ouverte Dernière soirée musicale de la saison au Café de Paudex vendredi 14 septembre 2007 Chansons françaises d’hier et d’aujourd’hui avec Marielle et sa pianiste Réservation au 021 781 20 98 Prix par personne: Fr. 45.– buffet compris Café de Paudex - Bordinette 8 - 1094 PAUDEX - Grand parking Des annonces qui mettent l’accent sur vos produits. Pour placer une annonce dans Le Régional appelez le 021 721 20 30 ou commandez-la directement sur notre site internet: www.leregional.ch Restaurant Indien Rangoli * * * Kamal Kithsin Grand’Rue 55 1373 Chavornay/VD Fermé le mercredi Places de parc à disposition Concert d’israj le week-end (gratuit) Hôtel-Restaurant du Château de Paudex Vendredi 14 au soir La Chasse accour!!! ainsi que notre carte d’automne au Restaurant Le Château de Paudex Rte du Simplon 7 Tél. 021 796 2000 1094 Paudex Fax 021 796 2001 La Recette du Chef Préparation Râper le sucre de coco. Chauffer le lait et y ajouter le sucre de coco et le sucre blanc, bien mélanger avec une spatule en bois. Laisser cuire le lait jusqu’à ébullition puis arrêter la cuisson. Pendant ce temps, battre les œufs, réserver. Renverser le lait de coco dans le lait encore bien chaud. Verser le tout sur les œufs et bien battre le tout avec un fouet. Préparer un bain-marie, verser la préparation dans un récipient en pyrex ou une boîte d’alu (sans adjonction de corps gras), et saupoudrer de cardamome. Mettre le bain-marie au four à 170° pendant 45 minutes. Finition et dressage Démouler le flan encore chaud et le servir chaud, tiède ou froid. Décorer l’assiette de petits fruits, papayes, mangues, bananes et une feuille de menthe. Le conseil du chef Ne jamais mettre les œufs dans le lait chaud, sous peine de voir votre flan se transformer en omelette! REGIONAL P 12 Date 14.09 N C M J Bombay Caramel (Flan de lait de coco parfumé à la cardamome) Ingrédients pour 10 personnes 1 l de lait 1 boîte de lait de coco (400 ml) 8 œufs 200 gr de sucre blanc 80 gr de sucre de coco 1 pincée de cardamome Nous avons aimé • Une cuisine authentique et savoureuse avec des spécialités que l’on ne trouve nulle part ailleurs et des prix défiant toutes concurrences • Le coin bistrot et les deux petits coins restos • Le buffet, tous les vendredis et samedis soirs • Les Malai Kofta et Dosa, spécialités rares à trouver par ici! • Le riz au citron parfumé à la cardamome et à la noix de cajou • Le Tali, végétarien ou non avec ses six légumes et son riz au safran servi sur une feuille de banane • Ici, tous les plats sont accompagnés de riz, pain «papadam» et salade raita et coco NOUVEAU: Entrecôte Express 150g. provenance (CH) Fr. 29.50 Famille Myriam et Rinaldo Da Dalto Tél. 021 / 946 11 26 - Fax 021 / 946 34 78 E-mail: lac.bret@bluewin.ch - Internet adress: www.lac-bret.ch Retour de la chasse le week-end du Jeûne fédéral Restaurant de La Tour Dès vendredi 14 au soir Ouverture de la chasse au Restaurant de La Tour Rue des Terreaux 1 1095 Lutry Renseignements et réservations: Tél. 021 791 32 32 • Les garnitures végétariennes à prix doux (dès 3 fr.) comme le reste de la carte. • Assiette de dégustation (à choix) • Une ambiance chaleureuse et accueillante • Une bien bonne adresse à découvrir
PUBLICITÉ Des logiciels de gestion à domicile Crée en 1984 par René Sentis, EBP Informatique, qui dispose d’une antenne suisse à Lausanne, s’est développée autour d’une idée simple: concevoir et développer des outils de gestion informatique destinés aux PME-PMI, aux artisans et aux professions libérales. Elle a créé une gamme de logiciels adaptés aux besoins des entreprises, des associations ou des écoles, mais aussi des particuliers et des familles. Simples, intuitives et interactives, ces applications permettent de faire des budgets, de tenir sa comptabilité, d’effectuer sa facturation - avec impression des bulletins de versement en un clic - de procéder à des calculs de rentabilité, voire même de créer sa société ou de lancer une association. L’avantage est que ces programmes sont tout spécialement adaptés aux lois et normes suisses en vigueur dans chaque domaine concerné. Tout en conservant l’esprit des premiers logiciels, l’offre d’EBP s’est enrichie progressivement de solutions métiers spécifiques aux secteurs de l’automobile, du commerce, de l’immobilier. EBP offre en outre une assistance téléphonique de 3 mois. Infos sur www.ebp.ch Microsoft lance un partenariat avec les hautes écoles suisses Le résultat de cet accord qui permettra aux étudiants de télécharger gratuitement des logiciels est une plate-forme sur laquelle les étudiants - que ce soit des l’EPF, des Universités ou des HES - peuvent dès aujourd’hui, au moyen de leur carte d’étudiant, télécharger facilement de nombreux logiciels. Parmi les programmes dont les étudiants peuvent bénéficier, on peut citer Microsoft Sever, Microsoft Office Visio Professional 2007, Microsoft Expression Web, Microsoft Compute Cluster Pack. Cette nouveauté a été rendue possible par l’initiative «Swiss Knowledge Economy», destinée à offrir les meilleurs supports et outils techniques aux étudiants des hautes écoles de Suisse.Il faut cependant noter que les logiciels offerts par MS ne sont hélas pas les plus courants. Les produits phares que sont Windows et la suite Office (Word, Excel, Powerpoint) restent payants, bien que proposés à des prix réduits. Il serait plus facile de vous fournir la liste de ce qu’il n’est pas. Un téléviseur LCD 23» parfait plus une radio FM intégrée avec des options DAB. Ajoutez-y six couleurs différentes et une large gamme de possibilités de placement et vous obtiendrez un système BeoCenter 6 qui vous garantit un divertissement maximal en un minimum d’espace. Coratel, rue de la Poste 18, 1009 Pully Tél. 021 729 94 00, info@coratel.ch www.bang-olufsen.com Google lancerait-il un concurrent au iPhone? Une rumeur annonce le lancement du Google Phone dans deux semaines. Personne chez Google n’a encore voulu confirmer ou infirmer la nouvelle de l’existence du Google Phone.Le téléphone exploiterait les fonctions Web qu’offre Google. Il serait doté d’un écran tactile et son système d’exploitation serait basé sur Linux. Certaines autres rumeurs indiquent HTC comme fabricant de l’appareil. En ajoutant le fait que Google s’intéresse énormément à l’enchère des fréquences de la gamme de 700 Mhz qui aura lieu aux Etats- Unis, il semble évident qu’un téléphone ou un appareil mobile est dans les plans de la société... Le seul hic est que Eric Schmidt, le président de Google, est également membre du Conseil d’administration d’Apple et aurait eu un grand rôle à jouer dans l’inclusion de Google Map dans le iPhone. Il reste donc à savoir ce que représentera le Google Phone pour Apple, LG et les autres fournisseurs de téléphones portables qui offrent les logiciels de Google. Ces questions trouveront peut être leurs réponses dans les semaines à venir et nous saurons si cette rumeur se confime. Médicaments en vente sur Internet: Des pharmacies très dangereuses! Une étude confirme ce que beaucoup de gens savaient déjà: il peut être très dangereux de se procurer des médicaments en ligne. Qui n’a jamais reçu des courriels offrant des médicaments à bas prix ? Généralement, on les supprime sans en tenir compte. Toutefois, pour certaines personnes, ces messages peuvent constituer des offres alléchantes. C’est le cas de Marcia Bergeron, 57 ans, décédée en décembre 2006. Le rapport médical établit un lien direct entre sa mort et les médicaments qu’elle s’est procurés d’une pharmacie en ligne en Europe de l’Est. Les médicaments génériques qu’elle a reçus contenaient de métaux lourds qui l’ont empoisonnée petit à petit. MarkMonitor, une société qui surveille l’utilisation des marques