Formation - Chambres d'Agriculture de RhÃ´ne-Alpes

Formations 2011-2012 

Faire avancer ses idées, ses projets, son exploitation 

Les journées professionnelles proposées par la Chambre d’agriculture du Rhône et ses partenaires

ÉLEVAGE 

Sommaire 

05 

06 

09 

10 

11 

Tous les éleveurs 

Vaches laitières 

Vaches laitières & 

vaches allaitantes 

Ovins 

Caprins 

PRODUCTION FERMIÈRE 

13 

Commercialisation 

14 

Fruits et légumes 

15 

Fromages 

17 

Viande 

PRODUCTION VÉGÉTALE 

20 

Agronomie 

22 

Céréales 

23 

Maraîchage 

VITICULTURE 

25 

Conduite du vignoble 

27 

Œnologie 

30 

Vente directe 

GESTION DE L’EXPLOITATION 

37 

Gestion stratégique/ 

ressources humaines 

41 

Energie- Environnement 

42 

Santé - Sécurité au travail 

LES AUTRES CENTRES DE 

FORMATION 

44 

CER France Rhône ABC 

45 

AFOCG du Rhône 

46 

Lycée Jean Monnet 

47 

GDS/ARDAB 

48 

ARDAB 

Editorial 

La formation continue 

des agriculteurs, 

victime de son succès 

Que ce soit sur notre département ou à l’échelle nationale, la précédente campagne 

de formation s’est montrée très riche. 

En Rhône-Alpes, le nombre d’agriculteurs ayant participé à une formation a progressé 

de 39 % entre 2009 et 2010. 

Mais cet essor important a entraîné des perturbations pour le fonds de formation 

VIVEA. C’est la raison pour laquelle nous avons dû retarder la parution du catalogue. 

Nous conservons la conviction que les formations sont des moments de partage d’expérience, 

qu’elles permettent de s’adapter et d’anticiper. 

Et nous nous attachons à construire des formations qui vont dans ce sens. 

Depuis le début de l’année, 93 formations ont déjà été réalisées par la chambre 

d’agriculture du Rhône. Elles ont rassemblé plus de 850 stagiaires autour des thèmes 

liés à l’élevage, à la viticulture, à la conduite des cultures, à l’arboriculture au maraîchage 

et aux productions fermières... Des nouvelles formations ont vu le jour : par 

exemple, l’appropriation d’un nouvelle méthode en viticulture pour raisonner les 

traitements, l’analyse des coûts de production dans plusieurs filières… 

Cette année, de nouveaux stages vous seront proposés sur la conduite de l’élevage, 

sur la communication et la commercialisation en circuit court… 

Faute de financements suffisants pour assurer dans de bonnes conditions toutes les 

formations prévues pour cette fin d’année, nous en avons reportées certaines en 

début d’année prochaine. 

Alors petit conseil profitez de cette belle arrière saison pour vous avancer un maximum 

dans les travaux afin de vous dégager ici là du temps pour vous former en 2012. 

Si vous avez des projets, ou des thèmes que vous souhaitez voir aborder, 

n’hésitez pas à le faire savoir au service Formation de la CA69, il existe et travaille 

pour vous. 

Vous trouverez en parcourant les pages de 

ce Mémo : 

• les formations proposées par le centre de 

formation de la Chambre d'Agriculture du 

Rhône avec ses partenaires (GDS, SPEL, 

FDSEA, MSA) 

• les formations présentées par d'autres centres 

de formation : CER FRANCE RHONE- 

ABC, AFOCG, Lycée Jean Monnet, ARDAB 

Les dates qui sont proposées ont été fixées 

avec des agriculteurs (trices) intéressés et les 

intervenants. 

Les formations sont en partie financées par 

VIVEA et des co-financements provenant de 

Jean-Yves Porte 

Président de la commission Formation Emploi 

Mémo mode d’emploi 

l’Etat et de l’Europe. Leur réalisation est soumise 

à leur agrément. 

Si un de ces stages vous intéresse mais que 

les dates ne vous conviennent pas, téléphonez 

nous. Si un nombre suffisant de personnes 

est intéressé nous reprogrammerons 

ce stage à d'autres dates. 

Si un sujet ne trouve pas réponse dans ce catalogue, 

là encore n'hésitez pas à nous 

contacter. Nous verrons soit individuellement 

soit collectivement comment y répondre. 

Un seul numéro 04 78 19 61 30, demandez 

Delphine.

Elevage 

5 Tous les éleveurs 

5. Dresser le maître pour éduquer le chien 

de troupeau 

5. De l’idée au projet Bâtiment 

6 Vaches laitières 

6. Des vaches productives et en forme 

6. Conduire l’élevage des génisses 

7. Distribuer une ration saine et économe 

7. Vers un système laitier plus économe 

8. Des veaux bien logés pour des veaux en 

bonne santé 

8. Pâturer, c’est gagner 

Vaches laitières et vaches 

9 allaitantes 

9. La santé du veau et de sa mère autour du 

vêlage - Gestion du tarissement 

9. Eleveur 1 er infirmier de son troupeau, examen 

du bovin malade 

10. Conduite des prairies : les mélanges 

multi-espèces 

10 Ovins 

10. Les bonnes pratiques en élevage ovin 

11 Caprins 

11. Calcul du coût de production 

en lait de chèvre 

11. Eleveur, 1 er infirmier de son troupeau, 

l’examen du caprin malade 

François Branchu, 

éleveur aux Haies 

Formation 

« Distribuer une 

ration saine 

et économique » 

L’hiver dernier, François 

Branchu, éleveur de vaches 

laitières aux Haies, a participé 

à une journée de formation sur l’alimentation du troupeau 

ou comment ajuster la ration pour obtenir de meilleurs 

résultats technico-économiques. Cette formation, proposée 

par le SPEL, a eu lieu à Longes, avec la participation d’une dizaine 

d’éleveurs du Rhône et de la Loire dont les exploitations 

sont proches. La matinée s’est déroulée en salle avec trois intervenants 

: Patrice Dubois, directeur du SPEL, Hervé Despinasse, 

contrôleur laitier dans le Rhône et son homologue dans 

la Loire. L’après-midi a été consacrée à la visite d’une ferme à 

Chuyer (Loire) dont les problématiques sont similaires aux exploitations 

du Rhône. 

François Branchu a tout particulièrement apprécié la qualité 

des interventions des techniciens, aussi passionnés par leur 

métier que les éleveurs. « Ils n’ont rien à nous vendre et ils 

sont capables de captiver notre attention, de nous conseiller 

sur toutes sortes de sujets (logement des animaux, bien-être 

animal, état général des vaches…) », explique-t-il. Sur son exploitation, 

la difficulté est d’arriver à avoir plus de régularité au 

niveau des taux de matière protéique et de matière grasse qui 

sont en dents de scie. Globalement, pour ce groupe d’éleveurs, 

la base de l’alimentation du troupeau n’est pas à modifier. 

Il s’agit plutôt d’essayer d’améliorer certaines choses 

dans la composition de la ration, par exemple, pour faire en 

sorte que les vaches mangent plus lentement et ruminent plus 

longtemps. 

Colette Boucher

J’améliore mes conditions de travail avec un chien dressé 

Dresser le maître pour éduquer le chien de troupeau 

Tous les éleveurs 

Objectifs 

Economiser du temps et gagner en efficacité lors des déplacements du troupeau avec un chien bien dressé. 

Contenu 

Choix du chien, son alimentation. Les soins, méthode pour lui apprendre à travailler. 

Les differents ordres. Travail sur des animaux au cercle. Positionnement du maître et du chien par rapport aux animaux. 

Méthodes pédagogiques 

Etalée sur 4 mois, formation basée sur la mise en situation réelle, avec exercices sur le terrain et sur un troupeau. Possibilité de rencontrer 

des représentants de l’Association des Utilisateurs de Chiens de Troupeaux du 69 et 42. 

Lieux Date Durée Participation Responsable 

de stage 

Chez un des éleveurs 

du groupe 

Février 

à avril 2012 

4 jours / 

1 jour 

par 

mois 

Contributeur VIVEA : 60 € 

Salarié ou autre public : 

nous consulter 

Jean-Luc CORBAL, 

04.72.31.59.60 

Intervenant 

Dominique ROUX, Formateur 

en dressage de chien 

de troupeau 

De l’idée au projet Bâtiment 

Je finalise mon projet bâtiment 

Objectif 

Choisir le bâtiment le plus adapté à son projet d’exploitation en intégrant les différents facteurs techniques, réglementaires, économiques, 

énergétiques. 

Contenu 

Le cadre réglementaire : urbanisme, mise aux normes, sanitaire. 

Les choix de systèmes de logement et de traite : avantages, contraintes, conditions de travail, coûts, adaptabilité à moyen et long terme. 

Les paramètres à intégrer : conditions d’ambiance, intégration paysagère, contraintes économiques. 

Le cahier des charges construction : dimensionnement du projet. 


Nombreuses visites d’exploitations. Apports techniques et réglementaires. Illustrations. Réalisation d’un pré-projet. 



La Tour de 

Salvagny 

Janvier à 

mars 2012 

4 jours Contributeur VIVEA : 112 € 



5 

Michel DEGERT, 

04.78.19.61.66 

Intervenant 

Alain VINCENT, Conseiller bâtiment, 

Contrôleur laitier SPEL, 

Francis DELANGLE, Conseiller AgriServices 

GDS, Michel FAURIE, Conseiller 

de gestion Cer Rhône France ABC, 

Michel DEGERT, Conseiller traite CA 69, 

Architecte CAUE


Un troupeau en forme 

Des vaches productives et en forme 

Objectifs 

Observer et diagnostiquer l’état de forme global de son troupeau. Déceler les causes de fragilité dans la 

conduite d’élevage à l’origine de troubles de la fécondité. Adapter la conduite de la reproduction en fonction de 

ses objectifs de production. 

Contenu 

Des repères sur l’alimentation et ses conséquences sur la forme du troupeau. Les liens entre les pratiques et le niveau de production, la qualité 

du lait et la maîtrise de la reproduction. Les troubles métaboliques en début de lactation et les moyens pour y remédier, alimentation des 

vaches taries et des vaches en début de lactation. Les pratiques à risque dans la conduite. 


Echange et analyse des pratiques des stagiaires pour repérer les facteurs qui ont des conséquences sur leur propre troupeau. Apports techniques. 

Observation et analyse en visite d’exploitation. 



Monts du Beaujolais 

(spécifique race 

Holstein) 

Janvier-février 2012 1 jour Contributeur VIVEA : 28 € 

Autre public : 


Patrice DUBOIS- 

SPEL, 

04.78.19.61.90 

Intervenant 

Patrice DUBOIS, Directeur 

du SPEL, 

Conseiller spécialisé 

Secteur lyonnais 24/11/2011 1 jour 

Conduire l’élevage des génisses 

Je réussi le renouvellement de mon troupeau 

Objectif 

Repérer les points à améliorer dans l’élevage des génisses de la naissance au premier vêlage. 

Contenu 

Les points-clé de la croissance des génisses au cours des différentes phases : autour du vêlage, de 15 jours à 6 mois, au delà de 6 mois. 

La conduite de l’alimentation en fonction de ses objectifs. L’influence des conditions du milieu (logement) et de l’environnement sur la croissance 

et la forme des génisses. 


Echange et analyse des pratiques des stagiaires. Apports techniques illustrés. Observation de différents lots en exploitation. 



En fonction de l’origine 

géographique 

des participants 

18/11/2011 1 jour Contributeur VIVEA : 28 € 

Autre public : nous 

consulter 

Patrice DUBOIS, 

SPEL, 

04.78.19.61.90 

Intervenant 

Pascal VENET, 

Contrôleur Laitier, 


Directeur SPEL 

6

J’ajuste la ration pour de bons résultats technico-économiques 

Distribuer une ration saine et économe 


Objectifs 

Valoriser la ration en adaptant le système fourrager. Tester des outils de diagnostic de la ration. 

Contenu 

Les besoins de la vache laitière. L’alimentation des vaches laitières : énergie, azote, minéraux. Les différents outils de diagnostic d’une ration : 

au silo (qualité, état de conservation, tamisage du maïs), au cornadis (observation des refus, état d’engraissement des animaux), bousologie. 


Apports techniques avec illustration, observation en exploitation et utilisation des outils, ex : le tamisage. Echanges de pratiques. 



En fonction de 

l’origine géographique 


15/12/2011 sous 

réserve d’agrément 

VIVEA 

1 jour Contributeur VIVEA : 28 € 




04.78.19.61.90 

Intervenant 


Directeur du SPEL, 

Pascal VENET, 

Contrôleur laitier 

Faire face aux fluctuations du marché 

Vers un système laitier plus économe 

Objectifs 

Se situer et trouver des solutions adaptées pour renforcer la solidité économique de son atelier lait. Se donner des perspectives 

pour s’assurer un revenu. 

Contenu 

L’état des lieux de la filière laitière. Calcul de la valorisation de son lait, du coût de production de son atelier lait, et de son prix d’équilibre. 

Les améliorations techniques et économiques adaptées à l’exploitation pour maîtriser ses charges (conduite de l’alimentation, de fertilisation, 

mécanisation, gestion de trésorerie, stratégie d’investissement, fiscalité...). 

Construction de pistes adaptées à l’exploitation. 


Apports. Travaux d’application : calcul des critères techniques et économiques à partir de ses documents comptables. Echanges et comparaison 

avec des références départementales. Travaux en sous-groupe. 

Pré-requis : si l’exploitation est au forfait, tenir une comptabilité de gestion nécessaire à la réalisation de ce stage. 




Salvagny 

14/11/2011 

2 et 9/12/2011 

3 jours Contributeur VIVEA : 84 €* 

Salarié et autre public : 

nous consulter. 

