HUILERIE MODERNE - Tunisie industrie

Les installations de chauffage et de production d’eau chaude :• Chaudière pour une puissance de 300 000 Cal/heure avec tous les éléments de sécurité etcontrôle• Pompe d’accélération pour 6 000 litres/heure.• Brûleur automatique pour grignon sec, pour 350 000 Cal/heure.• Système de production d’eau chaude avec des plaques, en acier inoxydable pour unecapacité de 3 200 litres/heure• Des éléments auxiliaires pour l’installation.Installations électriques• raccordement au réseau basse tension• l’installation de tableaux électriques• l’installation intérieure de raccordement des différentes machines.• Transformateur MT/BT (éventuellement)Divers• Matériel de manutention• Équipement informatiqueAfin d'assurer le bon fonctionnement de ces différents équipements, une formation et uneassistance technique sont à assurer dans les domaines suivants :- Approvisionnement et stockage de l’olive à huile- Mise en marche et bon fonctionnement des équipements- Contrôles et diagnostics des pannes- Sécurité des biens et des personnes- Respect des règles de production ou modes opératoires- Respect des normes de productivité et de qualité- Mise en place d’un processus HACCP.3.4. Matières premièresLes matières premières sont les olives à huile.Page 12 sur 39