BSV N°13 - chambre régionale d'aquitaine

N°13 – 2 juillet 2013
Les structures partenaires dans la réalisation des observations nécessaires à
l'élaboration du Bulletin de Santé du Végétal d'Aquitaine Viticulture sont les
suivantes :
Adar Castillon Ste Foy, Adar Coutras, Adar des 2 Rives, Adar Haute Gironde, Adar
Médoc, Adéna, Agridor, Agrobio Périgord, Biovitis, Cave Blasimon, Cave Buzet, Cave
des Vignerons de Tutiac, Cave Lugon, Caves de Rauzan-Grangeneuve, Cave
Sauveterre, Cave Tursan, CDA24, CDA33, CDA40, CDA47, CDA64, CRAA, Chrysope
eurl, Cic, Comptoir Agricole, Cotésia, De Sangosse, Euralis, EVO La Tour Blanche,
Fredon Aquitaine, Gdon du Libournais, Grains d'Raisins, Groupe Isidore, IFV, La
Périgourdine, Maïsadour, Groupement d'Employeurs de l'Entre-Deux-Mers, Soufflet
Vigne, SRA Cadillac, Terres du Sud, Cave des Vignerons des Coteaux de l'Isle, Urablt
Grézillac, Vitivista.
ANIMATEUR FILIERE
BETBEDER Anne
Chambre d'agriculture de
Gironde
email :
a.betbeder@gironde.chambagri.fr
Ce qu'il faut retenir
Donnez-nous votre avis sur le BSV Viticulture :
Enquête satisfaction BSV Vigne
• Stade moyen : baies à la taille de 2 à 3 mm. Pousse active. Cf.note abeille.
• Mildiou : risque fort. Restez attentifs sur les parcelles atteintes et anticipez
tout épisode pluvieux. Pensez aussi aux mesures prophylactiques.
• Oïdium : risque en progression. Des symptômes sont signalés et la vigne
est au stade de sensibilité maximale pour les grappes. Soyez vigilants.
• Black rot : conditions favorables. Surveillez les parcelles et en particulier au
niveau des grappes.
Directeur de publication :
Dominique Graciet,
Président de la Chambre régionale
d'agriculture d'Aquitaine
Cité mondiale
6, Parvis des Chartrons
33075 Bordeaux cedex
Tél. 05 56 01 33 33
Fax 05 57 85 40 40
http://www.aquitainagri.org/
• Botrytis cinerea : de nouveaux symptômes sont signalés sur grappes.
Soignez l'aération de la zone fructifère (effeuillage).
• Vers de la grappe : très peu de captures. Période de l'inter-vol.
• Web Alerte Vigne : pensez à signaler vos observations ponctuelles sur
http://www.vignevin-epicure.com/index.php/fre/Saisie/Alertes .
Supervision :
DRAAF / Service Régional de
l'Alimentation Aquitaine
51, rue Kièser
33077 Bordeaux cedex
Tél. 05 56 00 42 03
http://draaf.aquitaine.agriculture.
gouv.fr/
Ce bulletin est produit à partir d'observations ponctuelles. S'il donne une tendance de la
situation sanitaire régionale, celle-ci ne peut être transposée telle quelle à la parcelle.
Le réseau d'observations est composé de 122 parcelles. Pour la rédaction de ce
bulletin, 53 parcelles de référence et 25 parcelles témoins non traitées ont été
suivies.
Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine – Viticulture N°13 – 2 juillet 2013 1 / 9

