Élet & Stílus 2020. Téli szám

Stílus

Élet

Élet Stílus

2020. téli szám 980 Ft

www.eletstilusmagazin.hu

with English summary

Jimi Hendrix

Uma Thurman

Varró Zoltán dizájner

Úri kedvencek

Kovách László – FAKRO

MINDENNAPI CSODÁK A KÖZÖS

ÉLMÉNYEK SZERELMESEINEK

CARAMELL PREMIUM RESORT **** SUPERIOR

9740 Bükfürdő, Európa út 18. • Tel.: (00 36) 94 558-030 • info@caramell.hu • www.caramell.hu

MET GROUP

is a European energy company,

active in natural gas, power and

oil markets, present in 15 countries

through subsidiaries.

It is our responsibility to contribute to

global social and environmental changes

through green and sustainable solutions.

We are more than just an energy

company – we strive to be a socially

responsible energy company.

Élet Stílus

Kedves Olvasó!

Főszerkesztő: Szaka József

Tördelőszerkesztő: Aczél Dániel

Képfeldolgozás: Ludas Zoltán

Felelős kiadó: D.O. Style Management Kft.

Szerkesztőség: 1141 Budapest, Paskál u. 44.

Telefon: +36 20 928 5190

E-mail: szerkesztoseg@eletstilusmagazin.hu

Website: www.eletstilusmagazin.hu

Issn: 2064-3187

Nyomdai munkák: AduPrint

Felelős vezető: Tóth Zoltán

Terjesztés: Lapker Zrt.

A kiadó a hirdetések tartalmáért

nem vállal felelősséget!

Minden jog fenntartva!

Nem akármilyen téli időszak előtt állunk. A pandémia teremtette,

lassan egy éves helyzet nemcsak válságba taszította a világgazdaságot

és világgazdagság eddig megszokott rendjét, de a privát szféránkat is

fenekestől felborította. Magazinunk egyik meghatározott témája, a

társadalmi események, kulturális és sportrendezvények az új helyzetnek

megfelelően kisebb teret kapnak a téli számban. Utazással

kapcsolatos témáinkat is statikusabb, repüléssel, vonatozással nem

járó, nem világjáró, de világlátó hírekkel cseréltük fel. Reménykedünk,

hogy az állatok téli álomra szenderülése a vírust is hasonló

magatartásra ösztönözi, ám ehhez a mi óvatos és rendeleteknek megfelelő

magatartásunk is hozzá kell járuljon! Mindezek ellenére kell

megpróbálnunk életstílusunk okos illesztését, alkalmazását az új és

folyamatosan változó kihívásokhoz! Próbáljuk a legjobbat kihozni

a nehézségekből is, próbáljuk az év utolsó időszakának családi ünnepeit

a szokott kellemes és örömteli hangulatban megélni. Elsősorban

természetesen, maradjanak egészségesek és az Élet&Stílus magazin

által jól informáltak!

Merjen valaki lenni, éljen stílusosan!

a szerk.

Dear Reader,

Címlap: Benik-Garami Anett

Miss Universe Hungary ’99

Bunda: Furever by Csányi

Fotó: Nánási Pál

We are approaching an unusual winter. The situation nearly of a year

caused by the pandemic has not only created crisis in world economy

and its standard order but has turned our private life upside down.

One of the usual topics of our magazine, social, cultural and sport

events got a smaller space in the winter issue as the consequence of

this new situation. We have changed our topics related to traveling

to more static news not connected to flying or traveling by train,

instead of globe-trotting we have news about seeing the world. We

hope that the beginning of animals’ hibernation will stimulate the

virus to do the same, however our careful behaviour, obeying the

rules should contribute to this. In spite of all this we have to try to

adjust our lifestyle cleverly to the new and continuously changing

challenges. Let’s try to come out best from the difficulties, let’s try to

spend the family holidays at the end of the year in the usual pleasant

and joyful atmosphere. Naturally, first of all remain healthy and

well-informed by the Life&Style magazine!

Dare to be somebody, live in style!

For English summary see the last pages!

2020. téli szám

tartalom

7 hi-tech Technikai újdonságok

12 életstílus Varró Zoltán dizájner

16 Life&Like Neverland

18 életstílus Úri kedvencek

22 fókuszban Elnököt választott az Egyesült Államok

24 Life&Like MET Csoport – Zöld energia

28 Life&Like Jimi Hendrix

32 gasztronómia Mörk pincészet

34 gasztronómia Abacus Hotel

36 gasztronómia Vadételek

40 gasztronómia 30 éves a Gastszolg

42 életstílus Léber Barbara lifestyle termékei

46 életstílus FAKRO – az innovatív világcég

48 életstílus SpaTrend

50 sport Győri Audi ETO Kézilabda Klub – Kun Attila

52 divat Míves lábbelik Tóthék kezéből

54 életstílus Szekeres Csaba – biztosítási díjak

56 autók világa A mindennapok hőse – Peugeot 208 Allure

57 autók világa Stílusból jeles – Peugeot 2008

58 autók világa Az ár/érték bajnoka – SsangYong Korando

59 autók világa Folytassa Juke – Nissan Juke Tekna

60 autók világa Szuper divatossá válni – Kia XCeed PHEV

61 Life&Like Bianchi Lif-E – Bringaland

62 divat Furever by Csányi – Furever Home Design

63 social life Benik-Garami Anett – Miss Universe Hungary ’99

63 social life Megnyílt a „Boldog Föld”

64 social life Bitter kupa – Lovaspóló

66 divat ZEMA porcelán a kastélyokban

68 celebrity Uma Thurman

74 English Summary

5

FODICO Bt.

1141 Budapest, Mogyoródi út 118. • Tel.: +36 1 469 0754 • E-mail: fodico@fodico.hu • www.fodicoaruhaz.hu

MAPED hegyezők és radírok

Ünnepekre

hangolódva!

Iskolakezdés

egyszerűen!

FODICO Bt.

1141 Budapest, Mogyoródi út 118. • Tel.: +36 1 469 0754

E-mail: fodico@fodico.hu • www.fodicoaruhaz.hu

MAPED körzők és vonalzók

MAPED grafit- és színes ceruzák

MAPED tempera és ecsettál

www.eletstilusingatlan.hu

Élet Stílus

ingatlan

Az Élet&Stílus Ingatlaniroda

egyet jelent a megbízhatósággal,

szakértelemmel, odafigyeléssel.

Ingatlanját

a legmagasabb áron értékesítjük

+36 30 691 0908

PS5 az új gamer sláger

A Sony idén is, mint ahogy már megszokhattuk, az ünnepekre

adja ki új konzolját, a Play

Station 5-öt. Az új gép fénysebességű

betöltést az ultragyors

SSD-vel, a teljesen

magával ragadó élményt

a kézzelfogható visszajelzéssel,

az adaptív ravaszt

és a 3D hangzást –

valamint a hihetetlen

hi-tech

PlayStation® játékok vadonatúj generációját ígéri. A szerkezettel

akár 8K felbontásban, HDR képminőségben játszhatunk

a fa alatt kedvenc játékainkkal.

Adventi naptár a Porsche Design-tól

Mivel hamarosan közeledik

az év vége, már minden

nagy márka készül a

karácsonyi nagy dobásra

és ezzel a Porsche Design

sincs másképpen. Kollekciójukban

hamarosan egy nem akármilyen adventi naptár jelenik

meg. A körülbelül 175 cm magas szálcsiszolt alumíniumból

készült kombinált hűtőre emlékeztető dizájnszekrény, egy

adventi naptárhoz illően 24 külön nyitható kis számozott ajtót

és rekeszt rejt magában. Mindegyik mögött egy-egy értékes Porsche-Design

meglepetés. Nagylevegő. Összesen 1 millió dollár

(215 millió Ft) értékben. A pénz nem minden. Az adventi naptárat

nem vásárolhatja meg akárki. Igazi limitált szériában készül.

Földrészenként csak egy darab talál majd gazdára.

SENNHEISER HD 800S

A matt, fekete színű, cirkumaurális kivitelű, nyitott dinamikus

HD 800 S egyértelműen az otthoni zenehallgatás

kifinomult eszköze, a minőségi kategóriája és az ára mellett

ezt a 300 Ohmos impedanciája is jelzi, hiszen ennek okán a

hordozható eszközök legtöbbje éppen csak cincogna vele.

Az értékes meghajtók rozsdamentes acélkamrában kaptak

helyet, míg a fülkagylók és szerkezet az űrkutatásban használt

erős és rendkívül könnyű anyagokból készültek.

7

hi-tech

Hangya szemüveg

Ha szerettünk kedveli a Marvel karakterek közül a Hangyát

és még drónozni is szeret, nem kell tovább keresgélnünk, itt a

tökéletes ajándék: DJI FPV Fly More Combo csomag. A DJI

újradefiniálta a drón versenyipart az új digitális FPV rendszerrel.

Alacsonyabb válaszidőt, 700m-es maximális átviteli tartományt,

lenyűgöző HD 720p felbontást, és ami a legfontosabb:

felejthetetlen FPV repülési élményt nyújt. A DJI HDL

FPV átviteli technológia kétirányú kommunikációs rendszert

használ a jelkapcsolatok stabilizálására, ezzel nagyobb rugalmasságot

garantál a pilótáknak, az élményekkel teli repüléshez.

Svájcibicska órába csomagolva

Az okosórák nagyon sokat fejlődtek első megjelenésük óta: ma

már nemcsak felejthető mobilkiegészítők, hanem olyan multifunkciós

erőgépek, amelyekkel sokkal könnyebb az élet. Ja, és az

időt is mutatják. A Watch GT 2 Pro kívülről egy elegáns hagyományos

óra kinézetét kapta, amely a letisztult és kényelmes dizájn

mellett strapabíró is. A zafír óralap extrém használat mellett is

ellenáll a karcoknak. A titániumból készült keret tartós és ellenálló

még szélsőséges időjárási körülmények között is. Az előlapot

viszont már mi magunk állíthatjuk be úgy, ahogy csak nekünk

tetszik: több mint kétszáz grafikai beállítás közül választhatunk.

Szaunázás a finn luxus-utasellátóban

A finn Helsinki-Vantaa reptér business lounge 600 jelölt

közül nyerte el a világ legjobb transzfer várója címet. Zsűri

helyett 40 000 gyakran utazó Priority Pass kártyás utas szavazata

döntött. A díj hét éves történetében először nyert Amerikán

kívüli repülőtér. A Vantaa reptér 2-es Termináljában,

a 36 és 37-es kapuk között elhelyezkedő, bő 2 éve megnyílt

Finnair Lounge meghatározó és egyedi szolgáltatása, mely

bizonyára nagyban hozzájárult az elismerő cím elnyeréséhez,

egy fürdő- és szaunakomplexum. A dizájnos Finnair

Lounge 250 átszálló utas egyidejű kényeztetésére alkalmas.

Zuhanyzók, pihizősarkok Samsung LED tévékkel, svédasztalos

étterem, Via Bar. A dolgozórészben természetesen

Wi-Fi, Powerkiss asztalok vezeték nélküli mobiltöltőkkel

és Apple iMac munkaállomásokkal. A bútorokat az Isku

Interior szállítja, míg a világítást a Eero Aarnio finn dizájner

nevével fémjelzett Swan és Double Bubble.

8

Swarovski

csúcsdísz

Csillogó ezüstgömbök, gyertyák,

szaloncukor, csillagszóró a karácsonyfadíszítés

jól bevált hangulati

elemei. Rosszabb esetben

zárlatos, de olcsó izzósor,

porig égett bérfa. Ha

stílusosan szeretnénk feltenni

az i-re pontot, vagyis

a fára a csúcsdíszt, és az sem

számít, ha a királyi korona

árcédulája egy 10 méteres

normann fenyő árával vetekszik,

akkor jó választásnak tűnhet Swarovski idei kínálatában megtalálható

Shining Star fantázianévre hallgató, valóban szép és

ízléses, de bizonyára törékeny kristálykompozíció.

hi-tech

Tello Iron Man Edition

A Tello Vasember páncélba bújtatott kiadása. Ne csak

repülni tanulj meg a Tello Iron Man kiadásával – hódítsd

meg az eget! Az új drón mellé egy új kiterjesztett valóság

applikáció is elérhető, melyben lehetőséged van felfedezni

a Bosszuállók (The Avengers) világát. A klasszikus

Vasember-páncél ihlette Tello Iron Man Edition minden

részletében igyekszik hű maradni Tony Stark géniuszához:

a drón testén megtalálható az ARC reaktor, a hotrod

vörös propellerek végeit pedig egy kis arany dobja fel.

Zeal iON HD síszemüveg

A fejkamera bizniszben a Go Pro lett az etalon, a fejkamerák

iPhone-ja, de aki nem akar extra kütyüket rögízteni

a bukóra, azoknak érdemes körülnézni, van azért itt még

választási lehetőség, nem is rossz. A Zeal Optics eddig is

elég cool síszemüvegeket gyártott, egy korábbi modelljük

már GPS-adatokat, valamint kép-és videóanyagot is tudott

rögzíteni. Ezúttal pedig még magasabbra tették a lécet az új

iON HD Video Camera szemüveggel, ugyanis az új modellt

viselve már HD-minőségű 1080p videót tudunk vele lőni,

de igény szerint 720p-s t is. Persze a fotózás funkciója megmaradt,

8 megapixeles felbontására nem is

lehet sok panasz, és a kamera látószöge

az impozáns 170

fokot is eléri

(mint a Go Pro

wide állásban).

9

hi-tech

Égősor pisztollyal

Új Suzuky Jimny

A Jimny megküzd a legzordabb időjárási és domborzati viszonyokkal,

és oda is eljut, ahova mások nem merészkednek.

Szembenéz a természet kihívásaival. Kényelem - a Jimnyben

minden a vezetésről szól. Akár a városi dzsungelben, akár

járatlan terepen haladsz, a Jimny elegendő helyet és praktikus

tárolási lehetőséget biztosít minden igény kielégítésére. Új 1,5

literes motor - A Jimnyvel többre vagy képes. Robusztus 1,5

literes motorja erőteljes nyomatékot biztosít széles fordulatszám-tartományban

az erőteljes off-road teljesítmény érdekében.

Kicsi és könnyű, valamint felettébb üzemanyag-takarékos.

Tavaly a piacról 178 Ft-ért beszerzett engedély nélküli,

távol-keleti karácsonyi izzósor egyes égői esetleg nem vészelték

át a nyarat? Nehogy kidobja és nehogy újat vegyen! Az

igazi férfi megjavítja. A Solutions.com-ról a dekoráció eredeti

árának 25-szöröséért beszerezhető az égősor tesztelő- és

javító pisztoly, ami sok idegeskedéstől megóvhat minket.

LG Wing

A legfontosabb, ami megkülönbözteti az LG Winget a

többi okostelefontól, az egyedülálló formai tényező. Mivel

két kijelzővel érkezik, a felhasználók bármikor válthatnak

az alap mód és az elforgatható mód között. Forgó módban

a telefon elülső oldala az óramutató járásával megegyező

irányban, 90 fokkal elfordul, a főképernyőt fekvő módba

kapcsolva a 3,9 hüvelykes második kijelző jelenik meg, amely

új funkciókat nyit meg. Az LG Wing hatalmas, 6,8 hüvelykes

P-OLED FullVision kijelzővel büszkélkedhet, 20.5:9 oldalaránnyal,

(2460×1080 képpont felbontással és egy kisebb

3,9 hüvelykes G-OLED kijelzővel, amelynek képaránya

1.15:1, 1240×1080 képpont felbontással.

10

PERFECT

CHRISTMAS

HERE WITH GUINNESS

PLEASE ENJOY GUINNESS RESPONSIBLY. DRINKiQ.com

életstílus

A sikerhez merészség kell

Varró Zoltán szerencsés ember, valójában sohasem dolgozik, hiszen azt

csinálja, amit a legjobban szeret: megálmodja és meg is valósítja azokat a

jellegzetesen „varrós” tereket, amelyre már világszerte sokan vágynak.

Ki hinné, hogy a keresett dizájner karrierje egy IKEA

katalógussal – melyet bibliaként lapozott – és egy

sárga Linge Roset kanapéval indult. Most pedig már ott tart,

hogy a világ számos pontján letette névjegyét, és válogathat a

megbízások között. Az ő víziója alapján kivitelezett Mystery

Hotel Budapest étterem-bárjában beszélgettünk.

Ez a budapesti szálloda az egykori szabadkőműves székházban

lelt otthonra, és egyértelműen tetten érhető az

enteriőrben ez a sejtelmes, misztikus világ. De Varró Zoltán

valamennyi munkájában felismerhető az adott térhez illeszkedő

koncepció.

– Mindig koncepcióval dolgozom. A „buta” dizájn a jó dizájn.

Ez alatt azt értem, hogy közérthető, azaz nem kell magyarázni,

mindenki számára ugyanazt az érzést adja. A jó hotel-dizájn

olyan arculatot, egyéniséget ad az épületnek, hogy a vendégek

egyedi élményben részesülnek, miközben valóban otthonosan

érzik magukat – mondja a dizájner, aki többek között az Ária

Hotel Budapest, a két Michelin-csillagos Onyx Éttermet, a

szegedi Science Hotelt, a budai Émile kulináris központot,

a tatai Örge-tó partján található Platán Tata belső enteriőrjét,

a prágai Gourmet Pauzát és az óbudai Buda Gourmet

gasztronómiai élelmiszer-áruházat tervezte. De az ó nevéhez

fűződik a világhírű moszkvai Taganka Színház kávézójának

tervezési munkái. Megrendelői között New York-i, londoni,

német, cseh, holland és olasz üzletemberek is vannak.

Varró Zoltán az évek során úgy alakított ki azonnal felismerhető

stílust és nemzetközi ügyfélkört, hogy végig hű

maradt fő elvéhez: a dizájnról nem beszélni kell, hanem csinálni.

Bár kétségtelenül hozzájárult a sikeréhez az is, hogy

kiváló kommunikációs képességekkel rendelkezik.

– Az eredetiség, és a kreatív terv önmagában keveset ér, ha

az ember nem tanulja meg, hogyan kell meggyőznie fontos

nemzetközi ügyfeleket arról, hogy megbízzanak benne és a

terveiben. Kell a „kémia”, mi sohasem pályázunk, a megrendelőnk

„szerelembe esnek” a munkáinkkal, és azért választanak

minket. De ez csak az első benyomás, amely után szuper

gyorsasággal és hatalmas alázattal kell dolgozni, és ha az

ember egy napot kap arra, hogy összeállítson egy komplett

arculatot, akkor huszonnégy óra múlva ott kell lenni a megrendelő

asztalán a kidolgozott, ötletes és egyedi terveknek.

Zoltán munkatársaival most is egy nagy álom megvalósításán

dolgozik. Egy firenzei üzletember felkérésére a Comoi

tónál egy nyolcvan szobás szállodát alakít olyanná, hogy a

vendég úgy érezze, hogy a felhők felett jár.

