IFTM Daily 2018 - Day 3 Edition

The official international daily of IFTM Top Resa
DAY 3
EDITION
THURSDAY 27 TH
SEPTEMBER 2018
Country of honor / Pays à l'honneur
CONTENTS / SOMMAIRE
05 PROGRAMME
07 NEWS / ACTUALITES
10 TRADE TALK / PAROLES DE PROFESSIONNEL
11 PRESS CORNER / DU CÔTÉ DE LA PRESSE
12 EXCLUSIVE INTERVIEWS
ENTRETIENS EXCLUSIFS
16 SPECIAL FEATURE: GROUP TRAVEL
DOSSIER SPÉCIAL : VOYAGE DE GROUPE
18 SPECIAL FEATURE: CRUISES
DOSSIER SPÉCIAL : CROISIÈRES
19 REGION: AFRICA & MIDDLE EAST
DESTINATION : AFRIQUE & MOYEN-ORIENT
23 WHERE TO GO IN PARIS
# 10 TRADE TALK / PAROLES DE PROFESSIONNEL
TIM HENTSCHEL
CEO, HotelPlanner.com
PDG, HotelPlanner.com
We’d been looking to automate the group
space with the same level of technology that OTAs
have used in individual travel.
Nous avons cherché à automatiser le secteur
du voyage de groupe avec le même niveau
de technologie que celui utilisé par les
OTA pour les voyages individuels.
# 14 EXCLUSIVE INTERVIEW / ENTRETIEN EXCLUSIF
MICHEL DURRIEU
Director General of Tourism,
CRT Nouvelle-Aquitaine
Directeur général du Tourisme,
CRT Nouvelle-Aquitaine
While 28 million French and foreign tourists
visited Nouvelle-Aquitaine in 2017, the 30 million
tourist mark will be quickly exceeded.
Alors que 28 millions de touristes français et
étrangers ont visité la Nouvelle-Aquitaine en
2017, la barre des 30 millions de touristes sera
rapidement dépassée.
# 21 REGION: AFRICA & MIDDLE EAST
DESTINATION : AFRIQUE & MOYEN-ORIENT
YOUSEF ALKHAN
The right mix
Covering business, group travel and leisure, IFTM Top Resa drives a multi-segmented format
Le mix parfait
En couvrant le voyage d’affaires, le voyage de groupe et les loisirs, IFTM Top Resa est
à la pointe d’un format multi-segmenté
Pascale Roque
Chargée de Mission - Sport and Tourism
for the French government
Chargée de Mission Sport et Tourisme auprès
du gouvernement français
The mix of exhibitors at IFTM Top Resa across the three
key areas of business, group travel and leisure is central
to the show’s success and is crucial for NTOs and DMOs
in ensuring resources are used in the most effective
way. IFTM Top Resa is also the place where these
visitors learn how they can benefit from other segments.
Sport for example is a key opportunity driven by major
sporting events coming to France in the coming years
- as highlighted in our exclusive interview with Pascale
Roque, Chargée de Mission - Sport and Tourism for the
French government (see page 12).
La combinaison d’exposants d’IFTM Top Resa dans
les trois domaines clés du voyage d’affaires, de
groupe et des loisirs est essentielle à son succès.
L'utilisation plus efficace de ces ressources est
également importante pour les offices de tourisme et
les services marketing des destinations. A IFTM Top
Resa, les visiteurs apprennent aussi à bénéficier des
atouts des autres secteurs. Le sport, par exemple, est
une opportunité clé tirée par les grands événements
sportifs qui se dérouleront en France dans les années
à venir, comme le souligne notre entretien exclusif avec
Pascale Roque, chargée de mission Sport et Tourisme
auprès du gouvernement français (lire page 12).
REGIONAL SPOTLIGHT: AFRICA & MIDDLE EAST
Marketing Director,
Bahrain’s Ministry of Tourism
Directeur Marketing,
ministère du Tourisme de
Bahreïn
"We would like to encourage the French to
discover our rich historical and cultural heritage.
Nous souhaitons encourager les Français à
découvrir notre riche patrimoine historique et
culturel.
The UNTWO reports that
international tourist arrivals in
Africa increased by 9% in 2017
with receipts at +8%; the Middle
East showed signs of recovery
in 2017 with a strong 13%
increase in income generated by
international tourism.
From page 19
L'OMT rapporte que les arrivées de
touristes internationaux en Afrique ont
progressé de 9 % en 2017, avec une
augmentation des recettes de + 8 %.
En 2017, le Moyen-Orient a montré des
signes de reprise avec une forte hausse
de 13 % des revenus générés par le
tourisme international.
Lire à partir de la page 19.
Fort Qal at Al Bahrain
©Aurélien Pelsener - Voyage Way

EDITORIAL
Simon King
Associate Editor
Sports tourism:
a winning wager
France is about to enter a
new period in which major
sports events (i.e. Olympiad
in 2024) will play a key
role in the decision-making
process of those travelling to
this country. To this end, the
decision by the government
to appoint a special team to
hone France’s readiness for
a new tourism influx, and to
benefit from the promotion
of major sports events on a
global scale, means this will
be done in such a way as to
truly optimise all opportunities
available. The presence at
IFTM Top Resa of members of
this mission, such as Pascale
Roque (see pages 12-13) sets
this show at the very heart
of the issue and underlines
the key role being played by
this gathering of top minds
in pushing the industry in the
right direction.
Tourisme sportif : un pari
gagnant
La France est sur le point d'entrer
dans une nouvelle période où
les grands événements sportifs
(comme les Jeux Olympiques en
2024) joueront un rôle clé dans
le processus de prise de décision
de ceux qui voyagent dans le
pays. À cette fin, la décision prise
par le gouvernement de nommer
une équipe spéciale chargée de
préparer la France à un nouvel
afflux touristique et de bénéficier
de la promotion d’événements
sportifs majeurs à l’échelle
mondiale implique d'optimiser
toutes les opportunités possibles.
La présence à IFTM Top Resa de
membres de cette mission, comme
Pascale Roque (voir pages 12-
13), place le salon au cœur de la
problématique et souligne le rôle
clé joué par ce rassemblement des
plus grands esprits afin de conduire
l’industrie dans la bonne direction.
Morning
Briefing
by Frédéric
Lorin
Today, on the third day of the show, we will
see the highly awaited final of the Travel
Agents Cup, which will take place from
3pm at the Arena Allianz Travel room. The
audience for this event grows every year,
which reinforces the importance of the
competition.
Agent Expert Training is taking place
throughout the day and, in the afternoon,
Aujourd'hui, troisième jour du salon, nous
assisterons à la finale très attendue de la
Travel Agents Cup qui aura lieu à partir de
15 heures à la salle Arena Allianz Travel.
L'audience de cet événement augmente
chaque année, ce qui renforce l'importance
de la compétition.
Des formations Agent Expert se déroulent
tout au long de la journée et, dans
the International Day of Business Travel
(JIVA) is running four sessions, including,
at 2pm, a presentation looking at the
outlook for business travel in 2019.
To end the day, don’t miss the “After TO”
party organised by IFTM Top Resa on the
Concorde Atlantique barge. I wish you all a
great day at the show
Le briefing
matinal
de Frédéric
Lorin
Frédéric Lorin
Tourism Division Director,
Reed Expositions France
Directeur de la division
tourisme, Reed Expositions
France
l’après-midi, la Journée internationale des
voyages d’affaires (JIVA) organise quatre
conférences, dont une présentation sur les
perspectives du voyage d’affaires en 2019.
Pour terminer la journée, ne manquez pas
la soirée After TO organisée par IFTM Top
Resa sur la barge Concorde Atlantique. Je
vous souhaite à tous une bonne journée sur
le salon
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IFTM Daily • Thursday 27 th September 2018

HALL PLAN
HALL 7.2 / STAND C037
HALL 7.2 / STAND E038
HALL 7.2 / STAND U063
HALL 7.2 / STAND H009
IFTM Daily • Thursday 27 th September 2018
www.iftmdaily.com