7 

Mikaël BOILLOZ, 

04.78.19.61.68 

Intervenant 

Mikaël BOILLOZ, Conseiller Sytème Lait, 

Patrice DUBOIS, Directeur du SPEL, Michel 

FAURIE, Conseiller de gestion CER 

France Rhône ABC. 

* La formation étant susceptible d’être cofinancée par l’Europe dans le cadre de l’ADEC-FSE, elle sera gratuite pour les 

personnes répondant aux conditions d’éligibilité.

Des veaux bien logés pour des veaux en bonne santé 


Je réduis la mortalité des veaux 

Objectifs 

Mesurer l’influence du logement des veaux sur la prévention sanitaire et l’organisation du travail. Détecter les 

facteurs à risque de son logement des veaux. Trouver des astuces d’aménagement pour réduire les nuisances 

sur les animaux (température, ventilation, taux d’humidité) et se faciliter le travail. 

Contenu 

Les besoins du veau, les facteurs à l’origine des troubles de santé dans le logement : température, ventilation, taux d’humidité. Les différents 

types de logement : leurs avantages, leurs contraintes. La conception ou les possibilités d’aménagement d’un local existant. 


Apports techniques. Echanges de pratiques. Visite d’élevage pour visualiser plusieurs types de logement : observation, analyse et recommandations. 



Secteur Monts du 

Lyonnais 

Février 2012 1 jour Contributeur VIVEA : 28 € 



Sabine 

PATRICOT, 

04.78.19.60.60 

Intervenant 

Francis DELANGLE, 

Conseiller Agri-services 

GDS 69 

Pâturer, c’est gagner 

J’accrois l’autonomie alimentaire pour réduire les coûts 

Objectif 

Optimiser le pâturage pour plus d’autonomie fourragère et moins de charges opérationnelles. 

Contenu 

Les règles et réflexes nécessaires à un bon pâturage : déprimage, dates-clés, hauteurs d’herbe. L’optimisation du potentiel laitier des prairies : 

courbe de croissance de l’herbe, valeur alimentaire de l’herbe jeune, établissement de la ration. 


Apports techniques et méthodologiques : diagnostic floristique. Application pratique : déterminer un parcellaire permettant de valoriser au 

mieux l’herbe et de simplifier l’organisation du travail. 




géographique 


mars 2012 1 jour Contributeur VIVEA : 28 € 




04.78.19.61.90 

Intervenant 

Mikaël COQUARD, Contrôleur 

laitier SPEL 69 

8

Vaches laitières et vaches allaitantes 

J’augmente l’immunité de mon troupeau 

La santé du veau et de la mère autour du vêlage - Gestion du tarissement 

Objectifs 

Du tarissement au sevrage des veaux : adapter les soins apportés aux veaux et à la mère pour prévenir les 

risques de maladies néonatales. Réduire les taux de mortalité. 

Contenu 

Les besoins de la mère pendant la gestation et la période de tarissement. Conséquences sur le vêlage, la vitalité du jeune veau et la qualité 

du colostrum. Acquisition de l’immunité chez le veau. Traitement et prévention des pathologies néonatales. Développement du veau jusqu’au 

sevrage. 


Apports techniques et exposé participatif. En visite d’élevage, analyse de la conduite d’un troupeau : observation des animaux, état de santé 

des veaux et des mères, analyse des pratiques. Identification des facteurs de risque et recommandations. 



Sur le secteur du cabinet 

vétérinaire 

concerné 

12 sessions 

du 16 au 

27 janvier 

et du 27 

février au 

2 mars 




Sabine PATRICOT, 

GDS, 04.78.19.60.60 

Intervenant 

Vétérinaire du cabinet de 

conseil 5M Vet, Vétérinaire 

praticien du secteur, Contrôleur 

laitier du secteur ou 

technicien vaches allaitantes, 

Sabine PATRICOT, Vétérinaire-conseil 

du GDS. 

Je réalise un premier diagnostic 

Eleveur 1 er infirmier de son troupeau, examen du bovin malade 

Objectifs 

Réagir efficacement face à un animal malade. Instaurer une relation professionnelle avec son vétérinaire. 

Contenu 

Les 6 étapes de l’examen du bovin malade. Les signes caractéristiques des principales pathologies. Les signes d’alerte des maladies nécessitant 

l’intervention d’un vétérinaire. 


Apports techniques. Exposé participatif. En exploitation, reprise par le vétérinaire de la méthodologie d’examen puis pratique en sous groupes 

des gestes infirmiers. 



Sur le secteur du cabinet 

vétérinaire 

concerné 

A déterminer 

de janvier 

à mars 

2012 




9 


GDS, 04.78.19.60.60 

Intervenant 

Vétérinaire praticien du secteur, 

Vétérinaire Conseil 

GDS.

Vaches laitières et vaches allaitantes 

Conduite des prairies : les mélanges multi-espèces 

Je valorise l’herbe pour réduire les coûts 

Objectifs 

S’y retrouver dans les nouveaux mélanges qui apparaissent : permettent-ils de mieux tirer profit de l’herbe dans nos régions ? 

Ont-ils un intérêt agronomique et économique par rapport aux mélanges habituels ? 

Quelles sont leurs valeurs alimentaires, quelles variétés choisir, comment les implanter ? 

Contenu 

Composition des mélanges complexes et des mélanges standards. Intérêt pour les prairies de courte durée, pour les prairies de longue 

durée. Comparaison technique avec les mélanges que l’on trouve habituellement sur le marché. Les techniques pour réussir la mise en 

place d’une prairie longue durée. 


Apports techniques. Echanges de pratiques. 




géographique 

des participants. 

Mars 2012 1 jour Contributeur VIVEA : 28 € 

Salarié ou autre public: 



04.78.19.61.90 

Intervenant 

Mickäel COQUARD, Contrôleur 

laitier SPEL 

Des pratiques dans le respect des règles sanitaires et environnementales 

Les bonnes pratiques en élevage ovin 

Ovins 

Objectifs 

Repérer des points d’amélioration dans la conduite de l’élevage et maintenir le troupeau dans un bon état sanitaire. 

Contenu 

Approfondissement de thématiques présentées dans le Guide des Bonnes Pratiques Ovines*. Rappel des principales règles 

et usages du guide. Les conséquences des pratiques sur la conduite d’élevage et sur le troupeau. Des moyens pour maintenir ou accroître 

les performances techniques, en phase avec la réglementation. 

*Le Guide des Bonnes Pratiques Ovines présente des recommandations à mettre en oeuvre pour répondre aux obligations de la conditionnalité PAC. Des réunions 

d’information seront programmées dans le Rhône cet hiver pour le présenter. Les thématiques à approfondir en cours de formation seront identifiées lors 

de ces réunions. Elles pourront porter sur l’identification, la gestion des mouvements, le suivi sanitaire, l’alimentation, le logement... NB : Pour participer à une 

de ces réunions, contacter le responsable de stage. 


Echanges de pratiques. Apports techniques illustrés. Visite d’élevage. 




géographique 


Entre janvier 

et mars 2012 


par jour 



Michel 

POCACHARD, 

04.78.19.61.64 

Intervenant 

Conseiller spécialisé ovin 

10

Calcul du coût de production en lait de chèvre 

Caprins 

S’assurer un revenu en produisant du lait de chèvre 

Objectifs 

Connaître, comparer et comprendre la valorisation de son lait et de ses coûts de production. Situer ses résultats. 

Renforcer la solidité économique de son atelier de lait de chèvre. 

Contenu 

La situation de la filière caprine. La méthode du coût de production « Institut de l’élevage » 

Les outils de gestion pour aider à la décision. Analyse des produits et des postes de charges. 

Les améliorations techniques et économiques adaptées à l’exploitation. 


Apports. Exposé participatif. Travaux d’application : réalisation du diagnostic de son exploitation et calcul de critères technico-économiques. 

Echanges de pratique. Pré-requis : Si l’exploitation est au forfait, tenir une comptabilité de gestion nécessaire à la réalisation de ce stage. 




Salvagny 

5 et 

6/12/2011 




Agnès LIARD, 

04.78.19.61.60 

Intervenant 

Nicole BOSSIS, Formatrice Institut de l’élevage, 

Emmanuel DRIVON, Technicien coopérative 

Montslaits, Séverine FONTAGNERES, 

Conseillère caprine SPEL. 

Je réalise les premiers gestes infirmiers 

Eleveur, 1 er infirmier de son troupeau, l’examen du caprin malade 

Objectifs 

Réagir efficacement face à un caprin malade. Réaliser le premier examen de l’animal et les premiers gestes infirmiers. Instaurer 

une relation professionnelle avec son vétérinaire. 

Contenu 

Les différentes étapes de l’examen d’une chèvre malade et les différents cas de figure rencontrés. 

Les principales pathologies en élevage caprin. 

Apprentissage et pratique de gestes infirmiers : la contention, les injections, les signes d’alerte nécessitant l’intervention du vétérinaire. 


Apports techniques et exposés participatifs. Echange de pratiques. 

Démonstration de l’examen clinique en exploitation. 

Pratique de gestes infirmiers. 




géographique 





11 


GDS, 04.78.19.60.60 

Intervenant 

Vétérinaire praticien spécialisé, 

Technicien du GDS.

Production 

fermière 

13 Commercialisation 

13. Développer ses ventes des produits fermiers 

grâce à une communication efficace 

14. Rendons nos exploitations viables et vivables 

en circuit court 

14 Fruits et légumes 

14. Fabriquez vos sorbets 

15 Fromages 

15. La fabrication de fromages à pâte pressée 

15. Calculer le prix de revient des fromages 

16. Pour des fromages sûrs, le Guide des 

Bonnes Pratiques d’Hygiène Niveau 1 

16. Pour des fromages sûrs, le Guide des 

Bonnes Pratiques d’Hygiène Niveau 2 

17 Viande 

17. Les bases de l’hygiène en 

productions fermières viande 

17. Prévenir les maladies en élevage 

de volailles fermières 

18. Qualité de la viande des porcs 

pour la transformation à la ferme 

Jean-François Lepin à Ancy 

Formation « Maîtriser le guide des 

bonnes pratiques d'hygiène en transformation 

fromagère, niveau 2 » 

« La DSV nous demande régulièrement d'être à jour en matière 

d'hygiène. C'est ce qui m'a incité à suivre cette formation 

dont j'ai eu connaissance par la commission caprine. 

J’étais alors formé à une autre méthode, la méthode Olivier. 

La formation Maîtriser le guide des bonnes pratiques d'hygiène 

en transformation fromagère a été très cadrée et son 

contenu est très bien adapté aux besoins réglementaires de 

notre fromagerie. Elle complète la méthode Olivier, qui traitait 

uniquement des points liés à la fromagerie. La formation 

GBPH intègre toute la partie liée à l’élevage. J'ai beaucoup apprécié 

les échanges entre agriculteurs, même s'ils ont été canalisés 

par les intervenants pour éviter toute perte de temps, 

afin que chaque participant ait son document finalisé à la fin 

de la formation pour pouvoir l'utiliser immédiatement. » 

Jean-François Lepin 

12

Objectifs 

Communiquer et s’adapter à ses différentes clientèles. 

Aménager et présenter ses étals. 

Les faire vivre. 


Une communication attractive et vivante pour fidéliser et développer sa clientèle 

Développer ses ventes des produits fermiers grâce à une communication 

efficace 

Contenu 

Module 1 (1 jour en commun) : Choisir les modes de communication adaptés à sa stratégie commerciale. 

Les différents types de clientèle. Le positionnement de ses produits. Les arguments que je souhaite mettre en valeur. Les différents outils de 

communication : leurs caractéristiques, les critères pour choisir les plus appropriés à sa stratégie, leurs usages (plaquette, tract, carte, étalage, 

panneau ...). 

Module 2 : (1 jour optionnel) : Construire des outils de communication efficaces. 

Les critères pour un support de communication attractif. Travaux d’application sur les supports choisis. Les conditions d’efficacité d’un outil. 

L’utilisation d’un vocabulaire adapté à l’outil et au positionnement. 

Module 3 (1 jour optionnel) : Etre à l’aise avec sa relation avec les clients. Présenter un étalage attractif. 

La maîtrise de son argumentaire : mettre en valeur et expliquer les étapes de fabrication de son produit. Faire évoluer ses prix sans complexe. 

Les principes d’agencement et de structuration d’un étal. Faire vivre son étal suivant les saisons (à la ferme, sur les marchés...). 


Analyse des pratiques des stagiaires. Apports techniques. Recherche concrète de solutions pour améliorer l’attractivité des étals des stagiaires. 

L’ensemble des stagiaires suit le module 1, puis en fonction des attentes et des besoins de chacun, possibilité de ne suivre que le module 2 

(en plus du module 1) ou seulement le module 3 (en plus du module 1) ou l’ensemble des modules. 




Salvagny 

De janvier à 

mars 2012 

de 1 à 

3 jours 

1 jour commun puis 2 jours optionnels 

Contributeur VIVEA : 28 €/jour* 

Autre public : nous consulter 

Marie-Pierre 

COUALLIER, 

07.78.44.37.73 

Intervenant 

Christel DUGLAS, 

Chargée communication produits 

CA 69, 

Christian LEGRIS, Formateur 

marketing-communication 

*La formation étant susceptible d’être cofinancée par l’Europe dans le cadre du FEADER, elle sera gratuite pour les personnes 

répondant aux conditions d’éligibilité. 

Retrouvez nos offres 

de stage sur 

13


Une activité de circuit court avec des conditions de travail acceptables 

Rendons nos exploitations viables et vivables en circuit court 

Objectifs 

Mettre en place, maintenir ou développer des circuits courts sur l’exploitation en garantissant un revenu et des conditions de travail 

convenables. 

