BOSG Brochure pour les membres

BÉNÉFICIER
EN TANT QUE
MEMBRE PREMIUM
RESTER
BEST OF
DINING-GUIDE.CH

2 3
MONTRER À
VOS INVITÉS
QUE VOUS
ÊTES LE
MEILLEUR
Parce que leur participation aux Gastro Awards n’était qu’une
première étape. Avec BOSG, nous continuons à offrir aux restaurateurs
innovants comme vous une plate-forme commerciale
et marketing durable pour votre succès entrepreneurial.
Parce que BOSG n’est pas seulement un prix, mais s’est développé
en une plateforme qui vous met en relation avec des
collègues et des invités de l’industrie. Nous développerons en
permanence la plate-forme et les services qui vous sont destinés.
Notre prochaine étape est le BOSG-APP, grâce auquel
vous pouvez être découvert encore plus facilement par vos invités
potentiels. Continuez à vous différencier sur le marché en
tant que membre premium et restez le meilleur de vous-même.
Dans les pages suivantes, vous découvrirez ce que vous pouvez
obtenir de nous.
Nous vous attendons avec impatience

4 5
BOSG: FAIT POUR
LES ENTREPRENEURS
DU SECTEUR DE LA
RESTAURATION
Best of Swiss Gastro est connu comme le plus grand prix du
public suisse. Mais derrière ce prix se cache avant tout un
réseau de marketing pour l’ensemble du secteur. Pour que
cela soit encore plus clair, tous les événements et toutes les
plateformes se dérouleront à l’avenir sous la même marque
ombrelle : BOSG. Cela permettra de créer un réseau pour le
secteur qui couvre tous les aspects de l’ensemble de la chaîne
de valeur des producteurs, de l’industrie, de la gastronomie
et des hôtes.
CÉRÉMONIE
DE REMISE
DES PRIX
GAGNANT
ÉVALUATION
BOSG-JOURNAL
COMMUNAUTÉ
COMMUNAUTÉ
La devise de Best of Swiss Gastro a
toujours été: Plus de sensibilisation, de
clients et de succès pour la gastronomie.
Le succès de la gastronomie commence
avant tout du côté des entreprises. Elle
nécessite des concepts locaux innovants
qui sont adaptés aux besoins actuels des
clients. Ceux-ci garantissent une gamme
de produits variés et de qualité. C’est
exactement là que BOSG soutient l’industrie
avec les connaissances entrepreneuriales
nécessaires, un réseau unique et
un marketing actif.
SEULEMENT SI LA
GASTRONOMIE S’EST BEAUCOUP
VENDUE, L’INDUSTRIE A DU SUCCÈS
Il est important que les restaurateurs
apprennent aussi ce que veulent leurs
clients. Et que les restaurateurs peuvent
échanger et se mettre en réseau entre
eux et avec l’industrie et le commerce.
Parce que nous ne réussissons pas si nous
produisons beaucoup, mais seulement si
nous vendons beaucoup.
UN ÉCHANGE AU NIVEAU DES YEUX
Afin de mettre en réseau l’industrie et
d’intégrer le début de la chaîne de valeur,
les producteurs, le commerce et les
prestataires de services, dans ces processus,
la plateforme commerciale Chef-
Sache a été créée. Le BOSG rassemble
ce qui appartient à l’ensemble. Ainsi,
sous la marque ombrelle BOSG, des
fournisseurs innovants et visionnaires
rencontrent les décideurs du secteur de
la restauration qui, en fin de compte,
achètent leurs produits et services. Les
responsables de l’ensemble de la chaîne
de valeur ajoutée reçoivent des connaissances
entrepreneuriales, échangent des
informations au sein du même réseau et
veillent à ce que l’ensemble du secteur
soit meilleur et plus performant.
SEUL CELUI QUI EST TROUVÉ EXISTE
Pour pouvoir être trouvé également, le
BOSG-Book et le BOSG-App ont été
créés en plus du Dining-Guide. De véritables
plates-formes de marketing pour
la gastronomie innovante, qui offrent
l’attention nécessaire et durable aux
invités, en ligne et hors ligne. Best of
Swiss Gastro crée donc aussi une plus
grande attention pour la gastronomie
dans les médias. Et implique le consommateur
final, car ce sont finalement les
invités qui décident des concepts qui leur
conviennent le mieux. Le Dining-Guide
et la présentation des Gastro-Awards
offrent aux gastronomes ainsi qu’aux invités
la possibilité de se connecter directement
entre eux.
SOCIÉTÉ
BLOG
PORTAIL
BOSG-MAGAZINE
SOCIAL
ÉVÉNEMENTS
BULLETIN D'INFORMATION
BOSG-
BOOK
APP
BULLETIN D'INFORMATION
BLOG
PORTAIL
SOCIAL
ENJOYEUR