PROGRAMME 5
THURSDAY 27 SEPTEMBER 2018
JEUDI 27 SEPTEMBRE 2018
10:15-10:35 Agent Expert Training – Japan / Formation Agent Expert – Japon Salle Tokyo
10:30-11:15 La Destination France – Are the 100 million tourists reachable
by 2020? / La Destination France – Les 100 millions de touristes
sont-ils atteignables d’ici 2020 ?
10:30-11:15 Favourite French destinations
Les destinations préférées des français
Salle Agora
Arena Allianz Travel
10:40-11:00 Agent Expert Training – Japan / Formation Agent Expert – Japon Salle Tokyo
14:00-14:45 JIVA – 2018 Business trip balance sheet, Outlook 2019
JIVA – Bilan 2018 du Voyage d’Affaires, perspectives 2019
14:15-14:45 Agent Expert Training – Dominican Republic
Formation Agent Expert – République Dominicaine
14:30-15:15 Business Club Workshops – Open booking on business trips:
Reality or illusion? / Ateliers du Club Affaires – Open booking
dans les voyages d’affaires : réalité ou illusion ?
Salle Agora
Salle Tokyo
Club Affaires
10:45-11:45 The women of tourism – they exalt France!
Les femmes du tourisme – Elles subliment la France !
Salle Forum
11:00-11:45 Business Club Workshops – the Business Travel Innovation “Weather Report”
Ateliers du Club Affaires – Le bulletin météo de l’Innovation Business Travel Club Affaires
11:15-11:45 Agent Expert Training – Indonesia / Formation Agent Expert – Indonésie Salle Tokyo
11:30-12:15 Sustainable tourism: Is France a good pupil?
Tourisme durable : la France bon élève ?
Salle Agora
11:30-12:15 New trends in customers as perceived by travel agents –
Annual Barometer / Nouvelles tendances des clientèles perçues
par les agents de voyages – Baromètre annuel
Arena Allianz Travel
12:00-12:30 Agent Expert Training – The wonderful world of Belmond trains and cruises
Formation Agent Expert – Le monde merveilleux des trains
et croisières Belmond
Salle Tokyo
12:30-13:30 Conference with key actors of mountain tourism
Conférence avec les acteurs de la montagne
12:30-13:00 Travel trends by Jérôme Laliberte (SNCF)
Les tendances du travel par Jérôme Laffon (SNCF)
Salle Agora
Arena Allianz Travel
12:45-13:15 Agent Expert Training – Brazil / Formation Agent Expert – Brésil Salle Tokyo
13:00-13:45 What impact on travel agencies following the evolution
of BSP (Newgensiss) as of 1 July 2019? / Quel impact sur les agences
de voyages suite à l’évolution du BSP (Newgensiss)
à compter du 1 er juillet 2019 ?
Salle Forum
13:30-14:00 Agent Expert Training – Iran / Formation Agent Expert – Iran Salle Tokyo
14:00-14:45 Les Entreprises du Voyage barometer, operated
by Gestour and Orchestra / Baromètre Les Entreprises du Voyage,
opéré par Gestour et Orchestra
Salle Forum
15:00-15:45 Smart Airport, how technology is shopping the future of airports Salle Forum
15:00-15:30 Agent Expert Training – United States
Formation Agent Expert – Etats-Unis
15:00-15:45 JIVA – Employee Mobility: Have B2C solutions
killed the business trip? / JIVA – Mobilité du collaborateur :
les solutions B2C ont-elles tué le voyage d’affaires ?
15:00-16:30 Travel Agents Cup – the final!
Travel Agents Cup – La finale !
15:45-16:15 Agent Expert Training – Botswana
Formation Agent Expert – Botswana
Salle Tokyo
Salle Agora
Arena Allianz Travel
Salle Tokyo
16:00-16:45 Business Club Workshops – how does the supplier/customer relationship
around start-ups reinvent itself? / Ateliers du Club Affaires – Comment se
réinvente la relation fournisseur/client autour des start-up ? Club Affaires
16:00-17:00 JIVA – Tender management: What if it was time to rethink your hotel and
air referencing? / JIVA – Gestion des appels d’offres : et s’il était temps de
repenser vos référencement hôteliers et aériens ?
Salle Agora
16:30-17:00 Agent Expert Training – Brazil / Formation Agent Expert – Brésil Salle Tokyo
17:00-17:45 All there is to understand about the new tourism code
Tout comprendre sur le nouveau code du tourisme
Salle Forum
17:15-17:45 Agent Expert Training – Haiti / Formation Agent Expert – Haiti Salle Tokyo
17:15-18:00 JIVA – Revolution in distribution, 2019 the advent of short tours
JIVA – Révolution dans la distribution, 2019 l’avènement
des circuits courts ?
Salle Agora
19:00-21:00 After TO Party / Soirée After TO Péniche Concorde Atlantique
IFTM Daily • Thursday 27 th September 2018

NEWS / ACTUALITÉS 7
Startup Contest: nuggets of
creativity made in France
Air France-KLM Group reaffirms
its commitment to tourism
professionals
For Air France-KLM, IFTM Top Resa is
an indispensable part of the group's
communication strategy. “Networks represent
two-thirds of our sales. It is therefore natural
for us to present our new products and to
highlight our airline partners”, says Zoran
Jelkic, general manager of the French
market.
Air France continues to promote its alliances,
notably with the Brazilian GOL with which
it now serves Fortaleza. “This airport, just 9
hours from Paris instead of 12 for Rio, opens
all the northeast of Brazil and soon Brasilia”,
explains Patrick Alexandre, general manager
of Air France-KLM Commercial, sales and
alliances.
The new economy class seat is also featured.
“Improving comfort in economy class is part
of our quality approach”, adds Jelkic.
Finally, Air France is presenting to the
networks its simplified contracts and the
new “Corporate Benefits Program” which
authorises a last-minute name change for
a co-worker on a ticket, and a personalised
travel manager
» HALL 7.2 / STAND H081
Le groupe Air France-KLM réaffirme
son attachement aux professionnels
du tourisme
Pour Air France-KLM, IFTM Top Resa est un
élément indispensable de la stratégie de
communication du groupe. “Les réseaux
représentent deux-tiers de nos ventes. Il
est donc naturel que nous leur présentions
nos nouveautés et mettions en valeur nos
partenaires aériens” précise Zoran Jelkic,
Directeur Général Marché France.
Air France continue de promouvoir ses
alliances, notamment celle avec le Brésilien
GOL avec lequel elle dessert Fortaleza. “Cet
aéroport, à seulement 9 heures de Paris
au lieu de 12 pour Rio, nous ouvre tout
le nord-est du Brésil et bientôt Brasilia”
explique Patrick Alexandre, Directeur
Général d’Air France-KLM Commercial,
Ventes et Alliances.
Zoran Jelkic
General Manager of the
French market,
Air France-KLM Group
Directeur Général Marché
France, Air France-KLM Group
Le nouveau siège en classe économique est
également mis en vedette. “L’amélioration
du confort en classe économique fait partie
de notre démarche qualité” ajoute Jelkic.
Enfin Air France présente aux réseaux
ses contrats simplifiés et le nouveau
“Corporate Benefits Program” qui autorise
le changement du nom d’un collaborateur
sur un billet en dernière minute et un travel
manager personnalisé
» HALL 7.2 / STAND H081
The most innovative start-ups of the tourism world have
again presented their ideas at IFTM Top Resa.
Every year, tourism start-ups are
encouraged and rewarded at IFTM
Top Resa. The winner, Fairjungle,
proposes a reduction in business
travel costs based on volunteering.
“Through options, employees reduce
the cost of travel on their own
initiative, motivated by the benefit
of some of the savings”, explains
Saad Benson, co-founder and CEO
of Fairjungle.
Winner of the public prize, Out of
Reach, suggests stays disconnected
from the internet. “We offer about
forty destinations. The founding idea
came after a stay in Patagonia”,
explain associates Félicie Royaol
and Sandrine Gaussein-Casanova.
The winners of the Startup Contest:
1 ST PRIZE
Fairjungle wins a stand of 9 sq m
at IFTM Top Resa 2019
2 ND PRIZE
Blue Valet wins a stand of 4 sq m
at IFTM Top Resa 2019
3 RD PRIZE
Appebike wins a stand at the Travel
Hub at IFTM Top Resa 2019
PUBLIC PRIZE
Out of Reach wins a stand at the
Travel Hub at IFTM Top Resa 2019
Startup Contest, pépites de
créativité made in France
Les start-up les plus novatrices du tourisme se présentent de
nouveau à IFTM Top Resa.
IFTM Top Resa a récompensé
comme chaque année les start-up
du tourisme. Fairjungle, classée
première, propose une réduction
des coûts de voyage en entreprise
basée sur le volontariat. “Par le
biais d’options, les collaborateurs
réduisent de leur propre initiative
le coût du voyage, motivés par le
fait de bénéficier d’une partie des
économies” explique Saad Berrada,
co-fondateur et PDG de Fairjungle.
Prix du Public, Out of Reach suggère
des séjours déconnectés de l’internet.
“Nous proposons une quarantaine
de destinations. L’idée fondatrice
nous est venue après un séjour en
Patagonie”, racontent Félicie Royaol
et Sandrine Gaussein-Casanova,
associées.
Les gagnants du Startup Contest :
1 ER PRIX
Fairjungle gagne un stand de 9m²
à IFTM Top Resa 2019
2 ÈME PRIX
Blue Valet gagne un stand de 4m²
à IFTM Top Resa 2019
3 ÈME PRIX
Appebike gagne un stand au Travel
Hub lors d’IFTM Top Resa 2019
PRIX DU PUBLIC
Out of Reach gagne un stand au
Travel Hub lors d’IFTM Top Resa
2019
IFTM Daily • Thursday 27 th September 2018