– Ennek a varázslatos helynek is megvan a koncepciója:

egy kicsit megfordítjuk a dolgokat, a hotel lesz a kertben

életstílus

DÍJAK, ELISMERÉSEK

Hong Kongban a World Luxury Hotel Awardson a

VarroDesign által tervezett noszvaji Oxigén Hotel és Zen

Spat választották a világ legjobb erdei luxus hoteljének (2015

Winner Global Luxury Forest Hotel).

Londonban a Boutique Hotel Awards-on Európa Legjobb

Wellness Spája (Europe’s Best Wellness Spa) díjat kapta

az Aria Hotel Budapest.

New Yorkban a Waldorf Astoriában a Gold Key

Awards-on a hotel design „Oscar-díján” 360 hotel közül

három kategóriában is finalistaként végzett a VarroDesign

munkája az Aria Hotel Budapest (2015 Best Hotel Luxury,

Best Guest Room Luxury, Best Lobby Luxury).

Egy évvel később pedig a Varrodesign már két munkával –

Science Hotel Szegeddel és a budapesti Onyx Étteremmel – is

bejutott a döntőbe. A magyar tervezőcsapat végül a Science

Hotel Szegeddel nyerte el a Legjobb Lobbi díját.

2019-ben a Mystery Hotel Budapest a Gold Key

Awardson két kategóriában is Európa legjobbja lett (Best

Hotel Luxury, Best Guest Room Luxury).

A német JAB Anstoetz, a világ legnagyobb lakástextil

cégének tulajdonosa, Ralph Anstoetz személyesen kérte fel

Varró Zoltánt luxusmárkája, a Grandezza 2016-os kollekciójának

megtervezésére. Varró Zoltán különleges alkotása

luxust és dekadenciát ötvöző kollekció lett, melyet a harmincas

évek Budapestjének legendás mulatója, az Arizóna

ihletett, és a DIVA elnevezést kapta.

és a kert a hotelben. A Nuvole Garden az istenek kertje

lesz: a szobák olyanok lesznek, mint egy kerti pavilon, a

kert pedig olyan, mint egy előkelő szalon. A szobákhoz a

textilkollekciót – amely a zöld sövényeket és csíkos napernyőket

idézi meg – már gyártja a kiváló minőséget garantáló

német JAB cég. A pazar panorámát nyújtó kertet

pedig mozaikból kirakott perzsaszőnyeg, kandalló

és a „varró dizájn” elmaradhatatlan eleme,

a kristálycsillár teszi különlegessé. A látványtervhez – ami

a mi esetünkben mindig olyan, mint amilyen a valóság lesz

az utolsó képkeretig és kristálypohárig – ezúttal zenét is

írattam, amelyet Rúzsa Magdi énekelt fel. Ugyanis amikor

én eladok egy tervet, azzal nemcsak az épületet adom el,

hanem a teljes marketinget is, a koncepciót, amellyel meg

tudom mondani, hogy a következő években menynyit

tud a hely jövedelmezni. Jó példa erre a szegedi

életstílus

Science Hotel, amelyről sokan nem gondolták volna, hogy

ekkora sikere lesz. Nappal a lobbijában tanulnak az egyetemisták,

ettől élettel teli. Jó érzés, ha üzletileg is jól működik,

amit tervezünk.

A sokoldalú dizájner szerint – aki Rúzsa Magdi Mosd

fehérre című dalának a klipjét is jegyzi, amely rögtön Petőfi

díjat is kapott – a dolgok a fehér asztal mellett dőlnek el, az

oldott hangulat jót tesz az üzletnek. Egy vacsorán vásárolta

meg a RoKa lakástextil üzletet, szintén a fehér asztal mellett

született meg az RTL Klub lakberendező műsorának ötlete,

és az Aria Hotel megrendelőjéhez is egy onyxos vacsorán

keresztül vezettett az út, aki látványtervet kért Zoltántól,

amit aztán másnap (bravúros gyorsasággal elkészítve) az

Intercontinentalban prezentált a New York-i befektetőknek.

– Még mindig meg tudok hatódni, ha látom, hogy mennyi

szeretettel vesznek körül, és menyire adnak a szavamra. Fantasztikus

érzés, mikor olasz ügyfelünk firenzei otthonában

lát bennünket vendégül, és három gyerekükből az egyik saját

kezűleg készíti nekünk a tiramisut. Az édesapának pedig minden

találkozásunkkor le kell fotóznia az öltözékemet, mert

Mario fia követendő példának tekinti, ahogy öltözködöm.

Visszatérve a saját ifjúkorára Zoltán elmondta, hogy már

négyéves korában arról álmodozott, hogyan rendezné be az

otthonukat, ha a szoba–konyhájukhoz csatolhatná a szomszéd

lakást. Aztán a panel szürkeségébe igyekezett színeket

vinni. Az iskolás éveit végigrajzolta, minden füzetébe épületeket,

terveket skiccelt.

– A „villámcsapás” úgy tizenkét éves korom körül érkezett,

amikor az osztálytársam anyukájánál megláttam egy

IKEA katalógust, ami aztán a bibliám lett. Rongyosra forgattam.

A hazai fehér-barna után szemet kápráztató élmény

volt a sok színes bútor. Szét is szedtem az ágyamat és csináltam

egy dizájn-kanapét, amin aludni nem lehetett, emiatt a

földön kellett aludnom, de megérte. Amikor aztán nálunk

is megnyílt az IKEA áruház, órákig álltam sorba. Az első

beszerzésem – ha jól emlékszem – két rizslámpa, és a luxus

luxusának számító képlámpa volt, amellyel megvilágítottam

a Született július 4-én plakátomat. Tizenhárom évesen

már magabiztosan varrtam a nagyi varrógépén. Szerettem

volna egy pálmafás gatyát – amely akkoriban nem képezte

a konfekcióipar részét – hát megvarrtam magamnak. Tizennyolc

évesen már elvállaltam egy lakás felújítását, igaz, a

megbízónak azt mondtam, hogy húsz éves vagyok. Mondtam

egy árat, elfogadta – kijött a teljes berendezés belőle, és

még haszon is maradt rajta. Tapétáztam, függönyt varrtam,

14

életstílus

átadáskor pedig a gyertyákat is meggyújtottam, úgy vártam

a megrendelőt. Elégedett volt. Az árképzés most is hasonlóan

zajlik: rögtön a projekt elején megmondjuk, hogy mennyiből

tudjuk a tőlünk elvárt színvonalon elvégezni a munkát,

és ahhoz tartjuk is magunkat. Tudok valamit, amire nagy az

igény: olyan hangulatot és enteriőröket tudok varázsolni,

amitől az emberek jól érzik magukat, boldogok lesznek.

Varró Zoltán életében nem volt B-terv, folyamatosan

építette az álmait, és lépésről-lépésre épült a birodalom:

bútorbolt, textilnagykereskedés, és kommunikácós készsége

meghozta a televíziós szereplést is.

– Egy szerdai vacsorán megbeszéltük, és pénteken már

adásban voltunk. A Varróka volt az RTL kereskedelmi csatorna

első szponzorált műsora. Ha csináljuk, akkor már csináljuk

jól, gondoltam, és beletettem apait-anyait. Élvezettel

dolgoztam: a nyári balatoni kitelepüléshez például kis pavilont

hoztunk össze. Mindent megtettem a háttérben, hogy

sikeres adásokat hozzunk össze. Jó, hogy huszonévesen történt

ez velem, kiéltem az ambícióimat, és a képernyő hozott

némi ismertséget is. Miután véget ért a „tévés karrierem” a

hotel dizájn felé fordultam – a ráckevei Kék Duna Wellness

Hotel volt az első, amelynek a teljes berendezését ránk bízták.

Angolszász stílusban rendeztük be, afféle vidéki Ritz

hotel lett belőle.

A Varró dizájn cég nem a mennységre, hanem a minőségre

összpontosít. Mindössze hatan dolgoznak a csapatban.

– Családias vállalkozás vagyunk, de brutális tempóban

dolgozunk a projekteken, előfordul, hogy bizony hajnalig

nyomjuk. A munkatársainktól nemcsak kemény munkát

várunk el, hanem a sikerben is osztozunk. A prezentációkra

mindenki jön, mert rengeteg energiát kapunk, ha az

ügyfeleknek tetszik, amit látnak. A kivitelezés felügyeletében

is részt veszünk, végig ott vagyunk az építkezés alatt. A

munkások értékelik, hogy én is ott állok a létrán. Ezt a csillárt

például, ami alatt most ülünk, a nyitás előtti napokban

hárman raktuk össze. A szállodákat nemcsak berendezzük,

hanem be is tanítjuk a személyzetet. De például mind a mai

napig, ha bemegyek valamelyik általunk berendezett szállodába,

és meglátom, hogy lóg egy függöny, nem vagyok rest

létrát kérni és egy szobalányt vasalóval, és visszarakom.

Zoltán valóban a munkájának él, de nem aszkétaként.

Rengeteget utazik, lehetőleg olyan hotelekben száll meg,

amelyek inspirálóak, és hatalmas nemzetközi baráti köre van.

Hanga lánya – aki jelenleg jogot tanul Hágában – sokat

profitált ügyes kezű apukájából, garantáltan megnyert minden

farsangi jelmezversenyt a kreációival.

– Kicsit rendhagyó a napirendem: általában hajnalban

három és fél négy tájban felébredek, olyankor rendezem a

gondolataimat, terveimet. Termékeny hajnalok ezek. Hedonista

vagyok: szeretem a szép és igényes dolgokat, hatalmas

ruhatáram van. Szeretem a finom ételeket és italokat is. A

negyvenedik születésnapom volt a vízválasztó, azóta nagyon

odafigyelek a kondíciómra, személyi edzővel dolgozom, és

kickboxolok is. Remekül kikapcsolja ez az agyat – az edzőteremben

csak arra tudok koncentrálni, hogy életben maradjak.

Érdekelt, hogy a pályája csúcsán lévő tervező hogyan képzeli el

a nyugdíjas éveit. Zoli mosolyogva avatott be a zseniális tervbe.

– A nemzetközi baráti társaságunkkal – akik a szállodaipar

legmagasabb pozícióiban dolgoznak – azt tervezzük,

hogy veszünk egy szállodát Bora Borán, és ott éldegélünk

békésen, boldogan.

PUSKÁS KATI

15

Life&Like

NEVERLAND

Lépcsőnkön lesétálva

vendégeink egy kivételes

hangulatú világba érkeznek,

melynek célja, hogy kiszakítson

mindenkit a megszokott, szürke

mindennapokból és a teljes

kikapcsolódást nyújtsa.

ANeverland egy páratlanul kialakított szórakoztatókomplexum,

amely számos programlehetőséget

kínál. Öt különböző tematikájú high-tech szabadulószobával

rendelkezünk, fantasztikusan élethű berendezéssel és

autentikus kellékekkel. Prémium bárunk signature koktélokkal

és Budapest legnagyobb kínálatú, egyedi gin&tonic

párosításokkal várja látogatóit. Bistrokonyhánk minőségi

magyar, valamint nemzetközi ételeket kínál a legkülönfélébb

alkalmakra. Helyszínünk ékköve elegáns, bérelhető VIP

Lounge termünk. A Neverland egy egyedülálló dizájnnal

kialakított rendezvényhelyszín, ahol 120 főt tudunk egyszerre

vendégül látni.

Különlegességként vadnyugati díszlettel berendezett szobánk

is bérbe vehető, az egész helyszínünk lefoglalása esetén

összes szabadulószobánk izgalmai élvezhetők a rendezvény

ideje alatt. Beltéri rendezvényeinken kívül tavasztól őszig

változatos, kültéri csapatépítő csomagokat is kínálunk,

melyek igazi Neverland minőségű programokat és cateringet

tartalmaznak.

VIP Lounge szobánk tökéletes helyszínt nyújt olyan

kisebb társaságoknak, amelyek egyedülálló, exkluzív környezetben

szeretnének eltölteni pár órát. Belépve vendégeink

azonnal egy elegáns szivarszobában érzik magukat

bőr Chesterfield kanapékkal, Kawai zongorával, minőségi

whiskey kínálattal és válogatott szivarjaink zamatos illatával

körülölelve. A helyiség hangulata időutazásra csábít, és

annyira magával ragadó, hogy itt tartózkodásuk ideje alatt

vendégeink elmerülhetnek a 60-as, 70-es évek világában.

www.neverland.hu

16

STÍLUSOS OLASZ INGEK, BLÚZOK, KIEGÉSZÍTŐK

Márkaüzlet:

Arena Mall Bevásárlóközpont

1087 Budapest, Kerepesi út 9. I. emelet. Tel: +36703891970

Online Shop: www.naracamicie.hu

életstílus

Királyul élnek

a hírességek szíve csücskei

Úgy tartja a mondás, hogy ugyan lehet házi kedvencek nélkül élni, de nem érdemes.

Tisztában vannak ezzel a világsztárok, államelnökök, koronás fők is, és szívesen

osztják meg otthonukat a számukra legkedvesebb állatokkal, legyen az cica, kutya

vagy akár malac. Kedvenceiket ugyanúgy kényeztetik, mint mi, mezei gazdik.

ÚJ FAJT TEREMTETT

A KIRÁLYI HÁZ

Több mint hetven évig tartó korszak

zárult le a dinasztia életében, amikor

II. Erzsébet királynő utolsó corgi

kutyája, a 15 éves Willow is elpusztult

a királynő windsori rezidenciáján.

Erzsébet még hercegnőként, 18. születésnapjára,

1944-ben kapta szüleitől

az első corgit, Susant. Az udvarban élő

valamennyi corgi mindegyike Susan

leszármazottja volt. A „dinasztiaalapító”

olyan megbecsülésnek örvendett,

hogy 1947-ben még nászútjára is elkísérhette

a későbbi uralkodót és újdonsült

férjét, Fülöp edinburghi herceget,

aki nem igazán rajongott az ebekért,

főleg azok „szüntelen csaholása” miatt.

A corgik legalább olyan szerves részei

a brit monarchiának, mint a koronázási

ékszerek, éppen ezért nagy szomorúságot

okozott a bejelentés, amikor

Erzsébet királynő nem sokkal az

anyakirálynő halála után úgy döntött,

befejezi a corgik tenyésztését, mert

nem szeretné, ha előbb halna meg,

mint kutyái.

A brit uralkodó híres jó humoráról,

de a corgikkal kapcsolatban nem

ismert tréfát. Amikor egy udvari rendezvényen

az egyik vendég óvatlanul

azt találta mondani, hogy az ő corgijai

is ugyanúgy „koldulnak” a családi étkezések

során, mint a királynő kutyái,

18

életstílus

kormányzósága idején fogadta be

a családjukba. Amikor Clintonék

távoztak a Fehér Házból, a macskát az

elnök korábbi titkárnője, Betty Currie

fogadta be. Socks szép kort élt meg. Az

állat az orvosok szakvéleménye szerint

19 vagy 20 éves volt, amikor daganatos

betegségei miatt el kellett altatni.

MAX MEGMENTETTE

ROSS DOKIT

Az immár boldog házasságban

élő kétgyerekes George Clooney

Erzsébet fagyos tekintettel utasította

rendre: „Az én kutyáim nem koldulnak!”

Erzsébet corgimániája nem ragadt

át a családtagokra: húga, Margit hercegnő

inkább egy Sealyham terriert,

Pippint, egy Cavalier King Charles

spánielt, Rowley-t, illetve egy Pipkin

nevű tacskót vett magához. Utóbbinak

köszönhető végül egy új kutyafajta, a

dorgi, vagyis a tacskó-corgi keverék,

Pipkinnek ugyanis megtetszett a

királynő egyik corgija. Az ő leszármazottaik,

Vulcan és Candy a mai napig,

az utolsó royal corgi után is ott élnek

a palotában.

A „FIRST MACSKA”

FILMSZTÁR LETT

A Kutyák és macskák (Cats & Dogs)

című vígjátékban – mily meglepő –

kutyák és macskák játszották el egy

izgalmas kémtörténet főbb szerepeit.

Hogy a lehallgató-berendezésekkel,

titkos kütyükkel teli sztori még hitelesebb

legyen, az alkotók sztárokat szerződtettek.

Nemcsak Jeff Goldblum

erősítette a csapatot, hanem a „first

cirmos” is: a színen ugyanis feltűnt

Socks, a Fehér Ház egykori lakója, a

Clinton család macskája. .Az aggódó

gazdik azonban csak egyetlen forgatási

napot engedélyeztek, így aztán Socks

csupán egy jelenetben tűnt fel: amikor

a világuralomra törő Mr. Csingiling

hadsegédeivel tárgyal tanácstermében

világuralmi tervének részleteiről. A

hírek szerint az amerikai közönség még

így is felismerte a kilencéves sztárt, és a

vetítéseken lelkes ovációval üdvözölték

a First Cat-et, az Elnöki Macskát.

Socks Chelsea Clintonnak köszönheti,

hogy nem maradt kóbor macska:

az elnök lánya még apja arkansasi

évtizedekig az egyik legkapósabb

agglegény volt. A sármos színész

akkoriban egyetlen társához, jó

barátjához, Maxhoz, a vietnámi

disznóhoz ragaszkodott, egészen

annak 2006-ban bekövetkezett haláláig.

Tizennyolc évig éltek együtt a

legnagyobb békességben. Clooney

1988-ban kapta ajándékba az állatot

akkori barátnőjétől, a szintén szakmabeli

Kelly Prestontól. Max olyanynyira

a szívéhez nőtt, hogy néha még

azt is megengedte neki, hogy az ágyában

aludjon. Mi több, még interjúkra

is elkísérhette a gazdáját.

A színész akkoriban azt mondta,

hogy leghosszabb ideig tartó érzelmi

kapcsolata Max. Clooney-nak átvitt

értelemben is malaca volt, ugyanis Max

egy alkalommal megmentette az életét

azzal, hogy egy földrengés idején röfögésével

felébresztette.

19

életstílus

CHOPUETTE

SZAKÁCSKÖNYVET IS ÍRT

Kar Lagerfeld fehér, bolyhos, burmai

cicája, akinek egy testőre és két komornája

is van, már akkor is elkényeztetett

macska volt, amikor híres divattervező

gazdájával élt. A divatcsászár halála

után viszont ő lett a világ leggazdagabb

macskája.

Choupette 2011-ben került

Lagerfeldhez, amikor egy fiatal barátja

és múzsája, Baptiste Giabiconi férfimodell

két hétre rábízta az állatot

az excentrikus művész egy háztartási

alkalmazottjára, a nyaralásból visszatérve

azonban nem ment érte.

Choupette egy gazdag lány, ha

bármi történik velem, a személy, aki

majd gondoskodik róla, nem fog

nyomorogni – mondta Lagerfeld. A

„Császárnak” is nevezett divattervező

Greta Garbo híres színésznőhöz hasonlított

cicája egyfajta divatikonnak számít,

a közösségi médiában található

oldalait több mint 170 ezren követik.

