bosg-dining-guide-book-2021

NOMINATED
2021
GASTRO-AWARDS

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ANDREAS KRUMES
Hier finden Sie das perfekte Lokal
für Ihre nächste kulinarische Erlebnisreise.
BOSG hat die besten Betriebe
der Schweiz nominiert, nun
entscheiden Sie, welche Lokale die
Nase ganz vorne haben.
Ihre Bewertung hilft ausserdem, die
Qualität der besuchten Betriebe zu
garantieren. Einfach Handykamera
auf den entsprechenden QR-Code
richten oder URL eingeben, schon
werden Sie zum BOSG Trendscout!
Ici, vous trouverez le restaurant idéal
pour votre prochaine aventure culinaire.
BOSG a nommé les meilleurs
restaurants de Suisse, c'est à vous
maintenant de décider lesquels sont
les meilleurs.
Votre évaluation aide également à
garantir la qualité des entreprises
visitées. Il vous suffit de pointer
l'appareil photo de votre cellulaire
vers le code QR suivant ou d'entrer
l'URL et vous deviendrez un BOSG
Trendscout!
Qui troverà il ristorante perfetto per
la sua prossima avventura culinaria.
BOSG ha nominato i migliori ristoranti
della Svizzera, ora è lei a decidere
quali sono i vincitori.
La sua valutazione contribuisce
anche a garantire la qualità delle
aziende visitate. Basta puntare la fotocamera
del cellulare sul code QR
desiderato o inserire l'URL e diventa
un BOSG Trendscout!
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ENTDECKEN​
DÉCOUVRIR - SCOPRIRE​
BESUCHEN​
VISITEZ - VISITA​
GENIESSEN​
JOUER - GODETEVI
BOSG.CH
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3 Editorial
9 Nachfolger gesucht
10 Bewertung
12 Jury
14 Gästebewertung
16 Award Night
20 Nominierte nach Kanton
23 BOSG Betriebe haben Qualität
25 Nominierte Mittelland
29 Label Schweizer Fleisch
31 Nominierte Nordwestschweiz
37 Nominierte Zentralschweiz
41 Label Outdoor
43 Nominierte Zürich
49 Nominierte Graubünden
53 Label Kid Friendly
55 Nominierte Ostschweiz
61 Nominierte Tessin
65 Label Schweizer Brot
67 Nominierte Westschweiz
71 Exclusive Insider
73 Sponsoren und Partner
74 Impressum
3 Editorial
9 Successeur recherché
10 Classement
12 Jury
14 Revue des invités
16 Award Night
20 Nommés par cantons
23 BOSG entreprises ont de la qualité
25 Nominés plateau suisse
29 Label Viande Suisse
31 Nominés Suisse du nord-ouest
37 Nominés Suisse centrale
41 Label Outdoor
43 Nominés Zurich
49 Nominés Grisons
53 Label Kid Friendly
55 Nominés Suisse orientale
61 Nominés Tessin
65 Label Pain Suisse
67 Nominés Suisse romande
71 Exclusive Insider
73 Sponsors et partenaires
74 Mentions légales
3 Editorial
9 Cercasi successore
10 Valutazione
12 Jury
14 Recensione dell'ospite
16 Award Night
20 Nominati per cantone
23 BOSG aziende hanno qualità
25 Nominati Altopiano svizzero
29 Label Carne Svizzera
31 Nominati Svizzera nordoccidentale
37 Nominati Svizzera centrale
41 Label Outdoor
43 Nominati Zurigo
49 Nominati Grigioni
53 Label Kid Friendly
55 Nominati Svizzera orientale
61 Nominati Ticino
65 Label Pane Svizzero
67 Nominati Svizzera romanda
71 Exclusive Insider
73 Sponsor e partner
74 Impronta
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MASTER 2020
VIEW ONLINE
bosg.ch/master20
8