NEWS / ACTUALITÉS 9
Salta in Argentina sees
France as a priority
market
The province of Salta, in the
north-west of Argentina, is
again present at IFTM Top Resa.
According to tourism secretary
Estanislao J. Villanueva, “The
French represent the largest
percentage of foreign tourists
for Salta. For 15 years we have
been working to improve our
offer through actions carried
out in cooperation with tour
operators, the media and
consumers”.
The path of the Incas, the
impressive “train of the
clouds”, and the highest wine
route in the world are the
flagship products of the region
which moreover offers many
possibilities of activities such
as the observation of rare
birds.
In particular, the province
wants to promote a new air link
with Panama, which will be
launched on 3 December. The
liaison made by Copa Airlines
will connect 79 cities to South
America, the Caribbean and
Europe
» HALL 7.2 / STAND T026
Slovenia
gets sporty
Lesser known than its neighbours, Slovenia
is present at IFTM Top Resa with a stand that
presents all the diversity of this small country.
While one can cross Slovenia from north to
south in less than three hours, this country
offers a diversity of landscapes among the most
remarkable in Europe. At IFTM Top Resa, the
tourism office also wants to emphasize sports
activities: skiing in Slovenian resorts, sailing
on the Adriatic, caving in the Karst or trekking
and mountain bike on the shores of the lakes
of Bled and Bohinj in the north. Slovenia offers
more than 10,000 km of marked circuits and
14 special trails designed for cyclists
Slovénie
la sportive
Moins connue que ses voisins, la Slovénie est
présente sur IFTM Top Resa avec un stand qui
présente toute la diversité de ce petit pays. Car si
l’on traverse la Slovénie du nord au sud en moins
de trois heures, ce pays offre une diversité de
paysages parmi les plus remarquables d’Europe.
A IFTM Top Resa, l’office de tourisme souhaite
aussi mettre l’accent sur les activités sportives. Ski
dans les stations slovènes, voile sur l’Adriatique,
la spéléologie dans le Karst ou du trekking et du
mountain bike au bord des lacs de Bled et Bohinj
au nord. La Slovénie offre plus de 10 000 km,
de circuits balisés et 14 axes aménagés pour les
cyclistes
» HALL 7.2 / STAND F076
» HALL 7.2 / STAND F076
Salta en Argentine voit la
France comme un marché
prioritaire
La province de Salta, au
nord-ouest de l’Argentine, est
de nouveau présente à IFTM
Top Resa. Selon Estanislao
J. Villanueva, Secrétaire
au Tourisme, “les Français
représentent le plus grand
pourcentage de touristes
étrangers pour Salta. Cela fait
15 ans que nous travaillons
à améliorer notre offre par
des actions menées en
coopération avec les tour
opérateurs, les médias et les
consommateurs”.
Le chemin des Incas,
l’impressionnant train des
nuages, la route des vins la
plus élevée au monde sont
les produits phares de la
région qui offre par ailleurs
de nombreuses possibilités
d’activités, comme
l’observation d’oiseaux rares.
La province veut notamment
promouvoir une nouvelle
liaison aérienne avec le
Panama, qui sera lancée
à partir du 3 décembre. La
liaison effectuée par Copa
Airlines permettra de mettre
en relation 79 villes vers
l’Amérique du Sud, les
Caraïbes et l’Europe
» HALL 7.2 / STAND T026
Reward for founder
of Connaissance de Ceylan
While Connaissance de Ceylan celebrates its 35 years
at IFTM Top Resa (see our edition yesterday), the
receptive owes a large part of its success to its founder
and CEO, Chandra Wickramasinghe. Francophone
and Francophile, committed since the 80s to
promoting trade and cultural exchanges between
France and Sri Lanka, Chandra Wickramasinghe was
awarded the insignia of Officer of the National Order of
Merit on 6 November, by Jean-Marin Schuh, France’s
Ambassador to Sri Lanka and the Maldives
» HALL 7.2 / STAND M010
Le fondateur de
Connaissance de
Ceylan récompensé
Si Connaissance de Ceylan fête ses 35 ans
à IFTM Top Resa (voir notre édition d’hier), le
réceptif le doit en grande partie à son fondateur
et PDG, Chandra Wickramasinghe. Francophone
et francophile, engagé dès les années 80
à promouvoir les échanges commerciaux
et culturels entre la France et le Sri Lanka,
Chandra Wickramasinghe s’est vu remettre, le
6 novembre dernier, les insignes d’Officier de
l’Ordre National du Mérite, par M. Jean-Marin
Schuh, Ambassadeur de France à Sri Lanka et
aux Maldives
» HALL 7.2 / STAND M010
IFTM Daily • Thursday 27 th September 2018

10 TRADE TALK PAROLES DE PROFESSIONNELS
© Alexandre Nestora
WE’D BEEN LOOKING TO AUTOMATE
THE GROUP SPACE WITH THE SAME LEVEL
OF TECHNOLOGY THAT OTAS HAVE USED IN
INDIVIDUAL TRAVEL.
NOUS AVONS CHERCHÉ À AUTOMATISER
LE SECTEUR DU VOYAGE DE GROUPE AVEC
LE MÊME NIVEAU DE TECHNOLOGIE QUE
CELUI UTILISÉ PAR LES OTA POUR LES
VOYAGES INDIVIDUELS.
Tim Hentschel
CEO, HotelPlanner.com
PDG, HotelPlanner.com
Group travel trends revealed
HotelPlanner.com CEO Tim
Hentschel has his finger on the
pulse of group travel bookings,
and is renowned as a speaker
on the topic. We asked him what
the key trends are this year.
The USA as a destination remains “soft”
for European outbound, and the USTA
recently had a meeting with the President
about that – addressing the concerns that
the US needs to change its image of being
“anti-foreigner”, to bring back group travel
inbound. Canada is still strong, Mexico is
strong, Europe is strong as a whole, and
European outbound is continuing to be a
good market for us, as Europeans want to
take advantage of a strong Euro.
Canada, South America and Mexico have
weaker currencies, so the Euro goes really
far. The weather has also been another
factor. It could have been a strong winter
for the Caribbean, but it turned out to be
tough because of the hurricanes. In Europe,
the hot summer caused tour operators to
cancel some bookings. One major TO even
put out a warning for their summer profits
due to the heatwave.
Another big trend is alternative
accommodations and venues. Airbnb has
made huge strides to break into the group
market, now offering the ability to book
large houses as meeting venues, as well
as big conference spaces, in addition to
alternative accommodation in apartments
and condos for overnight guests.
Your company this year made a big step
forward with a major new appointment.
Please tell us more.
We’d been looking to automate the group
space with the same level of technology
that OTAs have used in individual travel.
So, we brought on the co-founder of
Booking.com, Bas Lemmens, who opened
up our Amsterdam office for Meetings.com.
His main focus is around automating the
group booking into just one session
– not just for rooms, but also for venue
procurement and the packaging of both
together. 150,000 groups this year will
already use this “instant group rate”
Les tendances du voyage de
groupe révélées
Tim Hentschel, PDG de HotelPlanner.com, a le doigt sur le pouls des
réservations de voyages de groupes et est un conférencier reconnu
sur le sujet. Nous lui avons demandé quelles sont les principales
tendances cette année.
Les États-Unis, en tant que destination,
restent “faibles” en ce qui concerne les
arrivées d’européens et l'USTA a récemment
rencontré le Président à ce sujet – pour
faire en sorte que les Etats-Unis changent
leur image “d’anti-étrangers” afin que
les arrivées de groupes reprennent. Le
Canada est toujours fort, le Mexique est
fort, l’Europe dans son ensemble est forte,
et l’émission de voyageurs européens
continue d’être un bon marché pour nous
car les Européens veulent profiter d’un
Euro fort. Le Canada, l’Amérique du Sud
et le Mexique ont des devises plus faibles,
donc l’Euro mène la danse. Le temps a
également jouée un rôle. L’hiver aurait dû
être très bon pour les Caraïbes, mais il
s’est avéré difficile à cause des ouragans.
En Europe, l’été chaud a contraint des
tour-opérateurs à annuler certaines
réservations. Un grand TO a même lancé
une alerte en ce qui concerne ses profits
estivaux à cause de la canicule. Une
autre grande tendance est l'hébergement
alternatif. Airbnb a fait d'énormes progrès
pour pénétrer le marché du groupe, offrant
désormais la possibilité de réserver de
grandes maisons en tant que lieux de
réunion, ainsi que de grands espaces de
conférence, en plus d'un hébergement
alternatif dans des appartements pour les
participants.
Votre entreprise a fait un grand pas en avant
cette année avec un recrutement majeur.
Pouvez-vous nous en dire plus ?
Nous avons cherché à automatiser le
secteur du voyage de groupe avec le même
niveau de technologie que celui utilisé par
les OTA pour les voyages individuels. Nous
avons donc fait appel au co-fondateur
de Booking.com, Bas Lemmens, qui
a ouvert un bureau à Amsterdam pour
Meetings.com. Son principal objectif est
d’automatiser la réservation de groupe en
une seule démarche – non seulement pour
les chambres, mais aussi pour les sites et
les salles via une offre packagée. 150 000
groupes bénéficieront cette année de ce
“tarif groupe instantané”
IFTM Daily • Thursday 27 th September 2018
www.iftmdaily.com

PRESS CORNER / DU CÔTÉ DE LA PRESSE 11
PRESS
CORNER
As part of IFTM Top Resa’s partnership with
the AJT (France’s Association of Travel
Journalists), we bring you each day a
“postcard” from a different location with an
interesting story to tell. Since 1997, the AJT
has grouped together around 180 journalists
working in the field of tourism.
DU CÔTÉ
Dans le cadre du partenariat entre
IFTM Top Resa et l'AJT (Association
des journalistes du tourisme), nous
vous proposons chaque jour une “carte
postale” d'une destination différente qui
raconte une histoire intéressante. Créée
en 1997, l'AJT regroupe environ 180
journalistes travaillant dans le domaine
tourisme.
DE LA PRESSE
The Angklungs
of Bandung
You might not go to Indonesia just for this. But on the
island of Java, the city of Bandung has a curiosity. Two in
reality: its interesting heritage of art-deco style architecture
from the 1930’s. And... the Angklung.
The Angklung, inscribed on UNESCO's
list of the intangible cultural heritage of
humanity, is a musical instrument. Oh,
nothing fancy, quite the opposite: two to
four bamboo tubes connected by rattan
ropes. The tubes are cut and formed with
talent by master craftsmen, from a special
black bamboo. The teaching of Angklung
is transmitted orally from generation to
generation.
Each instrument emits a unique note or
chord and this is one of the nicest aspects
of this rustic instrument. To perform
melodies, it is imperative to have several
players, as each instrument emits only
one note: a participatory instrument in
short. While there are many professional
Angklung orchestras, anyone can learn
to play in a short time, which is what the
school Saung Angklung Udjo demonstrates
in Bandung, under a big marquee. Here,
you are given an instrument with one of
the notes of the range marked by a colour.
Then a conductor indicates by hand which
Angklung colour must be played. And
thus, in all simplicity, each participant
becomes the member of an orchestra.
It's jubilant. The sound rendered, very
• Angklung
aerial, is a little like that of a xylophone.
This instrument is also linked to traditional
customs. It is played, among other things,
in special ceremonies such as the planting
of rice or its harvest. Then, in the same
place, one can attend a concert given by
dozens of Angklung players of all ages. A
unique way of sharing with the Javanese
population.
Evelyne Dreyfus, journalist
Les Angklungs de Bandung
Vous n’irez pas en Indonésie exprès pour cela. Mais, sur l’île de
Java, la ville de Bandung recèle une curiosité. Deux en réalité :
son intéressant patrimoine d’architectures années 1930 de style
art-déco. Et… l’Angklung.
L’Angklung, inscrit sur la liste représentative
du patrimoine culturel immatériel de
l’humanité de l’Unesco, est un instrument
de musique. Oh, rien de sophistiqué, bien
au contraire : deux à quatre tubes de
bambou reliés par des cordes en rotin.
Les tubes sont taillés et
découpés avec talent
par des maîtres artisans,
dans du bambou spécial,
noir. L’enseignement de
l’Angklung se transmet
oralement de génération
en génération.
© Evelyne Dreyfus
Chaque instrument
émet une note ou un
accord unique et c’est
l’un des aspects les plus
sympathiques de cet
instrument rustique. Pour
exécuter des mélodies,
il faut impérativement
se mettre à plusieurs,
puisque chaque
instrument n’émet qu’une
même note. Un instrument participatif en
somme. S’il existe bien des orchestres
professionnels d’Angklung, n’importe qui
peut s’y exercer en peu de temps. Ce que
démontre l’école Saung Angklung Udjo à
Bandung. Sous son grand chapiteau, on
vous met en main un instrument avec une
des notes de la gamme signalée par une
couleur. Puis, un chef d’orchestre indique
de la main quelle couleur d’Angklung doit
être jouée selon un signal convenu. Et là,
en toute simplicité, chaque participant
devient le membre d’un orchestre. C’est
jubilatoire. Le son rendu, très aérien,
ressemble un peu à celui d’un xylophone.
Cet instrument est aussi lié aux coutumes
traditionnelles. Il se joue, entre autres, lors
de cérémonies particulières comme la
plantation du riz ou sa récolte. On peut,
ensuite, dans le même lieu, assister à un
concert donné par des dizaines de joueurs
d’Angklung de tous âges. Un partage
unique avec la population javanaise.
Evelyne Dreyfus, journalist
IFTM Daily • Thursday 27 th September 2018