A kultusz-cicusról könyv is megjelent,

amely tartalmazza Choupette

kedvenc ételeinek receptjeit. Ilyen

fogásnak számít például egy királyrákból,

füstölt lazacból és kaviárból

álló fogás. Choupette ráadásul olyan

ínyenc, aki az asztalnál étkezik.

Olyan ő, mint egy emberi lény, csak

egy extra tulajdonsággal, ami a hallgatás.

Ő áll az én világom középpontjában

– mondta róla egyszer Lagerfeld.

HEMINGWAY-T IMÁDTÁK

A HATUJJASAI

A kalandos sorsú író, Ernest

Hemingway 1928-ban telepedett le

Key West szigetén, és bármerre járt,

ide tért vissza, egészen harmadik házasságának

végéig, amikor a válás miatt

elvesztette birtokát. Ám ez a Key West-i

birtok immár Hemingway-múzeumként

üzemel, és macskamenhelyként

is funkcionál. Az író nagyon szerette

a cicákat, a birtoka hemzsegett tőlük.

A menhelyen jelenleg is kb. hatvan

macska él, szabadon, paradicsomi

körülmények között – folyamatos a

gondoskodás, etetés, orvosi ellátás számukra.

Mivel 15-20 fok az átlaghőmérséklet,

ezért egész évben kint „garázdálkodhatnak”

a szabadban: vadászhatnak,

de ha nincs zsákmány, kapnak élelmet,

és mindeközben szabadok. A cicák fele

a különleges polydactyl kórral él, amely

arról ismerhető fel, hogy a cica nem 18

(mint általában, mellsőkön 5-5, hátsókon

4-4) lábujjal, hanem extra lábujjakkal

rendelkezik. A Hemingwaynél

élő tappancsosoknál sűrűn előfordult a

hatodik lábujj. Mivel ez nem zavaró az ő

életükben, ezért törekszenek ma is arra,

hogy ez a vérvonal megmaradjon. Ők a

Hemingway-macskák. Minden cicának

saját neve, adatlapja és számára megfelelő

gondozási, ápolási útmutatója van.

Általában ismert emberek neveivel

büszkélkedhetnek, mint például Sophia

Loren, Charlie Chaplin.

PUSKÁS KATI

20

A Hydraluxe Pro a Remington továbbfejlesztett hajformázó eszközeinek olyan új kollekciója,

amely Hydracare párásítást (hajsimító) és hőmérséklet érzékelő technológiát (hajszárító) alkalmaz

a szalon minőségű eredmény elérésére,

és eközben teljesen megóvja a hajszálakat a hő által okozott sérülésektől,

így hajunk lágyabb és fényesebb állapotban pompázhat*.

RAJTAD ÁLL, LÉGY ÖNMAGAD

Tudj meg többet a Hydraluxe Pro kollekcióról: https://hu.remington-europe.com/hydraluxe-pro

*a levegővel szárított, formázatlan hajhoz viszonyítva nem mutathatók ki további sérülések a haj formázása közben a Hydracare érzékelő bekapcsolását követően

fókuszban

ELNÖKÖT VÁLASZTOTT AZ EGYESÜLT ÁLLAMOK

Most jön a negyvenhatodik...

Nemigen vitatható tény, hogy a világ vezető hatalma az Egyesült Államok,

melynek politikai-gazdasági súlya miatt eleve szerte földön kiemelt figyelem

követi jelentősebb belső változásait, ahogyan az történt a november eleji

amerikai elnökválasztást illetően is.

Az USA-ban négy esztendőnként

cserélik le, vagy éppen hagyják

hivatalában az előző presidentet,

így a 2020-as voksolás tétje az volt:

megkezdi-e újabb – második, egyben

a szabályok szerint utolsó –

négyéves ciklusát a republikánus

Donald Trump, vagy a demokraták

jelöltje, Joe Biden költözik be a

George Washington

Theodore Roosevelt

22

fókuszban

Rutherford Hayes

Fehér Házba, az Egyesült Államok 46.

elnökeként. Mielőtt részletesebben is

kitérnénk kettejük párviadalára, hadd

emlékeztessünk rá: az ország első

elnöke George Washington volt 1789

és 1797 között, ő 57 évesen lépett

hivatalba. Az utána következők sorában

Theodore Roosevelt birtokolja

mindmáig a legfiatalabb elnök titulusát,

miután ő szűk két héttel a beiktatása

után lett 43 éves. Alig valamivel

idősebben választották meg John

Fitzgerald Kennedyt, míg a „bronzérmes”

Bill Clinton 46 esztendősen vált

az Egyesült Államok első emberévé.

A korlajstrom másik végletét eddig

Trump képviselte, aki 2016-ban, 70

évesen a legidősebben hivatalba lépő

elnök címét érdemelte ki, megelőzve

Ronald Reagant, aki közel 70 esztendősen

tett esküt. Joe Biden a maga 78

évével ezen a listán toronymagasan az

első, s ha január 20-án hivatalosan is őt

iktatják be, minden idők legkorosabb

elnökévé lép elő. De mért a feltételes

mód, a bizonytalanság?

Nos azért, mert a világ a 2020-ast az

elmúlt évtizedek egyik legfurább amerikai

választásának minősíti, amelynek

– november közepi lapzártánkkor –

még nincsen hivatalos végeredménye.

Mi több, várhatóan hosszú hetekig

nem is lesz... E tény önmagában még

nem adhatna okot a meghökkenésre,

hiszen például a 2000-es elnökválasztásnál

35 nap szükségeltetett ahhoz,

hogy a republikánus George W. Bush

és a demokrata Al Gore csatájában

Donald Trump,

végre győztest – az amúgy az előbbi

sikerét jelentő végeredményt – hirdessenek.

A bő egyhavi várakozás is eltörpül

azonban egy jóval korábbi, jelesül

1876-os, de máig élő rekord mögött.

Akkor a nyertes személyének kihirdetésére

közel négy hónapot (!) kellett

várni: csak 1877. március 2-án derült

rá fény, hogy a republikánus Rutherford

Hayes egy elektorral többet vallhatott

magáénak, mint demokrata

riválisa, Samuel Tilden.

Az idei, november 3-i elnökválasztás

eredménye talán mindkét említett

példához képest előbb ölt majd

hivatalos formát, ám a helyzet nem

egyértelmű... „Papíron” Joe Biden

simán nyert, azaz – a szavazatok 92

százalékos feldolgozottsága mellett –

november 7-én győztest hirdettek személyében,

miután a demokrata jelölt

Pennsylvania állam 20 elektorának

megszerzésével átlépte a szükséges 270

elektoros határt, vagyis abszolút többséghez

jutott. (Csupán zárójelben: az

elnököt az Egyesült Államokban közvetve

választják, az 538 tagú elektori

kollégiumon keresztül. A győzelemhez

a jelöltnek az elektori szavazatok legalább

felét meg kell szereznie.)

Biden világgá is kürtölte sikerét,

csakhogy Trump nem ismerte el a

vereségét, hanem hivatalban lévő

elnökként jogi eljárásokat jelentett

be. Konkrétabban: csalásokat, szavazathamisításokat,

szabálytalanságokat

emlegetett fel, s közölte: az Egyesült

Államok legfelsőbb bíróságához fordul.

Így aztán jelen helyzet szerint Biden

nyerte a választást, de hogy valóban

győzött-e, arra meglehet csak igen

hosszadalmas jogi csatározások végén

kapjuk meg a hivatalos és végleges

választ...

JANCSÓ KORNÉL

Life&Like

Világszerte

zöldül az energia

A zöld energia világszerte mind népszerűbb, és Magyarországon

is folytatódik a megújulók térnyerése. Mi köze egymáshoz egy

naperőműnek és a faültetésnek?

Éppen az ötvenezredik fa elültetéséhez érkezett a

10 Millió Fa Alapítvány, amikor a MET Kabai Solar

Park megkezdte a kereskedelmi termelést ez év októberében.

A svájci központú energiacég, a MET Csoport összefogott

az alapítvány önkénteseivel, és a közel 70 hektáron megvalósult

beruházás területén közös akciót szerveztek: jelképesen

együtt ültették el azt a bizonyos ötvenezredik fát.

Üzenete volt az együttes faültetésnek: mindenkinek

– egyénnek, nonprofit szervezetnek és vállalatnak – meg

kell tennie, amit a fenntartható jövő érdekében megtehet.

Ahol és amikor éppen megteheti. Nem véletlenül mondta

a 43 megawattos naperőmű és a frissen elültetett fa mellett

Lehőcz Balázs Gábor, a MET Csoport eszközdivíziójának

vezetője: „A megújuló energia a fenntartható jövő letéteményese,

és értékteremtő beruházás a helyi közösségeknek

is. Bár még mindig csak az energiaátmenet előszobájában

állunk, nemzetközi és felelős vállalatként nem csupán tanúi,

hanem alakítói is kívánunk lenni az energiapiacot meghatározó,

jelentős változásoknak. Ez a folyamat pedig helyben

Lehőcz Balázs Gábor, a MET Csoport Eszközmenedzsment

Igazgatóság Elnöke

24

indul el, és innen érhetünk el globális

eredményeket. Hisszük, hogy ha mindenki

többet törődik a közvetlen környezetével

és a szomszédságában élőkkel,

akkor együtt még jobb társadalmat

építhetünk.”

Önmagában a faültetéssel persze

nem lehet megállítani a klímaváltozást:

ezt a 10 Millió Fa Alapítvány is

többször hangsúlyozta már. Ahhoz,

hogy a hatásait legalább mérsékelni

DIÓHÉJBAN

A MET CSOPORT

A svájci központú MET Csoport

európai integrált energiavállalat,

tevékenysége kiterjed a földgáz-, az

áram- és a kőolajpiacra is. Leányvállalatai

révén 14 országban van jelen,

25 ország gázpiacán és 22 nemzetközi

kereskedelmi ponton aktív. A

cégcsoport konszolidált árbevétele

2019-ben 11,7 milliárd euró volt, a

kereskedett gázmennyiség 50 milliárd

köbméter. A MET tulajdonosai

80 százalékban a munkatársak, 20

százalékban a Keppel Corporation.

tudjuk, az alternatív, környezetbarát

energiahordozók, a megújuló energiaforrások

használatára való átállás a

kulcs. „Mindenkinek a maga szintjén

kell megtennie, amit megtehet. Ha egy

fát tud elültetni, akkor ültesse el! Ha

megújuló energiára tud váltani, akkor

váltson! Ha fel tudja hívni mások figyelmét

arra, hogy egy emberöltő alatt

milyen elképesztő gyorsasággal borult

fel Földünk élővilágának biodiverzitása,

25

Life&Like

és ezzel együtt másfélszeresére nőtt a

légkör szén-dioxid tartalma, akkor

hívja fel! Ahhoz pedig, hogy valódi

volument érjünk el, és teljesítsük a küldetésünket,

azonnal kell cselekedni, és

befektetőkre, támogatókra is szükség

van” – jelentette ki a 10 Millió Fa mozgalmat

elindító Bojár Iván András.

Magyarországon több száz megawattos

napelempark létesítése a MET

célja, ebből a Kabai Solar Park és a

százhalombattai Dunai Solar Park

összesen már több, mint 60 megawatt

teljesítményt tesz ki. A MET-hez tartozó

Dunamenti Erőmű ipari területén

épült, 21 megawattos Dunai Solar

Park 2018 októberében indította el a

kereskedelmi termelését.

Nemcsak idehaza, hanem a keletközép-európai

térségben is a megújuló

energiatermelés jelentős szereplője kíván

lenni a MET Csoport. Bulgáriában

nemrég az olasz Enel Green Power

cégtől vett meg egy 42 megawattos

szélerőművet. Az Északkelet-Bulgáriában

lévő, Kavarna közelében működő

szélpark az ország ötödik legnagyobb

szélerőműve, a termelése több, mint 30

ezer háztartás villamosenergia-ellátásához

elegendő. A megújuló áramtermelés

kelet-közép-európai növekedése a MET

üzleti stratégiájának központi eleme.

Lakatos Benjamin, a MET Csoport

vezérigazgatója a bolgár tranzakció

után ezért is fogalmazott úgy, hogy

a megújulók előtérbe helyezése a

helyes irány. Egyes becslések szerint

a megújuló energiaforrások 2040-re

akár a teljes áramfogyasztás felét

is biztosíthatják. A MET hatékonyan

tudja támogatni az energiapiac

fejlődését a karbonsemlegesség felé

– már csak azért is, mert éppen az

energiaátmenetben meghatározó

energiahordozó, a földgáz kapcsán

szerezte eddig a legtöbb tapasztalatot.

Felelős vállalatként a MET

arra törekszik, hogy működése

során minden környezetvédelmi

szabályt betartson, és munkatársai

a hétköznapokban is a fenntarthatóságot,

a környezet megóvását szem

előtt tartva dolgozzanak. A cégcsoport

ennek érdekében alakította ki

a mindthef YOUture elnevezésű

CSR-stratégiát, amely a saját munkavállalók

és a szélesebb nagyközönség

felé is a fenntartható jövővel kapcsolatos

üzeneteket közvetít, a partnereknek

pedig zöld energiát és energiahatékonysági

megoldásokat kínál.

FOTÓK: BESENYEI GERGELY,

BOROSS ATTILA, GAÁL BALÁZS

26

Life&Like

27

Life&Like

A démoni gitáros

Szeptember 18-án volt fél évszázada, hogy meghalt Jimi Hendrix, a kivételes

tehetségű, a valaha létezett egyik legjobb és legnagyobb hatású rockgitáros.

Csak élettöredék, alig 27 esztendő jutott neki, de hatása, zenei öröksége

bizonyosan századokon át élni fog tovább. Addig legalábbis egészen biztosan,

amíg a rock fennmarad. Vagyis hát – a műfaj megszállottjai szerint – örökké...

Az amerikai gitárosként, énekesként,

zeneszerzőként hatalmas

sztárrá cseperedő Johnny Allen Hendrix

– merthogy ekként anyakönyvezték –

1942. november 27-én jött a világra

a Washington állambeli Seattle-ben.

Apja később James Marshallra módosította

a nevet, amelynek maga választotta

„végleges változatát”, az eredetiséget

sugalló „két i-s, egy em-mes” Jimit a

hatvanas évek közepétől ismerték meg

előbb szűkebb körben, majd szerte földön.

A feketéket, fehéreket és cseroki

indiánokat egyaránt a felmenői között

tudó Jimi szegény és zűrös családba

született, kilencéves volt, amikor az

alkohollal egyformán szoros kapcsolatot

ápoló szülők elváltak, s tizenhat,

amikor anyja meghalt.

Az élet árnyoldalán a fényt egyedül

a gitár jelentette számára. Először

csak a takarításhoz használt seprűn

„játszott”, majd egyhúros ukulelén

gyakorolt, mígnem előbb 1958-ban

egy ötdolláros, használt akusztikus

gitár boldog tulajdonosa lett, amellyel

csatlakozott első zenekarához, a The

Velvetoneshoz, majd a következő nyáron

hozzájutott első elektromos gitárjához,

egy Supro Ozarkhoz, amelyet

a The Rocking Kings tagjaként használt.

Tudása folyamatosan gyarapodott,

méghozzá úgy, hogy autodidakta

módon, rengeteg gyakorlással maga

tanulta meg, hogyan kell a húrokkal

bánni, s teremtett iskolát a gitárhasználatban,

a hangzásban, s korántsem

utolsó sorban az előadásmódot illetően

is.

Balkezes létére – egészen különleges

megoldást alkalmazva – eleve fordított

húrozású jobbkezes gitárokon játszott.

Az önkifejezés új formanyelvét

használva sajátos gimnasztikai gyakorlatként

olykor a pódiumon hanyatt

fekve zenélt, időnként nemcsak az ujjaival,

hanem foggal is tépve a húrokat,

vagy éppen a háta mögé tett, olykor

a tarkóra helyezett gitáron „vakon”

játszva adta elő szerzeményeit. Nem

idegenkedett – sőt! – az improvizációktól

sem, s amikor szólózott, a nyugodt

gitárhangok helyett a húrok „siratását”

részesítette előnyben: az utóbb

pszichedelikus rocknak elnevezett

műfajban előadását a magas, visító-sivalkodó

hangok jellemezték, technikailag

pedig – az elektromos gitár megszólaltatásának

első igazi forradalmáraként –

a torzítást, a vibrálást, az erősen recsegő

hangokat részesítette előnyben.

A zenei belbecs mellett a külcsínre

is ügyelt: miközben bluesos és dzseszszes,

vagy éppen funkos elemeket is

használva a rock válfajoknak gyakorlatilag

mindegyikét beépítette stílusgyűjteményébe,

technikailag pedig

sztereo hangzással, hangváltoztató

effektusokkal vagy az úgynevezett

fázis-eltolódásos megoldással is élt,

aközben a színpadi látványkellékek

közé szintúgy belopott akkortájt

még egyáltalán nem ismert, vagy alig

használt megoldásokat. Jelesül – a

démoni jelzőt is kiérdemelve ezzel –

Life&Like

a hangszerpusztítás, a törés-zúzás mellett

olykor fel is gyújtotta a gitárját. Az

1967-es montereyi popfesztiválon, az

amúgy örökbecsű The Troggs-sláger, a

„hendrixesített” Wild Thing előadása

végén megvalósított „tűzesetet” követően

ekként magyarázta tettét: „Úgy

döntöttem, hogy a dal végén áldozatként

elpusztítom a gitáromat. Feláldozol

olyan dolgokat, amelyeket szeretsz.

Én szeretem a gitáromat.»

Mindenesetre hívei egyre

bővülő táborának tagjai közül csak

kevesek tudták, hogy a zenésszé

válás rögös útján több buktatója is

akadt, s nem egyszer a törvénynyel

is szembekerült. Például

1961-ben. Ekkor vonult

be az Egyesült Államok

hadseregébe, mely lépése

kényszermegoldás volt:

miután másodjára is elkapták,

amint lopott autóval

furikázott, kétéves börtönbüntetést

kapott, amit

„önkéntes” katonai szolgálattal

válthatott ki.

Zenei karrierjében a nagy befutás

éve 1967 volt, amikor is első

amerikai koncertjét adta, már

saját zenekarával, a The

Jimi Hendrix Experience-szel

a már

szóba hozott montereyi fesztiválon.

Európában ekkor már túl volt az első

zajos sikereken. 1966-ban költözött

Londonba, s új együttesével itt vette

fel és jelentette meg az év őszén első

kislemezét, a máig töretlen népszerűségnek

örvendő Hey Joe-val, amely

– bár feldolgozás volt, s nem saját

szerzemény – tíz hetet töltött el az

Egyesült Királyság toplistáján. A B

oldalon kapott helyet Jimi első saját

dala, a Stone Free, majd jött még két

kislemez, s mindhárom bekerült a brit

Top 10-be. Ahogy nagy sikert aratott

az első album, az 1967-ben megjelent

Are You Experienced is, mely minden

idők egyik legnépszerűbb rocklemeze

maradt olyan számokkal, mint a

Purple Haze, a The Wind Cries Mary,

a Foxy Lady, a Fire és az Are You

Experienced.