Contenu 

Les points-clé de la réussite d’une activité en circuit court : faire face au travail quotidien, en conciliant activités professionnelles et familiales. 

La fixation des prix, la rentabilité de l’activité. Les attentes des clients : y répondre en respectant ses objectifs. Le travail à plusieurs : communiquer 

de façon constructive et prendre des décisions ensemble. 


Apports méthodologiques. Echanges d’expérience. Travaux et réflexion en sous-groupe. 




Salvagny 

7/11/2011 

21/11/2011 




Anne-Marie 

SCHMUTZ- 

POUSSINEAU, 

04.78.19.61.46 

Intervenant 

Dominique LATASTE, Formateur 

spécialisé en organisation et relations 

humaines, 

Conseiller de gestion 

* La formation étant susceptible d’être cofinancée par l’Europe dans le cadre d’un financement FSE JA, elle sera gratuite 

pour les personnes répondant aux conditions d’éligibilité 

Fabriquez vos sorbets 

Fruits et légumes 

Je valorise mes fruits autrement 

Objectif 

Acquérir de nouvelles techniques pour diversifier sa gamme de produits. 

Contenu 

Les étapes de fabrication : choix et rôle des ingrédients, les causes des principaux défauts rencontrés. 

La réglementation concernant les sorbets. Le matériel de transformation : fournisseurs, capacité et dimensionnement, coût. 


Apports. Démonstration. Travaux pratiques : réalisation de sorbets encadrée. 



En atelier à préciser 

16/01/2012 1 jour Contributeur VIVEA : 35 € + coût 

des matières premières pour les fabrications. 

Salarié : nous consulter 

Marie-Pierre 

COUALLIER, 

04.78.44.37.73 

Intervenant 

Christèle DROZ-VIN- 

CENT, Formatrice 

CFPPA de Florac 

14

La fabrication de fromages à pâte pressée 

Fromages 

J’élargis ma gamme de fromages 

Objectifs 

Connaître les étapes de fabrication d’un fromage à pâte pressée, les paramètres et les critères de qualité du lait pour mieux maîtriser 

la fabrication. Prévenir et résoudre les accidents et défauts de fabrication. 

Contenu 

Les différentes étapes de fabrication de la préparation du lait à l’affinage. 

Rappels sur la composition chimique et microbiologique du lait. Présentation des fromages à pâte pressée : leurs caractéristiques, la gamme 

de produits. 

La préparation du lait, maturation et refroidissement du lait. 


Apports. Démonstration.Travaux pratiques en atelier fromager : fabrication d’un fromage à pâte pressée. 



En atelier fromager 

à préciser 

23 et 

24/01/2012 




Agnès LIARD, 

04.78.19.61.60 

Intervenant 

Patrick ANGLADE, Conseiller 

en transformation fromagère 

Calculer le prix de revient des fromages 

Je fixe un prix de vente rénumérateur 

Objectifs 

Se positionner sur son prix de vente des fromages. Identifier les charges liées à la fabrication des fromages pour évaluer le prix 

de revient. Identifier des marges de progrès possibles. 

Contenu 

Les charges à chacun des stades de la production : production-transformation-commercialisation. 

Prise en considération du temps de travail. Comparaison avec des analyses de groupe et des références locales. 


Diagnostic de son prix de revient à partir d’une grille pré-établie. Analyse en comparant avec des références locales. Echange de pratiques 

entre les stagiaires. 




Salvagny 

janvier à 

mars 2012 



Agnès LIARD, 

04.78.19.61.60 

Intervenant 

Agnès LIARD, Animatrice 

Filière caprine, Conseiller 

de gestion 

15

Fromages 

Un outil pour limiter les risques sanitaires 

Pour des fromages sûrs, le Guide des Bonnes Pratiques d’Hygiène Niveau 1 

Objectifs 

Prévenir et maîtriser la contamination par les principaux germes pour mettre en marché des produits sains. Respecter la réglementation 

et les recommandations du Paquet Hygiène. 

Contenu 

Les germes favorables et défavorables à la transformation fromagère. Les facteurs favorisant ou freinant le développement de germes pathogènes. 

La réglementation sanitaire via le GBPH. 


Apports techniques et réglementaires. Echange de pratiques. 



MFR Saint Romain 

de Popey 


+ 15 € d’achat du guide 

des bonnes pratiques 

d’hygiène 



Agnès LIARD, 

04.78.19.61.60 

Intervenant 

Laurent THOMAS, Ingénieur 

GDS du Rhône 

Je réalise le guide des Bonnes pratiques de mon atelier 

Pour des fromages sûrs, le Guide des Bonnes Pratiques d’Hygiène Niveau 2 

Objectifs 

Appliquer les recommandations du Paquet Hygiène. Rédiger le guide des bonnes pratiques d’hygiène pour prévenir et maîtriser 

la contamination par les principaux germes. 

Contenu 

Les moyens mis en place sur l’exploitation pour limiter le développement des germes pathogènes au cours des différentes étapes du process 

de fabrication : la production de lait, le nettoyage, le stockage des produits. 


Apports techniques. Travaux d’application : rédaction et appropriation du Guide des Bonnes Pratiques d’Hygiène de son atelier. 

Pré-requis : avoir déjà participé à une formation GBPH les années précedentes. 



La Tour de Salvagny 

9 et 

16/01/2012 




16 

Agnès LIARD, 

04.78.19.61.60 

Intervenant 

Agnès LIARD, 

Animatrice filière caprine, 

Laurent THOMAS, 

Ingénieur GDS du Rhône. 

* La formation étant susceptible d’être cofinancée par l’Europe dans le cadre du FEADER, elle sera gratuite pour les personnes 

répondant aux conditions d’éligibilité.

Je ne suis plus inquiété(e) par les contrôles sanitaires 

Les bases de l’hygiène en productions fermières viande 


Objectifs 

Maîtriser les risques sanitaires dans l’atelier et sur les produits. Disposer d’outils de contrôle et de suivi adaptés à ses façons de 

faire qui permettent de répondre à la réglementation et au Paquet hygiène. 

Contenu 

Les microorganismes concernés, les règles d’hygiène, le plan de nettoyage et de désinfection. Découverte de la méthode HACCP, des points 

critiques et leur application concrète sur l’exploitation. Le fonctionnement de la machine sous vide, les emballages, les possibilités et les limites 

de la conservation sous vide. 


Apports techniques et réglementaires. 

Application : réalisation d’analyse de risque à partir des exemples des stagiaires. Echanges de pratiques. 




24 et 

25/01/2012 




Marie-Pierre 

COUALLIER, 

04.78.44.37.73 

Intervenant 

Christophe PI- 

CARD, Formateur 

spécialisé dans 

l’agroalimentaire, 

CFPPA de Florac 



Prévenir les maladies en élevage de volailles fermières 

Je limite les risques sanitaires 

Objectif 

Limiter l’apparition de maladies dans son élevage de volailles fermières en privilégiant la prévention. 

Contenu 

Les principales maladies en volailles fermières. 

Les symptômes. Les principaux moyens de prévention en médecine alternative (phytothérapie...). 






Salvagny 




17 

Marie-Pierre 

COUALLIER, 

04.78.44.37.73 

Intervenant 

Dr C. FILLIAT, Vétérinaire 

spécialisée en aviculture

Des produits transformés de qualité 

Qualité de la viande des porcs pour la transformation à la ferme 


Objectifs 

Connaître et savoir faire varier les paramètres ayant une influence sur la qualité de la viande des porcs élevés à la ferme pour 

optimiser la transformation des produits. 

Contenu 

Les facteurs à l’origine de la qualité de la viande : influence de la méthode de finition, des conditions de tri, de transport, d’abattage. 

Intervenir sur ces paramètres. Reconnaître la qualité de la viande de porc et l’incidence sur les produits finis. 





Intervenant 

La Tour 

de Salvagny 


Salarié ou autre public : nous consulter 

Marie-Pierre 

COUALLIER, 

04.78.44.37.73 

Yves ARNAUD, formateur 

ENILV d’Aurillac 

Pour vous faciliter l’accès aux formations 

Bénéficiez du crédit d’impôt formation 

Un crédit d'impôt pour motif de formation 

En plus d’inclure les frais liés à la formation (participation, 

frais de repas) dans les charges et ainsi les déduire du revenu 

imposable, les chefs d’exploitation dont l’entreprise est 

au bénéfice réel bénéficient d’un crédit d’impôt formation. 

Dans le cadre de la loi en faveur des PME tout chef d’entreprise 

au régime du bénéfice réel peut bénéficier d’un crédit 

d’impôt correspondant au SMIC horaire dans la limite de 40 

heures par an. Les associés de sociétés de personnes et les 

sociétés commerciales (SARL, SA…) sont concernés par le 

dispositif. 

A titre d’exemple, pour un exploitant agricole au bénéfice 

réel qui a effectué 21 heures de formation en 2011, le crédit 

d’impôt s’élèvera à 189 € [21 x 9€ (SMIC horaire 2011)] imputable 

soit sur l’impôt sur le revenu, soit sur l’impôt sur les 

sociétés. 

Comment bénéficier du crédit d’impôt ? 

Les entreprises déposent la déclaration spéciale (Cerfa 

n°12635*01) auprès du comptable de la direction générale 

des impôts qui permet de déterminer le crédit d'impôt pour 

« dépenses de formation » des dirigeants, imputable sur l'impôt 

sur les sociétés ou sur l'impôt sur le revenu. 

Justificatifs à conserver : 

L’attestation de stage délivrée par l’organisme de formation 

comportant le n° de déclaration d’activité attribué par la 

DRTEFP 

La facture de la participation des stagiaires aux frais de formation. 

Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site internet de VIVEA 

dans la rubrique «agriculteurs»: www.vivea.fr 

Pensez à vous faire remplacer 

Vous souhaitez participer à une formation, mais vous craignez 

de prendre du retard dans votre travail. Quelle que soit 

votre production, pensez au Service de remplacement ! 

Une seule condition : être adhérent au Service de remplacement 

de votre secteur (Monts du Beaujolais, Monts du 

Lyonnais, Lyonnais Beaujolais, ou Coteaux sud). 

Une partie des coûts de remplacement pour formation est 

prise en charge par le Cas-DAR et la Chambre d’Agriculture. 

Ainsi une journée de remplacement ne vous coûte que 60 

€ par jour (déduction faite des aides, tarif 2011) pour une 

journée de 7h. Ce remplacement peut avoir lieu le jour de la 

formation ou dans les 3 mois qui suivent, pour pallier le travail 

non réalisé pendant votre absence. 

Contacter la Fédération Départementale des Services de 

Remplacement au 04 78 19 61 36 ou par mail : veronique.villalta@rhone.chambagri.fr 

Alors n’hésitez plus à vous former ! 

18

Production 

végétale 

20 Agronomie 

20. Piloter mon exploitation avec l’outil 

Mes Parcelles : Module Découverte 

20. Piloter mon exploitation avec l’outil Mes 

Parcelles : Valoriser ses enregistrements 


Parcelles : valoriser ses enregistrements et 

réaliser son plan de fumure 


parcelles : Module perfectionnement/remise 

à niveau 

22 Céréales 

22. Analyser ses marges pour optimiser 

ses itinéraires 

22. Optimiser les traitements phytosanitaires 

en production céréalière 

23 Maraîchage 

23. Des repères pour une meilleure 

efficacité en maraîchage 

Matthieu Ponchon, Gaec des 2 Tilleuls à Haute 

Rivoire 

Formation « Piloter mon exploitation 

avec Mes P@rcelles, 

valoriser ses enregistrements » 

« Je me suis installé en 2011 et j'ai entendu parler de cette formation, 

qui vise à faciliter la télédéclaration Pac, par la chambre 

d'agriculture et par l'Information agricole du Rhône. La 

formation Piloter mon exploitation avec Mes P@rcelles a duré 

un jour. Chaque participant devait être muni de son assolement 

sur papier. Après quelques rappels réglementaires et un 

tour de table, on s'est familiarisé avec l'outil Mes P@rcelles. 

On a été initié à ses différentes fonctionnalités. 

La journée, bien que chargée, est très intéressante. Les intervenants 

maîtrisent bien l'outil et le fait d'être en petit groupe 

est positif. Je vais me servir de ce logiciel le plus possible car 

il est simple et pratique, tout est regroupé. Si une formation 

complémentaire est organisée, j'envisage d'y participer. » 

Matthieu Ponchon 

19

Agronomie 

Je cartographie mon parcellaire sur photo aérienne 

Piloter mon exploitation avec l’outil Mes Parcelles : Module Découverte 

Objectifs 

Mettre en place un outil de pilotage des parcelles et des cultures. Informatiser l’enregistrement des pratiques. Utiliser un outil cartographique 

pour mettre à jour son découpage parcellaire, ses assolements et ainsi faciliter ses prochaines télédéclarations PAC. 

Contenu 

Le logiciel Mes parcelles et ses fonctionnalités. Inititation à l’utilisation des différents outils. Les fonctionnalités cartographiques pour la création 

de l’assolement. 


Mise à disposition d’un ordinateur par stagiaire avec accès au logiciel. Démonstration puis travaux d’application : création de son parcellaire 

à partir de photos aériennes, mise à jour de l’assolement de l’exploitation, saisie des caractéristiques des parcelles. 




géographique 


Novembre - 

décembre 

2011 




Dorothée 

PIONTKOWSKY 

04.78.19.61.45 

Intervenant 

Dorothée PIONTKOWSKY, 

Conseillère Mes Parcelles CA 69 

Gérer ses cultures et sécuriser ses enregistrements en même temps 

Piloter mon exploitation avec l’outil Mes Parcelles : 

Valoriser ses enregistrements 

Objectifs 

Vous avez découvert l’outil de pilotage Mes Parcelles en réalisant l’assolement de votre exploitation et vous souhaitez vous perfectionner. 

