Alimentació saludable a l'etapa escolar

16
CONSIDERACIONS PER ALS MÉS PETITS
Malgrat que l’etapa escolar s’inicia a partir dels
3 anys, tot seguit oferim algunes consideracions
específiques per a les llars d’infants.
La diversificació alimentària
El procés de diversificació alimentària és el període
en què d’una manera progressiva es van incorporant
diferents aliments en la dieta del lactant.
Calendari orienTaTiu d’ inTroducció d’alimenTs
Productes làctics
Lactància materna
Fórmula d’inici (1)
Fórmula de continuació (2)
Iogurt natural elaborat amb llet de continuació
Iogurt natural
Formatge fresc i mató
Formatge tendre
Formatge semicurat, sec, fos
«Petit suisse»
Flam i cremes, etc.
Llet sencera de vaca
Exclusiva fins als 5-6 mesos
Fins als 4-6 m
A partir de P - 4-6 m
A partir de P - 4-6 m
A partir de P - 9 m
A partir de P - 9 m
A partir de P - 9 m
A partir de P - 12 m
A partir de P - 12 m
A partir de P - 12 m
A partir de P - 12 m A - 8 m
Cereals
Farines sense gluten de cereal únic
Farines amb gluten
Sèmoles de pasta o arròs, pastes fines
Pasta, pa i galetes
Cereals d’esmorzar
Cereals integrals
A partir de P - 6 m A - 4-5 m
A partir de P - 7 m
A partir de
A partir de
P - 8 m
P - 2 anys
Carn, peix i ous
Pollastre, gall dindi, vedella
Cavall, poltre (magre)
Porc magre i xai, pernil cuit i embotits bullits
i amb poc greix, pernil curat
Altres embotits i xarcuteria
Peix blanc
Peix blau
Marisc (gambes, calamars, musclos)
Rovell d’ou
Ou sencer
Ou ferrat
A partir de P - 7 m
A partir de P - 12 m
A partir de P - 24 m
A partir de P - 9 m
A partir de P - 18 m
A partir de P - 2 anys
A partir de P - 10 m
A partir de P - 12 m
A partir de P - 15-18 m
P: Recomanació preferent A: Recomanació acceptada