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SPÉCIAL AFRIQUE | C'EST BON POUR MOI !Fooding et sportPUISER DANSLES SUPER-ALIMENTSAFRICAINS !Les trésors du patrimoine culinaire africain sont riches… dans le bon sens du terme !Vous l’avez compris, non pas riches dans le sens « gras », mais par la noblesse desnutriments et des bonnes calories contenus dans des recettes ancestrales. On vousexplique tout ça dans une promenade gustative… riche en saveurs et senteurs. PAR LÉA BORIELE TAMARIN :1 3t’as tout bon ! - - -2LE THÉ ROOIBOS :pour tout nettoyerdepuis quelques années. Cette plante- -- -radicaux libres.5 ALIMENTS STARSLE FONIO :sans gluten mais passans intérêt ! niosont presque aussi petits que des en remplacement du couscous ou du riz.- 4LE HARICOT BAMBARA :La cacahuète light -téines,ce qui intéresse particulièrement© Nattapol_Sritongcom / Shutterstock croissance de nouveaux vaisseaux san- munitaire.Sa richesse en sélénium luithyroïdienne.5Notre coup de cœur :LE FRUIT DU BAOBAB(voir la recettedédiée p.25) - appelés pains de - - céréales ou en poudre.22 WOMEN SPORTS N°16 • Avril - Mai - Juin 2020 EN SAVOIR PLUS SUR WWW.WOMENSPORTS.FR
EN SAVOIR PLUS SUR WWW.WOMENSPORTS.FR N°16 • Avril - Mai - Juin 2020 WOMEN SPORTS 23© AlexeiLogvinovich / Shutterstock
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