Enregistrer et suivre vos pratiques avec Mes parcelles pour répondre aux exigences de traçabilité. Gérer les itinéraires 

techniques de vos cultures, prairies, vignes. 

Contenu 

Rappels réglementaires sur la traçabilité des pratiques : conditionnalité des aides, paquet hygiène, engagements agro-environnementaux. 

Paramétrage et manipulation de l’outil Interventions sur le logiciel Mes parcelles : registre phyto-sanitaire, catalogue des produits et test des 

mélanges, gestion de stock, cahier d’épandage, enregistrement des temps de travaux. 


Mise à disposition d’un ordinateur par stagiaire avec accès au logiciel. Démonstration. Travaux d’application : manipulation de l’outil Interventions 

en utilisant les supports d’enregistrement de l’exploitation. Pré-requis : avoir suivi une initiation à Mes P@rcelles et réalisé l’assolement 

de l’exploitation. Attention : Mes P@rcelles est un outil en ligne. Son utilisation requiert une connexion Internet Haut Débit.. 



En fonction 

de l’origine 

géographique 

des 

participants 

4 sessions 

d’octobre 

à 

décembre 

2011 

1 jour 

(au 

choix) 


Salarié ou autre public 


Dorothée 

PIONTKOWSKY, 

04.78.19.61.45 

Intervenant 

Dorothée PIONTKOWSKY, Conseillère 

Mes Parcelles CA 69, 

Sophie REGAL, Agent qualité CA 69 

20

Je réalise mon plan prévisionnel de fumure informatisé 

Piloter mon exploitation avec l’outil Mes Parcelles : 

valoriser ses enregistrements et réaliser son plan de fumure 

Objectifs 

Vous avez découvert l’outil informatique Mes parcelles en réalisant l’assolement de votre exploitation. Gérer la fertilisation, et 

réaliser un plan de fumure prévisionnel à la fois économe et fiable techniquement, permettant de faire face aux variations. 

Contenu 

Rappels réglementaires sur la traçabilité des pratiques : conditionnalité des aides, MAE... 

La valorisation des matières organiques (fumier, lisier), les engrais minéraux et amendement du commerce. 

Fonctionnalités de l’outil « Interventions » : cahier d’épandage, registre phytosanitaire, enregistrement des temps de travaux. Fonctionnalités 

de l’outil « Plan de fumure » pour réaliser son plan prévisionnel de fumure. 


Mise à disposition d’un ordinateur par stagiaire avec accès au logiciel. Démonstration. Travaux d’application : manipulation des outils « Interventions 

» et « Plan de fumure » à partir des données de son exploitation, création d’un plan prévisionnel de fertilisation de l’exploitation. 

Pré-requis : avoir suivi une initiation à mes P@rcelles et réalisé l’assolement de l’exploitation. Attention : le logiciel Mes P@rcelles est un outil 

en ligne. Son utilisation requiert une connexion Internet Haut Débit. 






de novembre 

2011 à janvier 

2012 




Dorothée 

PIONTKOWSKY, 

04.78.19.61.45 

Intervenant 

Agronomie 

Dorothée PIONTKOWSKY, 

Conseillère Mes Parcelles 

CA69, Eric FARRE, Conseiller 

agro-environnement , CA 69 

Une piqûre de rappel pour utiliser et découvrir les nouvelles fonctionnalités de l’outil 

Piloter mon exploitation avec l’outil Mes parcelles : 

Module perfectionnement/remise à niveau 

Objectifs 

Vous êtes utilisateur de l’outil Mes Parcelles et vous bloquez sur certaines fonctions. Approfondir la manipulation 

de l’outil pour gagner en efficacité et utiliser au mieux l’ensemble des possibilités. 

Contenu 

Rappel des notions de base du logiciel Mes Parcelles et ses fonctionnalités. 

Focus sur des points spécifiques selon les besoins des stagiaires. 

Présentation des fonctionnalités avancées. 


Mise à disposition d’un ordinateur par stagiaire avec accès au logiciel. Démonstration. Travaux d’application : mise à jour du parcellaire, préparation 

de la campagne suivante, enregistrements à partir des supports de l’exploitation. 




Salvagny 

Janvier et 

février 

2012 




Dorothée 

PIONTKOWSKY 

04.78.19.61.45 

Intervenant 

Dorothée PIONTKOWSKY, Conseillère Mes 

Parcelles CA 69, 

Sophie REGAL, Agent Qualité CA69 

21

J’évalue mes pratiques pour préparer la prochaine campagne 

Analyser ses marges pour optimiser ses itinéraires 

Céréales 

Objectifs 

Pour les céréaliers, interpréter et analyser les résultats pour améliorer ses performances technico-économiques. 

Contenu 

Les principales notions économiques : coût de production, marges, productivité du travail. Les indicateurs traduisant la performance. 

Les variables ayant une influence sur les coûts de production et les marges. Comparaison des itinéraires techniques des participants et des 

résultats économiques sur les différents postes de charge : mécanisation, intrants... Définition de stratégies-types pour la campagne à venir. 


Apports techniques. Utilisation du logiciel Competilis développé par Arvalis pour le calcul des résultats économiques à partir des données de 

son exploitation. Identification de marges de progrès à partir de comparaison des charges, poste par poste des cultures les plus présentes 

dans l’assolement. Echanges de pratiques. 



Brignais 

janvierfévrier 

2012 

1,5 jours non 

consécutifs 




Eric FARRE, 

04.78.19.61.27 

Intervenant 

Eric FARRE, Conseiller agronomie-environnement 

CA 69, 

Jean PAUGET, Ingénieur Arvalis 

Je diminue la facture d’intrants 

Optimiser les traitements phytosanitaires en production céréalière 

Objectifs 

Diminuer les doses des produits phytosanitaires tout en cherchant à maintenir un niveau de rendement des céréales. 

Réduire l’impact des traitements sur le milieu et sur les personnes : eau, air, sol, utilisateurs et consommateurs. 

Contenu 

L’influence du matériel de pulvérisation sur l’efficacité des traitements : réglage, choix de buses... Les différents types d’adjuvants utilisables 

(huiles, mouillants, sels), leurs conditions de réussite. Les conditions climatiques et leur influence sur la performance des produits. 

Réduction des doses : conditions d’efficacité et mise en place de stratégies pour les interventions à venir. 


Apports techniques. Réalisation de nouvelles stratégies en fonction des pratiques existantes des stagiaires. Illustrations par des résultats d’expérimentation. 



Brignais 23 et 24 

janvier 

2012 

2 jours 

consécutifs 

Contributeur VIVEA : 56 €* 



Eric FARRE, 

04.78.19.61.27 

Intervenant 

Conseiller spécialisé Agri-Conseils 



22

Des repères pour une meilleure efficacité en maraîchage 

Maraîchage 

Je fais le point sur mon système 

Objectifs 

Situer la rentabilité et l’efficacité des outils de travail pour évaluer les marges de progrès possibles : postes de charge, temps de 

travail, équipements, choix des débouchés... 

Contenu 

Les indicateurs technico-économiques reflétant la performance de l’outil de production. Ex : produits, charges, EBE.... 

Les indicateurs d’efficacité : prise en considération du temps de travail lié à la production, aux circuits de commercialisation. 

Analyse de ces indicateurs et identification des pistes d’amélioration adaptées à l’exploitation. 


Calcul des indicateurs à partir des données des stagiaires et de la comptabilité de l’exploitation. Auto-diagnostic. Echanges de pratiques. 

Comparaison de groupe. 



Brignais 

janvier et mars 

2012 




Thierry 

DANSETTE, 

04.72.31.59.60 

Intervenant 

Dominique BERY, 

Thierry DANSETTE, 

Conseillers maraîchers CA69, 

Maryse DANSETTE, Conseillère de 

gestion CER France Rhône ABC 



23

Viticulture 

25 Conduite du vignoble 

25. Choisir un palissage adapté à ses besoins 

25. Lutter efficacement contre les maladies 

et ravageurs de la vigne 

26. Pratiquer de nouvelles tailles 

26. Sauvegarder les ceps des maladies de bois 

27 Œnologie 

27. Initiation à la dégustation des vins 

27. Initiation aux défauts du vin 

28. La dégustation des baies pour préparer 

les vendanges 

28. Produire un rosé de qualité 

29. Vinifier avec moins ou pas d’intrants : 

du rêve à la réalité 

30 Vente directe 

30. Communiquer à distance avec sa clientèle 

30. Créer des plaquettes commerciales 

avec word 

31. Etre plus efficace avec l’ordinateur 

pour l’envoi de courrier 

31. S’initier à l’ordinateur et à internet 

32. Se perfectionner sur word et internet 

32. Créer son site internet pour 

un nouveau contact client 

33. Réussir ses ventes de vin au caveau 

33. Réussir ses ventes de vin 

sur foires et salons 

34. Vendre son vin à l’export 

34. Initiation à l’anglais viticole 

35. Anglais viticole Perfectionnement 

Sylvain Descombes à Jullié 

Formation « Auxiliaires, écosystème 

viticole et bandes fleuries »* 

« J'ai suivi cette formation dans le cadre de mon stage installation 

sur une journée en juillet 2011 à Régnié. Cette formation 

comportait une partie basée sur la découverte des auxiliaires, 

l'importance de les maintenir dans la vigne, comment s'y prendre... 

Ensuite, nous avons abordé les bandes fleuries : leur implantation, 

les différentes espèces, leur utilité, leur entretien, etc. 

La journée s'est terminée par une visite sur le terrain avec le 

comptage d'auxiliaires et nous nous sommes rendus chez Gaby 

Savoye, viticulteur, qui a mis en place des bandes fleuries dans 

ses vignes. 

Pour ma part, je n'en ai pas encore installé mais je réfléchis à 

implanter des champs fleuris et depuis, j'observe attentivement 

mes vignes. Je tire un bilan très positif de cette formation qui m'a 

permis de mettre à jour mes connaissances et d'échanger avec 

d'autres viticulteurs. De plus, l'intervenante, Caroline Le Roux, 

est passionnée et maîtrise parfaitement le sujet. De quoi rendre 

la journée fort intéressante ! » 

Emmanuelle Pérrussel 

* Après plusieurs années de réalisation, cette formation a évolué. 

Elle s’intitule maintenant « Favoriser la biodiversité en agriculture » p 41. 

24

Choisir un palissage adapté à ses besoins 


Je mets en place un palissage robuste et adapté 

Objectifs 

Choisir la technique et les matériaux adaptés en fonction des impératifs de son vignoble. Mettre en œuvre le palissage choisi. 

Contenu 

Les critères importants à maîtriser lors du choix des matériaux. 

Les différentes techniques d’installation existantes. 


Apports techniques. Illustrations. Visite d’essais sur des parcelles. 



Intervenant 

Liergues 26/01/2012 1 jour Contributeur VIVEA : 50 € 



Jean-Henri 

SOUMIREU, 

04.74.02.22.30 

François JACQUET, Responsable du 

Domaine de l’Eclair, 

Jean-Marie LECLERC, expert palissage, 

Cabinet d’expertise en palissage 

Je préserve mon vignoble, ma santé et mon environnement 

Lutter efficacement contre les maladies et ravageurs de la vigne 

Objectifs 

Reconnaître et évaluer le risque de nuisibilité des différents ravageurs. Traiter moins et mieux en adaptant les traitements aux ravageurs 

et maladies rencontrés dans le vignoble. 

Contenu 

Les principales maladies rencontrées dans les vignes. Les ravageurs : leurs cycles, leurs prédateurs. Choix de lutte en fonction des priorités 

de chacun : efficacité, environnement, protection de l’utilisateur. 


Apports techniques. Illustrations. Echange de pratiques. 



Intervenant 




participants 

avril 2012 1 jour Contributeur VIVEA : 28 € 



Axelle 

VERNIOL, 

04.74.02.22.30 

Nicolas BESSET, Caroline LE ROUX, 

Axelle VERNIOL, 

Conseillers viticoles CA69 

25


Je découvre des nouvelles techniques de taille 

Pratiquer de nouvelles tailles 

Objectifs 

Choisir le type de taille adapté selon le vignoble souhaité et le produit recherché : qualité des vins, mécanisation, facteurs environnementaux. 

Contenu 

La taille de transformation ou de formation, sur quels cépages ? 

Les critères à prendre en considération pour décider du type de transformation. 

Les différentes techniques de formation et de transformation de taille. 


Apports techniques. Illustration. Mise en pratique au vignoble. 



Intervenant 

Secteur 

Beaujolais 

janvier ou 

février 2012 




Jean-Henri 

SOUMIREU, 

04.74.02.22.30 

Jean-Yves CAHUREL, Responsable 

expérimentation IFV, 

François JACQUET, Responsable du 

Domaine de l’Eclair, SICAREX-IFV. 

Coteaux du 

Lyonnais 

24/11 et mi-mars 

(1/2 journée pour 

faire un retour sur 

la saison de taille) 

1,5 

jours 




Mickaël 

OLIVON, 

04.74.02.59.68 

François DAL, Formateur SICA- 

VAC Sancerre 

Sauvegarder les ceps des maladies de bois 

Je ralentis le déperissement du cépage 

Objectifs 

Connaître et utiliser la technique de greffage en fente pour réduire les maladies de bois dans son vignoble. 

Contenu 

Etat des lieux des maladies de bois dans le vignoble. Panorama des connaissances sur ces maladies et des techniques testées pour les freiner 

et les éliminer. La technique de recépage : ses effets sur l’expression des maladies et la mise en pratique. 


Exposés participatifs. Mise en pratique sur le terrain. 



