CUISINIÈRES FONTE VIRTUAL MUSEUM ,ImmmmtmDésignation à employer dans les demandes de pièces de rechangepour foyers de Cuisinières fonte.A Targette avec sa coulisse.B Por e de foyer.C Contre-cœur côté du l'our.D Grille à dents ou grille do rôtissoire.E Pièce de bout.F Porte de rôtissoire.G Grille de fond.H Carabosse.CUISINIÈRES utilisant le même foyerDans chaque colonne, les numéros de Cuisinières placés sur la même ligne horizontale ont le même foyer. Par exemple,les Cuisinières 1,12 et 15 ont le même foyer, etc., etc.FOYERS A HOUILLE15161747466 -9 20 217 10 22 23 32 33 50 52811 24 25 51 53 54 55 56 5726 2728 29 71 7230 31 73 7437 68 (et 87 90moins le contre-cœur)38 64 65 (et 88 91moins le contre-cœur)39 69 (et 89 92moins le contre-cœur)44 45 7048 (93 moins le contre-cœur)49 (94 moins le contre-cœur)58 14659 14760 14866 6775 7876 79 81 (et 217 222 moins,le contre-cœur et le carabisse)77 80 82 (et 216 221 moinsle contre-cœur et le cara bosse i83 85 (et 215 220 moinsle contre-cœur «t le carabosse!84 86 (et 214 219 moinsle contre-cœur et le carahossel100 101 260 260 b 's103 104110 111115 116117 118126 139127 140128 141129 142131 135132 136133 137134 138143 144154 159 228155 160 229156 161 230157 182 231158 183 232162 166 307 312163 167 308 313164 168 309 314165 169 310 315174 178175 179176 180177 181184 192185 193190 191 306 311194 199195 200196 197 201 202198 203204 209 233205 210 234206 211 235207 212 236208 213 237218 223224 225242 243244 245246 247248 249250 255 265251 256 266252 257 267253 258 268254 259 269262 319263 320264 321270 \ 401271 A 402272 A 403273 A 404274 A 409275 A 410276 A 411277 A 412280 286 337 344280 A 286 A 337 A 344A281 287 338 345281A 287 A 338 A 3454282 288 339 346282 A 288 A 339 A 346 A283 289 340 347283 A 289 A 340 A 347 A284 290 341 348284 A 290 A 341A 348 A285 291 342 349285 A 291 A 342 A 349 A292 299293 300294 301295 302296 303297 304316 317323 330324 331325 332326 333327 334328 335356 362357 363358 364359 365360 366370 377371 378372 379373 380374 381375 382385 392386 393387 394388 395389 396390 397441 449442 450443 451444 452445 4E3446 454;69 469 >'is 869 870470 473 871471 474 872472 475 873476 476 bis 874477 477^ 875480 780481 781482 782483 783484 784503 507504 508511 516512 517513 518520 526 580 586 620 626 680 686521 527 581 587 621 627 681 687522 528 582 588 622 628 682 688523 529 583 589 623 629 683 689524 530 584 590 624 630 684 690540 546 640 646541 547 641 647542 548 642 648543 549 643 649544 550 644 650558 564559 565560 566569 574 669 674 1669 1674570 575 670 675 1670 1675571 576 671 676 1671 1676572 577 672 677 1672 1677573 578 673 678 1673 1678769 774 1769 1774770 775 1770 1775771 776 1771 1776772 777 1772 1777820 826 880 886821 827 881 887822 828 882 888823 829 883 889824 830 884 890FOYERS A BOIS1 12 152 13 163 14 174 185 196 97 10 32 33 50 52i 11 51 53 54 55 56 5726 2728 29 71 7230 31 73 7437 6838 64 6539 6944 45 7058 14659 14760 14861 66 6775 7876 79 8177 80 8283 8584 86115 116117" 118190 191 306 311171 262 3<strong>1914</strong>5 263 320149 264 321469 469t> is 869 870470 473 871471472476477474 872475 873476bis 8744771»* 875OBSERVATIONS. — Dans les commandes de pièces de réassortiment de foyer, indiquer si les pièces sont pour foyer à bois ou pourfoyer à houille, ainsi que le numéro de l'appareil pour lequel ces pièces sont destinées.
INSTRUCTIONS POUR LA MARCHEDES CUISINIÈRES FONTE, ET T O L E ET F O N T ER E C O M M A N D A T I O NI M P O R T A N T EA L L U M A G EDesserrage du dessus. — Avant d'allumer unecuisinière pour la première fois, avoir soin de desserrerles vis ou les écrôus des tirants qui maintiennent ledessus, afin de permettre à la fonte de se dilater et éviterainsi la casse. Ne pas faire un feu trop vif au début, et nele pousser que progressivement.Montage du robinet. — Pour faire le joint,entourer le pas de vis d'un peu de filasse, enduite desuif, de blanc de céruse ou d'un peu de colle faite avecde la farine délayée dans l'eau chaude.En le vissant, ne pas serrer le corps du robinet, cequi déformerait la boîte et le ferait fuir.Garnissage réfractaire. — Puur refaire ungarnissage rétracta-ire détérioré, employer un mortiercomposé de moitié terre réfractaire ou de cendres linesde houille et moitié plâtre.DISPOSITIONSG É N É R A L E SIl est nécessaire pour qu'une cuisinière fonctionnebien, que la cheminée dans laquelle doit déboucher letuyau soit d'un bon tirage, que cette cheminéesoit fermée hermétiquement dansle bas, afin de ne pas donner passage àl'air froid extérieur. Il faut aussi que leCOUDEAT tuyau ait partout le même diamètre qui(BON)devra être celui de la manchette ou buselotde la cuisinière ; que les coudes, s'il enexiste, soient arrondis et non à angles vifs.Si le tuyau qui relie l'appareil à la cheminée estplacé horizontalement, nous recommandons d'employerde préférence un T à débouchure suivant dessin.S'assurer que les tampons de four et les tamponsde nettoyage placés, les premiers, sur le fond du four— les seconds, sur le plafond d'étuve ou sur le fondde l'appareil, sur la devanture ou le côté du fourneau,à hauteur du passage de llamme en dessousdu four) ferment bien les ouvertures qu'ils doiventfermer.Pour le premier allumage, se servir de biaise oubois bien sec.Au moment de l'allumage, mettre l'appareil à tiradirect. Pour cela ouvrir la targette placée près debuse entre le plafond du four et le dessus de l'appareil.Pour les cuisinières à foyer au milieu et à deifours, ouvrir également les deux targettes placées entle côté du four et le côté de l'appareil.Au besoin, pour faciliter l'allumage, tirer un peucendrier.R E T O U R DE F L A M M ELorsque le combustible est bien allumé et que l'iveut chauffer d'avantage le four, fermer la targettetirage direcL ; la llamme contourne le four, lèchechaudière et passe par le dessous du four pour s'échappdans la buse. Il en est de même pour les cuisinièresdeux fours. Si l'on veut chauffer spécialement un foion ferme la targette de tirage direct ainsi que cellepassage de flamme du four opposé à celui à clîaufferon ouvre celle de ce dernier. Si l'on désire chauffer 1deux fours, on ferme la targette du tirage direct etouvre les deux autres.Dans les cuisinières à grillade, avoir soin de fermla clef de la grillade quand elle ne fonctionne pas et
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