Das L`O, unser Master vom 2020 besticht durch die perfekte
Anpassung an die wunderschöne Lage direkt am
Zürichsee. Ganze Fische, Gemüse und Fleisch werden auf
dem Indoorholzkohlegrill zubereitet. Wer von den nominierten
der Nachfolger werden wir, bestimmen Sie mit
Ihrer Bewertung beim Publikumspreis 2021.
Le L`O, notre maître de 2020, impressionne par sa parfaite
adaptation à la magnifique situation directement sur le lac
de Zurich. Le poisson entier, les légumes et la viande sont
préparés sur le grill intérieur au charbon de bois. Lequel
des nominés deviendra le successeur, vous le déterminerez
par votre évaluation lors du Prix du public 2021.
Il L'O, il nostro maestro del 2020, colpisce per il suo perfetto
adattamento alla splendida posizione direttamente
sul lago di Zurigo. Pesce intero, verdure e carne sono preparati
sulla griglia a carbone interna. Quale dei candidati
diventerà il successore, lo deciderete voi con la vostra valutazione
al premio pubblico del 2021.
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Scopri questa azienda
BOSG.CH/7167
9

FACHJURY BEWERTUNG
ÉVALUATION DU JURY D'EXPERTS
VALUTAZIONE DELLA GIURIA DI ESPERTI
GÄSTE BEWERTUNG
ÉVALUATION DES INVITÉS
VALUTAZIONE DEGLI OSPITI
ANZAHL BEWERTUNGEN
NOMBRE DE NOTES
NUMERO DI VOTI
GESAMTNOTE
NOTE GLOBALE
VOTO GLOBALE
So funktionieren die BOSG Gastro-Awards im Detail
Voici comment les BOSG Gastro-Awards fonctionnement en détail
Cosi funzionano i BOSG Gastro-Awards in dettaglio
BOSG.CH/DETAIL
10

FREDY ANGST
«Es gibt nur einen Weg: Nach vorne.
Wer glaubt, eine Krise mit Mittelmass
und Durchschnitt aussitzen zu
können, dürfte schwierigen Zeiten
entgegenblicken. Wir alle müssen
uns jetzt auf unsere Stärken konzentrieren
und nochmals eine Schippe
drauflegen. Respekt vor allen Ausgezeichneten,
die trotz Corona den
Mut fanden, diese Herausforderung
mit BOSG anzunehmen!»
«Il n'y a qu'une seule manière d'avancer.
Tous ceux qui croient pouvoir
affronter une crise avec médiocrité
risquent de rencontrer des moments
difficiles. Nous devons tous nous
concentrer sur nos points forts maintenant
et faire un pas de plus. Respect
à tous les lauréats qui, bien que Corona,
ont trouvé le courage d'accepter
ce défi avec BOSG!»
«C'è solo un modo per andare avanti.
Chi crede di poter superare una
crisi con una mediocrità, rischia di
affrontare tempi difficili. Ora dobbiamo
tutti concentrarci sui nostri
punti di forza e fare un altro passo
avanti. Rispetto a tutti i premiati che,
a dispetto di Corona, hanno trovato
il coraggio di accettare questa sfida
insieme con BOSG!»
ADRIAN STALDER
«When the going gets tough, the
tough gets going. Gerade in harten
Zeiten trennt sich die Spreu vom
Weizen. Betriebe, die sich dem Urteil
von Fachjury und Gästen stellen und
bei BOSG ausgezeichnet werden,
sind definitiv tough. Und haben
beste Chancen auch in Krisenzeiten
erfolgreich zu sein. Jetzt gilt es die
Marketingpower des Momentes nur
noch richtig nutzen.»
«When the going gets tough, the
tough gets going. C'est lorsque les
choses se compliquent que le blé se
sépare de l'ivraie. Les entreprises qui
font face au jugement du jury d'experts
et des invités et qui reçoivent
un prix de BOSG sont vraiment difficiles.
Et ont les meilleures chances de
réussir, même en temps de crise. Il ne
reste plus qu'à utiliser correctement
le pouvoir de commercialisation du
moment.»
«When the going gets tough, the
tough gets going. È quando il gioco
si fa duro che il grano si separa dalla
pula. Le aziende che si confrontano
con il giudizio della giuria di esperti e
degli ospiti e ricevono un premio dalla
BOSG sono decisamente difficili. E
hanno le migliori possibilità di avere
successo anche in tempi di crisi. Ora
l'unica cosa che resta da fare è usare
correttamente il potere di marketing
del momento.»
12