Jimiék Nagy-Britannián kívül

szerte Európában turnéztak, majd

következett a hazatérés, s Monterey

után az idővel kultikus eseménnyé

átlényegült woodstocki fellépés, 1969

augusztusában. Ő és bandája zárta a

fesztivált, de már ekkor voltak jelei,

hogy gyors és szomorú véget érhet

Hendrix pályafutása: az állandó utazgatás,

a rendszeres kábítószerezés,

italozás és dohányzás, s a mindezzel

együtt járó kimerültség miatt a színpadról

távozóban összeroskadt.

Az élvezeti szerekkel meggyűlt

a baja máskor is: 1969 májusában a

torontói nemzetközi repülőtéren a

hatóságok heroint és hasist találtak

a poggyászában. Végül a decemberi

bírósági tárgyaláson felmentették a

kábítószer-birtoklás vádja alól, miután

két zenésztársa kijelentette, hogy

szerintük a drogokat Hendrix tudta

nélkül csempészte be valaki a táskájába.

Ezt az esetet megúszta, ám

hogy ekkoriban már függő volt, arról

életrajzírójának, Charles Crossnak a

mondatai tanúskodnak. Szerinte 1966

előtt Hendrix csak szórványosan nyúlt

kábítószerhez, 1967-től kezdve viszont

már rendszeresen használt kannabiszt,

hasist, LSD-t, amfetamint, különösen

Life&Like

turnézás közben. Ahogyan Cross

fogalmazott: „kevés csillag volt olyan

szoros kapcsolatban a drogkultúrával,

mint Jimi.”

Hendrix február végi fellépése

1969-ben a londoni Royal Albert

Hallban érdemben az utolsó volt az

Egyesült Királyságban, élete utolsó

teljes értékű koncertjét pedig 1970

augusztus elsején Honoluluban adta.

Hivatalosan ebben a hónapban nyílt

meg – egyik nagy álma beteljesüléseként

– saját stúdiója, az Electric Lady

Studios New Yorkban, ám sokáig és túl

sokszor nem élvezhette az önálló zenei

műhely kínálta lehetőségeket.

Szeptember elején a brit fővárosba

repült, de 6-i fellépése kudarcba fulladt,

a közönség kifütyülte, finoman

fogalmazva: egyáltalán nem volt

előadásképes állapotban. Szeptember

18-án aztán tragikus hirtelenséggel

bekövetkezett a vég: kora reggel holtan

találták a londoni Samarkand Hotel

alagsorában. Halála számos kérdést

vetett fel már akkor is, és ahogyan

az sok más, hasonlóképpen zaklatott

életű és drámai sorsú művész esetében

megtörtént már, igazából nem jutott

teljes nyugvópontra az ügy. Nem lehet

tudni pontosan, hogy kábítószertúladagolás

végzett-e vele, túlságosan

nagy mennyiségű altató és alkohol

együttes hatása okozta-e fulladásos

halálát, netán öngyilkos lett, baleset

volt, vagy megölték...

Ami kevésbé kérdéses, merthogy

bizonyosság: a demó-felvételektől

kezdve a kész mesterművekig Jimi

Hendrix rendkívül gazdag életművet

alkotott kurta zenei karrierje alatt. A

már említett saját darabokon felül

példának okáért Chuck Berry egyik

remeke, a Johnny B. Goode még a

kolosszális eredetinél is jobb, ahogy

rajongói egyetértenek abban is, hogy

Bob Dylan Like a Rolling Stone című

örökbecsűje valósággal újjászületett

Hendrix jóvoltából.

Még életében rengeteg elismerést

érdemelt ki, majd pedig posztumusz

díjak özöne igazolta vissza, hogy

hamisítatlan rocknagyságként tekintett

és tekint rá a szakma, de a világ

is, amely „csak” szereti muzsikáját,

szövegeit. Nem véletlenül tette őt

az első helyre – Eric Clapton elé – a

Rolling Stone zenei szaklap 2003-ban

minden idők legjobb száz gitárosának

listáján. Ahogy okkal írta a rock hőskorának

jeles figurája, a Claptonnal és

Ginger Bakerrel a Creamet megalapító

basszusgitáros Jack Bruce: „Eric

gitáros volt. Jimi pedig valamiféle

természeti erő.” A Rock and Roll

Hírességek Csarnokának méltató

szövege szerint a hangszervirtuózok

között „vitathatatlanul a legnagyobb a

rockzene történetében.”

1994-ben a hollywoodi Hírességek

Sétányán, a Hollywood Boulevardon

csillagot kapott Jimi Hendrix, aki földi

létében alig pár esztendeig ragyogott.

Összesen huszonhét évet élt, evilági

csillaga hamar kihunyt.

JANCSÓ KORNÉL

31

gasztronómia

MÖRK PINCÉSZET

Gyöngyszem a Fenye-hegyen

Akali szőlőhegyén jártunk, hogy a

balatoni panoráma és pár kíváncsi

darázs kíséretében beszélgessünk

Mörk András borásszal, aki a korábbi

budapesti életét feladva költözött

családjával a szőlőtőkék mellé.

ABalaton északi partjának településein

nem egy olyan pincészet

működik, amely az ország legjobbjai

közé tartozik, da találunk itt kis

gyöngyszemeket is, amelyek szintén

megérnek egy külön utat. Ilyen

a Mörk Pincészet, amelynek ugyan

nincs nagy múltja, és komoly anyagi

háttere, mint az említett nagyoknak,

de a borok mögött elhivatott, és feltörekvő

szakember áll Mörk András

személyében, így azok magas minőségben

és tisztán adják vissza a termőhely

kiemelkedő adottságait. A Balatonfüred-Csopaki

Borvidéken, Balatonakali

szőlőhegyén, a Fenye-hegyen található

a pincészet, amely mellett kevés szőlőt

is termesztenek, de a nagyobb birtokuk

innen száz méterre Dörgicse

32

járt ide a munka mellett művelni a

területet. András hagyományos eljárással

kézi darálással, hordóban erjesztéssel

kezdte a borászkodást, hiszen a

lépcsőzetesség elvét fontosnak tartja,

először a hagyományos, kis háziborász

módszereket akarta elsajátítani,

majd onnan szándékozott

áttérni a komolyabb technológiák

felé. A működési engedély

kiváltásával hivatalosan 2012-

től működik a borászat.

András aztán feladta a kétlaki

életet. 2014-ben átjött a Badacsonyi

Szőlészeti és Borászati Kutatóintézetbe

dolgozni, közben, a szakmai ismeretei

elmélyítésére elvégezte a szőlész-,

borász szakmérnöki képzést.

területén a Mészkemence dűlőben

fekszik. Mikor megérkezünk a biogazdasághoz,

a szőlőskert mellett birkák

pihennek az árnyékban, és darazsak

döngik körül a törkölyt, amely a fügefa

árnyékában éppen várja, hogy elszállítsák.

Fent a pince melletti kis padon

beszélgetünk egy-két korty mellett,

így a gyönyörű, Balatonra nyíló panorámás

idillt csak a kíváncsi darazsak

zavarják meg néha.

András számára a borászkodáshoz

nem vezetett kikövezett út. A családban

ugyanis senki nem kötődött a

mezőgazdasághoz, ő valahogyan mégis

Gödöllőn, az agrártudományi egyetemen

kötött ki, ahol 2002-ben végzett

kertészet szakirányon. Ezután a Mezőgazdaság

és Vidékfejlesztési Hivatalban

kezdett dolgozni, és itt találkozott

későbbi feleségével, Krisztinával.

A fővárosi munka során egyre

inkább elkezdett mindkettőjüknek

hiányozni a vidéki élet, és aktívan

keresték, hova is költözzenek. Végül

Balatonakali mellett tették le a voksukat,

ahol András rátalált a Mészkemence

dűlőre, és elkezdte az ott termő

szőlőt gondozni. Ez annyira megtetszett

neki, hogy már tudta, ezzel akar

foglalkozni. Akkor még Budapestről

EZEKET NEM ÉRDEMES

KIHAGYNI

CHARDONNAY 2019

MÉSZKEMENCE

A fele részben fahordós erjesztésnek

és a finomseprőn való érlelésnek

köszönhetően mind ízében,

mind illatában visszafogottan

felismerhetők a finomseprőnek

köszönhető aromajegyek, a fele

részben reduktív erjesztésből eredően

pedig sárga húsú gyümölcsök

aromái köszönnek vissza. A hét

gramm maradékcukor lágyan teszi

édessé a kortyot.

OLASZRIZLING 2019

MÉSZKEMENCE

A dörgicsei „Mészkemencében”

termő szőlőnkből reduktív technológiával,

fahordós érleléssel készített,

visszafogott illat- és ízvilágú,

közepes testtel rendelkező száraz

fehérbor.

OLASZRIZLING

KÉSŐI SZÜRET

Idén újdonság a sűrű, édes deszszertbor,

amelynek alapanyaga a

Mészkemence dűlőből érkezett

olaszrizling szőlő. Ízében és illatában

körtét és a birset idézi.

2019 januárjától a fiatal gazda támogatás

segítségével már kizárólag a szőlővel

és a borral foglalkozik. Krisztinával és

két gyerekükkel, a 13 éves Attilával és

a 11 éves Andreával azóta már itt él a

család is.

Jelenleg a pincészet öt és fél hektáron

gazdálkodik, az összes terület

ökológiai művelés alatt áll. Az évek

alatt András a saját borászati stílusára

is egyre jobban rátalál. A borkészítést

pedig olyan mesterségnek tartja,

amelyben folyamatosan lát fejlődési

lehetőséget, hiszen mindig rengeteg

fogást lehet megtanulni, és szinte soha

nem fogy ki az új lecke. Legutóbb például

a battonage technikával kezdett

foglalkozni, amikor a bort seprőn (az

elhalt élesztőn) tartják, és rendszeresen

felkeverik. Ez jelenik meg például a

2019-es fahordóban érlelt chardonnay

borában is, amely különösen krémes,

így a seprőn tartás hatása igen jól kapcsolódik

a hordóból érkező vaníliás,

csonthéjas gyümölcsös felhangokhoz

is. Már csak ezért a borért is külön

érdemes eljönni a pincéhez.

www.morkpince.hu

HORVÁTH BALÁZS

33

gasztronómia

Abacus-ízek

Az Abacus Hotel Chefjének, Tóth Ferencnek téli receptajánlata

Sütőtökös lencsesaláta friss parajjal, tökmagolajjal és füstölt libamellel, parmezánnal

Hozzávalók 4 személyre:

• 60 dkg füstölt

libamell

• 20 dkg lencse

• 50 dkg sütőtök

• 1 dl tökmagolaj

• 10 dkg friss paraj

• 1 fej vöröshagyma

• 2 gerezd fokhagyma

• 1 dkg egész bors

• 10 dkg parmezánsajt

• 4 cl almaecet

Elkészítés: A libamellet feltesszük főzni a lencsével, hagymával

és fokhagymával, s az egész borssal együtt. A lencsét

a főzővízből kivesszük, amikor már majdnem puha.

Kihűtjük. A libamellet tovább főzzük, amíg puha nem

lesz, szintén kihűtjük. A sütőtököt meghámozzuk, majd

kockára vágjuk, sütőben megsütjük. A kihűtött lencsét és

sütőtököt a tökmagolajjal és az almaecettel összekeverjük, s

tálaláskor friss parajt adunk hozzá. A füstölt, főtt, hideg libamelleket

vékonyra szeleteljük. Az elkészített lencsesaláta

tetejére halmozzuk, s a parmezánforgácsokkal megszórjuk.

Vegyes tengeri haltál grillezett zöldségekkel, kemencés burgonyával

Hozzávalók:

• 4 db branzinófilé

• 4 db U5-ös királyrák farok

• 4 db 15 dkg-os vörös tonhal filé

• 2 dl olívaolaj

• 8 dkg só

• 2 gerezd fokhagyma

• 2 dkg grillbors

• 5 dkg kacsazsír

• 20 dkg cukkini

• 10 dkg padlizsán

• 2 db paradicsom

• 1 db kápia paprika

• 4 db csiperkegomba

• 4 szál újhagyma

Elkészítés: A halakat és a félbevágott királyrákot besózzuk, borsozzuk, s a fokhagymát összezúzva bedörzsöljük. A zöldségeket

tetszés szerinti méretre daraboljuk, az egész burgonyákat félpuhára főzzük, majd kemencében, vagy sütőben a közepét bevágva

kevés kacsazsírral ropogósra sütjük. A zöldségeket vaslapon, vagy serpenyőben szintén megsütjük, sóval, borssal, kevés fokhagymával

ízesítjük. A zöldségeket és a burgonyát a tányérokra helyezzük, s ezt követően felhevített serpenyőben, olívaolajjal a

halakat és a rákokat megsütjük. A vörös tonhal sütésénél vigyázni kell arra, hogy médium maradjon!

További receptekért látogasson el honlapunkra: www.abacushotel.hu/receptek

34

a fővárostól mindössze 15 percnyi autóútra, Herceghalmon

a fővárostól mindössze 15 percnyi autóútra, Herceghalmon

ínycsiklandozó kulináris élmények

ínycsiklandozó kulináris élmények

Abacus wellness birodalom

Abacus wellness birodalom

feledhetetlen élmények „kicsiknek és nagyoknak”

feledhetetlen élmények „kicsiknek és nagyoknak”

délutánonként desszertbüfé és ünnepi karácsonyi vacsora

délutánonként desszertbüfé és ünnepi karácsonyi vacsora

gyertyafényes esti fürdőzések és szertartásos szaunaszeánszok

gyertyafényes esti fürdőzések és szertartásos szaunaszeánszok

sales@abacus.hu Tel.: +36-23-532-360 www.abacushotel.hu

sales@abacus.hu Tel.: +36-23-532-360 www.abacushotel.hu

gasztronómia

Nagyvadakat

az asztalra!

Magyarországon a legjobb vadakhoz is hozzájuthatunk, így például

szarvasgerinchez, amit a húsok Rolls-Royce-ának is tekinthetünk, míg

a vaddisznó külön fejezetnek számít a vadgasztronómiában, és például

csúcsminőségű barbecue-fogás is készíthető belőle.

Míg az ősi időkben a vadászat

a létfenntartásról szólt,

addig mezőgazdaság kialakulása után

a vadállatok húsa lassan luxustermékké

vált, ahogyan maga a vadászat is az előkelők,

tehetősek sportjává. A nagyvadak

így ma a csúcsgasztronómia egyik

lényeges alapanyagaiként szolgálnak.

ÉRLELNI ÉRDEMES

A vadhúst mind az íze, mind a benne

lévő tápanyagok, mind az alacsony

zsírtartalma miatt nagyra becsülik. Ez

az alacsony zsírtartalom viszont megnehezíti

a szakácsok dolgát, hiszen

a hús így sokkal könnyebben kiszárad

sütéskor. Ezért szokták gyakran

például vékonyra szelt szalonnába burkolni,

hogy megvédjék a direkt hőhatástól,

és emiatt szoktak olyan módszereket

választani, hogy a hőmérséklet

egységesebben járja át.

Az összetett, változatos vadíz

ugyancsak lényeges eleme a vadgasztronómiának,

amely leginkább annak

36

köszönhető, hogy a vadon élő állat

sokkal változatosabban táplálkozik, és

persze az is közrejátszik ebben, hogy a

vadak esetében a háziállatokkal szemben,

gyakran idősebb példányokat

ejtenek el, amelyek sokkal érettebbek

ízben is. Ezt pedig gyakran még tovább

fokozzák az érleléssel is.

A gasztronómiában a módszert

faisandage-nak nevezik, amely francia

kifejezés a fácán (faisan) szóból

eredeztethető. Két célja van, egyrészt

porhanyósabb lesz a hús, másrészt a

vadíz még jellegzetesebbé válik. Az ősi

kulináris technikának a lényege, hogy

a húsokban a hullamerevség után egyfajta

nemes rothadás kezdődik, amely

során az enzimek a húsrostokat könynyebben

emészthetővé alakítják. Ezt

az érlelési időt extrém esetekben addig

is elhúzzák, míg a lábánál felakasztott

madár le nem szakad. Bár eredetileg

az eljárás a fácán feldolgozásától ered,

de minden vadhúsról úgy tartják,

hogy jót tesz neki, ha a tollában vagy

a szőrében hagyják állni a felhasználása

előtt. A nagyvadak esetében,

mint a vaddisznó, hat-nyolc napig jót

tesz neki az érlelés, míg a komolyabb

hústömegű szarvast akár húsz napnál

tovább is hagyják öt-nyolc Celsius-fokos

hőmérsékleten lógni.

Manapság már az erős vadíz némileg

kiment a divatból, ami pont annak

is a számlájára írható, hogy a tömegtermelés

egyre semlegesebb ízű és

egyre fiatalabb állatok húsát szállítja

a fogyasztóknak, így már ehhez az

ízhez szoktunk, pedig ha már vadhúst

eszünk, akkor érdemes pont azt értékelni

benne, ami különlegessé teszi, így

aki világos, semleges ízű, zsírszegény

húst szeretne, válasszon inkább csirkemellet.

A vadhúsban ráadásul megjelenik

az a terület is, ahol az állat felnőtt, így

ahogyan a borokban ismert a termelőhelyi

sajátosság, a terroir, úgy a vadakban

is kiérezhető ez, amit befolyásol,

hogy milyen vadon növő zöldfűszereket,

milyen csersavtartalmú makkot

fogyasztott az állat.

A LEGNÉPSZERŰBB

HAZAI VADAK:

GÍMSZARVAS

Régies elnevezése a rőtvad, ami a

német Rotwild és az angol Red

Deer megfelelője. Magyarország

legnagyobb testű kérődző vadfaja.

Számos európai barlangfestményen

és tárgyon szerepel, amelyek

közül a legrégebbiek 40 000 évesek,

gasztronómia

és vélhetően gímszarvas volt a mitikus

csodaszarvas is, amit a monda szerint

Magor és Hunor üldözött. A bika hoszsza

175–250 centiméter, marmagassága

100–150 centiméter, testtömege

160–300 kilogramm, míg a tehén hoszsza

160–210 centiméter, testtömege

120–170 kilogramm. A gímszarvas

húsa gazdag vasban, foszforban és cinkben,

de koleszterint alig tartalmaz.

DÁMSZARVAS

Hivatalos nevén európai dámvad,

amely szerte a világon elterjedt, és igen

kedvelt vadászzsákmány. Míg eredeti

elterjedési területének java részéről

37

gasztronómia

kihalt vagy nagyon megritkult, mégsem

számít veszélyeztetett fajnak, mert

betelepített állományai világszerte

nagyok. Hazánkban Somogy, Baranya,

Tolna, Pest, Nógrád, Szabolcs-

Szatmár-Bereg és Békés megye egyes

erdeiben található meg. 130–165

centiméter hosszú, marmagassága

75–110 centiméter, a bikák testtömege

pedig 60–125 kilogramm, míg a tehén

nagyjából ennek a fele. A hosszúra

nyúlt, lapátszerű agancsa jelentősen

különbözik minden más szarvasétól.