6 7
TREND-TOUREN
RÉSEAU
Best of Swiss Gastro ne met pas
seulement votre entreprise en réseau
numérique avec vos invités mais
aussi avec vous en tant que personne
lors de divers événements du secteur.
Découvrez avec Best of Swiss Gastro et
d’autres décideurs du secteur les concepts
de restaurants actuellement en vogue,
les nouvelles ouvertures, l’un ou l’autre
conseil d’initié et obtenez des connaissances
d’initiés immédiatement applicables.
SUNSET-PARTY
Non seulement les entreprises nominées pour les Gastro-Awards de l’année
sont invitées à cet événement de réseautage de l’industrie gastronomique, mais
aussi les anciens participants, les restaurateurs intéressés, les initiés de l’industrie
et les membres du jury d’experts. C’est l’occasion idéale de nouer des
contacts utiles qui auront un impact sur le succès futur de votre entreprise ! Le
livre annuel du BOSG sera également publié lors de la Sunset Party.
AWARD-NIGHT
Le grand rendez-vous annuel du Best
of Swiss Gastro a lieu en octobre. Cette
nuit appartient entièrement à la gastronomie
locale. Les établissements actuellement
nominés sont sous les feux de
la rampe et sont récompensés au cours
d‘une nuit de fête étincelante. La qualité
de l‘industrie reçoit l‘attention qu‘elle
mérite - dans les médias et en public. Le
présentateur et expert du secteur, Sven
Epiney, vous guidera avec charme tout
au long de la soirée et veillera à ce que
les médias s‘intéressent davantage à vous.
SPECIAL-EVENTS
Une visite à un événement gastronomique
branché, des ateliers de marketing
ou des cours de formation qui enrichissent
notre industrie. Dans le cadre
de nos émissions spéciales, vous acquerrez
des connaissances de base spécifiques
sur divers sujets pertinents de l’industrie,
que vous ne trouverez nulle part ailleurs
sur le marché.

8 9
UN POUVOIR DE
MARKETING
POUR VOUS
Chaque année, des centaines de milliers de connaisseurs
recherchent dans le Dining-Guide des restaurants
passionnants, des bars branchés, des cafés
intelligents, des plats à emporter de qualité ou des
attractions pour des excursions aventureuses.
En tant que membre premium de Best
of Swiss Gastro, vous ferez partie du réseau
gastronomique suisse le plus innovant
et donnerez à votre restaurant et à
votre personnel la reconnaissance qu’ils
méritent. De cette façon, vous multipliez
votre portée bien au-delà de votre environnement
personnel.
POTENTIEL DE COMMUNICATION
POUR VOTRE RÉUSSITE:
180 RAPPORTS MEDIA
dans la presse commerciale et
quotidienne
110‘000 ABONNÉS
notre bulletin d‘information
90‘000 LECTEURS
BOSG-Book
14‘000 ADEPTES
dans les circuits sociaux
300‘000 VISITEURS
sur nos sites web
69‘000 LECTEURS
BOSG-Magazine

