Maïs doux Asperge - chambre régionale d'aquitaine

gggggggggggggggN°2 – 4 mai 2012S O M M A I R EMaïs doux• Semis bloqués depuis 15joursAsperge• Mouche des semis• Taupin• Criocère• Stemphylium• Mouche de l’asperge• Phytophthora• Rouille du turionCarotte• Fontes de semis• Nécroses des feuillesLes structures partenaires dans la réalisation des observations nécessaires à l'élaborationdu Bulletin de santé du végétal d'Aquitaine Légumes de plein champ sont les suivantes :Adar Blayais, Altus, Aquitaine Légumes Surgelés, AGPM Maïs doux, Arvalis Institut du Végétal,CA 40, Conserve France, Coopadax, Depenne, Euralis, FDGDON 64, Fredon Aquitaine,GRCeta, Invenio, LDA 33, Lur Berri, Maïsadour, Seretram, Soléal, Sonito, Sud Légumes, Unilet,Uniproledi, Vicampo.Les rédacteurs du BSV Légumes de plein champ sont : Fredon Aquitaine, FDGDON 64en collaboration avec Arvalis Institut du Végétal, Invenio, Sonito, Unilet.Maïs douxPhénologie : pas d’évolution depuis les 15 derniers jours, les semis ont été bloqués par lespluies et reprennent actuellement.AspergePhénologie : La récolte est en cours, la production a été ralentie du fait des températuresbasses. Actuellement, environ 50% du potentiel de la campagne ont été récoltés.Surface renseignée : la surveillance a porté sur 170 ha cette semaine soit environ 12% de lasurface plantée en asperge.Ravageurs du sol :Directeur de publication :Dominique Graciet,Président de la Chambrerégionale d'agriculture d'AquitaineCité mondiale6, Parvis des Chartrons33075 Bordeaux cedexTél. 05 56 01 33 33Fax 05 57 85 40 40http://www.aquitainagri.org/Dans les sols aquitains, mouche des semis, blaniules, taupins, vers gris et scutigerelles peuventpotentiellement s’attaquer aux turions et fortement déprécier les récoltes. Des essais SRAL-Invenio, localisés dans certaines zones de parcelles à risque montrent des taux d’attaqueélevés dans les modalités non traitées pouvant aller jusqu’à 80% de turions avecsymptômes. A noter que lorsque plusieurs de ces ravageurs sont présents sur un même site, iln’est pas toujours évident d’attribuer les symptômes (morsures, piqûres, galeries) à l’un ou à l’autredes bioagresseurs.Supervision :DRAAF / Service Régional del'Alimentation Aquitaine51, rue Kièser33077 Bordeaux cedexTél. 05 56 00 42 03http://draaf.aquitaine.agriculture.gouv.fr/Bulletin de santé du végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N°2 – 4 mai 2012 1

ggggggggggggggg• Mouche des semis (Delia platura)Situation en Aquitaine :Dans le Blayais, le piégeage révèle une faible activité desmouches adultes.Pour ce qui est des dégâts dus aux galeries des vers :• Dans le Blayais, les dégâts se généralisent dans lesparcelles non paillées mais restent à un niveaurelativement faible (10% des turions au maximum).• Dans le secteur sables des Landes, les dégâts sontobservables sur de nombreuses parcelles mais leurgravité reste faible (moins de 5% de turions touchés).Evaluation du risque :Actuellement nous sommes en période de sensibilitépuisque l’organe touché est le jeune turion. Le tempsprévu pour les prochains jours est perturbé et ne devraitpas être trop favorable à l’activité de ce ravageur.La butte peut être protégée des pontes par le bâchage eten laissant la butte découverte le moins longtempspossible lors de la récolte.Dégâts de mouche des semis sur turions.Photo Fredon Aquitaine 2011• TaupinEléments de biologie (Source, SRAL Aquitaine, INRA et Entomo Remedium) :4 espèces de taupins du genre Agriotes sont responsables de la majeure partie des pertes agricoles dansnotre région. Certaines sont à cycle long : le développement larvaire dure 4 ans (A. lineatus, A. obscurus, A.sputator). L’espèce majoritaire en Aquitaine est A. sordidus, à cycle plus court dans notre région, d’environdeux ans pour un développement complet.Les principaux dégâts de taupins ont lieu au printemps et en automne, les larves effectuant durant l’été et l’hiverdes mouvements verticaux pour se protéger du froid ou de la sécheresse.Situation en Aquitaine :Peu d’évolution depuis le dernier bulletin (16 ha assez touchés (> 5% des turions) dans le secteur sables desLandes, 5 ha faiblement touchés dans le secteur du Blayais).Evaluation du risque :En Aquitaine, les sols les plus favorables à ces ravageurs sont les touyas de Chalosse et du Tursan. Lesprécédentes prairies sont également un facteur favorisant les pullulations de taupins.Il n’existe pas vraiment de méthode de prévision des risques, un projet Casdar d’étude du taupin regroupantplusieurs partenaires (Anitta, Arvalis, Ctifl, INRA, SRAL Aquitaine, etc.) est en cours.Bulletin de santé du végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N°2 – 4 mai 2012 2