Liergues 

2 sessions 

d’un jour 

en mars 

2012 




Caroline LE 

ROUX, 

04.74.02.22.30 

Intervenant 

Caroline LE ROUX, Conseillère Viticole, Jean- 

Michel DESPERRIER, Conseiller SICAREX 

Beaujolais, François DAL, Formateur SICA- 

VAC Sancerre 

26

Initiation à la dégustation des vins 

Œnologie 

J’acquiers les bases de la dégustation du vin 

Objectifs 

Acquérir les techniques de base de la dégustation. Apprécier la qualité d’un vin. Caractériser sa couleur, l’expression aromatique 

et l’équilibre en bouche. 

Contenu 

Vocabulaire de la dégustation. 

Travaux pratiques sur les 4 saveurs et sur les odeurs. 

Les différents constituants du vin Sommellerie. 


Exposés. Dégustation. Echanges de pratiques. Entraînement à la dégustation. 



Villefranche/Saône 

Mai 

2012 




Delphine 

ENGEL, 

04.74.02.22.30 

Intervenant 

Delphine ENGEL, 

Nicolas BESSET, Conseillers 

viticoles-œnologues CA69 

J’identifie les défauts du vin à la dégustation 

Initiation aux défauts du vin 

Objectifs 

Connaître les principaux défauts des vins et les caractériser. 

Détecter les causes possibles d’apparition de ces défauts, du raisin au conditionnement. 

Trouver des moyens pour les éviter. 

Contenu 

Rappel sur la pratique de dégustation dans un objectif d’analyse sensorielle. Les étapes de la vie du vin où les défauts sont susceptibles d’apparaître. 

L’étude des mauvais goûts ; les moisis terreux, le goût de souris, le brettnomyces... 


Exposés. Dégustation. Echanges de pratiques. Entraînement à la dégustation. 

Pré-requis : Etre initié à la dégustation des vins. 



Villefranche/Saône 

Mai 

2012 

2 demijournées 




Delphine 

ENGEL, 

04.47.02.22.30 

Intervenant 

Delphine ENGEL, Conseillère 

œnologue CA69 

27

La dégustation des baies pour préparer les vendanges 

Œnologie 

J’apprécie la qualité de la vendange 

Objectif 

Evaluer la maturité et le potentiel qualitatif des raisins par la dégustation des baies. 

Contenu 

La composition du raisin et son évolution au cours de la maturité : la maturité technologique (évolution des sucres et des 

acides), la maturité phénolique (évolution des anthocyanes). 

Les modalités de prélèvements des baies. Le protocole de dégustation, l’interprétation pour évaluer la maturité. 


Deux dégustations à une semaine d’intervalle pour évaluer l’évolution de la maturité : exercices pratiques de réalisation et d’interprétation 

de profils sensoriels de raisins. 



Intervenant 




participants 

Août 

2012 





Delphine 

ENGEL, 

04.74.02.22.30 

Delphine ENGEL, Conseillère viticoleœnologue 

CA69 

Produire un rosé de qualité 

Je maîtrise les étapes de production d’un bon rosé 

Objectifs 

Saisir l’opportunité de l’engouement pour le rosé pour élargir sa gamme. Fidéliser une nouvelle clientèle. 

Proposer un rosé de qualité irréprochable. 

Contenu 

Les méthodes de vinification particulières au rosé. Les spécificités du Gamay, le choix des levures, la macération, la malo. 

Les techniques en fonction du rosé recherché : production, primeur ou de l’année, expression du nez, mise-en-bouche. 


Apports techniques, échanges de pratique, dégustation. 



Saint Jean 

d’Ardières 

Juillet 2012 1 jour Contributeur VIVEA : 50 € 



Delphine 

ENGEL, 

04.74.02.22.30 

Intervenant 

Arnaud LAVESVRE, Delphine ENGEL, 

Conseillers viticoles, 

Bertrand CHATELET, 

Ingénieur IFV-SICAREX Beaujolais 

28

Je fais évoluer mes pratiques œnologiques 

Vinifier avec moins ou pas d’intrants : du rêve à la réalité 

Œnologie 

Objectifs 

Raisonner l’usage du SO 2 en vinification et conservation. Choisir les schémas d’élaboration pour des vins avec le moins d’intrants 

possible. 

Contenu 

Les principaux risques en vinification et en élevage. Les moyens de prévention en limitant les intrants. 

Déterminer quand se passer des levures sélectionnées. Les évolutions possibles dans les pratiques oenologiques. 


Exposés, résultats d’essais, dégustations, échanges de pratique. 



Intervenant 

Saint Jean 

d’Ardières 

Juillet 

2012 

2 jours à 

une semaine 

d’intervalle 


Salariés et autre public : 


Delphine 

ENGEL 

04.74.02.22.30 

Delphine ENGEL, 

Conseillère viticole œnologue, 

Bertrand CHATELET, Ingénieur 

IFV/SICAREX Beaujolais 



29

J’utilise de nouvelles méthodes pour développer et garder le contact avec ma clientèle 

Communiquer à distance avec sa clientèle 

Vente directe 

Objectifs 

Créer des documents commerciaux et utiliser des méthodes de communication adaptées à sa clientèle et à l’époque. 

Contenu 

La fidélisation et le développement de la clientèle : créer du lien avec les acheteurs. 

Les outils et méthodes pour y parvenir : les utilisations du fichier client, les différents outils dont les newsletters, les réseaux de prescripteurs. 

La présentation des tarifs. 


Echanges de pratiques. Exposés participatifs. Applications à partir des pratiques et des documents des stagiaires. Pour aller plus loin, vous 

pouvez poursuivre avec les formations « Créer des plaquettes commerciales sur l’ordinateur » et/ou « Etre plus efficace avec l’ordinateur pour 

l’envoi de courrier ». 




géographique 


27/01/2012 

16/02/2012 et 

17/02/2012 



Axelle VER- 

NIOL, 

04.74.02.22.30 

Intervenant 

* La formation est susceptible d’être prise en charge par VIVEA et l’Europe dans le cadre de l’ADEC-FSE. 

Martine CASSIN, consultante 

en commercialisation, 

Phillipe Dasriaux 

partenaires 

Créer des plaquettes commerciales avec word 

Je réalise des documents commerciaux vivants 

Objectif 

Créer des documents commerciaux type plaquettes, tarifs, attrayants avec Word. 

Contenu 

Les différents formats. Les imports d’images. 

Le traitement des images. L’utilisation et l’insertion d’autres objets. 

La mise en page. 


Applications à partir d’exercices concrets sur un ordinateur mis à disposition de chaque stagiaire. 

Pré-requis : avoir suivi le stage Communiquer avec sa clientèle à distance ou un stage commercial récemment. 



Villefranche 

sur Saône 

29/02 et 

7/03/2012 

2 demi-journées Contributeur VIVEA : 45 € 




04.74.02.22.30 

Intervenant 

Eric SAMARANCH, 

Formateur 

informatique CCI 

30

Je gagne du temps dans l’envoi des courriers 

Etre plus efficace avec l’ordinateur pour l’envoi de courrier 

Vente directe 

Objectifs 

Utiliser les fonctions de publipostage pour préparer et imprimer des courriers en nombre. Créer des courriers 

spécifiques par groupe de client. 

Contenu 

Utiliser une liste de clients à partir d’excel ou de word. Mise en forme des documents. Fusionner des documents. Sélectionner un groupe de 

client. Créer des étiquettes. 


Exercices pratiques réalisés sur un ordinateur mis à disposition de chacun des stagiaires. 

Pré-requis : savoir utiliser l’ordinateur pour faire des courriers simples. 



Villefranche 

sur saône 

21 et 

28/03/2012 

2 demi-journées Contributeur VIVEA : 45 € 



Axelle 

VERNIOL, 

04.74.02.22.30 

Intervenant 

Eric SAMARANCH 

Formateur 

informatique de la 

CCIVB 

S’initier à l’ordinateur et à internet 

J’apprends à utiliser l’ordinateur et Internet 

Objectifs 

Apprendre les bases de l’utilisation d’un ordinateur. Gagner du temps dans la maîtrise de l’informatique : rédiger des courriers, 

enregistrer et retrouver ses fichiers, naviguer sur Internet et utiliser la messagerie. 

Contenu 

La prise en main du clavier, de l’environnement informatique et de la souris. 

La création de courrier et sa mise en forme. Découverte de l’explorateur, création de répertoires, enregistrement des documents. 

Découverte d’Internet : les sites professionnels, la messagerie. 


Exercices pratiques à partir d’un ordinateur. Un ordinateur est mis à disposition de chaque stagiaire. 



CCI de 

Villefranche 

sur Saône 

Session 1: les 4-13- 

20/10/2011 et 

8/11/2011 

Session 2 : les 11-18- 

25/01 et 1/02/2012 


de 

13h30 à 

17h30 non 

continues 





04.74.02.22.30 

Intervenant 


Formateur CCI 

de Villefranche 

31

Je gagne du temps et de l’efficacité pour les envois en nombre 

Se perfectionner sur word et internet 

Vente directe 

Objectifs 

Envoyer des courriers papier en nombre et réaliser des documents attractifs à partir du logiciel word. Savoir gérer les fichiers 

joints envoyés et reçus par mail. 

Contenu 

Rappel des notions de base. Mise en forme d’un document : utilisation de clipart, wordart et des images de la bibliothèque. 

Utilisation des fonctions de publipostage. 

Internet : les mails avec fichiers joints, envoi groupé. 


Chaque stagiaire dispose d’un ordinateur sur lequel il met en application ce qu’il vient d’apprendre. 



CCI de 

Villefranche 

sur Saône 

de janvier à 

mars 2012 

4 demi-journées 

non continues 




Axelle 

VERNIOL, 

04.74.02.22.30 

Intervenant 


Formateur CCIVB 

J’attire une nouvelle clientèle avec un site internet convaincant 

Créer son site internet pour un nouveau contact client 

Objectif 

Créer soi-même un site simple et attractif, le mettre à jour régulièrement. 

Contenu 

La création d’un site internet vitrine. 

Les étapes et démarches administratives : nom de domaine - hébergement - méthodes pour réaliser un site attrayant. 

La mise à jour régulière de son site Internet. 


Un ordinateur est mis à disposition de chaque stagiaire. 

Alternance d’exposés et de mise en pratique par la construction de votre site. 



CCI 

Villefranche 

sur Saône 

janvier - 

février 2012 

4 demi-journées de 

8h30 à 12h30 

non continues 





04.74.02.22.30 

Intervenant 


Formateur, CCI de Villefranche 

32

Réussir ses ventes de vin au caveau 

Vente directe 

Vendre plus en attirant une clientèle au caveau 

Objectifs 

Mettre en valeur ses vins en aménageant le caveau et ses abords. Développer la vente au caveau et fidéliser la clientèle de passage. 

Contenu 

La vente directe : ses avantages et ses contraintes. La vente au caveau : dans quel objectif et pour quels clients ? 

L’aménagement du caveau. Analyse du client, le déroulement de la vente et de ses trois phases. 


Echange de pratiques, exposé participatif et mises en situation. 



Dans le 

Beaujolais 

février-mars 

2012 





04.74.02.22.30 

Intervenant 

Martine CASSIN, Consultante en 

commercialisation, Philippe 

DASRIAUX partenaires 

* La formation étant susceptible d’être cofinancée par l’Europe dans le cadre de l’ADEC FSE, elle sera gratuite pour les 

personnes répondant aux conditions d’éligibilité. 

Réussir ses ventes de vin sur foires et salons 

Je rentabilise mon investissement foire et salon 

Objectifs 

Savoir aborder l’acte de vente face au client particulier sur les foires et salons pour mieux vendre et promouvoir ses vins. 

Contenu 

La préparation : sélection des manifestations, conception du stand, invitations. 

Les opérations pendant et après salon : bilan, exploitation des contacts. 

Les techniques de vente sur ce circuit de commercialisation. 


Echanges à partir des expériences des stagiaires, exposé participatif et mises en situation. 



Dans le 

Beaujolais en 

fonction des 

participants 

février 2012 2 jours Contributeur VIVEA : 90 €* 



33 


04.74.02.22.30 

Intervenant 

Martine CASSIN, Consultante en 

commercialisation, Philippe 

DASRIAUX partenaires 



Vente directe 

Bien se préparer à la vente à l’export 

Vendre son vin à l’export 

Objectifs 

Se préparer à cette stratégie de vente en cernant ses potentialités, les risques et les protections possibles : quelles sont les méthodes 

de base du commerce international, vers quels pays ou quelles régions exporter ? 

Contenu 

Le contexte international et les stratégies gagnantes. Les écueils à éviter et les atouts à exploiter pour vendre au bon prix. Les formalités administratives. 

Les conditions de vente à établir. Les risques liés à l’export (impayés) et les couvertures. 



Liergues 


Méthode pour évaluer les potentialités de l’exploitation et élaborer une stratégie de vente. Exposé participatif à partir d’échange de pratiques. 

janvier-février 

2012 





04.74.02.22.30 

Intervenant 

M. JULIA, spécialiste de la vente 

à l’export Vertumne 

International 



Initiation à l’anglais viticole 

Je suis plus à l’aise avec la clientèle anglophone 

Objectif 

Acquérir les expressions utiles pour aborder un client anglophone. 

Contenu 

Présenter et décrire simplement les différentes étapes de l’élaboration du raisin et du vin, les saisons de la vigne. Description des plats régionaux, 

des activités touristiques de la région et des caractéristiques des vins produits sur le domaine à travers la dégustation. 


Exercices de communication orale, jeux de rôle. Traduction d’un document de 1000 mots. Pré-requis : Avoir suivi au moins 2 années d’anglais 

dans sa scolarité. 



Régnié- 

Durette 

les 19, 26/01/2012 et 2, 

9, 16, 23/02/2012 et 1 er , 

8, 15, 22/03/2012 

les jeudis 

matin de 

9h à 12h 





04.74.02.22.30 

Intervenant 

Rosamund CROCKER, 

Formatrice en anglais 

Crock’s Vignes Traductions 



34

Vente directe 

Je démarche la clientèle anglophone 

Anglais viticole Perfectionnement 

Objectifs 

Utiliser des expressions adaptées à la culture du pays ciblé pour négocier efficacement. Proposer des documents commerciaux 

compréhensibles pour les clients étrangers. 