A szarvasfélék húsát a gasztronómiában

egy kategóriában kezelik, és gyakorlatilag

két részre osztható: a borda,

a hozzá tartozó bélszínnel, valamint a

comb. A szarvasbélszínt akár tekinthetjük

a húsok Rolls-Royce-ának is,

amit pont úgy lehet elkészíteni, mint

a marháét, de a végeredmény jóval

összetettebb íz. Mint a minőségi bélszíneknél,

itt is bűnnek számít kiszárítani

a húst, így az igazi, ha medium-rare

és a rare közötti fokozatra

készítjük, de akár vékonyra szelt nyers

carpaccióként is fantasztikus. Ezekben

az esetekben persze még lényegesebb,

hogy csak bevizsgált húst használjunk,

nehogy bármi kórokozó legyen benne.

A szarvashúst érdemes marinálni, és

a kötőszöveteket is tartalmazó húsrészekből

kiváló raguk készíthetőek. Jól

megy hozzá a vörösbor. Különösen jól

működik együtt olyan édesebb hozzávalókkal

is, mint az alma, a körte,

a szőlő, a gesztenye vagy a piros erdei

gyümölcsök, bogyók.

A magyar szarvashús pedig világszínvonalúnak

számít. Nem véletlenül

ez volt a Magyarországon rendezett

Bocuse d’Or európai selejtezőjének

alapanyaga. A versenyfeladat központi

témája a magyar gímszarvasborjú volt.

A versenyzőknek a gímszarvas combjából

és gerincéből kellett alkotniuk 14

adag ételt. A verseny végül a magyar

csapatnak olyan jól sikerült, hogy ezt

a fordulót sikerült is megnyerni. A

combot formázó gyönyörű tálon a

szarvashús mellett felhasználtak

többek közt hatféle gombát, füstölt

mangalicaszalonnát, kakukküvet,

borókabogyót, szarvasgombát,

fenyőrügyet, bodzarügyet, fokhagymavirágot,

citromos kakukkfűrügyet,

rozmaring- és kakukkfűvirágokat is.

gasztronómia

VADDISZNÓ

A vaddisznó a vadgasztronómiában a

nagyvadak között talán külön fejezetként

is kezelhető. Az állat elterjedési

területe óriási, felöleli Eurázsia egészét,

Ázsia déli felét és Indonézia szigeteinek

egy részét is. Míg korábban ritkább

vadászzsákmány volt, már igen gyakori

vad, ezt jelzi az is, hogy Budán lakott

területen is egyre gyakrabban előfordul,

és az általa terjesztett sertéspestis

térnyeréséért is a nagyarányú

elszaporodását teszik felelőssé.

Szerencsére ez a betegség csak az

állatokra veszélyes, így emiatt

nem kell a húsától tartanunk.

Testhossza 90-200 centiméter,

marmagassága 55-110

centiméter, a kanok tömege 50-190

kilogramm, és jellegzetes szemfogaikról,

agyarukról is meg lehet különböztetni

a kocáktól, amelyek 44–160

kilogrammosak. Színezete a csaknem

feketétől a barnásvörösig és a homokszínűig

változik. A malacok jellegzetes

hosszanti csíkokkal mintázottak.

Az egyes kondák ragaszkodnak

tanyahelyeikhez, de ha elfogy a táplálék,

messzire elkóborolnak, hogy

új helyeket keressenek. Ormányszerű

orrukkal túrnak, amikor gerinctelenek

(férgek, ízeltlábúak, stb.), illetve

gumók, esetleg gombák, vagy akár

szarvasgombák után kutatnak. Egyébként

igazi mindenevők: tölgy-, és

bükkmakk, valamint mindenféle, a földön

elérhető gyümölcs mellett a talajban

talált állatokat is elfogyasztják.

A házi sertés ősét már az ősidők óta

vadássza az ember. A fiatal állat húsa

igazi csemege, és ahogy az állat egyre

idősebbé válik, az íze úgy válik határozottabbá

és az állaga pedig egyre nehezebben

haraphatóvá. A francia gasztronómiai

terminológia hat hónapos

korig marcassinnak nevezi a malacokat,

ezután egyéves korukig bête rousse-nak,

azaz vörös vad, egy- és kétéves koruk

között bête de compagnie a nevük, és

talán ez a legjobb koruk a főzéshez.

Kétéves kortól ragot-nak nevezik három

évesen tiers-annak, négyévesen quarteniernek,

ezután porc entiernek, míg az

idősebb vaddisznó neve, amely akár harmincéves

is lehet, solitaire vagy ermite.

A marcassin húsát nem kell marinálni,

mert könnyen átsüthető, míg

a bête rousse és a bête de compagnie

két-három óra előpácolást igényel,

az idősebbek pedig akár öt-hat órát.

Ezek esetében már csak a lassú, hosszú

főzési módszerek jöhetnek szóba. Egy

nyolcéves kan húsa már igen erős ízű, de

még mindig ehető. Terrine, pástétom,

kolbász és szalámi is kiváló belőle.

A vaddisznó esetében mindenesetre

az utóbbi idők legnagyobb meglepetését

az az oldalasa okozta, és az, hogy barbecue-módszerrel

milyen jó eredmény

hozható ki belőle. Mint az Adorjányi

Máriusz, a Nyárspolgár.hu

alapítójának tesztsütéseiből

kiderült, a vaddisznóoldalas a

sertésoldalashoz képest nem

olyan nagy, és jócskán borítja

zsírréteg, amely megvédi a

hőtől így a húsrétegek nem száradnak

ki. A kész ételnél pedig

vaddisznózsír okozta ízélmény

sem elhanyagolható. Nem véletlen,

hogy a vadászok a zsákmány elosztásakor

általában elsőként csapnak le a

hájra, hiszen az ebből készült töpörtyű

és zsír is különlegességnek számít.

A low & slow szabályainak megfelelően

a vaddisznóoldalas 110

Celsius-fokon nyolc óra alatt gyönyörűen

puhára készül, és a rosszabb minőségű

hazai házi sertésoldalasokkal szemben

itt a hús nem is potyog le a csontról.

A fognyom pedig szépen látszik harapás

után, amely a tökéletesen sült oldalasok

egyik alapismérve. A barbecue technika

így a vaddisznóból a legszebb tulajdonságokat

hozza elő, érdemes még kísérletezni

vele. A határ a csillagos ég.

HORVÁTH BALÁZS

39

gasztronómia

30 éves a Gastszolg

A 30 éves vállalkozás már érett korba lépett,

de megvan benne a fiatalos lendület is sok innovatív ötlettel és megoldással.

Mint azt a jubileumát ünneplő cég ügyvezetőtulajdonosa,

Tóth Ferenc lapunknak elmesélte, a

céget 1990-ben alapította idősebb Tóth Ferenc, de már ő

viszi tovább az üzletet. Az önkiszolgáló éttermekre specializálódott

vállalkozás számára az MVM munkahelyi étkezője

volt az első feladat. Azóta szó szerint egy tucat éttermük lett.

A 30 év alatt pedig a közétkeztetési piac komoly szereplőjévé

váltak, amit az is jelez, hogy több mint 200 embernek tudnak

stabil megélhetést biztosítani.

A vállalkozás biztos működését szolgálja az is, hogy nemcsak

egy lábon állnak, hanem egy másik iparágban is működnek:

cégek, közületeknek számára végeznek professzionális

épülettisztítást, így például ózonos fertőtlenítést és alpinista

technikával végzett ablakmosást is vállalnak.

Ami pedig az éttermeiket illeti, a Gastszolg Kft. esetében

nem egy központi gyárszerű konyhát kell elképzelni, hanem

sok egyedi éttermet, amelynek mind külön konyhája és séfje

van. Nyilvános és zárt éttermeikben alapvető fontosságú,

hogy megtalálják a vendégeik ízlését, így a hozzájuk betérők

szinte a nagymama főztjének ízeivel találkozhatnak,

mindemellett a korszerű konyhatechnológia, a

minőségi alapanyagok, valamint a korszerű

étrendek alapján összeállított

menük is biztosítják, hogy mindez

egészséges is legyen.

A Gastszolg folyamatosan

keresi a lehetőségeket, így most

éppen nagy fába vágták a fejszéjüket,

hiszen a 30 évnyi

szakmai tapasztalatot egy egészen

modern, új és innovatív

bisztróban akarják összegezni.

A Váci úti irodatengelyen dolgozók

új önkiszolgáló étterme

lehet majd a BC140, amely

a terveik szerint a Gastszolg

zászlóshajójává válhat.

www.gastszolg.hu

40

MILYEN LENNE A VILÁGUNK

TAKARÍTÓK NÉLKÜL?

Most, hogy a biztonságunk felértékelődött, észrevesszük azokat, akik

a háttérben biztosítják a megszokott komfortunkat és a körülöttünk lévő

tisztaságot. Mi azon dolgozunk, hogy a takarítók mindig megkapják azt

a megbecsülést, amit munkájuk megérdemel.

Ne csak láthatatlanul tegyék a dolgukat.

www.veddeszre.com

VEDD ÉSZRE

Élhetőbb

világért

dolgozunk

életstílus

LÉBER BARBARA

Gyorssegélyt kínálok a nőknek

Léber Barbara divattervező új lifestyle termékeivel

nemcsak az a célja, hogy szépek és vékonyak

legyünk, amit szép ruhába tudunk csomagolni,

hanem akár sejtszinten is tudjuk szépíteni

magunkat.

– Ön elsősorban a divat területéről,

a ruháiról ismert. Hogyan és miért

vágott bele a karcsúsító programok,

étrendkiegészítők világába?

– A kettő összefügg, hiszen gyakran

látom, milyen nehézségekkel kell

megküzdeniük a nálam ruhát vásárló

hölgyeknek. Régen a naptáruk sokkal

tervezhetőbb volt, de az utóbbi öt-hat

évben már egy bálra sem hónapokkal

korábban küldik a meghívókat, és több

eseményt szerveznek, ahová gyorsan

kell betoppanni. Általában már nem

hónapok állnak rendelkezésre, hanem

hetek. A nőkön pedig látszik, hogy

nincsenek felkészülve sem lelkileg,

sem testileg. Ott állnak nálam a próbán,

és láthatóan nem érzik magukat

komfortosan a ruhában, nincsenek

formában – le kellene dobni néhány

kilót. Erre találtam megoldást az 1 Hét

– 1 Ruhaméret Programot, amivel 2,5 –

4 kilogrammot lehet egy hét alatt leadni.

– Fontos lehet az a pár kilogram. Kik

tudnak többet fogyni?

– Ha valaki sportosabb, akkor kisebb

az kg érték, de a cellulitisz akkor is

eltűnik. Ha valakinek kevesebb az

izma, akkor többet tud leadni ezzel a

módszerrel. Egy hét alatt tehát belefér

kényelmesen abba a ruhába, amelyben

meg akar jelenni.

– Akkor itt a Barbara Leber Lifestyle

nem kíván teljes életmódváltozást?

– Nálam a lifestyle-rendszer azt jelenti,

hogy nemcsak kívülről szépítjük a

nőket, hanem belülről is. Nemcsak a

külső díszítéssel

foglalkozunk,

hanem a sejtek,

a szervezet

és a test szintjén

is mindent megteszünk,

hogy

szépek legyenek.

Az egyhetes programhoz

szépséget

segítő termékek is

tartoznak, mint kollagén

vagy hialuron,

illetve mindenféle

olyan termék, amely a test

működését optimalizálja.

– Mitől más ez, mint a többi hasonló

termék?

– A piac tele van étrend-kiegészítőkkel,

de ahhoz, hogy minden olyan

tápanyagot beszerezzek, amit fontosnak

találok magamnak, ahhoz

innen-onnan kell hozzájussak. A

végén úgy néz ki az éjjeliszekrény,

mint a zsibvásár. Ráadásul sok

műanyag doboz is elkerülhetetlen,

amiket utálok.

– Ezek szerint saját példájából indult

ki?

– Azért születtek meg ezek a termékek,

mert éreztem az igényt, és ezzel

párhuzamosan magamon is megállapítottam,

hogy mi hiányzik az én

életemből, ami a stílust, az összetételt

és a környezetvédelmet illeti, ugyanis

már egyre kevésbé elfogadható számomra,

hogy ennyi műanyagszemetet

42

életstílus

dobálunk ki. Ezért cégünk mindent

üveg vagy papír csomagolásban kínál.

Olyan terméket akartam létrehozni,

amitől én jól érzem magam. Ha én szívesen

használom, feltételezem, más is

örülhet ennek.

– Milyen életmódra van ehhez szükség,

hogy valóban hatásosak legyenek

az elfogyasztott szerek?

– Az étrendkiegészítők minden életmód

mellett segítenek. Ami pedig az

egyhetes programot illeti, aki azt megveszi,

csak azt eheti, amit a csomagban

kap ill. ami abban le van írva. Ez egy

dobozt jelent, amit a kiegyensúlyozott

táplálkozás szabályai szerint állítottuk

össze: vannak benne csokik, zabkásák,

levesek, főételek, smoothie-k, ami

bőségesen elég. Az egyik ügyfél felhívott,

hogy ennyit ő nem is bír megenni,

csak a felét. Ez is mutatja, hogy a módszer

nem az étel megvonásán alapul.

Emiatt a jojo effektus sem jellemző.

Mindemellett én nem vagyok életmód-tanácsadó.

A programmal csak

egy egészséges gyorssegélyt akartam

nyújtani, amit ha valaki akar, folytathat

is.

– Mi a terv az Lifestyle Barbara Leber

jövőjét nézve?

– A cél az, hogy komplex szolgáltatást

adjunk a nőknek. Ez folyamatos termékfejlesztéssel

jár, mert mindig jönnek

majd új termékek, hogy dúsabb

legyen a hajunk, szebb a bőrünk, erősebb

a körmünk és egészében a korunknak

megfelelő életminőséget élhessük.

Vannak zsírégető és alakformáló

termékek, és több olyan tervünk van,

amely az igények szerint is változhat.

Eddig 20 éven keresztül csak kívülről

szépítettük a nőket, most belülről is.

HORVÁTH BALÁZS

43

Shield

Biztonságtechnika

A lakásklímák szakértője

A Shield Társasházi Vagyonvédelem Kft. több éves, a biztonságtechnikában szerzett tapasztalattal

rendelkezik. Szolgáltatásunk a kaputelefonok, beléptetők, riasztórendszerek, kamerarendszerek,

kapumozgató elektronikai rendszerek, lakásklímák széles palettáját vonultatja fel.

Munkánk során mindig a megbízhatóságra, a modern technológiák használatára törekszünk,

és ügyfeleiknek mint minőségben, mint pedig árban a legkedvezőbb megoldást nyújtjuk. Szolgáltatásaink

komplexitása révén a szerelésen kívül foglalkozunk felújtással, karbantartással is.

Shield Társasházi Vagyonvédelem Kft.

1035 Budapest, Vörösvári út. 13.

+36/70-425-3951, +36/1-603-9412

tarsashazikaputelefon@gmail.com • www.lakasklimaszereles.hu

FGH-V Tetőerkélyablak

BELÜL TÁGASABB

+ Innovatív kialakítás

Dupla ablakszárnyú

tetőablak, amely oldalsó

korlátokkal védett erkéllyé

nyitható. Az innovatív

korlátok az ablak csukott

állapotában a tető síkjába

süllyednek, megelőzve

a szennyeződést és

megőrizve

a tető esztétikáját.

+ Lenyűgöző

tulajdonságok

78x255, 94x255

és 114x255 cm-es méretben,

V40P automata tokszellőzővel,

akár háromrétegű,

biztonsági üvegezéssel,

U ablak =1,1 W/m 2 K értékkel.

Beépíthető 35-55˚ közötti

dőlésszögű tetőkbe.

+ Esztétika és harmónia

Modern, letisztult

formatervezés, kifogástalan

esztétika. A faszerkezet

végleges felületkezelést

kap, az oldalsó biztonsági

korlátok az ablak

szerkezetébe vannak elrejtve.

Hatalmas üvegfelület,

csodálatos kilátás, közvetlen

kapcsolat a külvilággal.

www.fakro.hu

életstílus

FAKRO – az innovatív világcég

BESZÉLGETÉS KOVÁCH LÁSZLÓ ÜGYVEZETŐVEL

Akad olyan helyzet, amikor képtelenség nem „ablakostól” rontani a házba...

Például ezúttal, amikor írásunk témája az egy híján harminc esztendős múltra

visszatekintő FAKRO.

Kis lengyel családi vállalkozásból nőtte ki magát nemzetközi

óriáscéggé, amelyet ma már a világ második

legnagyobb tetőablak-gyártójaként tartanak számon. Két

évtizede alapított leányvállalata a FAKRO Magyarország

Kft., amelynek ügyvezetőjével, Kovách Lászlóval igyekeztünk

– ha úgy tetszik: – ablakot nyitni a világra, de legalábbis

betekintést nyerni a hatalmas fejlődésen átesett cég életébe.

– A történet 1991-ben Lengyelországban kezdődött, magyar

szemszögből 2000-ben folytatódott. 2020-ban pedig rögzíthető:

messzire jutottak azon az úton, amelyen elindultak...

– A FAKRO sikere meggyőződésem szerint a nagyon erős és

folyamatos innovációs tevékenységben keresendő, összhangban

alapvető küldetésünkkel: a tetőteret mint életteret egy magasabb,

másabb dimenzióba helyezni, megváltoztatva a tetőtérről

kialakult általános képet. Ezt leginkább a különleges megoldásainkon

keresztül tudtuk és tudjuk véghezvinni” – bocsátotta

előre afféle cégfilozófiai alapvetésként Kovách László.

– S miről árulkodik a gyakorlat, mit mondanak a számok?

– A magát multinacionális céggé kinövő FAKRO termelésének

jelenleg mintegy hetven százaléka készül exportra. Több

mint ötven országban lehet kapni termékeit, számos

helyen saját képviselete van, ahogyan Magyarországon

is. Nálunk nincs termelés, az döntően

Lengyelországban folyik. 2012-ben, a

világválság végén 300 millió forint volt

a magyarországi éves forgalmunk, ma

pedig már 2 milliárd. A felettébb

intenzív előrelépést mutatja

az évi 20–30 százalékos

fejlődés is az elmúlt

esztendőkben,

ami leginkább a kiváló termékminőségnek és a vevői igények

maximális kielégítésének köszönhető. Mindehhez persze elengedhetetlen

a FAKRO kutatás-fejlesztési osztályán dolgozó

százharminc mérnök kreativitása, az anyacég támogatása,

a hazai, megbízható szakmai partnereink együttműködése,

és nem utolsó sorban a felkészült,

elhivatott magyarországi

csapatunk munkája.

46

életstílus

Nem az elfogultság mondatja velem, hanem a piaci kelendőség

ténye: szép, szerethető kivitelben, széles választékban kínált

termékeink iránt rendületlen az érdeklődés.

– Húsz éve vannak jelen a magyar piacon.

