Le marché des vins au Japon - Academia-vinhaevinho.com

© 2010 - Ubifrance et les Missions économiquesUne régionalisation forte….Tokyo et Osaka concentreraientprès de 80 % des ventes de vins,même si de réelles opportunitésexistent dans des villes de provincesecondaires.Une reprise espérée ?La consommation se situe aujourd’hui à environ 2 l./hab./an., soitsensiblement au même niveau que ceux enregistrés avant 98. Abstractionfaite de la conjoncture actuelle, il est difficile d’évaluer l’évolution future surle long terme de la consommation japonaise même si des discoursvolontaristes font état d’une consommation proche de 3l./hab./an dans lesprochaines années.Le « rouge » majoritaire …..Le Japon fut longtemps considéré comme un pays consommateur de vinblanc par son type de gastronomie. A mesure que le vin est devenu uneboisson plus familière, la consommation du vin rouge s’est développée, bienappuyée, par les vertus « santé » associées à la consommation de vins rouges("French Paradox"). Les vins rouges français représentent environ 63% desexportations françaises. A l’opposé, les « rosés » demeurent toujours aussianecdotiques dans la consommation.SegmentationUne baisse de gamme : desimportations qui restent toujourssoutenues en volume….mais uneforte pression sur les prix d’achatUne baisse en gamme très sensibleA l’image du marché alimentaire en général, 2009 aura enregistré une trèsforte contraction des ventes de vins en valeur, sous l’effet double d’unconsommateur nippon plus soucieux de ses dépenses et d’une « guerre desprix » chez les distributeurs, alimentant la déflation ambiante.Le cœur de marché se situe désormais en dessous du seuil psychologique des1000 yen/col, davantage autour de 800 à 900 yen/col. La catégorie « 500-1.000¥ » a ainsi progressé de 36,2% par rapport à 2008. C’est la seule tranchede prix à avoir évolué positivement.On a ainsi assisté à une très forte pression sur les prix à l’import de vins en2009 : les importations japonaises de vins (en valeur et exprimées en Yen)ont été en recul de -26,9% par rapport à 2008 (-21,2% pour « lestranquilles », -42,9% pour les « mousseux »), ce recul n’étant imputable quepour un faible partie à l’appréciation du Yen par rapport à l’€uro ou au USD.Segmentation du marché des vins tranquilles importés au Japon54,8%23,8%8,1% 8,6%1,1%2,6%0,9% 0,2%< 500 ¥ 500 -1000 ¥1000 -1500 ¥1500 -2000 ¥2000 -3000 ¥3000-5000 ¥5000 -10000 ¥> 10000 ¥Source : WandLe prix, la « composante » pharedes politiques d’achatsactuelles…….Même si le Japon demeure un des marchés « clefs » pour les produits deniche « haut de gamme », il n’en demeure pas moins vrai qu’aujourd’hui unedes « clefs » d’entrée de ce marché pour des nouveaux intrants demeure aussila capacité à présenter une offre « produit » en phase avec les niveaux de prixactuels demandés. Pour résumer : « de la différenciation, toujours ; de laqualité, nécessairement ; du prix, évidemment ».MISSION ECONOMIQUE – UBIFRANCE DE TOKYO- 3 -