gggggggggggggggAutres bioagresseurs :• CriocèreSituation en Aquitaine :Les températures ont un peu remonté et les populations de criocère augmentent, notamment dans le secteursables des Landes (plus d’un criocère adulte par mètre linéaire).Evaluation du risque :Il existe un seuil à partir duquel il est risqué de laisser les populations se développer sur les stades juvéniles del’asperge. Ce seuil est estimé à 3 criocères pour 10 mètres linéaire de rang (source ADAR Blayais).Surveillez vos parcelles notamment lors d’une augmentation des températures.• StemphyliumSituation en Aquitaine :Les toutes premières taches en bas des tiges sont signaléesdans le secteur sables des Landes (15 ha sont concernés).L’apparition de la maladie est précoce cette année ; en effet, en2011, ces premiers symptômes nous avaient été signalés vers le 20juin et en 2010, début juin.Evaluation du risque : le risque est présent pour les parcelles envégétation et avec symptômes.• Mouche de l’aspergeSituation en Aquitaine :Dans le Blayais, nous sommes toujours en période de vol desmouches adultes mais les populations d’adultes piégés sontfaibles pour le moment.Taches de Stemphylium sur unetige d’asperge.Photo Fredon Aquitaine 2011.Evaluation du risque :Le temps perturbé des 5 prochains jours ne sera pas trèsfavorable à l’activité de ce ravageur, soyez vigilant en cas deretour de températures plus clémentes. Les mouches adultespourront alors aller pondre sur les jeunes turions et infester lesgriffes.Bulletin de santé du végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N°2 – 4 mai 2012 3

ggggggggggggggg• Phytophthora megaspermaSituation en Aquitaine :• Dans le Blayais : quelques taches sur turions sont visibles (2 ha avec moins de 5% des turions touchés)• Dans le secteur sables des Landes : 10 ha sont concernés avec un degré d’attaque qui reste faible(moins de 5% des turions touchés).Evaluation du risque :Phytophthora megasperma se développe à la faveur de l’humidité. Pour les pluies prévues cette fin desemaine vérifiez que vos bâches sont bien positionnées sur la butte. Le bâchage, en évitant trop d’humiditédans la butte, joue un rôle protecteur.• Rouille physiologique du turionEléments de biologie (Source Ctifl, INRA) :La rouille physiologique du turion est causée principalement par des champignons du genre Fusarium. Cechampignon s’installe dans des blessures légères ou des aspérités (écailles par exemple) du turion. Cesattaques sont favorisées lorsque la pousse du turion est très ralentie, ou en cas de stress (excès d’humidité …)ce qui a été le cas au cours des dernières semaines.Situation en Aquitaine :Dans le secteur sables des Landes, une grosse partie de la surface surveillée (45 ha) est touchée par cephénomène, avec plus de 5 % des turions porteurs de rouille.Evaluation du risque :Le risque est présent tant que les conditions climatiques ne sont pas poussantes.Bulletin de santé du végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N°2 – 4 mai 2012 4