État général de la vigne (phénologie)
• Stade moyen
Cette semaine, le stade moyen est « baies à la taille de 2 à 3 mm ».
En 2010, à la même époque, le stade moyen était «nouaison, grains de la taille d'un pois» ; en 2011, le stade
moyen était «début de fermeture de la grappe» et en 2012 il était « baies de la taille d'un pois».
Cette semaine, compte tenu des conditions climatiques, une forte pousse végétative est à noter. Des symptômes
de coulure et de millerandage sont visibles sur certaines parcelles. Dans les Landes, certaines parcelles peuvent
présenter jusqu'à 50% de coulure (Source : Chambre d'Agriculture des Landes).
• Stades extrêmes
Mi-floraison Fin floraison-début nouaison Baies à la taille de 2 à 3 mm
Merlot, Cabernet sauvignon
Cabernet franc, Sauvignon blanc
Tannat
Gros manseng
Éléments climatiques
Les données sont issues des stations du réseau Demeter et de la Chambre d'Agriculture de la Dordogne
• Pluviométrie
Pour la semaine écoulée, pas de pluie significative (0,3 mm en moyenne sur l'Aquitaine).
Sur le mois de Juin, le cumul moyen de pluies atteint 120 mm en Aquitaine. Ces pluies sont enregistrées sur
14 jours en moyenne. Par rapport à la moyenne trentenaire, ce cumul moyen est supérieur de 54,3 mm.
Cumul des pluies (mm) mois de Juin
200
180
160
140
120
100
80
60
40
20
0
120
139
111
183
179
74
70
75
89
90
82
96
79
69
44
42
32
20
41
56
17
37
80
99
85
130
89
139
73
120
63
45
62
60
32
35
34
126
167
127
101
165
156
37
41
68
Aquitaine Médoc Graves Blayais Libournais Entre-2-mers Dordogne Lot-et-garonne Landes PA
80
26
33
65
59
54
85
71
75
70
88
46
57
59
2008
2009
2010
2011
2012
2013
Depuis le début de l'année, le cumul de pluies atteint 633 mm en moyenne en Aquitaine soit 262 mm de plus
par rapport à 2012 et 447 mm de plus par rapport à 2011. Par rapport à la moyenne trentenaire, ce cumul
moyen est supérieur de 145,2 mm.
Vous trouverez en fin de ce BSV, le graphique présentant le cumul de pluies par secteur des années 2008 à 2013.
Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine – Viticulture N°13 – 2 juillet 2013 2 / 9

• Températures
La température moyenne enregistrée pour cette semaine est de 15,2°C soit 4,1°C de moins par rapport à la
moyenne décennale de la station de Mérignac à la même époque de l'année. A noter que cette température est
restée identique par rapport à la semaine précédente. Par rapport aux années 2011 et 2012, cette température est
respectivement inférieure de 5°C et 5,4°C.
Pour cette semaine (depuis le 25 juin), l'écart diurne moyen est évalué à 13,7°C. Il varie de 9,3°C dans les
Pyrénées-Atlantiques (Saint Etienne de Baigorry) à 13,1°C en Gironde (Cestas).
Au mois de juin, la température moyenne en Aquitaine était de 15,5°C soit respectivement 3,6°C et 0,8°C en
moins par rapport aux années 2012 et 2011. Cette température est équivalente à celle établie en 2010. Par rapport
à la moyenne trentenaire, cette température moyenne est inférieure de 3,8°C.
Pour le mois de juin, la somme des températures supérieures à 10°C varie en moyenne de 227 degrés jours
à 286 degrés jours (des Pyrénées-Atlantiques au Lot-et-Garonne). Cela positionne le millésime 2013 en retard par
rapport aux années 2008 à 2012 (en moyenne 21 degrés jours de moins). Pour repère, à la même époque, en 2011
cette somme était de 261,6 degrés jours et en 2012 de 292,5 degrés jours.
Champignons parasites
Information réglementaire :
Les notes nationales résistances vignes 2013 sont disponibles sur le lien suivant :
www.draaf.aquitaine.agriculture.gouv.fr
→ rubrique protection des végétaux et sous rubrique notes techniques nationales
ou directement sur le lien suivant :
http://draaf.aquitaine.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/note_technique_commune_Vigne_2013_vf_2013-03-
26_cle074f41.pdf
• Mildiou
Éléments de modélisation (source IFV) :
Le risque très fort évalué sur la presque totalité du département a progressivement diminué la semaine dernière et
se stabilise actuellement à un niveau qui reste encore fort. Le modèle n'indique aucune nouvelle contamination
sur les dernières pluies enregistrées. La totalité des symptômes jusqu'alors en phase d'incubation est maintenant
extériorisée.
ZONES
Risque potentiel de
contaminations
mildiou calculé
Dynamique du risque
(par rapport au BSV 12)
Médoc Moyen / Fort * Pas d'évolution
Graves/Sauternais Moyen / Fort * -
Blayais-Bourgeais Moyen / Fort * Pas d'évolution
Libournais Moyen / Fort * -
Entre deux Mers Moyen -
Dordogne Moyen -
Lot et Garonne Moyen -
Landes Faible / Moyen * -
Pyrénées-Atlantiques Moyen / Fort * -
+ : risque en augmentation - : risque en diminution
* : voir carte ci-contre pour le détail des zones concernées
Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine – Viticulture N°13 – 2 juillet 2013 3 / 9

