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au naturel | DÉCOUVERTE<br />
Yvonand,<br />
un doux parfum de Méditerranée.<br />
http://www.yverdonlesbainsregion.<strong>ch</strong>/fr/page.cfm/Yvonand<br />
www.yvonand-tourisme.<strong>ch</strong><br />
Paradis gourmand<br />
La ferme aux saveurs<br />
d’autrefois (VauD)<br />
100% bio<br />
domaine de roveray<br />
(VauD)<br />
jardin des dÉlices<br />
ferme de merlinge<br />
(genève)<br />
royaume de la lentille<br />
La ferme courtois<br />
(genève)<br />
Bienvenue dans<br />
l’ouest sauvage<br />
Au-dessus de Morges, les dynamiques<br />
Laurence et Olivier<br />
Cretygny ont fait de leur exploitation<br />
un lieu de plaisirs. Au milieu<br />
des animaux de la ferme et sous le<br />
regard de la truie Bonnemine, on<br />
fait le plein de délices: terrines, pâtés,<br />
<strong>ch</strong>arcuteries, confitures, fruits,<br />
légumes, œufs frais et produits laitiers.<br />
Le must: une douzaine de<br />
sortes de pains cuits au feu de bois.<br />
Les plus: Brun<strong>ch</strong>es le diman<strong>ch</strong>e<br />
avec les produits maison, anniversaires<br />
et nuits sur la paille.<br />
Ferme aux saveurs d’autrefois<br />
1136 Bussy Chardonney<br />
Tél. 021 800 40 84<br />
www.ferme-aux-cretygny.<strong>ch</strong><br />
Mar<strong>ch</strong>é diman<strong>ch</strong>e de 9h à 13h30<br />
Mardi et jeudi de 16h à 19h et samedi<br />
de 8h à 12h30<br />
Aubonne, à deux pas du géant<br />
A suédois du meuble, on trouve<br />
un vrai magasin placé sous le signe<br />
du bio.<br />
Au menu: tous les fruits et légumes<br />
de saison (pruneaux, cerises, pê<strong>ch</strong>es,<br />
figues, raisins, framboises, myrtilles,<br />
tomates, courgettes, aubergines...<br />
etc...), des œufs, de la confiture, des<br />
tresses, des articles d’épicerie bio<br />
ainsi que les jus de pomme et vins<br />
du domaine.<br />
Le plus: On mitonne de bons petits<br />
plats dans les casseroles qu’on vient<br />
d’a<strong>ch</strong>eter à deux pas!<br />
Domaine de Roveray, 1170 Aubonne<br />
Christophe et Lise Suter<br />
Tél. 078 815 35 30<br />
Mar<strong>ch</strong>é ouvert les mardi et jeudi<br />
de 9h à 12h et de 16h à 18h<br />
et samedi de 9h à 16h<br />
Un cadre très bucolique pour<br />
cette ferme située sur la rive<br />
gau<strong>ch</strong>e du lac. On y trouve tous les<br />
fruits et légumes de saison, huiles,<br />
vinaigres, confitures, fromages, vins<br />
du domaine, miel, sorbets, viande<br />
de bœuf, poulets fermiers, le tout<br />
présenté avec goût. <strong>En</strong> saison, autocueillette<br />
de mûres, maras des bois<br />
et framboises.<br />
Les plus: Les brun<strong>ch</strong>es le samedi, un<br />
petit train pour balader les enfants.<br />
Ferme de Merlinge, Thérèse et<br />
Jean-Jacques Chollet, 85, route de Gy<br />
1251 Gy - Tél. 022 759 15 92<br />
Répondeur pour la mise à jour de<br />
l’auto-cueillette: 022 759 18 73<br />
www.fermedemerlinge.<strong>ch</strong><br />
Mar<strong>ch</strong>é ouvert les mercredi et samedi<br />
de 9h à 12h30<br />
Impossible de ne pas trouver son<br />
bonheur dans ce mar<strong>ch</strong>é où le<br />
tenancier, mais aussi quelque 35<br />
producteurs du coin, vendent leurs<br />
produits. Sur les étals, fruits tels<br />
mirabelles, cerises, cassis, framboises,<br />
pruneaux, légumes, salades<br />
et diverses variétés de tomates,<br />
mais aussi confitures, pain, fleurs,<br />
viandes, huiles, moutardes...<br />
Les plus: Un des trois producteurs<br />
genevois de la lentille verte de<br />
Sauverny, idéale pour les salades<br />
estivales.<br />
Ferme Courtois, Mi<strong>ch</strong>èle et Rosette<br />
Courtois, 13, Route de la Branvaude<br />
1290, Versoix - Tél. 022 755 43 16<br />
www.fermecourtois.<strong>ch</strong><br />
Ouvert lundi et mardi de 9h à 12h et de<br />
13h30 à 18h, le vendredi de 9h à 18h<br />
et le samedi de 9h à 17h<br />
72 <strong>Loisirs</strong>.<strong>ch</strong> / ÉtÉ 2010 <strong>Loisirs</strong>.<strong>ch</strong> / ÉTÉ 2010 73<br />
www.juraparc.<strong>ch</strong><br />
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