Contenu 

Les différences et les préférences culturelles en fonction des pays : la cuisine, le mariage du vin avec les habitudes de consommation. Interroger 

son client sur ses besoins, ses goûts. Adapter les documents existants, méthode pour en recréer si nécessaire. Relances téléphoniques. 


Discussion, exercices et jeux de rôle s’appuyant sur les expériences des participants. 



Régnié- 

Durette 

les 19, 26/01/2012 et 

2, 9, 16, 23/02/2012 

et 1er, 8, 15, 

22/03/2012 

les jeudis 

après-midi 




Axelle Verniol, 

04.74.02.22.30 

Intervenant 

Rosamund CROCKER, 

Formatrice en anglais 

Crock’s Vignes Traductions 



35

Gestion 

de l’exploitation 

37 

Gestion stratégique / 

Ressources humaines 

37. Gérer les tâches administratives 

en exploitation 

37. Travailler en société 

38. Réagir face à un agriculteur en difficulté 

38. Entreprendre en agriculture : de l’idée 

au projet 

39. Accompagner un jeune en formation : 

partir sur de bonnes bases 

39. Accompagner un jeune en formation : 

comprendre ses réactions 

40. Devenir Maître-Exploitant 

40. Apprenez en pratique à utiliser 

un ordinateur ! 

41 Environnement 

énergie 

41. Favoriser la biodiversité en agriculture : 

intérêts et mise en pratique 

41. Obtenir le Certiphyto® 

42 Santé Sécurité - 

au travail 

42. Travaillez en toute sécurité 

36

Gestion stratégique - Ressources humaines 

Gérer les tâches administratives en exploitation 

Je ne me laisse plus déborder par les papiers 

Objectif 

Gagner du temps, de l’efficacité et de la sérénité dans la réalisation des tâches administratives. 

Contenu 

La gestion des tâches administratives et la planification des tâches. La gestion des flux d’information. 

Méthodes pour concevoir et organiser un espace bureau pratique et convivial. Plan de classement pour gérer les papiers. 


Apports de méthode. Illustrations. Analyse des situations des stagiaires. 




Salvagny 

08/12/2011 1 journée Contributeur VIVEA : 84 € 



Véronique VILLALTA, 

04.78.19.61.36 

Intervenant 

Véronique VILLALTA, 

animatrice emploi à temps partagé, 

organisation du travail 

Se préparer à travailler et décider ensemble, au quotidien et durablement 

Travailler en société 

Objectifs 

Construire un projet commun qui permette de respecter les 

objectifs de chacun. 

Travailler au quotidien dans des conditions agréables. 

Connaître les spécificités d’une société : le fonctionnement, les 

aspects juridiques et fiscaux. 

Contenu 

Module 1 : Le point-clé de la réussite d’une société, la communication 

: 

- Témoignage d’exploitants en Société : la vie d’un Gaec avec ses 

réussites, ses difficultés, ses facteurs clés. 

- Discuter de manière constructive: les critères d’une négociation gagnant-gagnant. 

- Anticiper et prévenir les désaccords. 

Module 2 : Adapter le montage juridique aux objectifs de chacun : 

- La création d’une société : les différentes étapes. 

- La construction administrative : un statut juridique particulier. 

- Les incidences sur les régimes fiscaux et sociaux. 




Salvagny 

24 novembre, 1 et 8 

décembre 2011. 

2 sessions supplémentaires 

entre janvier 

et mars 2012 


par GAEC 

37 

- La construction financière : les apports financiers et matériels, calcul 

des parts sociales, revenu de chaque associé, calcul des parts, 

gestion des comptes associés. 

Module 3 : Travailler à plusieurs en alliant efficacité et convivialité 

: 

- Les bases et points de vigilance pour travailler à plusieurs sereinement. 

- Méthodes d’organisation et outils pour travailler et décider ensemble. 

- Accepter et conjuguer les différences pour favoriser la complémentarité. 

Module 4 : Les régimes matrimoniaux : 

- Les différents régimes matrimoniaux. 

- Leurs conséquences sur le régime des biens, des dettes, des acquisitions, 

des baux, le mode d’imposition. 

- La situation du conjoint et des enfants en cas de séparation ou de décès. 


Apports techniques et méthodologiques. Apports d’exemples concrets. 

Echanges entre participants. Témoignage. Travaux en sous-groupe. 

Florence 

CHUZEVILLE, 

04.78.19.61.30 

Intervenant 

Edouard JANNOT, Animateur GAEC 

et Sociétés 69, Françoise Mouy, médiatrice 

FD GAEC 74, Sandrine FAR- 

GETTE, juriste, CER France Rhône 

ABC , Elise LEMOINE, juriste FDSEA


Réagir face à un agriculteur en difficulté 

Entre ingérence et indifférence 

Objectif 

Dans nos campagnes, des agriculteurs traversent des difficultés professionnelles ou personnelles. Lorsque l’on 

s’en aperçoit, il n’est pas toujours facile en tant que voisin ou collègue de savoir comment se comporter, de 

trouver la bonne distance. 

Découvrir les dispositifs d’accompagnement existants vers qui orienter ces personnes. 

Contenu 

Les comportements et attitudes qui favorisent l’écoute. 

Mesurer les limites de son intervention auprès d’une personne. 

Les organismes, les associations et dispositifs existants pour accompagner les agriculteurs en difficulté. 


Echange d’expériences. Apports sur les différents dispositifs existants. 



Secteur 

Condrieu 

Janvier à 

mars 2012 

1 journée Contributeur VIVEA : 0 € 



Philippe BONNET, 

04.78.19.61.30 

Intervenant 

Conseillers MSA 69-01, Solidarité 

Paysans 

Entreprendre en agriculture : de l’idée au projet 

Y voir plus clair dans son projet 

Objectifs 

Préciser et construire un projet professionnel agricole viable. Repérer les compétences nécessaires au métier d’agriculteur. Identifier 

les différentes dimensions d’un projet : commercialisation, aspects économiques, organisation du travail, lien avec son projet 

de vie. Connaître les personnes ressources à contacter. 

Contenu 

La définition de son projet professionnel en fonction de ses objectifs personnels. La commercialisation des produits agricoles. La construction 

d’un projet agricole : les étapes, une approche économique, l’organisation du travail. L’environnement socio-professionnel : les partenaires, 

les réglementations. 


Apports méthodologiques, travaux en sous-groupe et personnels. 

Pré-requis : Attention, avant de vous pré-inscrire, vous devez prendre contact avec Anne-Laure Maillon du Point Accueil Installation pour un 

entretien (04.78.19.61.39). 




Salvagny 

2 sessions : 

- 24/02, 22/03, 

13/04/2012 

- 25/05, 14/06, 

13/07/2012 

3 jours La formation étant susceptible 

d’être cofinancée par l’Europe 

dans le cadre du FSE Installation, 

elle sera gratuite pour les 

personnes répondant aux 

conditions d’éligibilité. 

Anne-Laure 

MAILLON, 

04.78.19.61.39 

Intervenant 

Claude GIFFARD, Formateur à la 

MFR de St Romain de Popey spécialisé 

en formation pour adultes, Anne- 

Marie SCHMUTZ-POUSSINEAU, 

Responsable Domaine Appui économique 

aux filières 

38


Pour un travail constructif avec mon stagiaire ou mon apprenti 

Accompagner un jeune en formation : partir sur de bonnes bases 

Objectif 

Développer une collaboration avec un jeune en formation qui favorise à la fois son apprentissage et les bonnes relations dans 

l’entreprise. 

Contenu 

Les étapes-clés de l’apprentissage. 

Les comportements personnels favorisant l’apprentissage du jeune. 

La notion de contrats et de règles. 


Utilisation de méthodes actives : des exercices pratiques et des apports méthodologiques, échanges d’expérience. 




Salvagny 




Florence 

CHUZEVILLE, 

04.78.19.61.30 

Intervenant 

Jean-Luc BAZIN, Consultant 

spécialisé en ressources humaines 

Une collaboration sereine avec mon stagiaire ou mon apprenti 

Accompagner un jeune en formation : comprendre ses réactions 

Objectif 

Permettre au maître d’apprentissage ou au maître de stage de développer une collaboration sereine et efficace avec le jeune, favorisant 

son apprentissage et les bonnes relations dans l’entreprise. 

Contenu 

Les expériences favorisant ou freinant la motivation des jeunes. 

La prévention des situations relationnelles difficiles. 

La compréhension des émotions pour adapter son comportement. 


Utilisation de méthodes actives : des exercices pratiques et des apports, s’appuyant sur des échanges d’expérience. 



Intervenant 

La Tour de Salvagny 07/02/2012 1 jour Contributeur VIVEA : 35 € 



Florence 

CHUZEVILLE, 

04.78.19.61.30 

Jean-Luc BAZIN, Consultant 

spécialisé en ressources humaines. 

39

J’obtiens l’agrément pour accompagner un jeune dans son installation 

Devenir Maître-Exploitant 


Objectifs 

Accueillir un jeune en phase d’installation en stage sur son exploitation pour l’aider à construire un projet agricole viable. 

Contenu 

Le nouveau dispositif à l’installation, le Plan de Professionalisation Personnalisé, la place et le rôle du maître-exploitant dans ce nouveau dispositif. 

Le cadre administratif des stages en exploitation : législation, protection sociale, assurances, indemnités. La sécurité au travail : les 

principales causes d’accident agricole et les moyens de prévention, le Document Unique d’Evaluation des risques. Les comportements favorisant 

la transmission de savoir-faire. 


Exposés participatifs. Apports réglementaires. Illustrations et cas concrets en exploitation. Une visite chez chaque stagiaire pour aider à la réalisation 

du Document Unique d’Evaluation des Risques. 



Intervenant 


Salvagny 

Décembre 

2011 

à février 

2012 

2,5 jours + un 

rendez-vous 

individuel 

0 € 

Pris en charge par 

VIVEA et la Chambre 

d’agriculture du Rhône. 

Christine TARIFFE, 

04.78.19.61.30 

Christine TARIFFE, Conseillère Installation, 

Sergine URVOY, Conseillère 

prévention MSA, Consultant 

spécialisé en ressources humaines. 

Apprenez en pratique à utiliser un ordinateur ! 

Je me familiarise avec l’informatique 

Objectifs 

Apprendre les bases de l’utilisation d’un ordinateur. Gagner du temps dans la maîtrise de l’informatique. 

Contenu 

Les fonctions de base du traitement de texte WORD. 

La création de courrier et sa mise en forme. 

Découverte de l’explorateur, création de répertoires, enregistrement des documents. 

Navigation sur Internet : envois, réception de mails, recherches. 


Démonstration et exercices pratiques : mise à disposition d’un poste par stagiaire. La possibilité de vous perfectionner par la suite. 



Roussillon 

Mornant 

Janvier à mars 

2012 

10 demi-journées 

de 3 h, une fois par 

semaine 

Contributeur 

VIVEA : 135 € 

Salarié ou autre 

public : 


Jean-Luc CORBAL, 

04.72.31.59.60 

Intervenant 

Mme JUGE, Formatrice pour 

adultes, spécialiste bureautique 

Formateur en informatique 

40

Energie - Environnement 

La biodiversité, un atout pour l’agriculture 

Favoriser la biodiversité en agriculture : intérêts et mise en pratique 

Objectifs 

Connaître les moyens qui favorisent la biodiversité dans les cultures (intra-parcellaire) et autour des parcelles, 

dans les différentes productions (viticulture, arboriculture, maraîchage). Maîtriser leur mise en place. 

Contenu 

Les éléments généraux sur la biodiversité et son intérêt pour l’agriculture, la faune et le petit gibier. L’implantation de haies, comment s’y prendre 

: principes d’implantation, prélèvement dans le milieu naturel, choix des végétaux. 

Leurs intérêts : brise-vent, séparation de parcelles, abri de la faune auxiliaire pour lutter contre les ravageurs, pollinisation. 

Reconnaissance de la faune présente dans les cultures, les haies et les bandes fleuries. 


Mise en pratique d’implantation de haies sur le terrain. Exposé, film, quizz, test de reconnaissance, résultats d’expérimentation, prélèvements 

sur le terrain. 

Lieux Date Durée Participation Responsable Intervenant 





participants 

1 jour en 

janvier, 1 

jour en 

mars et le 

19/07/2012 




Audrey 

PAGES, 

04.74.02.22.30 

Caroline LE ROUX, Conseillère viticole 

CA 69, Didier DUPUY, Enseignant 

« Techniques végétales », Technicien 

de la fédération des chasseurs du 

Rhône 



Obtenir le Certiphyto® 

Une voie d’accès directe au Certiphyto® 

Objectifs 

Pour s’approvisionner et appliquer des produits phytosanitaires sans risque pour sa santé et en respectant l’environnement. 

Contenu 

L’utilisation des produits phytosanitaires : règles de décision, choix des produits, des doses. Evaluation des risques, la protection de l’applicateur. La 

manipulation des produits phytosanitaires : transports, stockage, remplissage du pulvérisateur, gestion des effluents phytosanitaires. Stratégies de 

luttes alternatives aux produits phytosanitaires : produits et méthodes alternatives, expérimentations en cours, possibilités de conversion. 


Apports techniques. Travaux en sous-groupe. Visites et démonstrations sur le terrain. Le contenu, et plus précisément les méthodes alternatives, 

sont adaptées à chaque type de production. 