sur Internet, a récemment publié un rapport sur les pharmacies en ligne et les conclusions sont loin d’être positives. La société a évalué 3’160 pharmacies dont seulement quatre avaient reçu l’accréditation Verified Internet Pharmacy Practice Site (VIPPS), qui assure aux consommateurs la légitimité de la pharmacie avec laquelle ils veulent traiter. Bien entendu, ces pharmacies présentent un danger réel pour les personnes qui choisissent de transiger avec elles, mais elles risquent également de polluer l’approvisionnement général en médicament à grande échelle. REGIONAL P 13 Date 14.09 N C M J A gagner: 5 logiciels Association Jeudi 13 - vendredi 14 septembre 2007 / N° 387 Après Google Earth, voici Google Sky qui nous envoie dans l’espace Le Régional a le plaisir de vous offrir des logiciels «Association». Ce logiciel, permet une gestion simple aux associations: Suivi des adhérants, paiemants des cotisations, gestion de la trésorerie. Facile, il uniformise les différents documents de comptabilité. Pour participer au tirage au sort, il vous suffit d'envoyer un e-mail avec vos coordonnées complètes à concours@leregional.ch, en mentionnant «Association» dans l'objet. Délai de participation: jeudi 20 septembre 2007 à minuit. Les gagnants seront avertis personnellement. Avec Google Sky, le géant du Net propose une extension de son logiciel Google Earth. Constellations, étoiles et galaxies sont à portée de souris dans ce planétarium virtuel facile à utiliser. Très pratique pour faire ses premiers pas dans l’exploration du ciel. Pour ce faire, les ingénieurs ont puisé dans l’immense répertoire photographique des agences spatiales européennes (ESA) et américaines (NASA), ou du Sloan Digital Sky Survey, pour greffer sur la voûte céleste des images toujours plus éblouissantes, en particulier les 120 qui proviennent du catalogue du télescope Hubble. «Jamais une carte du ciel entier n’a été rendue accessible aussi facilement», a dit Carol Christian, du Space Telescope Science Institute, et codirecteur du projet. Le logiciel fonctionne avec les mêmes modalités que Google Earth. Un module de recherche rend également possible la localisation de 20’000 astres spécifiques. Voilà un outil qui devrait permettre à tous ceux qui le désirent de (re)découvrir la richesse du ciel nocturne et d’explorer le firmament, à l’heure où les scientifiques s’apprêtent à fêter le 400e anniversaire de la première utilisation d’un autre instrument astrologique : le télescope. Gratuitement téléchargeable sur http://earth.google.com; pour les familiers de Google Earth, une mise à jour suffit. L’accès à Sky se fait alors par une icône dans la barre du menu. Le Wi-Fire, booster du Wi-Fi hField, une société peu connue, propose le Wi-Fire, un adaptateur Wi-Fi très intéressant. Le Wi-Fire permet d’atteindre, selon ses concepteurs, une portée de près de 300 mètres en Wi-Fi, alors qu’on considère généralement que la portée ne dépasse que rarement les 100 mètres.Pour atteindre une telle portée, le Wi-Fire utilise une antenne directionnelle, couplée à une augmentation de la puissance d’émission : alors que généralement on ne dépasse pas les 100 mW (la limite légale), le Wi-Fire offre une puissance de 500 mW. Avec ces deux astuces, la portée est évidement bien plus grande, et la qualité de réception aussi. En contrepartie, le Wi-Fire reste assez imposant (il se branche en USB) et manque quelque peu de discrétion. La batterie risque aussi de souffrir de l’usage de cet appareil, même si en pratique l’impact reste relativement limité. Enfin, cet adaptateur compatible PC et Mac est vendu 79$, ce qui reste relativement onéreux pour une carte Wi-Fi. http://hfield.com/wifire.htm Page réalisée avec la collaboration de SwissMedia Association. Les liens se trouvent sur www.swissmedia.ch
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