12 EXCLUSIVE INTERVIEW / ENTRETIEN EXCLUSIF
THE TOUR DE FRANCE IS
EXEMPLARY BECAUSE IT IS A
TRUE TOURISM SHOWCASE OF THE
TERRITORIES
Pascale Roque
General manager of Pierre et Vacances Loisirs,
Chargée de Mission - Sport and Tourism -
for the French Government
Directrice Générale de Pierre et Vacances Loisirs,
chargée de Mission Sport et Tourisme auprès
du gouvernement français
When tourism and sport support
the attractiveness of territories
Exclusive interview with Pascale Roque, Chargée de Mission - Sport and Tourism
for the French government
While France is preparing for the reception of numerous major
international events, the culmination being the staging of the Paris
Olympics in 2024, last January, Prime Minister Edouard Philippe
announced that the third Inter-Ministerial Council for Tourism in
July would be devoted to the relationship between sport and
tourism. The Minister of Sports and the Secretary of State to the
Minister of Europe and Foreign Affairs then entrusted a ministerial
mission to a member of parliament and three personalities from
the world of tourism.
Pascale Roque, executive director of
Pierre et Vacances Loisirs, Benjamin
Dirx, MP of the 1st constituency
of Saône et Loire, Laurent Queige,
delegate general of the Welcome
City Lab and Patrick Doussot, Vice-
President of the Tourism Office
of Le Touquet, were responsible
for studying the conditions of
the tourism success of the major
sporting events to come and of
making recommendations to the
government. Two of the delegates
of this mission, Pascale Roque and
Laurent Queige, are present at IFTM
Top Resa. Pascale Roque agreed to
present this mission to IFTM Daily.
Every year, France hosts worldclass
sporting events and the years
to come will further strengthen the
image of France as a host country.
It is a great opportunity to highlight
the heritage of our territories and to
perpetuate the infrastructure created
for its events. Together with my three
other colleagues in the mission, we
have studied the conditions necessary
to maximize the impact of such major
events, not only in terms of tourism
activity but above all to enhance our
regions. This is because we always
keep in perspective the fact that the
effects from the 2024 Olympics in
Paris can benefit all of our territories.
How did you proceed?
We had to work very fast because we
only had a few weeks. It was intense
but very productive. We have discussed
with some sixty actors from the world
of sport, tourism, communities as
well as start-ups or companies in the
collaborative economy. The aim was
to understand the success of certain
events but also to assess the reason
for the phenomenon of rejection that
can sometimes be seen at the level of
local populations. We also assessed
the direct impact of an event on the
attractiveness of a territory and its
economy.
Have you studied examples of other
sporting events and their impacts?
We studied the London Olympics
in detail because we have a lot of
data on the economic, cultural and
social benefits of this event. We also
analysed the flow-on effect of sporting
events in France, such as the World
Equestrian Games in Caen in 2014,
the International Festival of extreme
Sports in Montpellier (FISE), the Euro
2016 and, of course, the Tour de
France.
What is your view the “reference” sporting
event?
For the FISE, we appreciated the
involvement of sports clubs for young
people before and after the festival. But
I must say that all four of us agreed
that the Tour de France is exemplary
because it is a true tourism showcase
of the territories, especially through the
television images. The Tour stimulates
the attractiveness of the regions visited
with a significant increase in the
number of tourist arrivals and their
spending.
What are your recommendations?
We recommend 21 measures to
better integrate sports and tourism.
For example, we suggest that, in
order to better integrate the territory
with the sporting event, packages
labelled ‘sport tourism’ be proposed
when visitors buy their tickets for
an event. Instead of selling each
service individually, you could
buy the entrance ticket, excursions
and even complete stays. We also
suggest to promote more face-to-face
exchanges, through experiences with
local people or accommodation with
local inhabitants. Other measures to
stimulate tourism are advocated such
as the establishment of temporary
tourist areas during an event or the
easing of formalities to buy products
tax-free.
What did you get from this mission on a
personal basis?
That sport and tourism both carry the
same positive messages: tolerance,
openness to others, and universality
IFTM Daily • Thursday 27 th September 2018
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EXCLUSIVE INTERVIEW / ENTRETIEN EXCLUSIF 13
Quand tourisme et sport soutiennent
l’attractivité des territoires
Entretien exclusif avec Pascale Roque, chargée de Mission Sport et
Tourisme auprès du gouvernement français
Alors que la France se prépare à l’accueil de nombreux grands
événements internationaux, le point d’orgue étant la tenue des
Jeux Olympiques à Paris en 2024, en janvier dernier le Premier
Ministre Edouard Philippe annonçait que le troisième conseil
interministériel du tourisme de juillet serait consacré aux relations
entre le sport et le tourisme. Le ministre des sports et le Secrétaire
d’Etat auprès du ministre de l’Europe et des Affaires Étrangères
confiaient alors une mission ministérielle à un député et trois
personnalités du monde du tourisme.
des packages labellisés tourisme sportif
soient proposés au moment où les
visiteurs achètent leurs billets pour une
manifestation. Au lieu de vendre chaque
prestation individuellement, on pourrait
ainsi acheter le billet d’entrée, des
excursions et même des séjours complets.
Nous suggérons aussi de favoriser un
tourisme de rencontres à travers des
Qu’avez vous retenu de cette mission à titre
personnel ?
Que le sport et le tourisme portent tous deux
ce même message positif : la tolérance,
l’ouverture à l’autre, l’universalité…
Pascale Roque, Directrice Générale de
Pierre et Vacances Loisirs, Benjamin Dirx,
Député de la 1ère circonscription de Saône
et Loire, Laurent Queige, Délégué Général
du Welcome City Lab et Patrick Doussot,
Vice-Président de l’Office du Tourisme
du Touquet, ont été chargés d’étudier
les conditions de la réussite touristique
des grands événements sportifs à venir
et d’émettre des recommandations au
gouvernement. Deux des délégués de cette
mission, Pascale Roque et Laurent Queige,
sont présents à IFTM Top Resa. Pascale
Roque a accepté de présenter cette mission
à IFTM Daily.
Chaque année, la France accueille
des événements sportifs d’envergure
mondiale et les années à venir vont
encore renforcer l’image de la France
comme pays hôte. C’est une formidable
opportunité pour mettre en valeur le
patrimoine de de nos territoires et de
pérenniser les infrastructures créées à
l’instar de ses événements. Avec mes
trois autres collègues de la mission, nous
avons étudié les conditions nécessaires
pour maximiser les retombées de tels
grands évènements, non seulement au
niveau de l’activité touristique mais avant
tout pour mettre en valeur nos régions.
Car nous avons toujours en perspective
que les retombées des J.O. 2024 à Paris
puissent profiter à l’ensemble de nos
territoires...
Comment avez vous procédé ?
Nous avons dû travailler très vite car nous
n’avons eu que quelques semaines. Ce fut
intense mais très productif. Nous avons
discuté avec une soixantaine d’acteurs
du monde du sport, du tourisme, des
collectivités ainsi que des start-up ou
encore des entreprises de l’économie
collaborative. Le but était de comprendre
le succès de certains évènements mais
aussi d’évaluer la raison du phénomène
de rejet que l’on peut parfois constater
au niveau des populations locales. Nous
avons également évalué l’impact direct
d’une manifestation sur l’attractivité d’un
territoire et sur son économie.
Avez vous étudié des exemples
d’évènements sportifs ainsi que leurs
retombées ?
Nous avons étudié en détail les Jeux
Olympiques de Londres car nous
possédons beaucoup de données sur
les retombées économiques, culturelles
et sociales de cet évènement. Nous
avons aussi analysé les retombés de
manifestations sportives en France, tels
les Jeux Équestres Mondiaux à Caen en
2014, le Festival International des Sports
de l’Extrême à Montpellier (FISE), l’Euro
2016 et, bien entendu, le Tour de France.
Quel est à vos yeux la manifestation
sportive qui fait référence ?
Pour le FISE, nous avons aimé l’implication
des clubs de sports pour les jeunes avant
et après le festival. Mais je dois dire que
nous étions tous les quatre d’accord sur
le fait que le Tour de France est exemplaire
car il est une véritable vitrine touristique
des territoires, notamment à travers
les images télévisées. Le Tour stimule
l’attractivité des régions parcourues
avec une augmentation significative du
nombre d’arrivées de touristes et de leurs
dépenses.
Quelles sont vos recommandations ?
Nous préconisons 21 mesures pour mieux
intégrer sports et tourisme. Par exemple,
nous suggérons que, pour mieux intégrer
le territoire à la manifestation sportive,
LE TOUR DE FRANCE EST
EXEMPLAIRE CAR IL EST UNE
VÉRITABLE VITRINE TOURISTIQUE DES
TERRITOIRES
expériences avec les populations locales
ou un hébergement chez l’habitant.
D’autres mesures pour stimuler le tourisme
sont préconisées comme l’établissement
de zones touristiques temporaires durant
l’accueil d’un évènement ou encore
l’assouplissement des formalités pour
acheter hors-taxes.
Laurent Queige
Chargé de Mission - Sport and Tourism
- for the French Government
Chargé de Mission Sport et Tourisme
auprès du gouvernement français
Pascale Roque
Chargée de Mission - Sport and
Tourism - for the French Government
Chargée de Mission Sport et Tourisme
auprès du gouvernement français
IFTM Daily • Thursday 27 th September 2018