Lieux Date Durée Participation Responsable Intervenant 



Brignais, St Symphorien 

sur Coise 

plusieurs sessions 

seront organisées 

à partir 

de janvier 2012 

2 jours 

consécutifs 

0 €* pour les 

contributeurs 

VIVEA 

41 

CA69 - Virginie 

SAINGERY, 

04 78 19 61 26 

Conseillers viticoles CA69, Conseillers 

Machinisme CA69, Conseillers Environnement 

CA69, Conseiller prévention 

MSA 69/01 



Travaillez en toute sécurité 

Santé - Sécurité au travail 

Je réalise mon document unique d’évaluation des risques 

Objectifs 

Améliorer ses conditions de travail, diminuer les risques d’accident et la pénibilité au travail. Trouver des moyens de prévention 

adaptés à l’exploitation. Réaliser l’évaluation des risques de l’exploitation. 

Contenu 

Journée 1- Evaluation des risques : Les principales causes d’accident et leurs conséquences (humaines, économiques et juridiques). Les 

moyens de prévention : Aménagement et fonctionnalité des bâtiments, équipements, matériel, circulation des hommes et des engins, organisation 

du travail. 

Rendez-vous individuel : Accompagnement à la réalisation du document d’évaluation des Risques. 

Journée 2 - Pour aller plus loin (facultatif) 

Les gestes et postures à adopter 

Les règles de signalisation 


Exposés participatifs. Illustrations et cas concrets en exploitation. Une visite chez chaque stagiaire pour aider à la réalisation du Document 

Unique d’Evaluation des Risques. 



Saint Laurent de 

Chamousset 

(Eleveurs) 

Brignais 

(Eleveurs) 

Sur une 

exploitation 

viticole 

(Viticulteurs) 

J1: 

13/12/2011 

J1: 

15/12/2012 

J1: 

1/12/2011 

1 jour +1 


individuel 

1 jour +1 


individuel 

1 jour +1 


individuel 










Véronique 

VILLALTA, 

04.78.19.61.30 

Intervenant 

Sergine URVOY, 

Conseillère prévention 

MSA 

Sergine URVOY, 

Conseillère prévention 

MSA 

Sophie REGAL, 

Conseillère Qualification 

CA69, Jean-Marc 

FREULET, Conseiller 

prévention, MSA 69/01 


Salvagny (pour 

tous) 

J2 

(facultatif) 

19/01/2012 

1 jour Contributeur VIVEA : 28 €* 



Kinésithérapeute, 

Conseiller prévention 

Groupama 



Réduction et production d’énergie en agriculture 

Des formations visant à réduire les consommations d’énergie, ou à la produire sur les exploitations, sont en cours de préparation. 

Différents thèmes de formation sont en préparation : eau chaude solaire, bois-énergie, méthanisation… 

N’hésitez pas à nous faire part de votre intérêt pour ces sujets ou pour d’autres moyens de réduction et production d’énergie 

qui vous intéressent. 

Contact : Thomas GONTIER, 04 78 19 61 22. 

42

Les conditions générales de participation aux stages 

PUBLIC : 

• Contributeurs VIVEA : actifs non salariés : 

- Agricultrice, agriculteur chef d’exploitation, 

- Conjoint collaborateur, 

- Aide familial, 

- Associé d’exploitation, 

- Personnes en démarche de création d’entreprise agricole 

- Personnes engagées dans un Plan de Professionnalisation Personnalisé 

(PPP). 

- Cotisants solidaires 

qui relèvent du régime agricole pour les secteurs suivants : 

- exploitations et entreprises agricoles (cultures, élevage, dressage, 

entraînement, activités touristiques implantées sur ces exploitations), 

- entreprises de travaux forestiers (sauf exploitants forestiers négociants 

en bois), 

- entreprises de travaux agricoles (création, restauration et entretien 

des parcs et jardins). 

à jour de leurs contributions formation collectées par la MSA. 

• Non contributeurs à VIVEA : 

- Conjoint non collaborateur, 

- Salarié, 

- Personne en congé parental, 

- Etudiant, stagiaire, 

- Autres 

Certains stages proposés par les Chambres d’Agriculture du Rhône 

ne figurent pas sur ce catalogue, car ils s’adressent à des publics spécifiques 

(groupes projets, jeunes agriculteurs, …) pour lesquels une 

information ciblée est faite. Sauf indication contraire, les stages sont 

ouverts à tout public. 

Aucun prérequis n’est nécessaire pour les formations pour lesquelles 

cela n’est pas spécifié. 

MODALITES D’INSCRIPTION : 

Dans un souci d’organisation, les inscriptions doivent parvenir à la 

Chambre d‘agriculture au plus tard 15 jours avant le début de la formation. 

Si vous souhaitez des précisions sur une formation, vous 

pouvez contacter le responsable de stage mentionné pour chaque 

formation. Si vous souhaitez une information plus générale sur les 

formations proposées par la Chambre d’agriculture du Rhône, vous 

pouvez contacter le Domaine formation au 04.78.19.61.30. 

TARIFS ET MODALITES DE REGLEMENT : 

Le coût pour le stagiaire indiqué pour chaque formation est le coût 

pour un contributeur à VIVEA. 

Ce prix est net de taxe, sans TVA à ajouter. Les repas ne sont pas 

compris dans le coût du stage, sauf information contraire. 

Pour les salariés, nous consulter (devis), la prise en charge des coûts 

de formation variant selon le fond de formation auquel cotise l’employeur. 

Pour les personnes ne cotisant pas à un fonds de formation, le coût 

de l’inscription est de 150 % du coût indiqué pour un cotisant VIVEA. 

Le règlement du coût de la formation est à effectuer lors de votre 

confirmation d’inscription, par chèque à l’ordre de l’Agent Comptable 

de la Chambre d’Agriculture et à retourner au responsable de 

stage accompagné du contrat de formation qui vous aura été 

adressé. 

Après encaissement, une facture acquittée est adressée à chaque stagiaire 

par l’Agent Comptable de la Chambre d’Agriculture. 

Conditions particulières : sauf cas de force majeure, tout abandon 

en cours de stage ne donne pas lieu au remboursement des frais de 

formation. 

FINANCEMENT DES FORMATIONS 

Les ressources du fonds de formation VIVEA proviennent principalement 

de la contribution formation due par les actifs agricoles non 

salariés. Ces ressources ne couvrent pas l’ensemble des coûts des 

formations. Elles sont complétées par des financements provenant 

des Organisations Professionnelles Agricoles, des collectivités territoriales, 

de l’Etat de l’Europe et des stagiaires eux-même. 

Cas particulier pour les formations bénéficiant d’un co-financement 

européen : 

Pour les contributeurs VIVEA en activité : si la formation est co-financée 

par des fonds d’Etat ou européens (ADEC-FSE ou FEADER), le coût 

de la formation est entièrement pris en charge par ceux-ci et VIVEA. Un 

chèque de caution vous sera cependant demandé lors de l’inscription. 

Il sera encaissé si vous ne participez pas à la totalité de la formation 

et/ou si votre statut de contributeur VIVEA n’est pas confirmé. 

HORAIRES : 

La majorité des stages débutent à 9 h 30 et se terminent à 17 h, sauf 

indications contraires. 

Ils peuvent être modifiés et sont précisés dans le programme détaillé 

adressé au stagiaire. 

Des modifications sont susceptibles d’intervenir concernant les dates, 

lieux et intervenants. 

Un programme détaillé est remis à chaque participant avant son entrée 

en stage. 

Les noms des personnes qui apportent des témoignages ou qui effectuent 

des interventions de courte durée ne sont pas mentionnés 

systématiquement, mais seront précisés dans le programme remis au 

stagiaire avant son entrée en formation. 

A l’issue de la formation, une attestation de présence est adressée à 

chaque stagiaire et doit être conservée précieusement. 

43

Les autres centres 

de formation 

Rhône ABC 

Voir loin, les pieds sur terre 

CER France 

Rhône ABC 

Rhône ABC 


MIEUX COMPRENDRE LES MÉCA- 

NISMES COMPTABLES ET LE RÔLE DU 

CARNET D’INVENTAIRE 

Objectifs : 

Vous souhaitez comprendre les grandes règles comptables. 

Vous voulez maitriser le carnet d’inventaire de fin d’exercice. 

Contenu : 

Les différents types de comptabilité 

Les mécanismes comptables 

Connaître les principes de la comptabilité 

Comprendre les flux financiers de l'entreprise 

Le carnet d’inventaire : sa place dans la clôture comptable. 

FAIRE PARLER LES DONNÉES COMPTA- 

BLES POUR MIEUX GÉRER SON ENTRE- 

PRISE 

Objectifs : 

Faire parler les chiffres de vos documents comptables 

Analyser votre exploitation à partir de vos chiffres 

Contenu : 

Savoir répérer les chiffres clés et faire sa propre analyse 

Connaître les spécificités liées aux sociétés 

Comprendre le lien entre l'établissement des résultats 

comptables et les prélèvements obligatoires (Charges sociales, 

impôt sur le revenu…) 

Utiliser vos résultats comptables pour vos projets. 

Méthodes pédagogiques (+ pré-requis si besoin) : 

Le stage est basé sur le suivi du déroulement comptable à 

partir d’exemples concrets pour illustrer les différents mécanismes 

et leurs impacts. 

Informations pratiques 

Lieu : LA TOUR DE SALVAGNY 

Dates : 

14/11/2011 

Durée : 1 jour 

Votre contact pour les inscriptions : Nicole PELLORCE : 

04.78.19.60.34 

Intervenants : Sylvie GONACHON, comptable, CER 

FRANCE Rhône ABC 

Participation : 

Contributeur VIVEA : néant 


44 

Méthodes pédagogiques (+ pré-requis si besoin) : 

Toutes les notions sont abordées à partir d'exemples 

concrets. 


Lieu : LA TOUR DE SALVAGNY 

Dates : 1 ère session : 27 octobre et 3 novembre 2011 

1 er et 8 mars 2012 


Votre contact pour les inscriptions : Nicole PELLORCE : 

04.78.19.60.34 

Intervenants : Bérengère MULLER-CRESSENT, 

conseillère de gestion 

Participation : gratuit 


Autre public : nous consulter

AFOCG du Rhône 

APPRENTISSAGE DE LA COMPTABILITE 

SUR INFORMATIQUE 

DÉFINIR SON PRIX DE VENTE GRÂCE À 

UNE STRATÉGIE DE GESTION 

Objectifs : 

Etre autonome en comptabilité, répondre aux obligations 

fiscales et sociales. 

Approfondir la gestion économique et financière de l’exploitation 

(partie intégrante du métier d’agriculteur). 

Comprendre, anticiper et gérer de manière pertinente votre 

entreprise. 

Contenu : 

S’approprier un logiciel de comptabilité pour réaliser l’enregistrement 

des comptes. 

Appliquer et maîtriser les mécanismes comptables sur ses 

propres chiffres. 

Réaliser la clôture des comptes de l’exploitation (compte de 

résultat ; bilan ; déclarations). 

Analyser ses résultats pour gérer son exploitation 

Méthodes pédagogiques : 

Mise à disposition possible d’ordinateurs portables 


Lieu : 3 lieux répartis dans le département selon l’origine 

géographique des participants Monts et Coteaux du Lyonnais 

et Monts du Beaujolais 

Dates : mi – septembre 2011 à fin avril 2012 (possibilité 

d’intégration en cours d’année) 

Durée : 31 heures 

Responsable de stage : GUILLEMOT Olivier, 

BROUCQSAULT Fanny, BERTHOLLET Mickaël (Formateurs 

de l’AFOCG du Rhône) 

Intervenants : GUILLEMOT Olivier, BROUCQSAULT Fanny, 

BERTHOLLET Mickaël (Formateurs de l’AFOCG du Rhône) 

Téléphone : 04 78 48 57 55 

Adresse : 2 rue de Rochefort – 69850 St MARTIN en Haut 

Mail : afocg69@interafocg.org; 

Site : www.interafocg.org 


Contributeur VIVEA : Adhésion à l’AFOCG du Rhône 


45 

Objectifs : 

Acquérir une méthode de calcul d’obtention du prix de revient 

d’un produit, 

Fixer le prix de vente en fonction de critères économiques, 

techniques et éthiques. 

