Le Francilien - Ordre des experts-comptables de Paris Ile-de-France

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Le FrancilienDOSSIER BURALISTESLe secteurdes buralistesHausses des prix du tabac, contrebande de cigarettes, e-cigaretteset vapotage, les buralistes font face aujourd’hui à d’importants défis.Nous avons donc choisi cette activité pour notre dossier sectoriel afind’en cerner les enjeux.Nous avons demandé aux économistes Nicolas Bouzou et Juliette Hubertde nous dresser un panorama de cette activité étendue aux barstabac-pressed’Île-de-France, afin de mieux percevoir les possibilitésde développement multiservices dans ce secteur.Nous abordons également le thème de l’e-cigarette et des mesures gouvernementalesconcernant le tabac et le vapotage. Enfin, nous vousprésentons l’avis éclairé de Gérard Bohélay, président de la fédérationdes buralistes Paris Île-de-France, ainsi que celui de notre consæurChristine Lanty, comptant de nombreux buralistes dans sa clientèle.28 LE FRANCILIEN // NUMÉRO # 082/ÉTÉ 2013Francilien_02_06_2013.indd 28 24/06/13 12:12
L’activité desbars-tabac-presseen Île-de-FranceLa récession actuelle n’épargne pas les bars-tabac-presse. Mais cesecteur fait preuve d’une meilleure résistance en Île-de-France qu’enprovince, grâce à un positionnement plus haut-de-gamme et à une clientèle, dont les revenus sont moins affectés par la crise. Un secteur sans croissance depuis près de dix ansNicolas BouzouÉconomiste, membre du Conseild’analyse de la société auprès duPremier ministreL’activité des débits de boisson est atone depuis plusieurs années. Certesle chiffre d’affaires du secteur a baissé de 6 % seulement pendant la récessionde 2008-2009 (alors que d’autres branches ont connu des décrochages bienplus forts à ce moment), mais il ne s’est quasiment pas redressé durant les troisexercices qui ont suivi. Juliette HubertÉconomiste- Francilien_02_06_2013.indd 29 24/06/13 12:12
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