– Az induláskor hárman voltunk, a márkanév és a termékek

bevezetését a nulláról kezdtük, a FAKRO-t akkor még senki

nem ismerte Magyarországon. Az anyacég mellett másodmagammal

lettünk tulajdonosok hazai cégben, kollégám az irodai

hátteret intézte, én pedig a nyakamba vettem az országot.

Szép lassan nőtt a cég, most már tizenegyen vagyunk, képviselők,

szervizesek, komoly irodai háttérrel, raktárral, ahonnan

három napon belül a szerződött viszonteladó partnereknek

bármilyen árut kiszállítunk. Kezdettől alapoztunk a személyes

kontaktusra, élénk kapcsolatot ápolunk az építészekkel, a

beépítőkkel, a kereskedőkkel, amellett sok szakmai konferencián

ott vagyunk, ahol előadásokat tartunk, hogy partnereink

mindig a legjobb megoldást ajánlhassák a vevőknek. A tető

nagyon összetett, érzékeny rendszer, ha azt megbontjuk, áttörést

végzünk rajta, ott minden rétegrendet nagyon pontosan

kell csatlakoztatni, hogy később ne legyen probléma...

– Gyakorlatilag végig a tetőtéri ablakokról, az új követelményeknek

és igényeknek megfelelő három– és négyrétegű

üvegezésről beszéltünk, pedig hát a palettán akad jócskán

más modern termék is...

– A fő profilnak számító tetőablakok mellett – lépést tartva

a lapostetős építkezés térnyerésével – egyre kelendőbbek a

modern vonalvezetésű felülvilágító ablakaink, amelyeknek

a többrétegű üvegezésnek köszönhetően szintén jellemzője

a kimagasló hőszigetelési képesség. A helytakarékos, összecsukható

padláslépcsők között megtalálhatók az extra hőszigetelő

és a tűzgátló típusok is, a különböző fénycsatornák az

ablaktalan helyiségekbe is el tudják juttatni a természetes

fényt.

Azon dolgozunk, hogy növeljük a tetőteret használók

kényelmét és biztonságát, ügyfeleink továbbra is számíthatnak

a korszerű, innovatív és energiatakarékos megoldásainkra,

a megszokott, magas szintű szolgáltatásokkal és

garanciális háttérrel.

www.fakro.hu

47

életstílus

AZ EMBER, AKI A VÁLSÁG

KÖZEPÉN IS TUD PÉNZT CSINÁLNI

Szinte hihetetlen, hogy létezik olyan tartós fogyasztási cikket forgalmazó cég,

amely meg tudta ötszörözni az értékesítését a koronavírus ideje alatt. Mégpedig

a Vezse Roland nevével fémjelzett SpaTrend épp ilyen, töretlenül halad előre,

ahogyan az elmúlt 17 évben tette. S hogy mi a titkuk? Roland elmesélte.

Vezse Rolandnak mindig van

egyszerre legalább öt olyan zseniális

ötlete, amelyek akkor is nagy

sikert hoznak, ha ebben kezdetben

senki sem bízik. A tények azonban Rolandot igazolják: a

SpaTrend 17 év alatt milliárdos vállalkozássá nőtte ki magát.

A LEGFONTOSABB AZ ÜGYFÉL

A történet 2003-ban kezdődött, amikor a nyírmadai születésű

Roland kitalálta: minőségi amerikai masszázsmedencéket

fog forgalmazni Magyarországon. Az első jakuzzit

a békásmegyeri lakása garázsában adta el, és a bevételből

nyomban új árukészletet vett.

– Nálam az első pillanattól kezdve az ügyfelek vannak a

fókuszban. Nem csupán terméket, hanem élményt nyújtok

nekik: vendéglátást, VIP estéket, főzőtanfolyamot.

A kezdetektől fogva minden vásárló

és érdeklődő adatait rögzítettem,

mindenkit ismerek 20 évre visszamenőleg

– fejtegette Roland.

VÁLSÁGBAN FOGANT

Roland receptje jól működött, olyannyira, hogy öt év után,

2008-ban már szükségük lett egy nagyobb telephelyre és

bemutatóteremre. Nagy összegű hitelt vettek fel, hogy meg

tudják venni azt az ürömi ingatlant, ahol ma is működnek,

és hatalmas árukészletet rendeltek az Egyesült Államokból.

Ekkor jött a gazdasági világválság…

– 2009 elején, amikor már szinte becsukni sem lehetett a

raktárok ajtaját a sok eladatlan terméktől, tudtam, hogy ki

kell találni valamit. Előre kell menni, mert ha beállunk a

sorba a többiek közé, mi is elbukunk – folytatta Roland. –

48

életstílus

Úgy gondoltam, egy lapra felteszek mindent. Van egy szép

új bemutatótermem, vannak csodás masszázsmedencéim,

de nem jönnek be az ügyfelek vásárolni. Mit lehet ilyenkor

tenni? Kiállítást szervezni, ahol nem muszáj vásárolni, de

lehet nézelődni! Március végére megszerveztem a SpaTrend

Expót, Közép-Európa legnagyobb masszázsmedence kiállítását.

Minden pénzem a marketingre költöttem, hirdetéseket

vettem az összes jelentős lapban, készíttettem 6-8 weboldalt

az eseménynek. Senki nem hitt a tervemnek, azt gondolták

a biztos csőd felé megyek. Március 23-án reggel összeszorult

gyomorral vártuk, jön-e valaki nézelődni. Jöttek. Egy hónap

alatt eladtuk az addig felhalmozott összes árukészletünket,

és azóta is minden évben megtartjuk a vásárt.

A kollégák pedig átálltak a személyes értékesítésről a telefonos

kapcsolattartásra. A válság idején és most is mindenki

megtartotta az állását nálunk. Olyan nincs, hogy nem lesz

holnap, mindig előre kell menni, mindig a jövőre gondolni.

www.spatrend.hu

HERCZKU NÓRA

DIGITÁLIS ÁTÁLLÁS

Most, a koronavírus idején hasonló bravúrt hajtottak végre:

ők voltak az egyetlenek, akik a lakosság számához mérten

megötszörözték az értékesítésüket a világ Hotspring maszszázsmedence

forgalmazói közül.

– Már januárban megszólalt nálam a vészcsengő. Tavaly mi

lettünk a világ legjobb masszázsmedence kereskedője, és kaptunk

egy utat Kambodzsába. Az év elején azonban lemondták,

és én ekkor tudtam: cselekedni kell, mert baj lesz. Szerencsére

valamennyire kedvez nekünk ez a pandémia, hiszen

az emberek szűk családi körben, otthon töltik el a szabadidejüket,

és mi épp ehhez kínálunk termékeket. Ugyanakkor

ezeket eddig mindig személyesen nézték meg,

és most teljesen át kellett állnunk a digitális

értékesítésre – fejtegette Roland.

– Videókat, tutorialokat készítettünk,

most már 3D-ben be lehet

járni az egész bemutatótermet.

sport

Kun Attilának a két saját mellett

22 „nevelt lánya” is van

Nem kérdéses, hogy Kun Attilának a kézilabda az élete. A Győri ETO Kézilabda

Club Akadémiájának utánpótlás szakmai igazgatóhelyettese hosszú évtizedek

óta kötődik a sportághoz, munkája és hobbija is egyben, amint azt a vele

folytatott beszélgetés is megerősítette.

D

iskurzusunk rövid önismertetővel

indult, már csak azért is, mert a

nemzetközileg időtlen idők óta sikeres

magyar kézilabda hátországában

dolgozók, a nagy eredményeket megalapozó

szakemberek a legritkább

esetben kerülnek rivaldafénybe, pedig

– és ez sem kérdés: – megérdemelnék...

– Fehérgyarmaton

születtem,

elébb Mátészalkán éltünk,

utána, amikor megnősültem,

akkor költöztem Miskolcra,

ahol 17 éven át tevékenykedtem

mint testnevelő tanár,

illetve vezettem sportiskolát

– foglalta össze előéletét az 52. évében járó

Kun Attila.

– Manapság pedig Győrött pallérozza a

legtehetségesebbeket... – vetettük közbe.

– A női utánpótlásból a legidősebb korosztállyal

dolgozom, ez az ifi csapatot,

a 2002/2003-as születésűeket jelenti.

Ők, huszonketten két bajnokságban

szerepelnek: az ifjúsági első osztályban,

illetve az NB I/B-s felnőtt bajnokságban.

– Kockázat nélkül állíthatjuk, hogy a huszonkét

„nevelt lánya” alkotta társaság az ország egyik, ha nem a

legjobb együttese korosztályában. És nemzetközileg?

– Csapatunkban korosztályos válogatottak is játszanak,

öten-hatan rendre ott vannak a válogatott keretében.

– Laikus számára is egyértelmű, hogy igazi kézilabdás embert

próbáló feladat nemhogy tagjává válni, de még a közelébe is

jutni Görbicz Anitáéknak, a világverő

győri alakulatnak...

– Ez a gárda gyakorlatilag egy világválogatottal

egyenértékű, annyi

nemzetközi klasszis játszik benne,

és szállítja a kimagasló sikereket –

emelte ki Kun Attila, aki a nagycsapat

mellett is dolgozik: mint videoelemző

és edző tagja Danyi Gáborék

szakmai stábjának.

– A több irányú lekötöttség nyilvánvalóan

nem napi nyolcórás időtöltést

jelent...

– Reggel héttől este fél nyolcig tart

egy-egy munkanapom, s a hétvégékről

se feledkezzünk meg: ha nem a

felnőtt csapatnál vagyok, akkor vezetőedzőként

az utánpótlás-mérkőzésekre

megyek. Általánosságban napi négy

edzést tartok, kettőt a nagyoknál, s

kettőt az ifiknél. Amellett a mindennapi

tevékenység része az utánpótlás

szervezése az akadémián, s ezen felül

még a videovágások is feladatot adnak

számomra.

– Izgalmas, de sok munka is, időben

kevesebb jut a családra...

– Győrságon élünk. Miskolcról

átköltözve nyolcadik éve dolgozom

Győrben, s naponta autózok be és viszsza.

A családot a negyedik évben hoztam

magam után, miután építettem egy

kis házat a Pannonhalmi domb aljában.

Feleségem a győri Bercsényi iskolában

tanít, gyógypedagógus, a kisebbik

lányom dolgozik, s mellette tanul, a

nagyobbik pedig éppen gyereket nevel,

mert megszületett az első unokám...

– Akkor igazán különleges lesz az idei

karácsony.

– Együtt szeretünk és idén is együtt

fogunk ünnepelni. Éppen szünet lesz

a bajnokságban, addigra lemegy az Eb

is, úgyhogy semmi akadálya nem lehet,

hogy Győrságon töltsük a családdal a

karácsonyt.

– Ugorjunk vissza Győrbe: milyen a

kézilabdás jövőképe?

– Az elmúlt időszakban tagja lehettem

az ifjúsági válogatott szakmai stábjánaknak,

s így részese két korosztályos

válogatottunk nagy sikerének is: a

juniorok megnyerték a vébét, az ifi csapat

pedig a korosztályos Eb-t. Ha ezt

nézzük, azok a gyerekek, akik mindkét

válogatottban játszottak, a világ

élvonalába tartoznak, s remélem, hogy

mire felnőnek, néhányan már meghatározó

játékosok tudnak lenni például

egy ilyen Győr-szintű csapatban is.

Teljesen magyar csapat biztosan nem

lesz itt, de véleményem szerint 2-3 év

múlva már sokkal több olyan kézilabdást

tudunk kinevelni, akik megállják

a helyüket majd a BL-ben is. Magyar

játékosokkal szerintem most még nem

tudjuk megnyerni a Bajnokok Ligáját,

márpedig itt mindig az a cél, hogy

BL-győztes legyen a csapat.

JANCSÓ KORNÉL

Míves lábbelik Tóthék kezéből

Hovatovább fél évszázada varázsolnak a budapesti „Tóth Művekben”. A Vámház

körút 10. alatti műhelyben ma is naponta kerülnek ki a mesterkezekből egyedi és

felettébb mutatós lábbelik, a korántsem egy kaptafára született cipő- és csizmaremekek.

Tóth István a családi hagyományokat

folytatva 1976-ban alapította

meg a cégét, s hozzá csatlakozott

a fia, Zoltán, akivel bő évtizede viszik

közösen az üzletet. Tóth István, precíz

kézműves technológiával készült termékeivel

hamar szakmai sikereket ért el.

Lovaglócsizmáival támogatta a magyar

öttusa, illetve military-válogatott tagjait,

továbbá a Nemzeti Lovas Díszegység is

visel Tóth csizmákat. A későbbiekben

pedig már nemzetközi elismertség sem

maradt el, amit a külföldről érkező megrendeléseken

kívül mi sem igazol jobban,

mint hogy a Louis Vuitton-féle magazin

már 2013-ban ajánlotta őket Budapesten

feltétlenül felkeresendő úticélként.

„A tradíciókra ügyelve különös gondossággal

készítjük el minden egyes

termékünket, az egyéni, olykor egyedi

kívánságok maximális figyelembe vételével”

– mesélte Tóth Zoltán, akitől

megtudhattuk, hogy a hagyományos

fekete, rámán varrott félcipő változatlanul

az egyik legnépszerűbb portékájuk,

de egyre divatosabbak a merészebb színek,

valamint kelendőek többek között

a bokacsizmák, díjugratók és a lovaspólósok

által viselt csizmák is. Időtálló, divatos

és méretre szabott modelljeik mindegyike

minőségi bőrből készül, kézzel

varrott és faszöges kivitelben.

„Egyre több az online rendelés

is, amely a www.lovaglocsizma.hu

oldalunkra fut be, ezért felújítottuk a

honlapot, hogy még egyszerűbbé tegyük

a netes rendelést, méretfelvevést, angolul

is – tette hozzá, majd kitért rá, hogy

a világ számos pontjára szállítanak, s

nemcsak a hagyományos piacaik – így

Németország, Ausztria – élnek, hanem

Franciaországból, Kanadából és az Egyesült

Államokból is igénylik termékeiket.

„Nagyon szeretik a különféle lovaglócsizmák

mellett a vadász- és túracsizmát

(Bilgeri), valamint a huszárcsizmát is,

amelynek elejére a rózsát is bőrből, kézzel

fonjuk meg.

A klasszikus feketén és a sötétbarnán

kívül immár mind többen keresnek

cipőből zöldet, kéket, bordót, s

további újdonság a csizmáknál, hogy

míg korábban inkább faszögesen kérték,

most már a varrott talpú dívik,

amely komolyabb, erősebb, tartósabb,

s jobban is néz ki.”

52

GRIFFWEBSHOP.COM

MOM PARK • BUDAPEST ÁRKÁD • GYŐR ÁRKÁD

életstílus

Olcsóbb

biztosítási díjak kellenek

A világra rázúduló koronavírus-járvány az élet egyetlen szegmensét se hagyta

érintetlenül, így hatott és hat a biztosítási szférára is.

Amozgásszabadság szűkülése olyan formában is

jelentkezett, hogy az elmúlt hónapokat tekintve

jelentősen csökkent az autóhasználat, ami a gépjármű biztosítások

területére is befolyással van – mondta magazinunknak

az ismert biztosítási szakértő, Szekeres Csaba.

– Sokakat érintő kérdésről van szó, már csak azért is,

mert 4,6 millió gépjármű fut a magyar utakon, magyar

forgalmival – bocsátotta előre a szakember. – A járvány alatt

nemigen használták az emberek az autóikat, emiatt nem

nagyon voltak károk sem, miközben az autóbiztosítást ugyebár

kötelező fizetni. A kérdés az: na de mennyit? Az elmúlt

években megfigyelhető trend szerint a kötelező biztosítás

piacán az emberek egyre tudatosabbak, tehát nem hajlandók

belemenni rossz üzletbe, pláne, hogy a díjak nagyon

dinamikusan növekedtek az utóbbi esztendőkben.

Az ügyfelek is megtanulták,

hogy amikor eljön a biztosítási

évforduló, érdemes körültekinteni

a piacon.

– Különösen mostanság,

hogy sokan letették az autót,

s az emberek szeretnék, ha

jövőre csökkenhetne a biztosítási

díj...

– Magyarországon átlagosan 60

ezer forint körüli az átlagos kötelező

biztosítás díja. Az elmúlt években jelentősen

nőtt az átlagdíj köszönhetően az

új autóvásárlások és a balesetes sofőrök

körének gyarapodása miatt. A legmagasabb

B10 bónusz kategóriában 35 ezer Ft az

országos átlagdíj.

– Idetartozó megjegyzés: az elmúlt

években alaposan megnőttek az

autóalkatrész árak és sok szakember elvándorolt

Nyugat-Európába, de még így is rendkívül

olcsóak a magyar biztosítási díjak európai

viszonylatban...

– Ezeket a változásokat beárazták a szervizek

a javítási óradíjba, amely 10 ezer forinttól akár

30 ezer forintig is felszökhet. A márkaszervízek

viszont ennél is magasabb óradíjakkal dolgoznak,

sokan igyekeznek ide vinni autójukat, ugyanakkor ezekben

a szervizekben akár 2-3 hetes várakozási idővel is lehet számolni

kell. Ez általánosságban drágítja a biztosítási díjakat.

– Ha kevesebb a kár, viszont jogos elvárás, hogy csökkenjenek

a biztosítási díjak...

– Így van, és itt kell megemlítenem, hogy a Magyar Nemzeti

Bank, amely a biztosítók felügyeletét ellátja, igyekszekszik

a használati szokásoknak megfelelően szabályozni a piacot.

– Mennyi autó van még január elsejei biztosítási évfordulóval

a piacon?

– Jelenleg még mindig több mint egymillió darab olyan

szerződés van a piacon, melynek változatlanul január elseje

az évfordulója. Megjegyzem, 2010-ben változott ez a szabályozás,

így azóta a vásárlás napja számít a szerződés évfordulójának,

míg korábban mindenkinek egységesen január 1.

volt a „fordulat napja”.

– A koronavírusos helyzet kapcsán van-e új keletű tapasztalata

a szakembernek?

– Röviden már érintettem a tudatosságot. Jelenleg azt látom,

hogy az emberek a kényszerből fakadó több szabadidejük

alatt sokkal jobban tudtak foglalkozni a pénzügyeikkel, ezen

belül a biztosításaikkal is. Megfontoltabbak lettek, odafigyelnek

arra, hogy mit, mire, mennyit költenek.

– Erre a mostani szituációra hogyan reagál a Generali Biztosító,

hogy egy kicsit a „saját portáján is söprögessünk”?

– A Generali Biztosító továbbra is arra törekszik, hogy a

legtöbb szegmensben kedvező díjat adjon az ügyfeleknek,

továbbá nálunk a kötelező biztosításhoz választható kiegészítő

biztosítások rendkívül népszerűek, és hiszem azt, hogy

sok ügyfél ezek miatt is választ minket. Kárrendezésnél pedig

a Generali tanácsadói segítenek, és teljes mértékben igyekszünk

levenni a bajba került ügyfél válláról ezt a fajta terhet.

