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TRANSGOURMET<br />
OUEST<br />
PAPARDELLE<br />
NATURE<br />
DAVID LE RUYET<br />
Paquet de 700 g<br />
207476<br />
RISONE<br />
DE BLÉ<br />
SARRASIN<br />
DAVID LE RUYET<br />
207475<br />
TAGLIATELLES<br />
NOIRES SÉPIA<br />
DAVID LE RUYET<br />
207479<br />
GAMME LOCALE TRANSGOURMET OUEST I 11<br />
Paquet de 1 kg<br />
Paquet de 1 kg<br />
LES PATES AU BLE TENDRE<br />
DAVID LE RUYET<br />
Fils d’agriculteur, David Le Ruyet a toujours su qu’il voudrait reprendre<br />
l’exploitation familiale. Il cultive sur les terres de ses parents, à Languidic,<br />
en Bretagne sud, 6 variétés de blé tendre en s’interdisant l’usage<br />
d’insecticides et en privilégiant le désherbage par binage. Pour protéger<br />
sa récolte des pucerons, il recourt aux coccinelles. Le blé est ensuite<br />
moulu dans un moulin à meules de pierre fabriqué par son grand-père<br />
et seulement 24h s’écoulent entre la transformation du blé en farine et<br />
la fabrication des pâtes afin de conserver toutes les propriétés nutritionnelles<br />
du blé. A sa farine, David ajoute des ingrédients exclusivement<br />
certifiés Agriculture Biologique : œufs et lait du Finistère, sel de Guérande,<br />
champignons et épices en provenance d’Aix-en-Provence… Ses<br />
pâtes sont façonnées dans des moules en bronze et séchées de longues<br />
heures à basse température pour préserver toutes leurs qualités organoleptiques.<br />
FETTUCINE<br />
AGRUMES<br />
POIVRE<br />
DAVID LE RUYET<br />
207478<br />
ROZENN<br />
NATURE<br />
DAVID LE RUYET<br />
206982<br />
Paquet de 1 kg<br />
Paquet de 1 kg<br />
FETTUCINE<br />
AUX<br />
CÈPES<br />
DAVID LE RUYET<br />
207474<br />
PENNE<br />
NATURE<br />
DAVID LE RUYET<br />
207481<br />
Paquet de 1 kg<br />
Paquet de 1 kg<br />
ETAGNE BRETAGNE BRETAGNE BRETAGNE BRETAGNE BRETAGNE BRETAGNE BRETAGNE BRETAGNE BRETAGNE BRETAGNE PAYS DE LA LOIRE PAYS DE
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