10 11
PREMIUM
MEMBER
RAFAEL MENDOZA
PROPRIÉTAIRE
GASTHAUS KRONE, CHAM
MEMBRE PREMIUM DEPUIS 2017
«Je peux recommander l’adhésion premium
à tous les restaurateurs ! Nous en
tirons profit à plusieurs niveaux. Nous
augmentons constamment notre niveau
de reconnaissance et notre réseau grâce
à notre présence dans le Dining-Guide.
Mais surtout, nous avons toujours plus
d’invités et plus de roulement. En tant
que membre Premium, nous sommes intégrés
dans les communications de Best
of Swiss Gastro en ligne et hors ligne et
sommes ainsi présentés à un large public.
En outre, nous bénéficions d’offres de
partenaires, recevons en permanence de
nouvelles évaluations en ligne et donc un
retour d’information qualifié»

12 13
PROFITER
VOS SERVICES
Nous communiquons avec vous sur tous les médias
courants. Imprimé, en ligne, e-paper, newsletter, blog,
communauté numérique - exactement là où vos groupes
cibles vous chercheront et vous trouveront.
Votre présence a un grand effet sur votre facilité de recherche, surtout sur Internet:
Par votre intégration dans le Dining-Guide et Google, par le partage sur Facebook et
Instagram ou par nos outils de marketing automatisés.
PROFIL D‘EXPLOITATION DANS LE
DINING-GUIDE
CARTES D‘ÉVALUATION POUR
LES INVITÉS
L‘INTÉGRATION DANS LE BOSG-
BOOK, BOSG-JOURNAL
Et bientôt aussi dans notre toute nouvelle application BOSG.
VOTRE AVANTAGE
Augmentation de la publicité
Plus d‘invités et plus de portée
CERTIFICAT SOUS FORME DE
VIGNETTE ET NUMÉRIQUE, UTILISA-
TION DE LA MARQUE
L‘INTÉGRATION DANS LE BULLETIN
D‘INFORMATION ET
MEDIA SOCIAUX.
BILLET À PRIX RÉDUIT -
AWARD-NIGHT ET BILLET
GRATUIT SUNSET-PARTY.
Commentaires directs des invités
Meilleur classement dans les moteurs de recherche
Une image positive grâce à l‘utilisation d‘une marque
Motivation et appréciation de la main-d‘œuvre
Paquet marketing professionnel
CHEF-SACHE PREMIUMINSIDER
LE JOURNAL TÉLÉVISÉ DANS LE
DINING-GUIDE
DES PACKAGES MARKETING
EXCLUSIFS
Intégration dans la communauté BOSG
MYBOSG: ANALYSE ET
OUTILS DE MARKETING.

14 15
MYBOSG:
VOTRE CENTRE DE
CONTRÔLE ET
D‘INFORMATION
Votre espace membre personnel vous permet de mieux connaître vos invités
et leurs besoins. Vous trouverez à cet effet tous les outils de marketing et
d’analyse nécessaires et facilement compréhensibles.
VOS POSSIBILITÉS INDIVIDUELLES
DE MYBOSG
Si nécessaire, nous proposons des solutions
de marketing supplémentaires ou,
si vous le souhaitez, nous générons des
bons automatiques pour une rétention
agréable de la clientèle. Vous pouvez
également publier vos nouvelles ou vos
événements de manière indépendante
sur nos canaux de grande envergure. Si
vous avez des questions, nous sommes
à vos côtés rapidement et de manière à
trouver une solution.
ANALYSE DE VOS ÉVALUATIONS ET
VISITES DE PROFIL
NOUVELLES DIRECTEMENT SUR
LE SITE WEB DE LA BOSG ET DANS
LE BOSG-APP
ACTIVATION DE BONS INDIVIDUELS
EN GUISE DE REMERCIEMENT POUR
VOS COMMENTAIRES D‘INVITÉS

