éco-extraction du végétal - Dunod

1 • Éco-extraction :
contexte et innovation
1.3Lessixprincipesdel’éco-extraction

vapeur. En effet, le CRIEPPAM (Centre régionalisé interprofessionnel d’expérimentation
en plantes à parfum, aromatiques et médicinales) a ainsi mis au point
un prototype d’écovaporateur qui permet de récupérer une partie de l’énergie de
la vapeur, une fois que celle-ci a traversé le végétal à distiller. Le principe de l’écovaporateur
consiste à réutiliser l’énergie de la condensation pour chauffer l’eau en
vapeur (figure 1.7.).
Figure 1.7 –Principedel’écovaporateur
L’écovaporateur permet une diminution de 55 % de la consommation énergétique
en incluant l’énergie nécessaire au surpresseur. Le gain d’énergie thermique
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