55

autók világa

A MINDENNAPOK HŐSE

Az idei Év autójánál jól elegyítették

a kis tömeget (1155kg), a

stílust és a pazar rugózást. Vicces, hogy

az ugyanerre a padlólemezre épülő

2008-at, rugózás terén felülmúlta a

tesztautónk... Fontos tudnivaló, hogy

a jó hangolás, nem jött volna létre a

vastagabb oldalfalú gumiabroncsok

nélkül. Belül az i-Cockpit legfrissebb

példánya teljesített szolgálatot. Ez

nagyon jól néz ki, megvadítva a szénszálas

műanyagnak kinéző, átlagos

műanyagból készült betéttel. A zongorabillentyű

stílusú táblagép kapcsolók

A nagy szabadidőautó-őrületben ha valaki kisautót keres,

akkor feltétlenül nézzen szét a Peugeot-nál!

itt is jól működtek, de a hűtés-fűtés

menüből történő állítása körülményes.

Ennyi fáradtságot viszont megér,

mert nagyon jól néz ki. A műszerfalon

a láthatóságot jól javítja az egyszerűen

megoldott 3D-s kijelző.

Jó választás az 1,2 literes motor 100

lóerős változata, aminek elfogadható a

hangja. A három hengeres az autót jól

megmozgatta, a teljesítménye az arany

közutat képviseli a 75 és a 130

lóerős változatok között.

A fogyasztása városban,

a forgalom ritmusát

tartva 6,5-7 liter körül

alakul, ez az érték - a települések között

- akár 2 literrel is lentebb vihető. Az

autó jól irányítható, dinamikus, könynyű

vele parkolni, a hazai utakon pedig

elsőrangú a rugózása. A 208-as méreteinek

a hátránya, hogy a magas vezető

mögött, a térdeknek hátul alig marad

hely. Az autó csomagtere 311 literes.

PEUGEOT 208

1,2 PURETECH ALLURE

HOSSZ/SZÉL./MAG.:

4055/1755/1430 mm

MOTOR: 1199 cm 3 , 100 LE/ 5500,

205 Nm/1750

GYORSULÁS (0-100 km/h): 10,9 s

ÁR: 5 825 000 Ft

(Alapár: 4 210 000 Ft)

TESZTAUTÓ:

P Automobil Import Kft.

56

Minden maradt a régiben, de a

gyakorlatban minden változott,

ez a tökéletes jellemzése az aktuális

Peugeot 2008-nak. Az újdonság is az

aktuális 208-as padlólemezét használja,

az eltérést a kifutó modelltől a nagyobb

méretek mellett, a karakteresebb formaterv

jelenti. A legfőbb trükköt az

autó oldalán lévő lemezekbe préselt két

háromszögszerű domborulat rejti. Ez

a megoldás rengeteg eredetiséget visz

a külsőbe, a lényeg: kevés konkurens

ilyen erős karakter. Ami plusz pont,

hogy ez a dögös kinézet, és stílusosság

STÍLUSBÓL JELES

belül is folytatódik. Az utastér

méreteiről sokat elmond, hogy a

csomagtartó 434 literes, amihez

hozzájön az utastérben elhelyezett

30 liternyi tárolóhely. A

fülke kényelmes utazást biztosít

4-5 főnek.

Az Allure felszereltségű teszt -

autó az átlagos igényeket elégít ki.

A legfőbb extra a 2008-ban a 8 sebességes

automataváltó, amely gyorsan

kapcsol és jól működik. A 130 lóerős

három hengeres elegendő dinamikát

biztosít a francia suvnak, aminek

autók világa

A franciák kitettek magukért, mert az új 2008-as az elődjéhez képest ugrott egy

méretosztályt. Az autó legfőbb erőssége a stílusa és a kényelme.

PEUGEOT 2008 GT LINE 1,2

PURETECH 130 EAT8

HOSSZ/SZÉL./MAG.:

4300/1770/1550 mm

MOTOR: 1199 cm 3 , 130 LE/ 5500,

230 Nm/1750


ÁR: 7 740 000 Ft

(Alapár: 5 590 000 Ft)

TESZTAUTÓ:

P Automobil Import Kft.

7,8 literes volt a városi, hidegindításos,

rövid távos fogyasztása. Ez könnyen

lentebb vihető városok közötti közlekedéssel.

Az autó rugózása a magasabb

építés miatt feszes, meglepő, de nem

olyan kényelmes, mint a 208-as.

autók világa

AZ ÁR/ÉRTÉK BAJNOKA

A szabadidőautó-piac talán

legizgalmasabb vételét tettük próbára, amely remekül néz ki.

AKorando negyedik generációs

kivitele tavaly mutatkozott be.

A változás látványos: a műfaj egyik

legjobban kinéző modellje érkezett a

piacra. A külső hozza a Tivolinál bevezetett

formavilágot. A VW Tiguánhoz

hasonlatos csomagoláshoz csatlakozik

a jó árazás és a kiváló felszereltség.

Az utastérben jók a felhasznált

anyagok, dögös a belső formaterve,

és elsőrangú az összeszerelési minőség.

A folyadékkristályos műszerek

személyre szabhatók, a tervezők ügyesen

a műszerfalba illesztették a központi

kijelzőt, aminek a felbontása kiváló.

Okos megoldás, hogy a beállított navigációt

át lehet „irányítani” a vezető elé.

A fülkében megmaradtak a fekete

zongoralakk betétek, amelyek jól néznek

ki. Hátrányuk, hogy meglátszódnak

rajtuk az ujjlenyomatok. A számos

vezetősegéd nagy része alapáras.

Az 551 literes csomagtartó mutatja

a Korando térerősségét és azt, hogy

melyek a konkurensek: a Toyota Rav 4

és társai.

A kényelmes rugózású suvot 1,5

literes turbómotorral szerelték. Az

automataváltós Korando „étvágya”

jobbláb-függő: sportos városi vezetéssel

„teljesíthető” a 9-10 liter, városok

között pedig az 5,5-6 literes fogyasztás

elérése sem lehetetlen.

SSANGYONG KORANDO 1,5

TURBO GDI PREMIUM

HOSSZ/SZÉL./MAG.:

4450/1870/1620 mm

MOTOR: 1497 cm 3 , 163 LE/ 5000,

260 Nm/1500

GYORSULÁS (0-100 km/h): 10 s

ÁR: 9 254 000 Ft

(Alapár: 5 949 000 Ft)

TESZTAUTÓ: WAE Kft.

autók világa

FOLYTASSA

JUKE!

A Nissan belépő szintű szabadidőautójának

megérkezett a második

generációja. Az új Juke az elődjének a

főbb vonásait megtartotta, de már jóval

kevésbé megosztó.

ANissan, a négy méter körüli kisautók

és a valamivel fölötte lévő

modellek ellenfelének szánja a Juke-ot.

Az új változat 85 millimétert hosszabbodott,

szélességben pedig 170 mm-es

a növekedés. Ez a változás jól észrevehető

az utastérben és a csomagtartóban

is, amely már 422 literes. A fülkébe

beköltözött a Google asszisztens és sok

vezetősegéd. Megmaradt a parkoláskor

sokat segítő 360 fokos kamera, amely

nagyon jól jön a szűk helyekre történő

beálláskor. Az utastér felnőttesebb, a

felhasznált anyagok jobb kinézetűek

és a tapintásuk is elfogadhatóbb. Az

érzelemkeltés és a fiatalokra hatás szintén

megmaradt, erre jól példa a váltót

körülölelő piros fénykör és az első ajtók

piros LED fénycsíkjai. Szuper dögösek a

sportosnak látszó, de nagyon kényelmes

első ülések, főleg úgy, hogy a jól szóló

Bose hifi hangszórói a fejtámlában is

helyet kaptak. Az Android Auto/Apple

CarPlay és a netre előkészített autó

ellenére, csak egy USB csatlakozót

találni az utastérben. Az utastérben

jól el lehet férni, még nagyobb termetűeknek

is, de azért szerencsésebb

négyszemélyesnek tekinteni

az újdonságot. A csapadékos idő

kihozta a Juke bosszantó hibáját, ami a

nagy felületen bekoszolódó küszöb. Ez

azért fura, mert az ajtók alja elviekben

teljesen védi a küszöböket a szennyeződésektől.

A turbós egyliteres motor

átlagos menetteljesítményeket biztosít,

hasonló a helyzet a dupla tengelykapcsolós

váltóval is. A három menetmód

között lehet válogatni, a sport módban

a legkeményebb a kis szabadidő-autó.

NISSAN JUKE TEKNA DIC-T

117 DCT

HOSSZ/SZÉL./MAG.:

4210/1800/1595 mm

MOTOR: 999 cm 3 , 117 LE/ 5250,

180 Nm/1750-4000


ÁR: 8 685 000 Ft

(Alapár: 5 690 000 Ft)

TESZTAUTÓ:

Grand Automotive Kft.

59

autók világa

SZUPER DIVATOSSÁ VÁLNI

Ez lehetett a Ceed terepesített kivitelének a megalkotásakor a tervezők

jelmondata. A koreai sikermodell tölthető hibridként is kiváló.

AKia okosan építkezik,

mert a Niróban megismert

tölthető hibrid technikát

elérhetővé tették a Ceedekben

is. Az igyekezet nem véletlen:

Európában ebben a kategóriában

adják el a legtöbb autót.

Így a terepesített Ceedbe bekerült

a 8,9 kWh teljesítményű

lítium-polimer akkumulátor.

Ez közel 60 kilométeres

elektromos hatótávot biztosít,

ami a hidegebbre fordult időben kb.

45-50 kilométerre csökken. Az 1,6

literes, egyszerű szerkezetű benzinmotorhoz

csatlakozik a villanymotor. Ez

a felállás a gyakorlatban annyit jelent,

hogyha valaki otthon és/vagy a munkahelyén

tudja tölteni az autóját – és kb. a

fenti távon ingázik – akkor töltési para

nélküli villanyautóként tudja használni

az XCeede PHEV-t. Ha elfogytak az

elektronok, akkor pedig városban

4,5-5 literrel el tud vele járni. A Toyota

Prius-os bégetést nélkülözve...

A tölthető hibridség

egyetlen hátránya, hogy a

csomagtartóba került az

akkumulátor, így a pótkeréknek

búcsút mondhatunk és néhány

tízliterrel is csökkent a raktér

befogadóképessége.

Az XCeed PHEV hozza az

elektromos autókra jellemző

csendességet és nyugis üzemmódot.

A zajtalan közlekedés még

mindig meg tudja lepni az utca

emberét. Az újdonság a bal első

sárvédőn lévő plusz töltőnyílás

fedélről és a gyémánt mintákkal

ékesített hűtőrácsról ismerhető fel.

KIA XCEED PHEV GOLD

HOSSZ/SZÉL./MAG.:

4395/1823/1492 mm

MOTOR: 1,6 benzin motor +

villanymotor: 141 LE/265 Nm

GYORSULÁS (0-100 km/h): 9 s

ÁR: 11 099 000 Ft

(Alapár: 10 349 000 Ft)

TESZTAUTÓ:

Kia Motors Hungary

Life&Like

Bianchi Lif-E

Elektromos kerékpárok most akár 150.000 Ft állami támogatással!

Élj az előrendeléssel, hogy te se maradj ki belőle!

Amikor több mint 130 év tradíciója és tapasztalata találkozik

az innovációval és inspiráltsággal, az eredmény

mindig nagyon izgalmas. Így született meg a Bianchi Lif-E,

elektromos mobilitási programja - egy új világ, mely tükrözi

az új életstílusokat és mobilitási trendeket. Az olasz

kerékpárgyártó olyan közönséget céloz meg az elektromos

bringáikkal, akiknek a kerékpározás az életvitelük része, akik

hisznek a fenntarthatóságban és támogatják, hogy a világ

jobb hellyé váljon.

Az E-Spillo modellek (Luxury, Active) megkönnyíthetik

a munkába járást, a bevásárlást, a komfortos városi közlekedést,

időtlen stílussal.

Akik pedig a kalandokat keresik, és korlátok nélkül fedeznék

fel a csúcsokat, azok a Bianchi T-Tronik Sport új generációs

elektromos montijai közül válogathatnak.

A pályázat keretében magánszemélyek kaphatnak támogatást,

nyomatékszenzoros kerékpárok esetében 150 ezer forintot

és legfeljebb a jármű árának felét. Maximum 900.000

forint értékű pedelec kerékpárra lehet a támogatást igényelni.

Üzletünkben lehetőség van a kerékpár előrendelésére egy

előzetes konzultációt követően, ahol szakképzett kollégáink

segítenek a megfelelő modell kiválasztásában.

Bringaland Kerékpárüzlet és Szerviz

1078 Budapest, Dózsa György út 78.

WWW.BRINGALAND.HU • WWW.BIANCHI.HU

divat

Exkluzívitás és természetesség

Ha igazán egyedi lakásdekorációra

vágyunk, akkor a legjobb

választás egy egyedileg készült

eredeti szőrme párnával és egy ölelős

szőrmetakaróval feldobni a nappalit.

Nincs is jobb érzés, mint a dermesztő

hidegben beburkolózni egy pihe-puha

meleg szőrmekabátba. Az otthonunk

is megérdemli ezt a luxust, ráadásul a

Furevernél a lehetőségeinknek csak a

képzeletünk szab határt.

– Díszpárnát, takarót, fali panelt,

ágyvéget, vagy gyakorlatilag bármit el

lehet készíteni szőrméből. Hihetetlen

mennyire fel tud dobni egy egyszerű

kanapét két mutatós szőrmepárna. A

takaróinkat pedig a melegségük és csodálatos

textúrájuk miatt szeretik legjobban.

– fejtegette a Furever Home Design

szőrmeüzlet designer szakembere.

– Ezek a termékek egyediek, kézzel

készítenek minden egyes darabot a

szűcsmesterek, gondosan válogatott

elsőosztályú szőrmealapanyagból.

Amellett, hogy különlegesek, teljesen

természetesek is, nincs bennük

egy csepp műanyag sem, ami fontos

szempont lehet annak, aki környezetvédelem

szempontjából felelősen

vásárol. A legnépszerűbbek a nyúl, a

nerc, a bárány és a pézsma termékek, de

sokan keresik az extra prémeket, mint

például a csincsillát, rókát, és cobolyt.

Ezek nemcsak gyönyörűek, de tartósak

is: akár 10-20 évig az otthonunk díszei

lesznek.

– A vásárlás után is a vevőink rendelkezésére

állunk. Segítséget nyújtunk

a szőrméből készült termékek tisztításában

és karbantartásában, javításában.

Ezek az anyagok különleges

bánásmódot igényelnek, amit mi biztosítani

tudunk a számukra – legyen

szó szőrmebundáról, vagy szőrme

lakberendezési termékekről. Nagy

öröm ez számunkra. Hiszen egy olyan

világban, ahol kevés maradandó érték

van a divatban és a lakberendezésben,

a szőrme hosszú évekig kíséri a tulajdonosát,

és mi ezt időt végig tudjuk

követni szakértelemmel és szeretettel.

www.fureverbycsanyi.com

H. N.

62

Természetes

szépség

Benik-Garami Anett elárulta

szépsége titkát: rendszeres

mozgással és egészséges táplálkozással

tartja karban magát. Gyermekeit,

a 11 éves Benettet, és a 7 éves Berillt

is úgy neveli, hogy számukra a mozgás

az élet része legyen. A szépségkirálynő

számára a szépség, a nőiesség

és a természetesség a legfontosabb:

közel negyven évesen is elmondhatja

magáról, hogy minden „eredeti” rajta,

és elégedett azzal, amit a tükörben lát.

Megnyílt a „Boldog Föld”

Az élete történetével is elégedett

lehet: az 1999-es Miss Universe

Hungary győzelem után néhány évvel

megismerkedett férjével, a háromszoros

abszolút magyar rallybajnokkal,

Benik Balázzsal. Az autóversenyzés

különleges pontja az életüknek. Anett

is rallys családból származik így a versenyzés

sem áll tőle távol, korábban a

Lotus Ladies Cup sorozatban is versenyzett.

Most minden idejét családjának

szenteli.

A kerület polgármestere, Gajda Péter, az üzlet tulajdonosaival,

Mravik-Galán Laurával és Mravik Gusztávval

Új „ékszerdobozzal” gyarapodott fővárosunk!

A kifinomult ízléssel megálmodott

és kivitelezett zero waste csomagolásmentes

bolt különleges hangulatával, páratlanul

gazdag árukínálatával a dél-pesti

régió első ilyen filozófiájú üzlete. A

„Boldog Föld” egy igazi bolygóbarát bolt

Wekerlén, ahol a kimért élelmiszereken

kívül kozmetikumok, tisztító- és tisztálkodószerek

is megvásárolhatóak.

A Mravik család a Kossuth-díjas

mesemondó Berecz Andrással

63

social life

Bitter kupa

A világon az egyik legrégebben űzött labdajáték a

lovaspóló. 2500 éve folyamatosan hódolnak ennek a

sportnak a lovak szerelmesei. Itthon is nagy múltra tekint

vissza ez a különleges és elegáns sportág.

Magyarországon is van néhány

klub, ahol ezt a sportot

szép környezetben és kellemes társaságban

lehet űzni. Ezek közül

talán a legexkluzívabb a Budapest

szőlőskertjében, Etyeken működő

La Estancia Polo Klub, ahol nemrégiben

nagy sikerrel rendezték meg

a Bitter-kupát. Az esemény elegáns

társaságot vonzott, akik megcsodálták

az egymással küzdő

– Land Rover és Ritz Carlton –

csapatokat. Csodálatos időjárás, elegancia,

jó hangulat és sok exkluzív

vendég jellemezte ezt a napot, amelynek

végén a Ritz Carlton csapatát

avatták győztessé és Rónai Gábor lett

a nemes mérkőzés gólkirálya.

Fatih Yüksel, a Bitter magazin

tulajdonosa szerkesztőjével,

Samu Veronikával

Kulcsár Tibor, a Kulcs-Soft tulajdonosa feleségével, Turbucz Erikával

64

social life

Szaka József az Élet&Stílus magazin tulajdonos-főszerkesztője feleségével, Lőrincz Annával, Rónai Alexandra, a Royal

Diamonds tulajdonosa, Tóth Ferenc, a Gastszolg tulajdonosa feleségével, Tóth-Fazekas Évával, Juhász Tímea vőlegényével,

Essan Mohammedivel és Béres Linda a kisfiával

Uwe Zimmermann a La Estancia Polo Club tulajdonosa feleségével, Krisztinával

és két fiával

Litkey Farkas világbajnok vitorlázó

feleségével, Mariettával

és Kocsis Korinna topmodellel

Borsányi Zsolt és Guba Gábor igazgatók az Art House Capital részéről

Baráth Szilveszter producerrel

Rónai Gábor, a torna legeredményesebb játékosa

65

divat

a kastélyokban

AZEMA Ékszerház, mely 100%-ban kézzel készíti porcelán

alapú darabjait, olyan helyen teszi megtekinthetővé

azokat, ahol a környezet, a látogatók és a miliő erre

leginkább megfelelő.