16 17
L‘ÉVALUATION
DES INVITÉS
Vos cartes d’évaluation font démarrer le processus. En les
remettant, vos invités peuvent continuer à vous évaluer
en ligne. Ainsi, vous recevez un retour d’information
direct à tout moment.
C’est la fraîcheur qui compte en gastronomie. Ceux qui veulent réussir ne peuvent
pas se reposer sur leurs lauriers. C’est pourquoi les notes actuelles sont plus pondérées
dans la moyenne générale.
ÂGE DE L‘ÉVALUATION
PONDÉRATION DE L‘ÉVALUATION
JUSQU‘À 3 MOIS 100%
JUSQU‘À 6 MOIS 75%
JUSQU‘À 12 MOIS 50%
JUSQU‘À 24 MOIS 10%
CERFTIFICAT
À la fin de l’année, vous recevrez votre prix pour la nouvelle année en tant que membre
Premium. Cette évaluation est basée sur le nombre de notes reçues et sur la note
moyenne des derniers mois. Si vous avez été évalué par vos invités au cours de cette
période de 12 mois en moyenne en dessous de la note 4, l’adhésion expire.
CERTIFICAT BEST OF SWISS GASTRO
«EXCELLENT»
CERTIFICAT BEST OF SWISS GASTRO
«EXCELLENT» *****
Avec au moins 20 évaluations par an et
une note moyenne de 4 ou plus, vous
appartenez au cercle «EXCELLENT»
des entreprises les plus innovantes et les
meilleures de l’année.
Avec au moins 20 évaluations par an et une
note moyenne de 5 ou plus, vous faites même
partie du cercle «EXCELLENT»***** des
entreprises les plus innovantes et les meilleures
de l’année.

18 19
DES LABELS
SUPPLÉMENTAIRES
PROUVENT LEUR
QUALITÉ
Pour les membres Premium, divers labels supplémentaires
sont attribués pour des services spéciaux, pour lesquels vous
pouvez faire une demande sans frais. Un prix supplémentaire
pour un engagement supérieur à la moyenne.
VIANDE SUISSE
PAIN SUISSE
La «viande suisse» est synonyme de production adaptée à l’espèce
et de la plus haute qualité. Les restaurateurs innovants qui
misent sur la viande suisse devraient pouvoir le communiquer
avec fierté à leurs clients. Cette distinction est décernée par un
jury d’experts de renom dans les domaines de la gastronomie et
de la production de viande.
«Pain Suisse» est l’abréviation de la transformation en Suisse de
matières premières essentiellement suisses. Les restaurateurs innovants
qui mettent consciemment l’accent sur la qualité du pain
suisse devraient être reconnus pour leur engagement et pouvoir le
communiquer avec fierté à leurs clients. Ce prix est décerné par
un jury composé d’experts de la restauration et des boulangeries.
OUTDOOR
GASTRO TOILET
KID FRIENDLY
Sous le label «Outdoor», vous trouverez
des entreprises de gastronomie disposant
d’un espace extérieur extraordinaire. Ils
offrent à leurs hôtes une ambiance de
plein air avec suffisamment de sièges et
d’autres éléments tels que des parasols,
une protection contre le vent et les intempéries.
Les hôtes sont invités à passer
un séjour long et confortable presque
toute l’année.
De nombreux clients jugent un restaurant
par la qualité et la propreté de
l’endroit calme. Avec l’étiquette «Gastro
Toilet», elle est placée au centre. Le
prix est décerné aux établissements qui
disposent de toilettes exceptionnelles.
Cela peut être dû au fait qu’elle est particulièrement
belle, originale, unique ou
simplement bizarre.
Le label «Kid Friendly» identifie les établissements
qui proposent une offre spéciale
pour les plus jeunes. Ceci, aussi bien
dans le menu que dans les relations avec
les enfants.

Flüelastrasse 27 | 8047 Zurich
+41 44 400 50 29
mail@bosg.ch
bosg.ch