Parents-taxis, la police va sévir

Du 16 au 23 septembre 2009 - N0 483 - www.leregional.ch LaVaUx 11
Vigne: année précoce
Chasselas Fin août le chasselas atteignait en moyenne 64,4 degrés Oe en Lavaux. A Pully, le Pinot sondait 81 degrés
Oe. Vendanges précoces en perspective.
Chaque semaine et depuis plus
de vingt ans, l’Office cantonal
de la viticulture (OCV), en collaboration
avec les vignerons, analyse
l’évolution de la maturité des raisins.
Tous les lundis, dès le dernier
lundi d’août et jusqu’aux vendanges,
200 grains sont prélevés de
manière aléatoire sur les mêmes
parcelles. Ces échantillons sont regroupés
par région et acheminés à
Marcelin au laboratoire de l’OCV qui
analyse le taux de sucre, l’acidité totale
et le poids moyen des baies. A
cela s’ajoutent des analyses de maturité
avant vendanges (indice formol).
Ces analyses hebdomadaires
portent cette année sur 82 parcelles
de chasselas, dont 25 en Lavaux et
12 dans le Chablais, ainsi que sur
25 parcelles de Gamay et 30 de
Pinot noir.
Pour l’année en cours, ces relevés
permettent de suivre l’évolution de
la maturité des raisins, de prévoir
les quantités récoltées, de planifier
les vendanges et les encavages.
Pour l’histoire, l’évolution récente
du climat se dessine en comparant
les résultats d’une année à l’autre.
août sec et chaud
Les années se suivent et ne se ressemblent
pas. En 2008, à la Station
de Caudoz à Pully, le sondage du
chasselas atteignait début octobre
les valeurs mesurées cette année
début septembre! Le Pinot noir et
En 2008, à la Station de Caudoz
à Pully, le sondage du chasselas
atteignait début octobre les valeurs
mesurées cette année début
septembre!
le Gamay sondent plus aujourd’hui
qu’en 2008 aux vendanges! Du point
de vue maturité, 2009 est comparable
à 2005.
«Un mois d’août chaud et sec et une
floraison précoce expliquent ces
sondages élevés précise Jean-Michel
Bolay de l’OCV. La floraison moyenne
du chasselas a eu lieu le 10 juin
ce qui est une semaine plus tôt que
la moyenne décennale et l’été a encore
accentué cette précocité.»
année précoce
Au plan suisse, le cycle végétatif du
chasselas est observé depuis 1925.
Les circuits du Lavaux-Panoramic connaissent un succès grandissant. Studio Curchod
Chasselas, 5 septembre à Paudex: la maturité est précoce.
On distingue quatre périodes climatiques
bien différentes. 1925-1939: le
chasselas commence à fleurir le 22
juin et la maturation (véraison) débute
le 28 août. 1940-1953: la floraison
et la véraison sont très précoces,
le 5 juin et le 5 août respectivement.
1954-1984: les années sont plus tardives:
la floraison débute le 18 juin
et la véraison le 16 août. 1985-2008:
le réchauffement climatique provoque
une floraison plus précoce (13
Week-end prolongé pour le Lavaux-Panoramic
tourisme Le pittoresque petit train circulera aussi lundi du jeune.
Durant le week-end du Jeûne fédéral,
le petit train touristique
Lavaux-Panoramic circulera aussi
le lundi 21 septembre sur les chemins
des vignes entre Chexbres,
Saint-Saphorin, Rivaz et Chardonne.
Une occasion de découvrir
le décor grandiose de Lavaux, un
parcours de rêve à l’approche des
vendanges et avant le terme de
l’exploitation fixé au dimanche 25
octobre 2009.
succès grandissant
Les circuits du Lavaux-Panoramic
connaissent un succès grandis-
sant. Les parcours dans un décor
grandiose sont appréciés aussi
bien des autochtones et que des
touristes qui découvrent le prestigieux
vignoble de Lavaux inscrit au
patrimoine mondial de l’UNESCO.
Deux parcours sont proposés :
soit le tour de St-Saphorin, circuit
d’environ 50 minutes, passant par
la Vigne à Gilles, célèbre chansonnier
vaudois. Retour avec vue sur le
château de Glérolles, traversée du
village de Rivaz puis la route de la
Corniche jusqu’à Chexbres-Village.
Le deuxième parcours emmène,
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juin) et une véraison qui intervient
plus rapidement (7 août). L’année
2009 est dans le trend. On n’en est
pas encore aux années très précoces
de 1940, mais on s’en approche!
Si la tendance se poursuit, faudrat-il
modifier l’encépagement de
nos vignobles? Au vu des variations
climatiques annuelles, les scientifiques
prêchent la prudence.
Texte et photo: Claude Quartier
en une heure environ, les visiteurs
de Chexbres-Village à Chardonne
et retour à travers les chemins de
vignes agrippés aux pentes de Lavaux.
Le train circule tous les week-ends
jusqu’au 25 octobre 2009. Des
courses supplémentaires sont organisées
le mercredi et le vendredi
jusqu’au 25 septembre 2009.
Infos sur www.lavaux-panoramic.ch
Inhumation et Crémation – Prévoyances funéraires
Xavier Laub, Directeur
1004 Lausanne 021 617 25 17
1814 La Tour-de-Peilz 021 944 00 54
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