Carnet de route - Castagnades

villages et randonnées au sein du Parc.
Les dîners seront l’occasion de découvrir
la transformation du safran et de la
châtaigne dans l’assiette.
Contact : Marja et Hervé Delon
« Le Mas du Val » - Grandval
07 380 La Souche - Tél. 04 75 37 93 40
masduval@hotmail.fr
www.lemasduval.com
La main à la pâte
> Tous les week-ends. Venez découvrir
la montagne ardéchoise en préparant
et dégustant les différents plats de
notre belle région : caillettes (blettes
ou choux), bombine, criques, différents
pâtés, tarte aux mousserons, cèpes en
terrine, mâche, desserts à la châtaigne,
etc. Nous choisissons à la réservation les
menus à préparer suivant les demandes.
Contact : Tania RIPPERT
La Bigue - 07 510 Cros-de-Géorand
Tél. 04 75 38 93 45
ou 06 50 19 34 33
tania.rippert@gmail.com
Week-end glanage de fruits
et plantes sauvages
> Les 29 et 30 septembre, les 6
et 7 octobre. Retrouvez l’esprit du
glanage et des balades en forêt lors
d’un week-end inoubliable dans les
Cévennes Ardéchoises. Au programme,
visites de châtaigneraie, glanage de
plantes, de fruits, de châtaignes et de
champignons qui nous permettront
dans l’après-midi de préparer des
conserves et confitures en tout genre !
Contact : La Fage
Le village - 07 140 Montselgues
Tél. 04 75 36 94 60
La-fage@numeo.fr
www.gite-lafage.com
> après-midi découverte
Si l’arbre à pain m’était conté
> Octobre et novembre, le mercredi
et le samedi après-midi de 14h à
17h. Venez chez Michel et Sylvette,
producteurs, visiter leur châtaigneraie.
Ils vous feront partager l’histoire de
l’Arbre à pain et son évolution.
Au gré d’une promenade, accessible
à tous, vous découvrirez la culture du
châtaignier en Boutières. Enfin, à l’issue
de cette balade, vous aurez l’occasion
de vous initier au ramassage traditionnel
de la châtaigne, vous emporterez
votre récolte et vous la goûterez entre
amis. Possibilité d’acheter nos produits
sur place (crème de marrons et châtaignes
au naturel).
Contact : Michel et Sylvette FAURE
Le Petit Féouzet - 07 190 Albon
d’Ardèche - Tél. 04 75 66 63 12
petitfeouzet@orange.fr
http://lafermederouvier.fr
La châtaigneraie
de Jean Victor vous attend
> De début octobre à mi novembre
sur réservation. L’écomusée des
terrasses vous propose de passer un
fabuleux après-midi de récolte de
châtaignes et de visite de l’écomusée
qui se terminera par un délicieux goûter
couleur châtaigne. Compter 3h à 4h.
Contact : Agnès Redon
Écomusée des terrasses
07360 St-Michel-de-Chabrillanoux
Tél. 04 75 65 24 70
ecomuseedesterrasses@yahoo.fr.
Les Ateliers Gourmands
de La Ferme du Monteil
> Les 3 e et 4 e week-ends d’octobre
de 14 h 30 à 17 h 30. Curieux,
gourmet, jardinier, ou passionné tout
simplement, venez partager une
après-midi récréative autour des sens,
du goût, des palettes de couleurs et
de saveurs : Catherine vous conduira
dans son jardin pour découvrir
au fil des saisons, la diversité des
plantes aromatiques, légumes, fleurs
comestibles et plantes sauvages. Après
la cueillette, vous préparerez avec elle
quelques mets, à partager et déguster
au cours du goûter. À l’automne les
ateliers gourmands vous font découvrir
la cuisine de la châtaigne.
Contact : Catherine BRUN
La Ferme du Monteil - 07 380 Jaujac
Tél. 04 75 93 28 56
contact@la-ferme-du-monteil.com
www.la-ferme-du-monteil.com
page 33 / carnet de route