Observations :
- Sur les parcelles de référence :
Tous les départements aquitains expriment des symptômes sur feuilles et grappes. Les fréquences sur
feuilles sont élevées mais restent faibles sur grappes à ce jour.
Département
Nombre de parcelles
observées cette semaine
% de parcelles avec
symptômes sur
Fréquence moyenne
d'organes attaqués (%)
Dégâts moyens
(intensité d'attaque en %)
Feuilles Grappes Feuilles Grappes Grappes
GIRONDE 37 53 15 2,1 0,2 0,1
DORDOGNE 5 40 20 22 1,2 0,8
LOT-ET-
GARONNE
2 50 50 0,5 1 0,5
LANDES 4 25 25 0,3 0,5 0,3
PYRENEES-
ATLANTIQUES
3 100 33 2,3 0,7 0,4
Vous trouverez en fin de ce BSV un graphique présentant l'évolution des fréquences de parcelles touchées.
- Sur le réseau des parcelles témoins non traitées :
Cette semaine, la sortie des symptômes est très forte sur feuilles et grappes sur tous les témoins non traités
et le mildiou est sporulant sur la majorité des parcelles.
Département
Nombre de parcelles
observées cette semaine
% de parcelles avec
symptômes sur
Fréquence moyenne
d'organes attaqués (%)
Dégâts moyens
(intensité d'attaque en %)
Feuilles Grappes Feuilles Grappes Grappes
GIRONDE 15 80 40 7 3,2 1,9
DORDOGNE 4 100 100 58 36 19
LOT-ET-
GARONNE
2 100 50 11 11 2
LANDES 1 100 100 60 50 2
PYRENEES-
ATLANTIQUES
3 100 67 36 28 4,7
Pour repère en 2012, 85% des parcelles de référence présentaient des symptômes et 90% des témoins non
traités.
Hors réseau, le nombre de parcelles témoin non traité atteintes par le mildiou augmente de 15% et atteint 75%
des sites. De nombreuses parcelles atteintes sur feuilles présentent maintenant des symptômes de rot gris
(Source : IFV).
Le web alerte vigne signale des parcelles présentant des foyers de mildiou réguliers à très réguliers (1 foyer/cep).
Facteurs de risques régionaux
Les conditions sont très favorables et on assiste à une
extériorisation de symptômes sur l'ensemble du vignoble.
L'attention doit être maintenue tout particulièrement sur les
parcelles atteintes, compte tenu de la pousse active de la vigne et
des épisodes pluvieux annoncés. Les mesures prophylactiques
(rognage et effeuillage) sont toujours de rigueur.
Symptômes de rot gris
(Crédit photo : SRAL Aquitaine)
Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine – Viticulture N°13 – 2 juillet 2013 4 / 9

• Oïdium
Éléments de modélisation (source IFV) :
Le risque oïdium a progressé la semaine dernière ; la FTA (Fréquence Théorique d'Attaque) reste en dessous de
1%.
ZONES
Risque potentiel de
contaminations
oïdium calculé
Dynamique du risque
(par rapport au BSV 12)
Médoc Faible / Moyen * +
Graves/Sauternais Faible / Moyen * +
Blayais-Bourgeais Faible / Moyen * +
Libournais Faible +
Entre deux Mers Faible / Moyen * +
Dordogne Faible / Moyen * +
Lot et Garonne Faible / Moyen * +
Landes Faible / Moyen * +
Pyrénées-Atlantiques Faible / Moyen * +
+ : risque en augmentation - : risque en diminution
* : voir carte ci-contre pour le détail des zones concernées
Observations :
1 parcelle de référence (sur 53 observées) située dans l'Entre-deux-Mers (Coubeyrac) présente des symptômes
sur feuilles à la fréquence d'attaque de 1%.
2 témoins non traités (sur 25 observés) situés dans le Libournais (Rauzan et Libourne) expriment des symptômes
sur feuilles avec une fréquence d'attaque moyenne sur tout le réseau de 0,2%.
Sur grappes, aucun symptôme n'est signalé sur le réseau.
Hors réseau, une faible évolution du nombre de parcelles témoin non traité atteintes par l'oïdium est à noter. Les
sites atteints précocement montrent majoritairement une progression de symptômes sur feuilles. Cependant, les
premiers symptômes sur grappes sont maintenant observés (Source : IFV). De plus, des symptômes sur
feuilles sont recensés sur une parcelle très sensible située en Dordogne (Source : Chrysope).
Facteurs de risques régionaux :
Le risque a légèrement progressé et des nouveaux symptômes sont signalés. De plus, la vigne est au
stade de sensibilité maximale pour les grappes. Soyez vigilants.
Oïdium sur feuille
(Crédit photo : IFV Sud-ouest)
Oïdium sur baies
(Crédit photo : CA 33 – A. BETBEDER)
Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine – Viticulture N°13 – 2 juillet 2013 5 / 9

