Mars 2012 - pharmaSuisse

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18 astreaPHARMACIE 03/<strong>2012</strong> Annonce publicitaire Influence de la levure végétale sur le remodelage osseux Selon l’OMS, l’ostéoporose est devenue l’une des épidémies majeures de notre époque à l’échelle mondiale. La maladie connaît une progression rapide dans les pays occidentaux industrialisés avant tout, et elle affecte des personnes de plus en plus jeunes et un nombre croissant d’hommes. À l’instar de la plupart des problèmes de santé liés au mode de vie, l’ostéoporose se laisse elle aussi parfaitement prévenir par un style de vie sain, de l’exercice physique à l’air frais et une alimentation saine, alcaline, riche en plantes et en minéraux. Selon moi, il convient de commencer la prévention chez nos enfants, en les habituant dès leur plus jeune âge à une alimentation complète et en les laissant à nouveau davantage jouer et se dépenser à l’air frais. À mon goût, c’est à ce niveau que les efforts restent insuffisants, car l’ostéoporose est toujours considérée comme une maladie qui touche avant tout les personnes âgées. La plupart des gens commencent à s’intéresser à la prévention des maladies lorsqu’il est déjà bien trop tard. Ainsi, il a été démontré qu’une carence latente en minéraux pendant de longues années favorise un grand nombre de maladies telles que l’ostéoporose. Bien entendu, l’ostéoporose est une maladie multifactorielle. Des facteurs sur lesquels nous n’avons pas d’influence, tels que les gènes, l’âge et le sexe jouent un rôle important. Chacun peut cependant décider au quotidien d’adapter son mode d’alimentation. L’accent doit être mis sur un apport suffisant en micronutriments essentiels. Une nourriture saine et naturelle est une condition préalable. En cas de stress et d’autres circonstances problématiques, par exemple en cas de maladie, cet apport devrait, le cas échéant, être complété par des préparations naturelles comme Strath. Selon les dernières découvertes, il convient Erica Bänziger, diététicienne diplômée, conseillère de santé diplômée également de veiller tout particulièrement à un apport suffisant en vitamine D synthétisée sous l’effet de l’exposition au soleil. Or, force est de constater qu’à notre époque, la grande majorité des gens passent la plupart de leur temps dans des espaces fermés et qu’ils présentent souvent une carence sévère en cette vitamine vitale. Souvent, cette carence est accentuée par différents facteurs chez les personnes âgées. C’est pour cette raison que je recommande à mes patients âgés de plus de 50 ans de contrôler régulièrement leur taux de vitamine D au moyen d’une simple prise de sang. Étant donné que nos os sont en construction et en transformation tout au cours de notre vie, ils ont besoin de tous les micronutriments essentiels et d’exercice physique comme stimulateur. Les micronutriments interagissent de manière complexe et ils le font le mieux dans une combinaison naturelle, car ils jouent un rôle important dans le bon fonctionnement du métabolisme complet, les os ne constituent pas une exception à cet égard. Or, c’est justement à ce niveau que la restauration rapide présente souvent de réels inconvénients. La plupart du temps, elle comporte une quantité excessive de sucres, de graisses raffinées, de viande, de boissons gazeuses et souvent aussi trop de café et d’alcool, des facteurs qui engendrent tous un appauvrissement en micronutriments. L’une des conséquences est une acidité excessive, qui a pour effet une élimination accrue de calcium par les reins en vue de neutraliser l’acidité. C’est pourquoi je recommande volontiers les fortifiants Strath selon les modes d’alimentation de chacun afin de couvrir un besoin accru en micronutriments. Des études récentes ont aussi démontré l’effet positif de ces produits dans le domaine de l’ostéoporose. Efficacité et Performance Les Fortifiants Strath • renforcent la résistance • augmentent la concentration • améliorent la vitalité www.bio-strath.ch Fortifiant
