catalogo-menu-iberia-sl-202207111055

Goulasch
SG1 - Lata de 850 g p. n.
Plato típico de la tradición culinaria del este de Europa,
elaborado con carne magra de vaca fresca, cocinada con
cebolla y especias. Es un excelente segundo plato, ideal para
proponer con patatas, polenta, cebollas y puré.
Excelente base para preparar sopas.
CARNE DE BUEY
FRESCA 100 %
ITALIANA
Patate pronte al naturale (Patatas listas al
natural)
Z62 - Bolsa de 2000 g p. n.
Patatas al natural, elaboradas en fresco, peladas y
precocinadas. Añadir sal con hierbas aromáticas o
«Profumoro» y un poco de aceite, y hornear 15 minutos a 200
°C.
Modo de conservación: 6 meses a 0 - 4° C.
Arrosto di maiale (Asado de cerdo)
229 - Bolsa de aluminio al vacío – 2000 g
Asado de lomo de cerdo sazonado en el exterior con hierbas
aromáticas, dorado en el horno y cocinado lentamente a baja
temperatura al vacío. La cocción permite conservar todos los
jugos y los sabores que se liberan durante la cocción.. Cortado
en nas lonchas, es excelente acompañado con salsa cremosa
de atún para un segundo plato rápido de preparar. Cortado en
lonchas más gruesas, calentado y enriquecido con salsas
como la demi-glace, fondo oscuro o también salsas a base de
verduras, es perfecto para servir como asado de cerdo.
DISTINTOS USOS
PREPARACIÓN
RÁPIDA
Porchetta Cotta su Forno a Legna
(Porchetta asada en horno de leña)
2Z9X - Envase al vacío de 3500 - 4000 g p. n.
Suculenta porchetta (lechón), deshuesada y salada en seco,
obtenida del tronchetto (porción de la media caña) de cerdo
entero, masajeada, atada y sometida a un proceso de
cocinado en horno de leña.
Modo de conservación: 120 días a 0 - 4 °C.
CARNE DE CERDO
100 % ITALIANA
62