Die aus hochkarätigen Branchen-Insidern zusammengesetzte
Fachjury hat die eingereichten Konzepte unter die
Lupe genommen und ihre Bewertungen abgegeben.
Le jury d'experts, composé d'initiés de haut niveau de
l'industrie, a examiné les concepts soumis et a donné son
appréciation.
La giuria di esperti, composta da esperti del settore di alto
livello, ha esaminato i concetti presentati e ha espresso le
proprie valutazioni.
Zur Fachjury
Au jury d'experts
Alla giuria di esperti
BOSG.CH/FACHJURY
13

Jetzt können Sie als Gast Ihren Betrieb
bewerten und auf dem Weg
zum Master unterstützen. Die Durchschnittsbenotung
aller Gästebewertungen
sowie die Anzahlder Bewertungen
fliessen je zu einem Drittel
in die Gesamtbewertung jedes Betriebs
mit ein.
En tant qu'invité, vous pouvez maintenant
évaluer votre entreprise et la
soutenir dans sa démarche pour devenir
un Master. La note moyenne de
toutes les évaluations des clients et le
nombre d'évaluations entrent chacun
dans l'évaluation globale de chaque
entreprise à un tiers.
Come ospite, puoi ora valutare la tua
attività e sostenerla nel suo percorso
per diventare un Master. La valutazione
media di tutte le valutazioni
degli ospiti e il numero di valutazioni
confluiscono nella valutazione complessiva
di ogni azienda a un terzo.
14

An der Verleihung der Gastro-Awards
steht die Gastronomie im Rampenlicht.
Die drei Besten aller Kategorien
werden in einer rauschenden Partynacht
ausgezeichnet. Die Qualität der
einheimischen Branche bekommt die
Aufmerksamkeit, die ihr gebührt,
medial und öffentlich. Unter allen Gewinnern
des Abends gibt es aber nur
einen Allerbesten, den grossen Best
of Swiss Gastro Master des Jahres!
La gastronomie est à l'honneur lors
de la cérémonie des Gastro Awards.
Les trois meilleurs, toutes catégories
confondues, sont récompensés lors
d'une soirée scintillante. La qualité
de l'industrie locale reçoit l'attention
qu'elle mérite, tant dans les médias
qu'en public. Mais parmi tous les
gagnants de la soirée, il n'y en a
qu'un seul, le grand Best of Swiss
Gastro Master of the Year !
La gastronomia è sotto i riflettori alla
cerimonia dei Gastro Awards. I tre
migliori in tutte le categorie sono
premiati in una notte di festa scintillante.
La qualità dell'industria locale
riceve l'attenzione che merita, sia nei
media che in pubblico. Ma tra tutti i
vincitori della serata ce n'è solo uno
molto migliore, il grande Best of
Swiss Gastro Master of the Year!
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BELOHNE
DICH
MIT
GENUSS.

NORDWESTSCHWEIZ
SUISSE DU NORD-OUEST
SVIZZERA NORDOCCIDENTALE
BL
AG
JU
SO
MITTELLAND
PLATEAU SUISSE
ALTOPIANO SVIZZERO
NE
LU
ZENTRALSCHWEIZ
SUISSE CENTRALE
SVIZZERA CENTRALE
BE
OW
FR
VD
GE
VS
WESTSCHWEIZ
SUISSE ROMANDE
SVIZZERA ROMANDA
20

SH
TG
ZÜRICH
ZURICH
ZURIGO
ZH
SG
AR
AI
OSTSCHWEIZ
SUISSE ORIENTALE
SVIZZERA ORIENTALE
ZG
NW
SZ
GL
UR
GR
TI
GRAUBÜNDEN
GRISONS
GRIGIONI
TESSIN
TICINO
21