gggggggggggggggCarottePrésentation du réseau de surveillance :Le réseau de surveillance carotte de 2012 estconstitué de 2 niveaux :- les parcelles de référence. Ce sont desparcelles sur lesquelles des observationssont faites régulièrement selon un protocolenational. Deux parcelles seront suivies en2012 (points rouges) dont une parcelleconduite en agriculture biologique (figuréeavec un point noir).- Un réseau d’observateurs ‘experts’. Ils’agit des chefs de culture de diversesstructures de production ou de coopératives.Ils nous renseignent régulièrement sur l’étatsanitaire des parcelles de carotte à l’échellede l’exploitation ou d’un secteurgéographique. Sur la carte sont localisés lesobservateurs (en jaune) et le secteur du suddes Landes surveillé de façon plus globale(rond noir).Phénologie : les premières récoltes de carottes primeurs sont prévues aux environs de la semaine 21,actuellement les plus avancées sont au stade grossissement – boutage (l’extrémité de la carotte s’arrondit).Surface renseignée : les producteurs nous ont fourni des renseignements sur 450 ha de carottes soitenviron 30 % de la surface cultivée en carottes primeurs en Aquitaine.• Fontes de semisSituation en Aquitaine :Des fontes de semis ont été observées sur les carottes primeurs durant l’hiver.Dans certains cas, il s’agit plutôt de dégâts dus au gel (une cinquantaine d’ha, avec des pertes pouvant allerjusqu’à 30 % de racines en moins).Dans une parcelle, le champignon Pythium peut être incriminé, il a été en effet isolé de plantules coupées aucollet en janvier (15 ha qui ont dus être ressemés).Bulletin de santé du végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N°2 – 4 mai 2012 5

ggggggggggggggg• Nécroses du feuillageSituation en Aquitaine :Plusieurs débuts de nécroses sur feuillage ont été signalés :- quelques taches d’Alternaria (diagnostic confirmé par un isolement du champignon par un laboratoire)- d’autres nécroses pour lesquelles le diagnostic est plus incertain :‣ une soixantaine d’ha présentent des nécroses sur les feuilles les plus anciennesobservées, il peut s’agir des feuilles ayant touché les bâches plastiques cet hiver‣ des symptômes probablement de Botrytis sur une parcelle en agriculture biologique.Evaluation du risque :En cas de doute sur le diagnostic, pour évaluer le risque et prendre une décision dans votre parcelle, vouspouvez nous envoyer des feuilles avec symptômes : prélevez les feuilles, et faites les nous parvenir dans uneenveloppe Kraft à l’adresse suivante : Christine BéasseFredon AquitaineDomaine de la Grande Ferrade71, avenue Edouard BourlauxBP8133883 Villenave d’Ornon.Le nombre d’échantillons pouvant être traités est toutefois limité, merci de nous contacter avant l’envoi partéléphone au 05-56-37-94-76 ou par mail : c.beasse@fredon-aquitaine.orgBulletin de santé du végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N°2 – 4 mai 2012 6

gggggggggggggggLes abeilles butinent, protégeons les ! Respectez la réglementation « abeilles » et lisezattentivement la note nationale BSV 2012 sur les abeilles1. Dans les situations proches de la floraison des arbres fruitiers et des parcelleslégumières, lors de la pleine floraison, ou lorsque d'autres plantes sont en fleurs dans lesparcelles (semées sous couvert ou adventices), utiliser un insecticide ou acaricide portant lamention « abeille », autorisé « pendant la floraison mais toujours en dehors de laprésence d’abeilles » et intervenir le soir par température

gggggggggggggggCe qu'il faut retenirMaïs doux• Les semis ont été bloqués par les pluies.Asperge• Mouche des semis : peu de dégâts pour le moment• Criocère : populations en légère hausse, surveillez vos cultures si les températures augmentent• Stemphylium : premières taches en bas des tiges signalées.• Phytophthora et rouille du turion : des symptômes se sont développés à la faveur de l’humiditéCarotte• Quelques fontes de semis (gel, Pythium..) cet hiver.• Premiers symptômes d’Alternaria" Action pilotée par le Ministère chargé de l'agriculture, avec l’appui financier de l’Office national de l'eau et des milieux aquatiques,par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto 2018 ".Ce bulletin est produit à partir d'observations ponctuelles. S'il donne une tendance de la situation sanitaire régionale, celle-ci ne peut-êtretransposée telle quelle à la parcelle. La Chambre régionale d'agriculture d'Aquitaine dégage donc toute responsabilité quant aux décisionsprises par les agriculteurs pour la protection de leurs cultures et les invite à prendre ces décisions sur la base des observations qu'ils aurontréalisées sur leurs parcelles Bulletin et/ou en de s'appuyant santé du végétal sur les Aquitaine préconisations - Légumes issues de plein de bulletins champ N°2 techniques – 4 mai 2012 (la traçabilité des observations est8nécessaire).