14 EXCLUSIVE INTERVIEW / ENTRETIEN EXCLUSIF
VISITORS TO NOUVELLE-
AQUITAINE APPRECIATE THE RANGE
OF 100% AUTHENTIC EXPERIENCES
AVAILABLE TO THEM
Michel Durrieu
Director General of Tourism, Nouvelle-Aquitaine
Directeur général du Tourisme, Nouvelle-Aquitaine
Spotlighting Nouvelle-Aquitaine
France’s largest tourism destination boosts promotion to national
and international markets
Nouvelle-Aquitaine is the second most popular destination for the
French and is third on the list for foreign visitors. We spoke to Michel
Durrieu, the region’s Director General of Tourism and started by
asking him about how Nouvelle-Aquitaine performed in 2017.
Nearly 28 million tourists visited the
region in 2017. Our destinations
and sites have achieved exceptional
results: air arrivals of foreigners were
up 8% and there were attendance
records for Lascaux and the Cité du
Vin. The well-known destinations in
the region of Bordeaux, the Dordogne
Valley, Biarritz-Basque Country, and the
Pyrenees, promote gastronomy, culture,
breathtaking natural landscapes and
innovative and unique experiences.
What are your short and medium-term
goals?
Nouvelle-Aquitaine has the assets to
become the #1 destination of French
travellers. The goal is also to position
the region for international tourists, just
behind Paris and the Côte-d'Azur. While
28 million French and foreign tourists
visited Nouvelle-Aquitaine in 2017, the
30 million tourist mark will be quickly
exceeded. But it is also very important
to look at the income and jobs created.
Exceeding €16bn in revenue and
creating more than 40,000 jobs by
2020 seems realistic.
Why should travel agents from all over
the world recommend your region to their
customers in priority?
Several international rankings already
recognise the tourist attractions of
the regional destinations. The city of
Bordeaux, a UNESCO World Heritage
Site, has been recognised as “European
Best Destination”, number two of the
must-see cities according to the New
York Times and ranked highly as a city
by Lonely Planet.
On the Atlantic coast, Conde Nast
Traveller has selected the Ile de Ré,
Cap-Ferret and Biarritz as “Best seaside
destinations in France and Europe”. The
region has no less than nine UNESCO
World Heritage sites.
Visitors to Nouvelle-Aquitaine
appreciate the range of 100% authentic
experiences available to them. You
can take a cooking class with a local
chef, go to the market with him or her
and taste your creation; participate
in the harvest with a winemaker or
introduce yourself to the truffle hunt in
the Dordogne.
You can also explore the region in
a different way by following 4,200
kilometres of cycle routes, taking surf
lessons along the 720 kilometres of
coastline, or improving your swing on
one of our 81 golf courses.
To what extent is the international stature you
acquired in the Ministry of Foreign Affairs an
asset for the Nouvelle-Aquitaine CRT and for
travel agents?
My knowledge of the world of
international tourism, I owe it first of
all to my experience of more than 20
years in the biggest global groups of
the tourism sector as Executive Director
Spain, Latin America and Mediterranean
area of Carlson Wagonlit Travel,
Director Marketing & e-business at TUI
Spain and Managing Director Spain
and International Director of the Internet
subsidiary of Nouvelles Frontières.
When I arrived at the French Ministry
of Foreign Affairs in 2014 – a ministry
that also deals with tourism policy – it
was to develop the new strategy of the
‘Destination France’.
That experience has given me a lot
in my understanding of the global
CLEVER TRAVEL IDEAS
IN NOUVELLE-AQUITAINE
The French region has commissioned
a comprehensive SMARTguide by
Cleverdis (publishers, amongst others,
of IFTM Daily), launched in March 2018.
Underlining the emergence of France’s
biggest region as an international tourist
destination, the SMARTguide reveals a
land of great experiences in an exceptional
variety of locations. It is available from
the tourism council or online on
www.hotelandtourismonline.com
(click on “publications”)
issues related to the development of
this sector of activity both in terms of
value creation and jobs. My seat as
Permanent Representative of France to
the World Tourism Organisation also
allowed me to weave a great deal of
links with our partner countries and
to affirm France’s place as the world’s
leading tourist destination.
With all this experience, I am now
focused on making Nouvelle-Aquitaine
better known for its destinations of
exceptional wealth. The challenge
is big! Larger than Austria and more
populated than Denmark, the region
has ambition
IFTM Daily • Thursday 27 th September 2018
www.iftmdaily.com

EXCLUSIVE INTERVIEW / ENTRETIEN EXCLUSIF 15
Coup de projecteur
sur la Nouvelle-Aquitaine
La plus grande destination touristique de France renforce sa promotion sur
le marché national et à l’international
La Nouvelle-Aquitaine est la deuxième destination de vacances
pour les Français et la troisième pour ce qui est des visiteurs
étrangers. Nous nous sommes entretenus avec Michel Durrieu,
directeur général du Tourisme de la région, et avons commencé
par lui demander quels étaient les résultats de la Nouvelle-
Aquitaine en 2017.
Près de 28 millions de touristes ont visité
la région en 2017. Ses destinations
et sites ont réalisé des résultats
exceptionnels : arrivées aériennes des
étrangers en hausse de 8 %, records
d'affluence pour Lascaux et la Cité du
Vin... Forte de ses marques de renommées
mondiales telles que Bordeaux, la Vallée
de la Dordogne, Biarritz-Pays Basque, les
Pyrénées, etc., la région ambitionne de
développer les arrivées de touristes friands
d’authenticité, d’art de vivre à la française,
de gastronomie, de culture, de paysages
naturels à couper le souffle et d’expérience
innovantes et uniques.
Quels sont vos objectifs à court et moyen
terme ?
La Nouvelle-Aquitaine a les atouts pour
devenir la première destination des
Français. L’objectif est également de
positionner la région sur le podium des
destinations françaises pour les touristes
internationaux, juste derrière Paris et la
Côte-d’Azur. Alors que 28 millions de
touristes français et étrangers ont visité la
Nouvelle-Aquitaine en 2017, la barre des
30 millions de touristes sera rapidement
dépassée. Mais il est aussi très important
de regarder les revenus et les emplois
créés. Dépasser les 16 milliards d’euros
de recettes et créer plus de 40 000 emplois
d’ici 2020 semble réaliste.
Pourquoi les agents de voyages du monde
entier devraient-ils recommander en priorité
votre région à leurs clients ?
Plusieurs classements internationaux
reconnaissent déjà les atouts touristiques
des destinations régionales. La ville de
Bordeaux, inscrite au patrimoine mondial
de l’UNESCO, a été reconnue “European
Best Destination”, numéro 2 des villes
incontournables selon le New York Times
et classée ville à découvrir par le Lonely
Planet. Sur la Côte Atlantique, Conde
Nast Traveller a sélectionné l’Ile de Ré,
le Cap-Ferret et Biarritz comme "Meilleure
destination balnéaire en France et en
Europe” ! La région ne compte pas moins
de 9 sites inscrits au patrimoine mondial
de l’UNESCO.
Ce qui plait en Nouvelle-Aquitaine, c’est
ce panel inépuisable d’expériences 100%
authentiques que nous proposons aux
touristes : vous pouvez ainsi prendre un
cours de cuisine avec un chef local, faire
le marché en sa compagnie et déguster
votre création, faire les vendanges chez
le vigneron ou vous initier à la récolte
des truffes en Dordogne. Vous pourrez
également découvrir la région autrement en
arpentant les 4 200 kilomètres d’itinéraires
cyclables, en prenant des cours de surf
le long des 720 kilomètre de littoral, ou
encore en améliorant votre swing sur l’un
de nos 81 parcours de golf.
Dans quelle mesure votre statut
international est-il un atout pour le CRT
Nouvelle-Aquitaine et pour les agents de
voyages ?
Ma connaissance du monde du tourisme
international, je la dois d’abord à mon
expérience de plus de 20 ans dans
les plus grands groupes mondiaux du
secteur touristique en tant que Directeur
exécutif Espagne, Amérique Latine et zone
méditerranéenne de Carlson Wagonlit
Travel, de Directeur Marketing & e-business
chez TUI Espagne et de Directeur général
Espagne et Directeur international de la
filiale internet de Nouvelles Frontières.
Lorsque je suis arrivé au Ministère des
Affaires étrangères français en 2014 –
ministère qui s’occupe aussi de la politique
touristique – c’était pour élaborer la
nouvelle stratégie de la destination France,
mission que m’avait confiée le Ministre.
C’est aujourd’hui chose faite !
Cette expérience m’a beaucoup apporté
dans ma compréhension des enjeux
mondiaux liés au développement de ce
secteur d’activité aussi bien en termes de
création de valeur que d’emplois. Mon siège
de Représentant permanent de la France à
l’Organisation Mondiale du Tourisme m’a
CE QUI PLAIT EN NOUVELLE-
AQUITAINE, C’EST CE PANEL
INÉPUISABLE D’EXPÉRIENCES 100%
AUTHENTIQUES QUE NOUS PROPOSONS
AUX TOURISTES
également permis de tisser énormément de
lien avec nos pays partenaires et d’affirmer
la place de la France comme première
destination touristique mondiale.
Fort de cette expérience, j’ambitionne
désormais de mieux faire connaitre la
Nouvelle-Aquitaine pour ses destinations
d’une richesse exceptionnelle. Le défi est
de taille ! Plus grande que l’Autriche et plus
peuplée que le Danemark, la région à les
moyens de ses ambitions
DES IDÉES BRILLANTES DE VOYAGES
EN NOUVELLE-AQUITAINE
La région française a commandé un
guide complet SMARTguide by Cleverdis
(éditeur, entre autres, d'IFTM Daily), lancé
en mars 2018. Soulignant l'émergence
de la plus grande région de France
en tant que destination touristique
internationale, le SMARTguide dévoile une
terre de grandes expériences dans une
exceptionnelle variété de lieux.
Il est disponible auprès du CRT
Nouvelle-Aquitaine ou en ligne sur
www.hotelandtourismonline.com
(cliquez sur “publications”)
IFTM Daily • Thursday 27 th September 2018