JETZT GENUSS
VERSCHENKEN
BOSG.CH/GUTSCHEIN

CATEGORY & LABEL
Jeder nominierte Betrieb, ist einer
klaren Kategorie zugeteilt. Hier werden
Äpfel mit Äpfel verglichen sowie
die ganze Vielfallt der verschiedenen
Konzepte aufgezeigt. Unabhängig
von den Gastro-Awards, werden
zusätzlich verschiedene Label für besondere
Leistungen vergeben.
Chaque entreprise nominée est affectée
à une catégorie précise. Ici,
les pommes sont comparées aux
pommes et toute la variété des différents
concepts est montrée. Indépendamment
des Gastro-Awards, divers
labels sont également récompensés
pour des réalisations particulières.
Ogni azienda nominata è assegnata
a una categoria chiara. Qui
si confrontano mele con mele e si
mostra tutta la varietà di concetti
diversi. Indipendentemente dai
Gastro-Awards, varie etichette sono
anche premiate per risultati speciali.
KATEGORIEN
LABEL
Activity
Bar&Lounge Classic Coffee&Bistro
Schweizer Fleisch
Outdoor
Fine Dining
International On the Move Trend
Schweizer Brot
Kid Friendly
23

Die Region Mittelland lockt von jeher
mit Charme und Gemütlichkeit.
Die aussergewöhnlichen Betriebe
kultivieren aber nicht nur diese Qualitäten.
Auch in Sachen Sinnlichkeit
hat die Region die Nase ganz weit
vorne.
La région de plateau suisse est
connue pour son charme et sa convivialité.
Mais ces entreprises exceptionnels
ne cultivent pas seulement
ces qualités. La région fait aussi la
course en tête pour ce qui est de la
volupté.
La regione di altopiano svizzero
affascina da sempre con il suo charme
e il suo calore. Ma le sue straordinarie
aziende gastronomiche non
coltivano solo queste qualità: anche
in termini di stimolazione dei sensi,
infatti, la regione ha davvero una
marcia in più.
25

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27

AUSGEZEICHNET!

«Schweizer Fleisch» steht für
artgerechte Produktion und höchste
Qualität. Innovative Gastronomen,
die auf Schweizer Fleisch setzen,
sollen dies gegenüber ihren Gästen
stolz kommunizieren können. Eine
Fachjury mit renommierten Fachleuten
aus den Bereichen Gastronomie
und Fleischproduktion vergibt diese
Auszeichnung.
«Viande Suisse» est synonyme
d'une production dans les règles de
l'art et d'une qualité haut de gamme.
Les restaurateurs innovants qui
misent sur la viande suisse doivent
pouvoir le communiquer fièrement
à leurs clients. Un jury professionnel
avec des experts reconnus des secteurs
de la restauration et de la production
de viande décerne ce prix.
Il label «Carne Svizzera» indica la
produzione nel rispetto del benessere
dell'animale e la massima qualità.
Gastronomi innovativi che puntano
su carne svizzera devono comunicarlo
con orgoglio ai loro clienti.
Una giuria specializzata composta
da esperti rinomati provenienti dai
settori gastronomia e produzione
della carne assegna questo riconoscimento.
Alle Betriebe mit dem Label Schweizer Fleisch - BOSG.CH/SCHWEIZERFLEISCH
Tous les entreprises ayant le label viande suisse - BOSG.CH/VIANDESUISSE
Tutte le aziende con il label Carne svizzera - BOSG.CH/CARNESVIZZERA
29

Die Kantone Aargau, Solothurn, Jura
und beide Basel zelebrieren Lebensfreude
nicht nur zur Fasnachtszeit.
Die innovativen Betriebe beweisen
ein besonderes Gespür für Gastro-
Trends und auserlesene Gaumenfreuden.
Les cantons d'Argovie, de Soleure,
du Jura et les deux cantons de Bâle
célèbrent la joie de vivre même en
dehors du Carnaval. Les entreprises
innovants font preuve d'un flair particulier
pour les tendances gastronomiques
et les joies du palais.
I Cantoni Argovia, Soletta, Giura ed
entrambi i Cantoni di Basilea non
celebrano la gioia di vivere solo a
Carnevale. Le loro innovative aziende
mostrano un particolare fiuto per
le tendenze gastronomiche e per le
specialità che deliziano il palato.
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AUS FREUDE AN
UND KULINARIK