Le trio qui fortifie les os L’ostéoporose est considérée comme le plus grand risque pour la santé de la femme dans la deuxième moitié de sa vie. Pour fortifier les os, il est utile de comprendre leur fonctionnement. Dr pharm. Chantal Schlatter, pharmacienne Plus de 220 os soutiennent notre corps, forment sa charpente et lui apportent sa stabilité. L’os est dur, mais pas figé : il est sans cesse remanié et adapté aux besoins. L’os qui n’est soumis à aucun effort se défait d’une partie de sa masse. Inversement, toute activité physique où le corps doit porter son propre poids est un entraînement qui fortifie les os. Le métabolisme osseux Les cellules responsables du remaniement osseux sont les ostéoblastes et les ostéoclastes (du grec « osteon » qui signifie « os »). Les ostéoblastes sont les bâtisseurs de la matière osseuse. L’association avec « bâtir » est le meilleur moyen de se souvenir de « blaste ». Les ostéoclastes font le contraire des ostéoblastes. Ils dégradent la matière osseuse en y « pillant » le calcium. Ces deux équipes de cellules, en compétition perpétuelle, sont stimulées par diverses hormones. La calcitonine et l’œstrogène, par exemple, stimulent les ostéoblastes, tandis que la parathormone stimule les ostéoclastes. Le calcium est nécessaire partout Le calcium joue un rôle important non seulement dans l’os, mais dans tout l’organisme. Pour que tout fonctionne normalement, le taux de calcium dans le sang doit être maintenu dans des limites très précises. Dès que ce taux diminue, par exemple si l’on n’apporte pas suffisamment de calcium par l’alimentation, l’organisme prend dans les os le calcium qui lui manque. Ce n’est certes pas une solution idéale, mais elle constitue le moindre mal. Ce « pillage » peut être évité moyennant une alimentation suffisamment riche en calcium (1000 mg par jour). En cas d’incertitude, chacun peut estimer son absorption journalière de calcium à l’aide de tableaux nutritionnels et la compléter à 1000 mg en prenant la part manquante sous forme d’une préparation de calcium. La vitamine D a de nombreux talents Comme le calcium est si important pour le corps, son absorption par l’intestin et son Dossier « Des articulations bien huilées » astreaPHARMACIE 03/<strong>2012</strong> 19 incorporation dans les os sont soutenues par une vitamine : la vitamine D. Fait intéressant, il est pratiquement impossible de couvrir ses besoins en vitamine D par l’alimentation. Pour cela, nous devrions consommer p. ex. 12 l de lait, 1,5 kg de fromage gras, 8 œufs, 200 g de poisson de mer gras ou 500 g de foie par jour. C’est pourquoi notre corps est capable de produire la vitamine D lui-même. Cette synthèse se fait dans la peau grâce aux rayons UV du soleil. Là où cela se gâte, c’est que si la vitamine D peut être stockée pendant l’été, cette réserve est souvent insuffisante pour passer les mois d’hiver où l’ensoleillement est moindre. Un tel manque est mauvais, et pas seulement pour les os. Des données toujours plus nombreuses semblent indiquer que la vitamine D est importante dans bien d’autres aspects de notre santé. Ainsi, on pense qu’un manque de vitamine D augmente le risque de cancer du sein, de diabète, de cancer colorectal et de maladies cardio-vasculaires. Ce qui est certain, c’est qu’un taux suffisant de vitamine D protège des fractures et des chutes. Toute personne qui ne sort pas régulièrement au soleil pendant l’hiver devrait donc prendre des suppléments sous forme de vitamine D3. La dose recommandée a été revue plusieurs fois à la hausse durant ces dernières années. Elle est en général de 400 à 800 UI (unités internationales) par jour ou 2800 à 5600 UI 15 par semaine. Demandez conseil à votre médecin ou à votre pharmacien. Os normal Os fragilisé Comment fortifier vos os Prévenir l’ostéoporose La masse osseuse, et donc la densité osseuse, diminue naturellement avec l’âge. Après la ménopause, la chute du taux d’œstrogène fait disparaître un important « sponsor » des ostéo blastes. En conséquence, la densité osseuse chez les femmes ménopausées baisse 10 fois plus vite qu’avant la ménopause. La femme qui entre dans cette période de sa vie dans des conditions défavorables et ignore les besoins de ses os court le risque de développer une ostéoporose. Le terme d’ostéoporose dit bien ce qu’il veut dire : les os se fragilisent, les vertèbres, le col du fémur et le poignet étant particulièrement exposés. La perte osseuse affecte aussi les hommes, mais l’évolution est beaucoup plus lente, de sorte qu’ils auront 10 ans de plus avant d’être exposés au même risque d’ostéoporose. L’ostéoporose peut être traitée à tous les stades, mais il vaut mieux ne pas attendre d’en arriver là ! Avec beaucoup de mouvement, des apports suffisants de calcium et de vitamine D, vous partez sur une base solide. n – Mouvement (walking, promenades, danse, etc.) Une sollicitation appropriée des os contribue à la solidité de la masse osseuse. – Calcium (env. 1000 mg par jour) Le calcium est un élément important pour tout l’organisme. Faute d’un apport suffisant de calcium, l’organisme prend dans les os le calcium qui lui manque. – Vitamine D3 (400 – 800 UI par jour) La vitamine D est importante pour l’absorption du calcium par l’intestin et son incorporation dans les os. Elle semble en outre avoir d’autres effets bénéfiques pour la santé.
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