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Ragù di Cervo (Boloñesa de ciervo)
SO0K - Lata de 400 g p. n.
Carne de ciervo seleccionada, vino tinto, panceta, tocino,
especias y hierbas aromáticas. Indicada para condimentar
primeros platos, preparar pasteles de polenta y hacer tostas.
TOMATE 100 %
ITALIANO
ELABORADA CON
PRODUCTOS
FRESCOS DE
TEMPORADA
CON VINO TINTO
100 % ITALIANO
Lepre in salmì al Barolo D.O.C.G. per
condimenti (Liebre en salmis al vino
Barolo D.O.C.G. para condimentar)
SI0K - Lata de 410 g p. n.
CON VINO BAROLO
D.O.C.G.
ZANAHORIAS
FRESCAS 100 %
ITALIANAS
Èbisquedicrostacei
Bisque de crustaceos
WJQX - Lata de 550 g p. n.
La bisque es una sopa concentrada con sabor intenso a
crustáceos. La bisque de crustáceos Menù se prepara con
verduras cortadas y sofritas, a las que se incorporan los
crustáceos. Este producto ofrece un servicio amplio y
completo y se puede utilizar en todas las preparaciones de
pescado para dar sabor a primeros y segundos platos. Se
puede usar tal cual o emulsionada con aceite.
LISTA PARA USAR
CEBOLLA Y
ZANAHORIA 100%
ITALIANAS
BRANDY 100%
ITALIANO
CON GAMBAS
ROJAS Y ROSAS
DEL
MEDITERRÁNEO Y
CIGALAS DEL
OCÉANO
Èbaccalà
Condimento a base de bacalao
WL1X - Lata de 770 g p. n.
Condimento blanco a base de bacalao, obtenidos de bacalao
del Atlántico de altísima calidad en salazón. Se presenta en
dados, sin piel, en un condimento compuesto por los jugos de
cocción del bacalao, aceite de oliva virgen extra y hierbas
aromáticas. Se puede servir tal cual acompañado de polenta,
montado para la preparación del bacalao mantecado o como
condimento de primeros platos.
ACEITE DE OLIVA
VIRGEN EXTRA
BACALAO DEL
ATLÁNTICO DE
ALTÍSIMA CALIDAD
RECETA
PERSONALIZABLE
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