GENUSS
Starke Marken für Sie vereint. swissgastrosolutions.ch

Die Wiege der Eidgenossenschaft
ist bekannt für rustikale, währschafte
und gute Hausmannskost. Die ungewöhnlichen
Betriebe zeigen, dass
die Zentralschweiz aber noch weitaus
mehr kann als nur klassisch-traditionell.
Le berceau de la Confédération est
connu pour sa bonne cuisine familiale
rustique et consistante. Mais ces
entreprises exceptionnels prouvent
que la Suisse centrale est capable
de bien plus que le traditionnel et
classique.
La culla della Confederazione è nota
una cucina casalinga rustica, abbondante
e prelibata. Le sue atipiche
aziende gastronomiche dimostrano
però che la Svizzera centrale ha molto
da svelare dietro la sua facciata
classico-tradizionale.
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Unter dem Label «Outdoor» findet
man Gastrobetriebe mit einem aussergewöhnlichen
Aussenbereich.
Sie bieten Ihren Gästen ein stimmungsvolles
Open Air Ambiente mit
ausreichend Sitzmobiliar und weiteren
Features wie Sonnenschirme,
Wind- und Wetterschutz, die Gäste
fast ganzjährlich zum langen und gemütlichen
Verweilen einladen.
Sous ce label «Outdoor», on trouve
des entreprises de restauration avec
un espace extérieur exceptionnel.
Ils offrent à leurs clients un cadre
open air convivial avec un nombre
suffisant de sièges et d'autres équipements
comme des protections
contre le soleil, le vent et les intempéries,
qui invitent les clients à s'y
attarder presque toute l'année.
Questo label «Outdoor» riunisce
aziende gastronomiche con
un'area esterna particolare. Offrono
ai loro clienti un ambiente all'aria
aperta suggestivo con un buon numero
di posti a sedere e altre caratteristiche
come protezioni contro
sole, vento e intemperie, che invita
gli ospiti ad intrattenervisi durante
tutto l'anno.
Alle Betriebe mit dem Label Outdoor
Toutes les entreprises ayant le label Outdoor
Tutte le aziende con il label Outdoor
BOSG.CH/OUTDOOR
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Zürich geniesst ja nicht gerade den
Ruf unkomplizierter Gastfreundlichkeit.
Dass sich in Sachen gastronomischer
Willkommenskultur im
Limmat-Kanton aber viel getan hat,
zeigen die aussergewöhnliche Betriebe.
Zurich n'est pas spécialement
connue pour son hospitalité. Mais
ces entreprises exceptionnels
prouvent que les choses bougent
en matière de culture d'accueil gastronomique
dans le canton de la
Limmat.
Una cordiale ospitalità non vale ancora
come una componente della
reputazione di Zurigo. I suoi eccezionali
locali dimostrano però che il
Cantone del Limmat ha fatto passi
da gigante anche nell'ospitalità gastronomica.
43

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© 2021 Valser Trading AG. All rights reserved. Valser is a registered trademark of Valser Trading AG.

Für grenzenlosen
Genuss aus
der Schweiz –
perfekt serviert
mit VALSER.

Graubünden mit seinem rustikalen
Charme löst wohl in der ganzen
Restschweiz Feriengefühle aus. Dass
sich aber auch ein geniesserischer
Kurztrip in den Südosten alleweil
lohnt, beweisen die herausragenden
Betriebe.
Les Grisons et leur charme rustique
sont probablement synonymes de
vacances dans tout le reste de la
Suisse. Mais ces entreprises d'exception
prouvent qu'un court séjour
gastronomique dans le Sud-Est vaut
aussi le détour.
I Grigioni, con il loro fascino rustico,
evocano sensazioni di vacanza in
tutto il resto della Svizzera. Ma i loro
straordinari locali dimostrano che
una puntata nel sud-est del Paese
vale la pena anche per le specialità
che vi si possono gustare.
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SHARE YOUR FOOD
Eine Aktion von SOS-Kinderdorf und Best of Swiss Gastro
CORONA-NOTHILFE GEGEN DEN HUNGER!
TEILEN SIE IHR ESSEN IN FORM EINER SPENDE:

Das Label «kid friendly» kennzeichnet
Betriebe, die ein spezielles Angebot
für die kleinen Gäste bieten.
Dies sowohl auf der Speisekarte als
auch im Umgang mit Kindern.
Le label «kid friendly» distingue les
entreprises proposant une offre spécifique
aux plus petits. À la fois sur la
carte et dans l'approche des enfants.
Il label «Kid Friendly» caratterizza
aziende con un'offerta speciale per
i clienti più piccoli. Ciò vale sia per
il menù sia per l'atteggiamento nei
confronti dei bambini.
Alle Betriebe mit dem Label Kid Friendly
Tous les entreprises ayant le label Kid Friendly
Tutte le aziende con il label Kid Friendly
BOSG.CH/KIDFRIENDLY
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Die Ostschweiz hat zwischen dem
Toggenburg und Schaffhausen nicht
nur wunderschöne Landschaften zu
bieten. Die kulinarischen Schatzkisten
warten auf ihre Entdecker und
lohnen jede Erkundungsreise gen
Bodensee.
Entre le Toggenburg et Schaffhouse,
la Suisse orientale n'offre pas seulement
des paysages magnifiques.
Des trésors gastronomiques attendent
d'être découverts et récompensent
chaque voyage de reconnaissance
vers le lac de Constance.
Tra il Toggenburgo e Sciaffusa, la
Svizzera orientale non ha da offrire
solo splendidi paesaggi. I suoi
tesori culinari attendono di essere
scoperti e un viaggio di esplorazione
sulle sponde del lago di
Costanza vale sempre la pena.
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Die Sonnenstube der Schweiz lockt
mit stabiler Wetterlage und südländischem
Temperament. Die ausgesuchten
Betriebe von Sternenküche
bis Grotto zeigen, dass das Tessin
auch kulinarisch viel zu bieten hat.
Le canton suisse le plus ensoleillé attire
avec une météo stable et un tempérament
du sud. Les entreprises sélectionnés,
du restaurant étoilé au
grotto, prouvent que le Tessin n'est
pas en reste pour sa gastronomie.
Il «posto al sole» della Svizzera attrae
con il suo tempo stabile e il temperamento
mediterraneo. Ma le sofisticate
aziende culinarie, dai ristoranti
stellati ai grotti, dimostrano che il Ticino
ha molto da offrire nel campo
della ristorazione.
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63