16 SPECIAL FEATURE: GROUP TRAVEL / DOSSIER SPÉCIAL : VOYAGE DE GROUPE
Societal changes transform
group tourism
The 1 st National Group Tourism Conference held at IFTM Top Resa
While one is able to assess the overall weight of tourism in the French
economy – around €60 bn – the share of group tourism is more difficult
to identify because its definition is fluctuating. In a pragmatic way, one
might think that group tourism generates several billion euros, but it is
its evolution and trends that should hold the attention of professionals.
The first National Group Tourism Conference held yesterday at IFTM Top
Resa analysed this phenomenon.
According to a recent study, group
tourism represents all group flows –
without limit of size – on the French
national territory, from France and
abroad, for leisure reasons (excluding
business tourism) for day trips or longer
stays, since these flows give places to
specific services, considered as “tourism
products” – transport + catering + activity
+ visit + accommodation – and that there
is a group manager to interface with
suppliers.
Experts estimate that 5% to 10% of
tourism consumption in France is for
group tourism, i.e. €7-15 bn.
While the figures vary on the total number
of travellers in groups, on the other hand
the studies better define the profile of
the typical tourist in this segment. The
market is defined by profiles of “tribes”
or by points of interest. Hiking, cycling,
motorcycling or sailing clubs, cultural
tourism enthusiasts tend to replace little
by little the markets of more traditional
groups such as those of senior citizens,
youth, members of associations or
enterprise central management bodies.
Sports and culture actually seem to
motivate group travel more than others.
The Anjou tourism committee, which
engaged a work of analysis of the group
travellers in 2017, found for example
that hiking and cycling clubs are quickly
developing, as are car and motorcycle
clubs.
While new consumer behaviours are
exploding traditional group tourism
models, two segments still form the
basis the business: youth and seniors.
The first ones generate the greater part of
group offers in France, notably through
the youth services of municipalities
and schools. The senior market is
more affected by societal changes. The
“rejuvenation” of lifestyles gives seniors a
greater autonomy in search of individual
tourism. The high price of services in
France has also led to a weakening of
demand.
SUPPLIERS
MUST NOW
ADAPT TO A
FRAGMENTATION
OF DEMAND IN
GROUP TOURISM
Another traditional segment for groups, the
enterprise central management bodies,
are also confronted with an individual
travel request and are responding by the
pre-purchase of individual tickets for their
members.
While the group market still offers
significant potential for the tourism sector
in France, suppliers must now adapt
to a fragmentation of demand in group
tourism and adjust their offer by playing
on thematic affinities more than on age or
social class
Special thanks to Bus & Car Tourisme
de Groupe
IFTM Daily • Thursday 27 th September 2018
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SPECIAL FEATURE: GROUP TRAVEL / DOSSIER SPÉCIAL : VOYAGE DE GROUPE 17
Si on sait évaluer le poids
global du tourisme dans
l’économie française – autour
de 160 milliards d’euros –, la
part du tourisme de groupe est
plus délicate à cerner car sa
définition même est fluctuante.
De façon pragmatique, on
peut penser que le tourisme
de groupe génère plusieurs
milliards d’euros. Mais c’est son
évolution et ses tendances qui
devraient retenir l’attention des
professionnels. Les 1 ères assises
du tourisme de groupe qui se
sont tenues hier à IFTM Top Resa
analysent ce phénomène.
Selon une récente étude, le tourisme de
groupe représente l’ensemble des flux de
groupes – sans limite de taille – sur le
territoire national français, en provenance
de France et de l’étranger, pour motivation
de loisirs (à l’exclusion du tourisme
d’affaires) pour des excursions à la
journée ou des séjours de plus longue
durée, dès lors que ces flux donnent lieux
à des prestations spécifiques, considérées
comme des “produits touristiques” –
transport + restauration + activité +
Les changements sociétaux
transforment le tourisme de groupe
Les 1 ères assises nationales du tourisme de groupe se sont
tenues à IFTM Top Resa
visite + hébergement – et qu’il y a un
responsable de groupe en interface avec
les prestataires.
Les experts estiment que 5 % à 10 % de
la consommation touristique en France
échoit au tourisme de groupe, soit 7 à 15
milliards d’euros.
Si les chiffres varient sur le nombre total
de voyageurs en groupe, en revanche
les études définissent mieux le profil du
touriste type sur ce segment. Le marché
se définit par des profils de ‘tribus’ ou par
des centres d’intérêt. La randonnée, le
vélo, les clubs de moto ou de voiles, les
adeptes du tourisme culturel ont tendance
à remplacer peu à peu des marchés de
groupes plus traditionnels comme ceux
des seniors, des jeunes, des membres
d’associations ou comités d’entreprise.
Sports et culture semblent en fait motiver
plus que d’autres les déplacements en
groupe. Le CDT de l’Anjou, qui s’est livré à
un travail d’analyse de la clientèle groupe
en 2017, constate par exemple que les
clubs de randonnée pédestre et cycliste
sont en plein développement, tout comme
les clubs autos et motos.
Si les nouveaux comportements de
consommation font éclater les modèles
du tourisme de groupe, deux segments
constituent encore le fond de commerce de
cette activité : les jeunes et les seniors.
Les premiers génèrent le plus d’offres
groupe en France, notamment par le biais
des services jeunesse des municipalités et
des établissements scolaires. Le marché
senior est plus touché par les changements
sociétaux. Le “rajeunissement” des modes
de vie donne une plus grande autonomie
aux seniors en quête de tourisme individuel.
Le prix élevé des prestations en France
conduit également à un affaiblissement de
la demande.
Autre segment traditionnel des groupes,
les comités d’entreprise sont eux aussi
confrontés à une demande de voyage
individuel et y répondent par le préachat
d’entrées individuelles pour leurs
adhérents.
Si le marché des groupes offre encore
un potentiel important pour le monde du
tourisme en France, les prestataires doivent
désormais s’adapter à un morcellement de
la demande et ajuster leur offre en jouant
sur les affinités thématiques plus que sur
les âges ou les classes sociales
Nos remerciements à Bus & Car Tourisme
de Groupe
IFTM Daily • Thursday 27 th September 2018

18 SPECIAL FEATURE: CRUISES / DOSSIER SPÉCIAL : CROISIÈRES
CroisiEurope previews
African showcase
CroisiEurope présente
sa vitrine africaine
CroisiEurope is using its
presence at IFTM Top Resa
to promote its Southern
African cruises scheduled
for 2019.
A nine-day/eight-night cruise aboard the
company’s new premium ship features
exterior-facing cabins, an observation
deck, terrace and panoramic restaurant
and lounge. The exclusive nature of the
voyage means that each cruise can only
consist of a maximum of 16 people. As
part of the voyage, four nights are spent
in CroisiEurope’s newly acquired lodge,
which is situated in Botswana’s Chobe
National Park area, which is home to
Africa’s largest elephant population.
Guests can opt for a four-day extended
stay that explores The Cape of Good
Hope, taking in Cape Town, Robben
Island, The Cape Peninsula, before
transferring to the airport in either Cape
Town or Johannesburg
» HALL 7.2 / STAND M058
CroisiEurope profite de sa
présence à IFTM Top Resa pour
promouvoir ses croisières en
Afrique australe prévues pour
2019.
Une croisière de neuf jours/huit nuits à bord
du nouveau navire haut de gamme de la
compagnie propose des cabines extérieures,
un espace d'observation, une terrasse, un
restaurant panoramique et un salon. Le
caractère exclusif du voyage implique que
chaque croisière ne peut compter que 16
personnes au maximum. Dans le cadre de
ce voyage, quatre nuits sont passées dans le
nouveau lodge de CroisiEurope au Botswana,
dans la région du parc national de Chobe qui
abrite la plus grande population d’éléphants
d’Afrique.
Charles-Henri Coulais, responsable
commercial régional de CroisiEurope, précise
que “le lodge dispose de huit bungalows
spacieux, chacun avec une piscine privée.
Nous offrons aux clients une expérience
personnelle et proche de la nature, ainsi
que l’excellent service et le savoir-faire de
CroisiEurope”.
Charles-Henri Coulais, Regional
Sales Executive at CroisiEurope, says,
“The lodge features eight spacious
bungalows, each with a private pool.
We offer guests an up close and
personal experience with nature, along
with CroisiEurope’s excellent service
and savoir-faire.”
Les clients peuvent opter pour un séjour
prolongé de quatre jours afin d’explorer le
Cap de Bonne Espérance en passant par Cap
Town, Robben Island et la péninsule du Cap
avant de rejoindre l'aéroport de Cape Town ou
de Johannesburg
» HALL 7.2 / STAND M058
IFTM Daily • Thursday 27 th September 2018
www.iftmdaily.com

