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LA RECETTE À BASE DE WILLISAUER RINGLI<br />
Préparation<br />
Recette<br />
<strong>Willisau</strong>er Ringli<br />
café glacé<br />
Mélanger les jaunes d’œuf et le sucre jusqu’à obtenir<br />
un mélange mousseux. Dissoudre le café dans<br />
l’eau chaude et incorporer au mélange. Incorporer<br />
la liqueur, les <strong>Willisau</strong>er Ringli et la crème et verser<br />
délicatement le mélange dans des verres à café.<br />
Pour finir, congeler le café glacé pendant 5 heures<br />
environ. Avant de servir, décorer avec de la crème<br />
fouettée et un <strong>Willisau</strong>er Ringli.<br />
Retirer les verres du congélateur<br />
environ une heure avant de servir et<br />
CONSEIL les placer au réfrigérateur afin que le<br />
mélange soit légèrement décongelé<br />
et crémeux.<br />
Nous vous souhaitons bon appétit!<br />
Ingrédients<br />
4 jaunes d’œufs<br />
40 g de sucre<br />
60 g de <strong>Willisau</strong>er Ringli émiettés<br />
2 c. à s. de café soluble<br />
3 c. à s. d’eau chaude<br />
2 c. à s. de liqueur de <strong>Willisau</strong>er Ringli<br />
3 dl de crème fouettée<br />
150 g de <strong>Willisau</strong>er Ringli<br />
Rezeptidee von Nicole Bürli-Bremgartner<br />
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