Preisliste 2016 - Französisch

Pour vous tout simplement…
toujours « Un petit plus ! »
La cuisine badoise connaît beaucoup d’influences et c’est justement pour cette raison que la gastronomie et la cave de notre
région sont parmi les plus variées et les plus fines : Crudités légères et variées, pâtés délicieux, poissons, viandes et gibiers de
saison et nos desserts créatifs sont un régal pour votre palais. Quand il choisit ses produits, Stephan Wendler, notre chef de
cuisine, veille en personne à ce qu’ils proviennent de notre terroir. Car dans notre région on sait d’où viennent les produits. Bien
sûr, que vous preniez un menu ou que vous préfériez manger à la carte, nous sommes à votre disposition.
Notre année gastronomique est établie en fonction
des produits et ingrédients frais de saison et propose
de nombreux points forts thématiques. Le printemps
commence avec nos « semaines du poisson »,
peu après « agneau et chevreau » se trouvent au
menu.
Pendant la saison chaude, savourez nos « classiques
de l’été », les feuilles multicolores de l’automne
annoncent nos « semaines du gibier ».
Temps fort attendu avec impatience par beaucoup
de nos hôtes : les « journées fruits de mer » vers la
fin de l’année. Toute l’année, le Rebstock propose
des régals, fidèle à notre devise :
toujours « un petit plus ! »
Bib Gourmand Guide Michelin
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pour la 9 ème fois d’affilé!
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