AFRICA & MIDDLE EAST
REGIONS / DESTINATIONS 19
Strong recovery in Africa and Middle East
© UNWTO
The UNTWO reports that international tourist arrivals in Africa increased
by 9% in 2017 and receipts at the same level (+8%); the Middle East
showed signs of recovery in 2017 with a strong 13% increase in
income generated by international tourism.
International tourist arrivals to Africa
in 2017 reached 63 million, a 9%
increase on the 2016 tourist numbers.
Africa’s international tourism receipts
totalled €31.5bn, an increase of 8%.
In North Africa, Tunisia continued to
rebound strongly in 2017 with a 23%
growth in arrivals, while Morocco
(+9.8%) also enjoyed better results after
weaker demand in the previous year.
In Sub-Saharan Africa, strong
performance continued in large
destinations Kenya (+7.6%), Ivory
Coast (+13.7%), Mauritius (+5.2%)
and Zimbabwe (+11.8%). The
subregion’s top destination, South Africa
(+2.4%), reported slower growth in
arrivals though a strong increase in
receipts. Island destinations Seychelles
(+15.4%), Cabo Verde (+11%) and
Reunion (+10.8%); all reported doubledigit
growth in arrivals, benefiting from
increased air connectivity.
Rebounding from 2016 with a strong
increase in income, results in the
Middle East were fairly mixed across
destinations, with strong rebound in
some and sustained growth in others,
partly offset by a few destinations
reporting declines, including Qatar
(-23.2%) and Saudi Arabia (-10.7%).
International tourist arrivals to the Middle
East in 2017 reached 58 million, a 5%
increase on the 2016 tourist numbers.
Middle East's international tourism
receipts totalled €57,9bn, an increase
of 13%.
Egypt (+55.1%) led growth both in
absolute and relative terms in arrivals,
rebounding strongly from previous
years. Visitor numbers rebounded from
both traditional markets in Western
Europe and emerging markets in Central
and Eastern Europe, the Middle East and
Asia.
Promotional efforts and a return of
confidence contributed to this recovery.
Bahrain (9.6%), Jordan (+7.7%) and
Palestine (+25.7%) also rebounded
robustly, while the United Arab Emirate of
Dubai (+6.2%) and Lebanon (+10%)
continued to grow at a sustained pace
L'OMT indique que les arrivées
de touristes internationaux
en Afrique ont augmenté de
9 % en 2017 et les recettes
au même niveau (+ 8 %). Le
Moyen-Orient a montré des
signes de reprise en 2017 avec
une forte augmentation de
13 % des revenus générés par
le tourisme international.
Les arrivées de touristes internationaux en
Afrique en 2017 ont atteint 63 millions, soit
une augmentation de 9 % par rapport au
nombre de touristes en 2016. Les recettes
du tourisme international en Afrique se
sont élevées à 31,5 milliards d’euros, soit
une augmentation de 8 %.
En Afrique du Nord, la Tunisie a continué
de rebondir fortement en 2017 avec
une croissance de 23 % du nombte
d’arrivées, tandis que le Maroc (+ 9,8 %)
a également connu de meilleurs résultats
après une demande plus faible l'année
précédente.
Forte reprise en Afrique
et au Moyen-Orient
En Afrique subsaharienne, les bonnes
performances se sont poursuivies dans
les grandes destinations au Kenya
(+ 7,6 %), en Côte d'Ivoire (+ 13,7 %),
à l’Île Maurice (+ 5,2 %) et au Zimbabwe
(+ 11,8 %). La première destination de la
sous-région, l’Afrique du Sud (+ 2,4 %),
a enregistré une croissance plus lente des
arrivées mais une forte augmentation des
recettes. Les destinations insulaires des
Seychelles (+ 15,4 %), de Cabo Verde
(+ 11 %) et de la Réunion (+ 10,8 %) ont
toutes enregistré une croissance à deux
chiffres du nombre d’arrivées, bénéficiant
d'une connectivité aérienne accrue.
En reprise par rapport à 2016 avec une
forte augmentation des revenus, les
résultats au Moyen-Orient ont été assez
contrastés d’une destination à l’autre, avec
un fort rebond de certains et une croissance
soutenue dans d’autres, partiellement
limitées par quelques baisses dont le Qatar
(-23,2 %) et l’Arabie Saoudite (-10,7 %).
Les arrivées de touristes internationaux
au Moyen-Orient en 2017 ont atteint 58
millions, soit une augmentation de 5 % par
rapport au nombre de touristes en 2016.
Les recettes du tourisme international
au Moyen-Orient se sont élevées à 57,9
milliards d'euros, soit une augmentation
de 13 %.
L'Egypte (+ 55,1 %) a mené la croissance
à la fois en termes absolus et relatifs en
ce qui concerne les arrivées, rebondissant
fortement par rapport aux années
précédentes. Le nombre de visiteurs a
progressé sur les marchés traditionnels
d’Europe occidentale et sur les marchés
émergents d’Europe centrale et orientale,
du Moyen-Orient et d’Asie.
Les efforts de promotion et le retour de la
confiance ont contribué à cette reprise.
Bahreïn (+ 9,6 %), la Jordanie (+ 7,7 %)
et la Palestine (+ 25,7 %) ont fortement
progressé tandis que Dubaï (+ 6,2 %) et
le Liban (+ 10 %) ont continué de croître
à un rythme soutenu
IFTM Daily • Thursday 27 th September 2018

AFRICA & MIDDLE EAST
REGIONS / DESTINATIONS 21
Yousef AlKhan
Marketing Director, Bahrain’s Ministry of Tourism
Directeur Marketing, Ministère du Tourisme de Bahreïn
Culture and
tradition
lure French
visitors
Yousef AlKhan, Marketing Director at Bahrain’s Ministry
of Tourism, reports that between January and June
2018, the country welcomed 18,251 French visitors,
an increase of 3.8% over the same period two years
ago. We started by asking why the Bahrain Tourism &
Exhibitions Authority targets French tourists.
The cultural assets of Bahrain
are numerous, and represent
a real added value to the
French, particularly sensitive to
cultural discovery and authentic
encounters. Bahrain has an old
and solid relationship with France
and it seemed natural for BETA to
include France among its priority
markets, especially since it takes
only six hours to reach Bahrain
from Paris, with a direct flight
operated by the national airline
Gulf Air.
What are the main tourist
attractions in Bahrain for French
visitors?
We would like to encourage
the French to discover our rich
historical and cultural heritage
such as Qal’at al Bahrain, one of
UNESCO’s World Heritage Sites;
but also the traditional houses
of Muharraq and the Pearl Road.
With a warm and sunny climate,
Bahrain is the ideal destination for
a winter holiday in the sun.
Can you detail the current and
future tourism development
projects in Bahrain?
New tourist activities have emerged
this year, such as pearl diving and
the Mangrove boat tour. Also,
waterfront development projects are
planned in the Kingdom, and the
government is working to improve
accessibility. A new terminal is
being built at Muharraq Airport and
is expected to accommodate its
first passengers by 2020.
BAHRAIN
IS THE IDEAL
DESTINATION
FOR A WINTER
HOLIDAY IN THE
SUN
Bahrain has been ranked as a top
destination for expats in 2018 –
why is it?
We are proud to have been elected
“favourite destination for expats”
for the second consecutive year.
This distinction follows a survey
conducted each year by the Expat
Insider and rewards the excellent
results achieved by our country
» HALL 7.2 / STAND G082
Culture et tradition
attirent les visiteurs
français
Yousef AlKhan, directeur Marketing au ministère du Tourisme de Bahreïn,
rapporte qu’entre janvier et juin 2018, le pays a accueilli 18 251 visiteurs
français, soit une hausse de 3.8 % par rapport à la même période il y a 2
ans. Nous avons commencé par lui demander pourquoi le BETA (Bahrain
Tourism & Exhibitions Authoity) ciblait-il les touristes français.
Les atouts culturels de Bahreïn sont nombreux,
et représentent une réelle valeur ajoutée auprès
des Français, particulièrement sensibles à
la découverte culturelle et aux rencontres
authentiques. Bahreïn a une relation ancienne et
solide avec la France et il est apparu naturel pour
le BTEA d'inclure l’Hexagone parmi ses marchés
prioritaires, d’autant plus qu’il ne faut compter
que 6 heures pour rejoindre Bahreïn depuis Paris
CDG avec un vol direct opéré par la compagnie
aérienne nationale Gulf Air.
Quelles sont les principales attractions touristiques
à Bahreïn pour les visiteurs français ?
Nous souhaitons encourager les Français à
découvrir notre riche patrimoine historique et
culturel tel que Qal'at al Bahrain, un des sites
classés au patrimoine mondial de l’UNESCO ;
mais aussi les maisons traditionnelles de
Muharraq et la Route de la Perle. Avec un climat
chaud et ensoleillé, Bahreïn est la destination
idéale pour passer des vacances d’hiver au
soleil.
Pouvez-vous détailler les projets de
développement touristique actuels et à venir à
Bahreïn ?
De nouvelles activités touristiques ont vu le jour
cette année, à l’instar de l’activité de pêche perlière
et de promenades en bateau dans la mangrove.
Egalement, des projets d’aménagement du front
de mer sont prévus dans le Royaume, et le
gouvernement travaille à améliorer l’accessibilité.
Un nouveau terminal est en cours de construction
à l’aéroport de Muharraq et devrait accueillir ses
premiers passagers d’ici 2020.
BAHREÏN EST LA
DESTINATION IDÉALE POUR
PASSER DES VACANCES
D’HIVER AU SOLEIL
Bahreïn a été classé meilleure destination pour les
expatriés en 2018 - à quoi cela correspond-il ?
Nous sommes fiers d’avoir été élus “destination
préférée pour les expatriés en 2018” pour la 2 ème
année consécutive. Cette distinction fait suite à
un sondage réalisé chaque année par l’étude
Expat Insider et récompense les excellents
résultats obtenus par notre pays
» HALL 7.2 / STAND G082
IFTM Daily • Thursday 27 th September 2018