Contenu : 

Identifier son mode de raisonnement de fixation des prix, 

Calculer le prix de revient d’un produit, 

Fixer le prix de vente d’un produit, 

Argumenter le prix de vente de son produit 

Méthodes pédagogiques : 

Appropriation d’une méthode de calcul de coût, des différentes 

clés d’affectation et personnalisation du tableur 

Questionnement autour de comment passer d’un prix de 

revient à un prix de vente, quelles données chiffrables et 

non chiffrables doivent être prises en compte… ?, 

Faire le choix du prix de vente de son produit à partir de 

l’ensemble du travail réalisé. Mise en situation par le biais 

de jeux de rôle (producteur – consommateur ou producteur 

– grossiste) afin de préparer un argumentaire 


Lieu : selon l’origine géographique des participants 

Dates : début 2012 

Durée : 2 jours 

Responsable de stage : GUILLEMOT Olivier (Formateur 

de l’AFOCG du Rhône) 

Téléphone : 04 78 48 57 55 

Adresse : 2 rue de Rochefort – 69850 St MARTIN en Haut 

Mail : afocg69@interafocg.org ; Site : www.interafocg.org 

Intervenants : GUILLEMOT Olivier (Formateur de l’AFOCG 

du Rhône) 



Autre public : nous consulter

Lycée Jean Monnet 

S'INITIER A L'INFORMATIQUE ET A UN 

TRAITEMENT DE TEXTE 

Précisions : Initiation à l'ordinateur, à l'environnement 

Windows et au traitement texte Word 2007 

Dates : 15, 22 et 29 Novembre 2011 ou 16, 23 et 30 Janvier 

2012 

Durée : 3 journées soit 21h 

Contact : Laurence GRANJON-JOLY 

Tarifs : 80 € 

L'OUTIL INTERNET : NAVIGUER ET 

COMMUNIQUER 

Précisions : Initiation à Internet Explorer et à la messagerie 

électronique Outlook Express 

Dates : 3 et 10 Novembre 2011 ou 3 et 10 Février 2012 




S'INITIER A LA GESTION AVEC EXCEL 

Précisions : Initiation aux tableaux et calculs d'Excel 2007- 

2010 

Dates : 2, 9 et 16 Décembre 2011 ou 20 et 27 Mars et 3 Avril 

2012 




REALISER SES DEVIS ET FACTURES 

Précisions : Initiation à EBP Gestion Commerciale 

Dates : nous contacter 




CREER DES DOCUMENTS PROFESSION- 

NELS SUR UN TRAITEMENT DE TEXTE 

Précisions : Perfectionnement Word 2007-2010 – 1er Niveau 

Dates : 3 et 10 Janvier 2012 ou 29 Mars et 5 Avril 2012 




PERFECTIONNEMENT ET CREATION 

D'OUTILS ELABORES SUR EXCEL 

Précisions : Perfectionnement Excel 2007-2010 

Dates : 5, 12 et 19 Janvier 2012 




UTILISER DES FONCTIONS AVANCEES 

DU TRAITEMENT DE TEXTE 

Précisions : les Modèles, le Publipostage courrier, enveloppe, 

étiquettes, les styles, sommaires auto, entête/pied 

de page, fonction des tableaux, temps de projet personnel 

– Perfectionnement Word 2007 niveau 2 

Dates : 6 et 13 Décembre 2011 ou 5 et 12 Mars 2012 




INSTALLER, DEPANNER et SECURISER 

SON ORDINATEUR 

Précisions : Les virus, plantages, programmes espions, le 

nettoyage, téléchargement d'outils adaptés, installation de 

périphériques 

Dates : 8, 17 et 24 Novembre 2011 ou 26 Avril, 10 et 24 Mai 

2012 




GERER SA MESSAGERIE ET SON 

AGENDA PROFESSIONNEL 

Précisions : Utilisation professionnelle du logiciel d'Outlook 

2007 

Dates : 26 Janvier 2012 ou 3 Mai 2012 

Durée : 1 journée soit 7h 



46

CREER VOS SUPPORTS VISUELS : 

AFFICHES, BROCHURES, 

CARTES DE VISITES/VŒUX 

Précisions : Utilisation du logiciel Publisher 2007 

Dates : merci de nous contacter 




ANIMER DES PRESENTATIONS 

AVEC UN DIAPORAMA 

Précisions : utilisation du logiciel PowerPoint 2007 

Dates : 7 et 28 Février 2012 




LA BUREAUTIQUE GRATUITE : 

OPENOFFICE 

Précisions : Initiation aux outils d'OpenOffice, de l'installation 

à la pratique 

Dates : 8 et 15 Mars 2012 

Durée : 2 journées soit 14 h 



Contact 

Centre de formation continue 

du Lycée Jean Monnet 

Laurence GRANJON-JOLY 

Tél. : 04 78 48 42 24 

L'action sanitaire ensemble 

Rhône 

FORMATIONS ÉLEVAGE ORGANISÉES 

EN COLLABORATION ENTRE LE GDS ET 

L’ARDAB 

Homéopathie en élevage, stage de perfectionnement 

Précisions : Soigner les pathologies courantes des ruminants 

par homéopathie. 

Lieu : En fonction de l’origine géographique des participants 

ou à la Tour de Salvagny 

Dates : Vendredi 3 février et vendredi 23 mars 2012 


Comment maîtriser la santé du troupeau 

par aromathérapie et phytothérapie 

Précisions : Soigner les pathologies quotidiennes des ruminants 

par les plantes et huiles essentielles. Apports théoriques 

et études de cas. 



Dates : Jeudi 2 février et jeudi 22 mars 2012 


Découverte des médecines énergétiques : 

Acupuncture et Ostéopathie 

Précisions : Découverte des principes, indications et limites 

de l'ostéopathie et de l'acupuncture. Apports théoriques et 

pratiques sur le terrain. 



Dates : Mercredi 14 et jeudi 15 décembre 2011 


Biologie des abeilles et fonctionnement 

de la ruche - Maladies de la ruche 

Précisions : Biologie de l’abeille. Le fonctionnement de la 

ruche, traitement en bio et en conventionnel. 



Dates : Mardi 28 février et mardi 13 mars 2012 


47

Fertilité des sols. Connaître le fonctionnement 

des sols, les relations entre matière 

organique et vie microbienne, 

étudier et préserver la structure de ses 

sols, raisonner ses amendements organiques, 

pratiquer le compostage 

Précisions : Agriculteurs bios/ en conversion ou conventionnels. 

La Tour de Salvagny+ visite terrain. 

Dates : 08 ou 09/03, 20/03, 05/04 (viti), + 2x1/2journées 

autres à définir 

Durée : 3 à 4 jours: modules viti- arbo, maraichagegrandes 

cultures 

Convertir mon exploitation à l'agriculture 

biologique, pourquoi pas ? 

Précisions : Tout ce qu'il faut savoir sur l'AB avant de faire 

un diagnostic de conversion. 

Dates : 

Tronc commun : 1/12 et 9/12. 

Module arbo: 17/01; 

Modules viti: 5 et 23/01 ; 

Module grandes cultures: 20/12 

Durée : 2 jours + 1-2 jours selon le module 

Perfectionnement en Biodynamie : 

comprendre et utiliser les calendriers 

lunaires et planétaires 

Précisions : Agriculteurs ayant déjà acquis les bases en 

biodynamie. La Tour de Salvagny. 

Dates : 19/01/2012 


Le maraîchage biologique : 

des outils d’aide à la décision 

Précisions : Pour les producteurs bio et conventionnels, 4 

modules (planification, expérimentations …) 

Dates : 2011: 03/11. 2012: 16/01; 18/01; 19/03 

Durée : 1/2 journée ou 1 journée par module 

Eleveur laitier bio : 

Mon revenu, "mieux le comprendre 

pour l'améliorer" 

Précisions : Trouver des marges de progrès sur son revenu, 

agir pour mettre en œuvre ses solutions. 

Dates : Les jeudi 12 janvier, 9 février et 24 mai 2012 

Durée : 3 jours + 1/2 journée de diagnostic individuel 

Le maraîchage biologique : 

des clés techniques pour réussir 

Précisions : Pour les agriculteurs bio et conventionnels, 6 

modules, visites d'exploitation et salle 

Dates : 2011: 21/11; 28/11; 12/12. 2012: 05/03; 04/06 

Durée : 1/2 journée ou 1 journée par module 

48

Les Plantes Bioindicatrices, un outil 

pour diagnostiquer mes sols 

Précisions : Connaître son sol et ses pratiques par la notion 

de plantes bioindicatrices 

Dates : Mercredi 9 et Jeudi 10 mai 2012 


Améliorer la rotation culturale et réduire 

le travail du sol en agriculture 

biologique 

Précisions : Découvrir des itinéraires techniques en non 

labour, TCS et SD, gestion des intercultures 

Dates : jeudi 19 et vendredi 27 Janvier 2012 


Le Cuivre en viticulture: optimiser ses 

traitements et diminuer ses doses 

Précisions : Viticulteurs bio/ en conversion, ou conventionnels. 

La Tour de Salvagny. 

Dates : 24/01/2012 


Agroforesterie, Permaculture : des voies 

de diversification des productions, des 

systèmes adaptés à l'Agrobiologie? 

Précisions : Agriculteurs, bios/ en conversion ou conventionels. 

La Tour de Salvagny + Visites terrain. 

Dates : 23/02 et 29/03/2012 

Durée : 1,5 à 2 jours. Modules viti, céréales et maraichage 

Utiliser la traction animale en agriculture 

: Perfectionnement en éthologie, 

mieux comprendre mon cheval pour 

mieux travailler ensemble 

Précisions : Agriculteurs, viticulteurs, maraichers déjà expérimentés 

ou formés. Dans le Beaujolais. 

Dates : 02 et 03/04/2012 


Initiation à la traction bovine en agriculture: 

connaissance du bœuf, matériels et 

techniques de guidage 

Précisions : Agriculteurs bios/ en conversion ou conventionnels. 

Dates : Printemps 2012 (à définir). Beaujolais 


Convertir mon élevage à l'agriculture 

biologique, pourquoi pas? 

Précisions : Tout ce qu'il faut savoir sur l'AB avant de faire 

un diagnostic de conversion. 

Dates : 24/11/2011, 29/11 (viande) ou 01/12 (lait) et 

08/12/2011 


Contact 

Secrétariat ARDAB 

Tél. : 04 72 31 59 99 

Tarif : 0 € pour les agriculteurs. 

Pour plus de précisions sur nos conditions de vente, nous 

contacter. Pour plus d’informations, consulter le site Internet 

www.corabio.org 

49

Nos engagements 

>>> Des formations adaptées à vos projets 

Notre proximité du terrain nous permet d’être à votre écoute pour vous proposer 

les formations que vous attendez 

>>> Des dispositifs, des méthodes appropriées 

aux actifs et futurs actifs agricoles 

Visites d’exploitations, mises en situation, échanges… 

Nos méthodes s’appuient sur la participation active des stagiaires 

La Chambre d’Agriculture du RHONE a reçu 

le label QUALICERT pour la qualité 

de ses formations 

>>> Un responsable de stage garant de la prestation 

Il est votre interlocuteur privilégié. Il assure la qualité de l’organisation 

et de la réalisation de la formation 

>>> Des formateurs, des intervenants experts 

dans leur domaine de compétence 

Nos formateurs et nos intervenants sont des spécialistes 

qui savent s’adapter aux attentes des participants 

>>> Une information détaillée 

sur notre offre de formation 

Vous recevez un programme complet à votre inscription en stage 

Liste complète des engagements de services 

et des sites certifiés sur demande à : 

APCA, 9 avenue George V - 75008 PARIS 

BULLETIN DE PRÉ-INSCRIPTION 

à retourner au responsable de stage 

M. Mme (nom - prénom) : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 

Nom de jeune fille : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 

Adresse : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 

Tél : . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fax : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E-mail : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 

Statut : (1) 

❑ Agriculteur, agricultrice chef d’exploitation, 

❑ autres : (précisez) 

(1) : cocher la réponse exacte 

S’inscrit à la formation intitulée : 

Organisée par la Chambre d’Agriculture du RHONE 

Domaine FORMATION 

18, avenue des Monts d’Or 69890 LA TOUR DE SALVAGNY - Votre 

contact : Delphine Barbier-Serret : 04.78.19.61.30 

N° de déclaration d’existence : 8269P0028/69 obtenu auprès de la 

Préfecture de la région Rhône-Alpes. 

Date et signature : 

50

Référence 

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* Selon les limites et conditions fixées au contrat. 

Caisse régionale d’Assurances Mutuelles Agricoles - Entreprise régie par le Code des 

Assurances - Document et visuels non contractuels -Illustration : ODEKA / L’un&l’autre 

- Crédits photos : Matton/Corbis - Mai 2011

Coordonnées 

des organismes 

CHAMBRE D'AGRICULTURE DU RHONE 

18 avenue des Monts d’Or - 69890 LA TOUR DE SALVAGNY 

Tél. 04.78.19.61.30 

NOS FINANCEURS 

CDB : COMITÉ DÉVELOPPEMENT DU BEAUJOLAIS 

210 BD VERMOREL - 69661 VILLEFRANCHE/SAONE 

TÉL. 04.74.02.22.30 

CDMB : COMITÉ DÉVELOPPEMENT DES MONTS DU BEAUJOLAIS 

1 RUE DE LA PÉPINIÈRE - BP 51 - 69550 AMPLEPUIS 

TÉL. 04.74.89.48.80 

CODRALY : COMITÉ DÉVELOPPEMENT DE LA RÉGION AGRICOLE 

LYONNAISE 

234 RUE GÉNÉRAL DE GAULLE - 69530 BRIGNAIS 

TÉL. 04.72.31.59.60 

CDML : COMITÉ DÉVELOPPEMENT DES MONTS DU LYONNAIS 

ZI LE COLOMBIER - 69590 ST SYMPHORIEN/COISE 

TÉL. 04.78.44.37.70 

NOS PARTENAIRES 

STAGES ORGANISÉS PAR LA CHAMBRE D’AGRICULTURE 

À LA DEMANDE DES PARTENAIRES SUIVANTS : 

FDSEA 

18 AVENUE DES MONTS D’OR - 69890 LA TOUR DE SALVAGNY 

TÉL. 04.78.19.62.00 

GDS : GROUPEMENT DÉFENSE SANITAIRE 


TÉL. 04.78.19.60.60 

SPEL : SERVICE DE PROMOTION DE L’ÉLEVAGE LAITIER 


TÉL. 04.78.19.61.90 

Rhône ABC 


LES AUTRES CENTRES DE FORMATION 

CER FRANCE RHÔNE-ABC 


TÉL. 04.78.19.60.30 

AFOCG 

2 RUE DE ROCHEFORT - 69850 ST MARTIN EN HAUT 

TÉL. 04.78.48.57.55 

JEAN MONNET FORMATION 

304 BD DE LA BARDIÈRE - 69590 ST SYMPHORIEN/COISE 

TÉL. 04.78.48.42.24 

ARDAB 

234 RUE GÉNÉRAL DE GAULLE - BP53 - 69530 BRIGNAIS 

TÉL. 04.72.31.59.99 

Document réalisé 

par la Chambre d’Agriculture du Rhône 

Copyright crédit photo : les Chambres d’agriculture de Rhône-Alpes 

Supplément à

Formation - Chambres d'Agriculture de RhÃ´ne-Alpes

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