• Black rot
Éléments de modélisation (source IFV) :
Le risque reste favorable au développement du black rot. Il a légèrement progressé au cours de la semaine
passée. Le modèle n'indique pas de progression des contaminations la semaine passée et la FTA (Fréquence
Théorique d'Attaque) dépasse les 2%.
Observations :
- Sur le réseau des parcelles de référence :
Quelques symptômes sont toujours signalés sur le feuillage en Gironde, Dordogne et Landes. Aucun
symptôme sur grappe n'est déclaré.
Département
Nombre de parcelles
observées cette semaine
% de parcelles avec
symptômes sur
Fréquence moyenne
d'organes attaqués (%)
Dégâts moyens
(intensité d'attaque en %)
Feuilles Grappes Feuilles Grappes Grappes
GIRONDE 37 18 0 0,4 0 0
DORDOGNE 5 40 0 1,2 0 0
LOT-ET-
GARONNE
2 0 0 0 0 0
LANDES 4 25 0 0,3 0 0
PYRENEES-
ATLANTIQUES
3 0 0 0 0 0
- Sur le réseau des parcelles témoins non traités :
Les symptômes sont relevés uniquement sur le feuillage mais à des fréquences d'attaques faibles. Les
Landes et les Pyrénées-Atlantiques ne présentent pas de symptômes.
Département
Nombre de parcelles
observées cette semaine
% de parcelles avec
symptômes sur
Fréquence moyenne
d'organes attaqués (%)
Dégâts moyens
(intensité d'attaque en %)
Feuilles Grappes Feuilles Grappes Grappes
GIRONDE 15 67 0 5,7 0 0
DORDOGNE 4 50 0 2,5 0 0
LOT-ET-
GARONNE
2 50 0 0,5 0 0
LANDES 1 0 0 0 0 0
PYRENEES-
ATLANTIQUES
Facteurs de risques régionaux :
3 0 0 0 0 0
Les conditions sont favorables au black rot. De nouveaux symptômes sont relevés cette semaine.
Surveillez vos parcelles et en particulier au niveau des grappes. Gérez la maladie avec le mildiou et
l'oïdium.
• Botrytis cinerea
Des symptômes sur feuilles sont signalés sur tout le réseau (parcelles de référence et témoin non traité) avec une
fréquence moyenne d'attaque sur tout le réseau d'environ 2%. Elle varie de 1% dans le Médoc (Saint Laurent
Médoc), dans le Libournais (Abesse), dans l'Entre-deux-Mers (Beychac et Caillau, Saint Sulpice de Pommiers) et
dans le Lot-et-Garonne (Cocumont) à 14% dans le Libournais (Savignac de l'Isle).
Des symptômes sur grappes sont relevés sur 11 parcelles de référence (sur 53 observées) avec une fréquence
d'attaque moyenne sur tout le réseau d'environ 2%. Elle varie de 1% dans le Libournais (Lalande de Fronsac) et
dans l'Entre-deux-Mers (Beychac et Caillau, Cadillac) à 50% en Dordogne (Bergerac et Razac de Saussignac).
2 témoins non traités (sur 25 observés) situés dans le Médoc (Pauillac) et en Dordogne (Monbazillac) présentent
également des symptômes sur grappes avec une fréquence d'attaque moyenne de 1%.
Facteurs de risques régionaux :
Les conditions sont favorables au développement du Botrytis cinerea et des symptômes sur grappes sont
recensés à un niveau faible. Privilégiez les mesures prophylactiques favorisant l'aération des grappes.
Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine – Viticulture N°13 – 2 juillet 2013 6 / 9