22 REGIONS / DESTINATIONS
AFRICA & MIDDLE EAST
Oman Air, an excellent
year in perspective
Morocco,
an exceptional year
of tourism with France
It is not yet a well-known fact, but
Morocco is THE trending destination
on the French market: Dakhla, in
the south of Morocco, is captivating
tour operators with an ecological
and authentic product at the gates
of the desert. According to Moroccan
tourism officials, the region is ideal for
sports enthusiasts – Kite surfing and
surfing. Transavia launched a weekly
link from Orly on 30 October.
Other popular destinations with the
French include Essaouira and Saidia,
which a number of tour operators are
including in their programmes. Fez,
Rabat and Tangiers are also popular
places to visit for short stays. An
increase in the number of flights by
low-cost carriers is having a positive
effect: after a growth of 8% in 2017,
French arrivals to Morocco increased
15% in the first half of 2018. Morocco
should therefore retain its title as the
first non-European destination for
French tourists
» HALL 7.2 / STAND H058
Oman Air France was recently rewarded
for its continued contribution to the
development of tourism in the Sultanate.
The award was presented to Rocio Jolivet,
Country Manager France of Oman Air, by
Oman’s Minister of Tourism, HE Ahmad Al
Mahrizi.
A reduction in the price of visas for Oman,
the commissioning of the Boeing 787
Dreamliner, the opening of the Muscat
terminal with optimum conditions of
comfort: all elements that explain the
success of Oman Air in France. “Our
daily flight is very much in demand in the
French market”, says Rocio Jolivet. “Oman
remains our most popular destination in
France, especially with the emergence of
the tourist centre of Salalah in the south.
This is followed by India where we offer 11
destinations”, she says.
This winter, Oman Air will relaunch flights
to the Maldives, served three to four times a
week combined with Colombo in Sri Lanka.
“When we analyse the number of our
reservations, Oman Air already has a 7%
market share on the Paris-Maldives route
this winter”, adds Rocio Jolivet.
2019 should see the opening of a Muscat-
Baku route, but Rocio Jolivet hopes above
all to move up to eleven weekly flights to
Paris
» HALL 7.2 / STAND U003
Rocio Jolivet
Country Manager
France, Oman Air
Directrice générale
France, Oman Air
Le Maroc, une année
touristique exceptionnelle
avec la France
Oman Air, excellente année
en perspective
Elle n’est pas encore très connue mais
elle devient la grande destination
tendance sur le marché français :
Dakhla, dans le sud du Maroc, séduit
les tour-opérateurs avec un produit
écologique et authentique aux portes
du désert. Selon les responsables
du tourisme marocain, la région est
idéale pour les amateurs de sports
de glisse – kite surf et surf. Transavia
lance ainsi le 30 octobre une liaison
hebdomadaire au départ d’Orly.
Les autres destinations populaires
auprès des Français sont Essaouira et
Saidia que les tour-opérateurs incluent
désormais dans leur programme. Fez,
Rabat et Tanger deviennent également
des lieux de séjour populaires pour
les courts séjours. La démultiplication
des vols des transporteurs low-cost a
un effet positif : après une croissance
de 8 % en 2017, les arrivées
françaises au Maroc ont cru de 15 %
au premier semestre 2018. Le Maroc
devrait donc conserver son titre de
première destination non-européenne
des touristes français
» HALL 7.2 / STAND H058
La direction France d'Oman Air a été
récemment été récompensé pour sa
contribution continue au développement
du tourisme dans le Sultanat. Le prix a été
remis à Rocio Jolivet, Directrice générale
France d’Oman Air par le ministre du
Tourisme d'Oman, H.E. Ahmad Al Mahrizi.
La baisse du coût du visa pour Oman, la
mise en service du Boeing 787 Dreamliner,
l’ouverture de l’aérogare de Mascate aux
conditions de confort optimales : autant
d’éléments qui expliquent le succès d’Oman
Air en France. “Notre vol quotidien est très
demandé sur le marché français” indique
Rocio Jolivet . “Oman reste notre destination
la plus populaire en France, notamment
avec l’émergence du pôle touristique de
Salalah dans le sud. Vient ensuite l’Inde où
nous proposons 11 destinations” indiquet-elle.
Cet hiver, Oman Air relance ses vols vers
les Maldives, servies trois à quatre fois par
semaine en combiné avec Colombo au Sri
Lanka. “Lorsque nous analysons le nombre
de nos réservations, Oman Air a déjà une
part de marché de 7 % des ventes sur
l’axe Paris-Maldives cet hiver” ajoute Rocio
Jolivet.
2019 devrait voir l’ouverture d’une
ligne Mascate-Bakou mais Rocio Jolivet
espère surtout passer à onze fréquences
hebdomadaire sur Paris
» HALL 7.2 / STAND U003
IFTM Daily • Thursday 27 th September 2018
www.iftmdaily.com

© Emilio Del Prado
HOSPITALITY / RESTAURANTS / BARS
WHERE
TO GO
IN
Paris
CLUBS / EVENTS / SHOPPING / CULTURE
TIPS FROM A NATIVE
PARISIAN
Saadia is a 28-year-old Paris “native”. Living in the 15 th
arrondissement and working in a top-end restaurant on the
Champs Elysées, she knows some of the more “trendy” places
to go in the French capital.
Around ten years ago, the Mama Shelter opened
Alcazar Restaurant-Bar
its doors in Paris’ 20 th arrondissement. “It was like
some kind of UFO, it was so different from anything
we’d seen,” Saadia explains. We accompany her
to Mama Restaurant, with its large rough tables,
family-style dishes and its graffitied ceilings. The
weather is beautiful so we head to the rooftop,
awarded best rooftop in Paris by Vogue last June.
“I love having lunch here, especially the Mezze--
the hummus or Espelette peppers, the guacamole
and grissino, stracciatella, cherry tomatoes”
Saadia shares.
Next we turn towards the Jardin des Plantes
where we decide to enjoy the beautiful day by
taking the Batobus, an economical way to take
in Paris’ monuments along the Seine. We then head down to
Saint-Germain-Des-Prés and arrive at the restaurant/bar Alcazar.
Mama Shelter Restaurant
“I love the atmosphere of this place, especially its flowery gardenstyle
interior. I come here often and settle myself at the balcony
109 rue de Bagnolet, Paris 20 ème
bar and enjoy an exotic-fruit cocktail as if I were in the middle of
Alcazar Restaurant-Bar
the forest” Saadia tell us.
62 rue Mazarine, Paris 6 ème
We stay on the rive droite and push on towards Invalides before
arriving at the spot Saadia chose for our dinner, , the Cléo
Restaurant Cléo
Restaurant, very trendy offering premium atmosphere, " I strongly 19 Boulevard de la Tour-Maubourg,
recommend their wine and food paring menu". Saadia proposes.
Paris 7 ème
BONS PLANS
D'UNE PARISIENNE
Native de Paris, Saadia, 28 ans, vit dans le 15 ème
arrondissement et travaille dans un restaurant haut de
gamme des Champs Elysées. Nous lui avons demandé
de partager avec vous ses adresses “branchées” de la
capitale française…
Il y a environ dix ans, le Mama Shelter ouvrait
ses portes à Paris dans le 20 ème arrondissement.
“C’était comme une sorte d'OVNI, tellement
différent de tout ce que nous avions vu” nous
explique Saadia. Elle nous amène donc au
Mama restaurant, avec ses grandes tables brutes,
ses plats familiaux simples et ses graffitis au
plafond. Il fait beau, alors direction le Rooftop,
élu meilleur rooftop de Paris par Vogue en juin
dernier. “J’adore déjeuner ici en commandant
des Mezzes – houmous au piment d’espelette,
guacamole et gressins, stracciatella tomates
cerises” se réjouit Saadia.
Ensuite direction le Jardin des Plantes où nous
décidons de profiter de cette belle journée pour
emprunter le Batobus, un moyen économique
pour admirer les monuments parisiens le long de la Seine. Nous
descendons à Saint-Germain-Des-Prés et arrivons au restaurantbar
Alcazar. “J’adore l’atmosphère de cet endroit avec son
intérieur fleuri à l’allure de jardin. J’y viens souvent pour m’installer
au balcon bar et déguster un cocktail à base de fruits exotiques
comme si j’étais en pleine forêt” nous confie Saadia.
Nous restons rive droite et poussons jusqu’aux Invalides avant
d’atteindre le lieu que Saadia a choisi pour notre dîner, le
restaurant Cléo, avec son ambiance distinguée , " Je recommande
tout spécialement leur menu accord mets et vins". nous conseille
Saadia.
IFTM Daily • Thursday 27 th September 2018