Dein Brot,
unsere Kommunikation.
Für mehr Schweizer Brot.
schweizerbrot.ch

«Schweizer Brot» steht für Verarbeitung
in der Schweiz mit vorwiegend
Schweizer Rohstoffen. Innovative
Gastronomen, die bewusst auf
Schweizer Brotqualität setzen, sollen
für ihr Engagement gewürdigt werden
und dies stolz gegenüber ihren
Gästen kommunizieren können. Eine
Fachjury mit renommierten Fachleuten
aus der Gastronomie und aus
Bäckereien vergibt diese Auszeichnung.
«Pain Suisse» signifie transformation
en Suisse de matières premières
principalement suisses.
Les restaurateurs novateurs qui se
concentrent consciemment sur la
qualité du pain suisse devraient
être honorés pour leur engagement
et devraient pouvoir le communiquer
avec fierté à leurs clients.
Un jury d'experts ren'ommés
de la gastronomie et des boulangeries
décernera cette distinction.
«Pane Svizzero» è sinonimo di lavorazione
in Svizzera di materie
prime prevalentemente svizzere. I
ristoratori innovativi, che puntano
consapevolmente sulla qualità del
pane svizzero, devono essere onorati
per il proprio impegno e devono
essere in grado di comunicarlo con
orgoglio ai loro ospiti. Questo riconoscimento
è conferito da una giuria
composta da rinomati esperti di gastronomia
e panificazione.
Alle Betriebe mit dem Label Schweizer Brot - BOSG.CH/SCHWEIZERBROT
Toutes les entreprises ayant le label Pain Suisse - BOSG.CH/PAINSUISSE
Tutte le aziende con il label Pane Svizzero - BOSG.CH/PANESVIZZERO
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Die Romands und Walliser sind bekannt
für ihren Mut zum eigenen
Willen. Die aussergewöhnliche Betriebe
beweisen ebendiesen mit
ungewöhnlichen und spannenden
Gastro-Konzepten, die absolut entdeckenswert
sind.
Les Romands et les Valaisans sont
connus pour leur courage et leur
volontarisme. Les entreprises exceptionnels
le prouvent avec des
concepts gastronomiques inhabituels
et intéressants, qui valent tout
à fait le détour.
Romandi e vallesi sono noti per la
propria forza di volontà. I loro straordinari
ristoranti lo dimostrano con
concept gastronomici insoliti e accattivanti,
assolutamente da scoprire.
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EXCLUSIVE
INSIDER
Werden Sie Insider bei Best of Swiss
Gastro und Sie erhalten aktuelle Infos
über neue Betriebe und spezielle
Angebote für die BOSG Community.
Devenez un initié du Best of Swiss
Gastro et recevez les dernières informations
sur les nouveaux établissements
et les offres spéciales pour la
communauté BOSG.
Diventa un insider di Best of Swiss
Gastro e ricevi le ultime informazioni
sui nuovi locali e le offerte speciali
per la comunità BOSG.
BOSG.CH/INSIDER
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WIR
SUCHEN DIE
BESTEN
GASTRO-AWARDS.CH
72

Gerade in diesem Corona-Zeit ist es unser grösstes Anliegen,
uns bei unseren Sponsoren und Partnern zu bedanken.
Dass wir in wirtschaftlich schwierigen Zeiten auf starke Unternehmen
wie Euch zählen können, darauf sind wir unsagbar
stolz. Dank Euch lebt die Branche! Und dafür gebührt Euch
unsere grösstmögliche Wertschätzung! Herzensdank!
En cette année de Corona, nous tenons tout particulièrement
à remercier nos sponsors et partenaires. Nous sommes très
fiers de pouvoir compter sur des entreprises fortes comme
vous en ces temps économiquement difficiles. Grâce à vous,
l'industrie est en vie! Et pour cela, vous méritez notre plus
grande reconnaissance! Merci beaucoup!
Soprattutto in questo anno di Corona, è nostra massima
intenzione di ringraziare i nostri sostenitori e i nostri partner.
Siamo molto orgogliosi di poter contare su aziende
forti come voi in tempi economici difficili. Grazie a voi
l'industria vive! E per questo meritate il nostro più grande
apprezzamento! Grazie mille!
Zu allen Sponsoren
A tous les sponsors
A tutti gli sponsor
BOSG.CH/PARTNER
73

Herausgeber
Best of Swiss Gastro
Flüelastrasse 27
8047 Zürich
mail@bosg.ch
+41 44 400 50 29
Texte
gammavision
Layout, Bilder und Verkauf
appwork GmbH, BOSG
Druck
AVD Goldach AG
Erscheinungsweise
Jährlich, seit 2010
Auflage
50'000 Exemplare (Print / E-Paper)
ISSN
Print 2624-9499
Online 2624-9502
Verkaufspreis
CHF 5.–
Copyright by BOSG
Nachdruck und sonstige Verwendung sämtlicher
Inhalte ohne schriftliche Genehmigung
von BOSG sind verboten.
Éditeur
Best of Swiss Gastro
Flüelastrasse 27
8047 Zurich
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Tirage
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ISSN
Print 2624-9499
Online 2624-9502
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La reproduction et toute utilisation des
contenus sont interdites sans accord écrit
de BOSG.
Editore
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