Alimentació saludable a l'etapa escolar

L’espai del menjador:
una eina per
desenvolupar hàbiTs
saludables
El menjador és un espai adequat per:
• Introduir de manera progressiva nous aliments
i preparacions dins el procés d’educació del
paladar i del plaer de menjar.
• Potenciar comportaments i habilitats que
facilitin destresa i actituds correctes per comportar-se
a taula, com per exemple:
– adquirir normes bàsiques de comportament
a taula,
– seure adequadament,
– usar correctament la vaixella, els coberts
i el tovalló,
– menjar de manera tranquil·la i mastegar a poc
a poc petits trossos d’aliment,
– parlar amb un to de veu agradable i mai
amb la boca plena.
28
• Afavorir els aspectes convivencials i de relació
social de l’acte de menjar.
Per tal d’assegurar que aquestes actituds es
podran dur a terme d’una manera satisfactòria,
és imprescindible que els escolars disposin dels
elements necessaris i en les condicions adequades,
ja sigui al menjador (coberts, tovallons
d’ús personal o d’un sol ús, espais i mobiliari
adequats) o als lavabos (sabó líquid amb dosificador,
eixugadors de mans o tovalloles d’ús
personal o d’un sol ús, paper higiènic i mobiliari
adequat).
• Desenvolupar hàbits d’higiene:
– rentar-se correctament les mans abans i
després de cada àpat,
– rentar-se les dents després de cada menjada,
– manipular higiènicament els aliments.
• Desenvolupar activitats que permetin als
comensals identificar els aliments i la seva
procedència, així com la gastronomia autòctona
en relació amb la producció, les tradicions, les
celebracions…