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SECTION LACTECH REPORTAGE DE FERME Jonathan Lévesque, T.P. CONSEILLER EN PRODUCTION LAITIÈRE LACTECH S.E.C. La ferme du Gouffre S.E.N.C de Baie-Saint-Paul, propriété de Nicol Simard et Lucie Tremblay, est l’une des plus performantes de la MRC de Charlevoix. Nicol est un passionné de génétique et de production. Il est le maître d’œuvre de tous les dossiers de la ferme. Depuis 15 ans, la ferme a acquis 41 kg de quota et construit quatre silos-tours pour répondre à l’évolution de la production et des besoins alimentaires des vaches. Le troupeau, dont l’âge moyen est de 4,5 ans, compte actuellement 2 EX, 32 TB, 47 BP, 7 B et 4 NC. Avec un quota de 92 kg/jour de gras, une MCR de 233-248-241 et une moyenne de 11 058 kilos à 4,2 % de gras et 3,45 % en protéines, le troupeau a su évoluer de belle le façon au cours des années. CLIENT : FERME DU GOUFFRE de BAIE-SAINT-PAUL Nicol Simard et Lucie Tremblay La Ferme du Gouffre en route vers le sommet Depuis 1992, plusieurs certificats de production supérieure ont été remis à la Ferme du Gouffre. Cette année, trois vaches ont atteint le cap des 100 000 kg de lait produit à vie. Au cours des dernières années, la production s’est accrue de belle façon. C’est pourquoi dernièrement, ils ont été obligés de changer le réservoir à lait et de construire une étable froide pour les animaux de remplacement. La ferme primée au dernier gala du Club Holstein Saguenay–Lac-Saint-Jean–Charlevoix Signe de la qualité du travail de ses propriétaires, la ferme s’est vue décerner trois trophées pour les meilleures MCR lors du dernier gala du Club Holstein Saguenay–Lac-Saint-Jean–Charlevoix. 40 Janvier.10 Une société de et
SECTION LACTECH Résultats de la Ferme du Gouffre au gala du Club Holstein Saguenay–Lac-Saint-Jean–Charlevoix Meilleure MCR 1 an 1 re place : Damythier Goldwyn Marlie 12 076 kg (lait) Meilleure MCR 2 ans MCR 316-314-330 (total 960) 1 re place : DuGouffre Titanic Zola 11 591 kg (lait) MCR 291-369-303 (total 963) 2 e place : DuGouffre Titanic Jacky 13 402 kg (lait) Meilleure MCR 10 ans MCR 301-350-308 (total 959) 1 re place : Lavacherie Olie Last Call 14 213 kg (lait) MCR 287-312-268 (total 867) Rueloit Leduc Laura Léonardie Rose Jasbel Une société de Jan- et Janvier.10 41
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