Ravageurs
• Vers de la grappe
Quelques captures d'eudémis non significatives sont signalées en Gironde et en Lot-et-Garonne : nous sommes
en fin de période d'inter-vol pour les 2 espèces.
Peu de glomérules sont recensés cette semaine. Au minimum 1 glomérule pour 100 inflorescences est signalé
dans le Médoc (Saint Laurent Médoc) et au maximum 5 glomérules pour 100 inflorescences dans le Médoc
(Macau) et dans le Libournais (Néac).
Facteurs de risques régionaux :
Le démarrage du 2 nd vol n'est pas significatif et nous sommes encore dans la période de l'inter-vol.
• Cicadelles
Des larves de cicadelles vertes sont retrouvées sur tout le réseau (parcelles de référence et témoin non traité).
Les populations varient de 1 larve pour 100 feuilles dans l'Entre-deux-Mers (Pineuilh) à 30 larves pour
100 feuilles dans l'Entre-deux-Mers (Beychac et Caillau).
A préciser que par rapport à la semaine dernière, le nombre de parcelles présentant des larves a diminué.
Facteurs de risques régionaux :
Une diminution de la population larvaire est à noter cette semaine. De plus, les populations retrouvées
sont toujours éloignées du seuil de décision de 100 larves pour 100 feuilles.
Attention: la cicadelle verte peut être confondue avec la cicadelle italienne de la vigne. Un des signes distinctifs est
le déplacement : la cicadelle verte se déplace rapidement et en « crabe » alors que la cicadelle italienne se
déplace lentement et droit. Se référer au BSV Viticulture n°6 du 14 mai 2013.
• Cicadelle de la Flavescence dorée
Aucun signalement de larve de Scaphoideus titanus pour cette semaine.
Auxiliaires
• Chrysopes
Des œufs sont signalés régulièrement sur le réseau (parcelles de référence et témoin non traité) mais aussi hors
réseau (Source : Chambres d'Agriculture Départementales d'Aquitaine).
Pour rappel, les chrysopes sont des prédateurs généralistes qui ont une activité de régulation naturelle notamment
sur les populations de cicadelles.
Informations annexes
• Eléments climatiques : graphique présentant le cumul des pluies par secteur des années 2008 à
2013
Cumul des pluies (mm) de Janvier à Juin
1200
1000
866
1017
2008
800
600
400
200
491
413
316
186
371
633
160
389
565
165
403
545
171
375
504
190
384
700
171
358
646
168
352
460
202
412
613
160
389
565
308
402
648
163
390
559
400
282
276
99
240
625
164
391
691
130
279
445
176
370
627
178
437
224
316
479
372
455
2009
2010
2011
2012
2013
0
Aquitaine Médoc Graves Blayais Libournais Entre-2-mers Dordogne Lot-et-garonne Landes PA
Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine – Viticulture N°13 – 2 juillet 2013 7 / 9

• Mildiou : évolution des fréquences des parcelles touchées par le mildiou en Aquitaine (parcelles
observées)
Evolution des fréquences de parcelles touchées par le mildiou
100%
Fréquence des parcelles touchées (%)
80%
60%
40%
20%
0%
16 avril 23 avril 30 avril 7 mai 14 mai 22 mai 28 mai 4 juin 11 juin 18 juin 25 juin 2 juillet
Parcelles de référence
Témoins non traités
• Vers de la grappe : tableau présentant le nombre de pièges relevés et les captures pour la période
du 25 juin au 2 juillet
Zone
Nombre de
pièges
relevés
Captures d'Eudémis
(entre le 25 juin et le 2 juillet)
Captures
Médoc 4 0
Graves-
Sauternais
Blayais-
Bourgeais
Libournais 9 0
Entre-deux-
Mers
Dordogne 7 0
Dynamique
de vol
Pas
d'évolution
Nombre de
pièges relevés
Captures de Cochylis
(entre le 25 juin et le 2 juillet)
Captures
Dynamique de vol
4 0 Pas d'évolution
20 9 - 5 0 Pas d'évolution
3 4 + 3 0 Pas d'évolution
Pas
d'évolution
7 0 Pas d'évolution
11 5 + 11 0 Pas d'évolution
Pas
d'évolution
Lot-et-Garonne 22 4 + 4 0 Pas d'évolution
Landes 11 0
Pyrénées-
Atlantiques
7 0
Pas
d'évolution
Pas
d'évolution
+ : en augmentation - : en diminution
3 0 Pas d'évolution
Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine – Viticulture N°13 – 2 juillet 2013 8 / 9

• Encadré abeilles
Les abeilles butinent, protégeons les ! Respectez la réglementation « abeilles » et lisez attentivement la
note nationale BSV sur les abeilles
1. Lors des périodes d’intervention sur des cultures peu mellifères mais en présence d'autres plantes en fleurs
(semées sous couvert ou adventices) ou présentes dans un environnement à fort potentiel mellifère, dans les
situations proches de la floraison des vignes/noyer/autres (à choisir selon la culture) ou lors de la pleine floraison,
utiliser un insecticide ou acaricide portant la mention « abeille », autorisé « pendant la floraison mais toujours
en dehors de la présence d’abeilles » et intervenir le soir par température