Des nouvelles technologies pour la cave (pdf - Inra

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Arbre de traçabilité 2.0Synthétiser les informations saisies au coursde l’élaboration du vin• Une traçabilité lisible• Une représentation innovante– graphe de généalogie– réseau social d’un lot– graphe de séquences des opérations• Une visualisation interactive• Un outil d’analyse des processus• Citation au Palmarès de l'Innovation du SITEVI 2011• Disponible en version beta dans Agreo Vins30/20
Analyses de groupesExtraire, visualiser et comparer les donnéespour analyser et conseiller• Construction en langage naturel– Une phrase à compléter– Des métadonnées basées sur lesmots de l’utilisateur– Une détection automatique des donnéesÀ traiter• Comparer d’un simple clic– Sélection des données– Affichage de fonctions statistiques– Comparaison à la population globale• Diffuser• Disponible en version beta fin 201231/20
Page 1 and 2: Développement de Technologies de l
Page 3 and 4: Le projet VINNOTEC• Projet de R&D
Page 5 and 6: 1. VIGNE2. CAVELes 4 axes du projet
Page 7 and 8: Quelles problématiques à la cave
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Page 15 and 16: MOYENSCAPTEURSOADLes résultats de
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Page 23 and 24: Pilotage des fermentations alcooliq
Page 25 and 26: Vers un pilotage du processVendange
Page 29: Les résultats obtenus• Arbre de
Page 33 and 34: 1. VIGNE2. CAVELes 4 axes du projet

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