A kastélyépületek – melyek hangulata megkívánja az elegáns

kiállítási darabokat – éppen ilyen közegek, hiszen hol

máshol lehet jobban hangsúlyozni az elegancia, exkluzivitás

és különlegesség ismérveit, mint egy-egy ilyen térben.

A ZEMA egyes darabjai magán viselik az artisztika jegyeit,

mind küllemében, mind tartalmában az „aranykorok”-ból

származó minta-örökségek jelennek meg az ékszereken, mai

szemnek tetsző változatokban. Nem szélsőséges, inkább a

mindenkori klasszikus divat kedvelőinek, művészetre fogékonyaknak

egy – nem kis adag – vagánysággal fűszerezve.

Kölcsönös, egymásra ható erő és tartalom ez, a márkának

és a kastélyoknak egyaránt.

www.zemajewels.hu

Nyíregyháza, Kállay Ház

Gödöllő, Királyi kastély

66

divat

Keszthely, Festetics Kastély

Edelény, Eszterházy- Forgách kastély

Tiszadob, Andrássy kastély

67

celebrity

UMA THURMAN

celebrity

A MULTIKULTI FILMIKON

Értelem és szexepil izgalmas találkozásáról lehet beszélni az ötvenesek

táborához csatlakozott multikulturális színésznő esetében. Egy időben

Greta Garbo, Marlene Dietrich típusú végzet asszonyának kiáltották ki, de

Thurman természete ellene megy bármiféle dívaságnak.

Manapság többet hallani

Ethan Hawke-tól született

lányáról, a színésznővé lett Maya

Hawke-ról, mint magáról

Umáról. Amióta „mosolyszünetet”

tart sztárcsináló

rendezőjével, Tarantinóval,

főként televíziós sorozatban

tűnik fel, mint a netfixles

Chambers. Az alkotói barátságon

is túlnyúló szenvedélyes kapcsolat,

szerelmi viszony fűzte hosszú időn

át Thurmant Tarantinóhoz. Szakmai

együttműködésük szakítópróbája

volt, amikor a rendező rábeszélte,

hogy kaszkadőr helyett maga vezessen

a Kill Bill emlékezetes autós jelentében.

A kocsis akciónak baleset lett a

következménye , a színésznő töréseket,

zúzódásokat szenvedett. Akkori férje,

Ethan Hawke, akivel már válófélben

voltak, odautazott a forgatásra, hogy

számon kérje a rendezőt. Most mégis

úgy látszik, hogy a Kill Bill kalandnak

nincs vége, tíz év után Tarantino

újra beizzatja a motort, és hamarosan

elkészíti a női gyilkológép film

harmadik részét, ami egyben az

utolsó rendezése lesz.

A Ponyvaregénnyel és a Kill

Billel teremtődött meg Thurman

„mítosza” Hollywoodban, amiben

a szexuális zaklatások miatt elítélt

Harvey Weinstein producernek is

oroszlánrésze volt. A színésznő, aki

soha nem tárta a nyilvánosság elé a

magánéletét, a Weinstein-ügy kirobbanásakor

az elsők között osztotta

meg, hogy a filmmogul őt is zaklatta,

és azzal fenyegette, hogy tönkreteszi

a karrierjét. Uma magát is felelősnek

érezte, hogy sok minden felett szemet

hunyt a közös filmek érdekében.

A szanszkrit kultúrából származó

női névvel, svéd nemes és német felmenőkkel,

színes családi és kulturális

háttérrel indult neki az életnek a bostoni

születésű Uma Karuna Thurman.

Anyja, Nena von Schelbrügge Mexikóvárosban

született német és svéd szülőktől.

Modellként dolgozott, mielőtt

megismerte Robert Thurman tibetológust,

aki a Columbia Egyetemen

tanított, és pár évig buddhista szerzetesként

élt. Uma apja volt az első amerikai,

akiből tibeti szerzetes lett, maga

a dalai láma szentelte fel. A Thurman

69

celebrity

család két évig Indiában élt, aztán viszszaköltöztek

Massachussetsbe. Uma

buddhista nevelést kapott, többször

megfordult náluk a dalai láma. A maga

183 cm magasságával, szikár alkatával,

visszahúzódó természetével senki nem

gondolta volna Umáról, hogy olyan

hivatást fog választani, ami szerepléssel

jár. Szabad nevelést kapott, így a szülei

nem csodálkoztak azon, amikor egyik

napról a másikra otthagyta a középiskolát.

Tizenöt évesen New Yorkba

költözött, ahol előbb vendéglőkben

mosogatott, később modell lett. A

Click Modellügynökség szerződtette,

többek között szerepelt a Glamourban,

a Rolling Stone magazinban, a brit

Vogue címlapján. A mozivásznon

egy mára feledésbe merült tini-thrillerben,

a Kiss Daddy Goodnight-ban

debütált 1984-ben. A Terry Gilliam

által rendezett Münchhausen báró

kalandjaiban Vénuszt alakította. Ez

a film jelentett belépőt számára a 18.

századi Franciaország romlott erotikáját

a középpontba helyező, Choderlos

de Laclos levélregényéből készült,

parádés sztárszereposztású Veszedelmes

viszonyokhoz. Stephen Frears

rendező meglátta Umában a hamvas

és romlatlan, megrontott fiatal

lányt, aki a John Malkovich alakította

70

Valmont gróf hálójába kerül.

Malkovich mondta róla a film forgatása

után: „Kevés fiatal színésznővel

találkoztam, akiről ennyire értelmes, és

ennyire tudatában van a férfiakra gyakorolt

hatásának.” Ezután sorra kapta

az erotikus karaktereket, a kissé szertelen,

energikus nőalakokat, mint a

Robin Hood brit változatának Marian

hercegnője, a Batman és Robin Méregcsókja,

aki George Clooney Batmanjét

keríti a hatalmába, a Dermesztő szenvedélyek,

amelyben Kim Basinger

rémálmoktól gyötört húgát alakította.

A botrányszagú Henry és June-ban

Henry Miller író titokzatos és kísértetiesen

érzéki feleségét, June-t formálta

meg. A vígjátéki vonal is megtalálta

Thurmant, a Néha a csajok is úgy vannak

vele romkomban, a Veszett kutya

és Glóriában, utóbbiban a kamerák

előtti kapcsolatát Robert De Niróval

a kamerák mögött is folytatta.

Az igazi áttörést Hollywood véres

fenegyerekének, Quentin Tarantinónak

köszönheti, aki a kultikussá vált

Ponyvaregényben Umára osztotta a

femme fatale szerepét. A fekete parókás

Mia Wallace Oscar-jelölést hozott a

színésznőnek. Először fel sem merült

Thurman neve a szerepre, csak az ügynökre

ragaszkodott ahhoz, hogy találkozzon

Tarantinóval. A közös vacsora

meghozta az eredményét, fantasztikus

összhang alakult ki közöttük. A rendező

már megállapodott egy másik

színésznővel, de amikor azt vette észre

magán, hogy emiatt lelkiismeret-furdalást

érez, rögtön tudta, hogy Uma a

helyes választás. „Von Sternbergnek ott

volt Marlene Dietrich, Hitchcocknak

Ingrid Bergman, André Téchinének

Catherine Deneuve. Ez egy különleges

kötelék, amire büszke vagyok, és

remélhetőleg egy nap úgy beszélnek

majd Umáról és rólam, ahogy a többiekről.”

– nyilatkozta annak idején

a Rolling Stone-nak Tarantino. A

színésznő kissé máshogy látta a helyzetet:

„Csak meghallgattam, elmondtam

a véleményem Quentinnek, és

majd belehaltam, hogy segítsek neki

Ponyvaregény

A ház, amit Jack épített

Batman és Robin Méregcsókja

Münchhausen báró kalandjai

Veszedelmes viszonyok

celebrity

71

celebrity

Veszett kutya és Glória

Bel Ami

Dermesztő szenvedélyek

egy jó filmet összehozni. De nem azzal

töltöttem az időm, hogy egy pódiumon

múzsáskodtam. Nagyon megtisztelő,

ha inspirálónak talál, de a múzsa

címkéje nem nagyon passzol ahhoz,

amit igazából csináltam.”

A Kill Billről kevesen tudják, hogy

az alapötlet valójában Uma Thurman

fejéből pattant ki egy közös ivászat

után Tarantinóval. A rendező évekig

érlelte magában egy frappáns és szatirikus

forgatókönyv ötletét. Umára

szabta az elpusztíthatatlan, bosszúálló

bérgyilkosnő figuráját. A színésznő

több hónapos edzéssel sajátította el

a kardforgatás és a kínai harcmodor

tudományát. A Kill Bill sorozattal

Tarantino egyben a 70-es évek kung-fu

és spagetti western filmjei előtt akart

tisztelegni.

Sokféle műfajban kipróbálta magát

a 2000-es évekre Hollywood állócsillagaként

ünnepelt színésznője a romantikus

komédiától a drámáig, a thrillertől

az akció és fantasy filmekig. Woody

Allen is megtalálta a A világ második

legjobb gitárosával. Élete legroszszabb

döntésének tartja, hogy annak

idején visszautasította A Gyűrűk

Ura – A két toronyban Éowyn szerepét,

bár sokak szerint Arwen szerepére

is esélyes volt. Az elmúlt évtizedekben

játszott többek között a

részben Magyarországon forgatott,

Maupassant regény nyomán készült

Bel Ami – A szépfiúban, kétszer is csatlakozott

a bizarr témáiról és naturalizmusáról

híres Lars von Trier alkotói

csapatához, A nimfomániásban

és A ház, amit Jack épített című

thrillerben. Egy időben felélesztette

modellkarrierjét, évekig volt a

Lancome kozmetikai cég arca, Louis

Vuitton divatcégéhez is kötötte szerződés.

Több ízben beválasztották a

világ legszexisebb női közé, a Fall Out

Boy együttes dalban is megörökítette.

Ami a magánéletét illeti, Thurman

leginkább filmes körökből választott

magának partnert. Gary Oldmanhoz

két év házasság fűzte, a Gattica

című sci-fi forgatásán megismert

72

celebrity

Quentin Tarantinoval

Gary Oldmannel

Arpad Bussonnal

Ethan Hawke-kal

Ethan Hawke-kal amolyan se vele, se

nélküle kapcsolatot, majd házasságot

élt meg. Két gyermekük született, a 22

éves Maya Ray és a 18 esztendős Levon

Roan. A magyar származású Arpad

Busson milliárdos üzletemberrel való

kapcsolatából harmadszor is anya lett,

a mostanra nyolc éves Luna kislánya

elhelyezéséért éveken át pereskedett

társával.

Uma Thurman a rivaldafénytől

távol a természetesség híve divatban,

étkezésben, lakberendezésben. Többször

felemelte a szavát az abortusz korlátozása,

a szegénység ellen, a fegyvertartás

szigorításáért, legutóbb pedig a

filmszakmát is érintő zaklatások ügyében.

SZENTGYÖRGYI RITA

73

summary

ENGLISH SUMMARY

DARING IS NEEDED

FOR SUCCESS

Zoltán Varró – the internationally

recognised designer – is a lucky man,

as he really does not work because he

does what he likes most: have dreams

and realises the characteristic „Varró”

spaces many people all over the world

long for. Who would believe that the

career of the popular designer started

with an IKEA catalogue he thumbed

through the pages like the Bible and

with a yellow sofa. By now he has

left his name-card in several places

of the world and can choose from

the assignments. During several years

he has created a style recognisable

immediately and an international

clientele in such a way that he has

always remained true to his main

principle: you should not speak

about design but do it. Undoubtedly,

the fact that he has outstanding

communication capabilities has

contributed to his success. During

the conversation with him in Hotel

Mystery dreamed by him, the past,

present and future were touched, and

he said that now at the request of a

businessman from Florence he was

reconstructing a hotel with 80 rooms

at Lake Como so that the guests felt

they were walking above the clouds.

NEVERLAND

Walking down the stairs our guests arrive to a world with

exceptional atmosphere, the aim of which is to uproot

everybody from the usual, grey everyday life and offer complete

recreation. Neverland is a unique amusement complex

providing several programme possibilities. We have five hightech

escape rooms with different topics, fantastic realistic

equipment and authentic requisites. Our premier bar awaits its

guests with signature cocktails and unique gin&tonic drinks

of Budapest’s largest variety. Our bistro kitchen offers quality

Hungarian and international meals for various occasions. The

highlight of our venue is the elegant VIP Lounge which can

be hired. Neverland is an event venue having a unique design

where we can host 120 people at the same time.

THEY LIVE LIKE ROYALS

It is said that although one can live

without favourite pets but it is not

worth it. Stars, presidents of republic,

royals are aware of this and share

their homes with pets that are dear

for them, may it be a cat, dog or even

a pig. They pamper their favourite

ones like us, average keepers. Queen

Elizabeth’s Corgi enthusiasm is wellknown

and thanking to this a new

breed was born, as Prince Margaret ’s

dachshund was fond of one of the

royal corgis and a new breed, the

dorgi was born as the consequence of

this „marriage”. Who would not be

familiar with Choupette, Lagerfeld’s

cat who is not only a fashion icon

but also a rich heir? It is not sure

that the aristocratic cat would get in

touch with Hemingway’s six-finger

cats who have a free and happy life

on the writer’s previous estate in Key

West. Maybe they would watch the

film about the adventures of Socks,

the „first cat”. George Clooney has a

„piggy luck” to have chosen a piggy as

a partner because Max saved his life.

74

summary

USA ELECTED PRESIDENT

It can hardly be debated that the United

States of America is the leading power

of the world, considerable attention is

paid on its important internal changes

worldwide, like the Presidential

election on 3 November. The challenge

of the 2020 voting was whether the 74

year old Republican Donald Trump

starts his new – second, according

to the law the last – four-year period

or the Democratic candidate, the

78 year old Joe Biden moves to the

White House as the 46th President of

the United States. By the documents

Biden is the winner, however Trump

did not acknowledge the victory

of his rival but mentioning fraud,

infringement said: he would turn to

the Supreme Court of the United

States. Thus as of today although

Biden won the election but we may

get the official and final answer to the

question whether he really won it or

not only after lengthy legal fights…

ENERGY IS GETTING GREEN

ALL OVER THE WORLD

Green energy is becoming more popular all over the world and

the renewable sources of energy are spreading in Hungary too. But

what is the connection between a solar power plant and planting

trees? The Ten Million Trees Foundation has just planted the

fifty thousandth tree when MET Kabai Solar Park started its

commercial production. The Swiss-based energy company, the

MET Group joined with the volunteers of the foundation and

planted the fifty thousandth tree together next to the solar power

plant. The action had a message: everybody should do he/she can

in the interest of sustainable future. Naturally, it is impossible

to stop climate change just by planting trees. According to the

foundation to be able to decrease its affects the key is the switch

over to the use of renewable sources of energy. The MET Group

– which wants to be an important factor in the production of

renewable energy in the East-European region too – has bought

Bulgaria’s fifth biggest wind park. As a responsible company,

bearing in mind sustainability and environmental protection,

elaborated the CSR strategy „f YOUture”.

JIMI HENDRIX

On 18 September half a century ago

Jimi Hendrix, one of the greatest rock

guitarists ever with the most significant

impact died. He got hardly 27 years of

life but his influence, musical heritage

will be surely alive for centuries. At least

undoubtedly until rock exists. It means

– according to the fans of this music

genre – forever … – it can be read in the

article about his short life story. Hendrix

has been more and more known

since the middle of the sixties, first

in Europe, then in his home country,

the United States of America, too. He

learnt by himself, in self-educated way

how to handle the strings with a lot of

practice. He created a school how to

use the guitar, to reach euphony and

also the way of performance. In such

a way that he – being left-handed –

played right-handed guitars brilliantly,

sometimes burning his guitar on the

scene. Unfortunately, alcohol and

drugs became an integral part of his life

causing his death.

75

summary

WINERY MÖRK

We have visited a vineyard in Akali where

having a panorama of Lake Balaton and

accompanied by a few curious wasps we

had a conversation with viticulturist

András Mörk, who after giving up the

previous life of the family in Budapest

moved to a place near the vines. At

present the winery has a territory of

5,5 hectares and use biodynamic

methods in winemaking. András

considers the viticulturist’s profession as

one with a lot of possibilities to develop

continuously, as one can always learn

many tricks and never runs out of new

lessons. For example now he has started

to deal with battonage technics when

wine is kept on dregs and is stirred up

regularly. It is felt e.g. in his Chardonnay

wine of 2018 matured in wooden barrel

which is especially creamy, so the effect

of keeping on dregs harmonises with the

taste of vanilla and drupes coming from

the barrel. It is worth visiting this winery

solely for the sake of this wine.

GASTRONOMY

The Abacus Business & Wellness

Hotel**** Superior is located 25 km

from Budapest, in Herceghalom. The

hotel’s inspiring atmosphere, innovative

environment and uncompromising

gastronomical philosophy makes it the

ideal place for family vacations, wellness

weekends, conferences, business

meetings and even weddings. The chef,

Ferenc Toth, whose resume boasts

with extensive foreign experience, uses

simple, local and seasonal ingredients

from Zsambek’s basin in his dishes.

The majority of the spices he uses are

grown in the kitchen’s own garden.

Their dishes draw on both international

sensibilities as well as the traditional

Hungarian sense of taste; all while

using modern culinary technology.

The combination of gastronomical

pleasures with a peaceful, familiar

atmosphere and modern environment

translate into more than half the guests

being regulars. Their success was further

confirmed when Abacus Business &

Wellness Hotel won the title of Best

Rural Business and Conference Hotel in

Hungary.

GAME ON THE TABLE!

In Hungary you can get the best game, e.g. the loin of venison

which is considered to be the Rolls-Royce of meat. The wild

boar is a separate section in game gastronomy. While in

ancient times the aim of hunting was subsistence, today game

has become nearly a luxury product and hunting itself has

become the sport of distinguished and well-to-do people.

Game serves as the basic material for top gastronomy. Game

is highly appreciated for its taste, its nutrients and its low fat

content. The complex, diverse, ripe game taste is an essential

element of game gastronomy as well as the terroir, because

one can feel the land where the animal lived which is decided

by the fact what kind of herbs was eating.

76

summary

GASTSZOLG HAS 30 YEARS

The 30-year old business has reached

a mature age but has a youthful

dynamism with many innovative ideas

and solutions. Ferenc Tóth, the owner

of the firm said to our magazine that it

had been established in 1990 by senior

Ferenc Tóth but at present he manages

it. The first task of the company

specialised in self-service restaurants

was the canteen of the Hungarian

Electricity Private Limited Company.

Since then they have opened a dozen

restaurants. In 30 years they have

become a major figure on the catering

market, and it is proved by the fact that

they provide a stable living for more

than 200 people. Now they will take

on an immense job, as they want to

realise 30-year professional experience

in a very modern, new and innovative

bistro: BC 140, the possible flagship

of GASTSZOLG can be the new

self-service restaurant of the people

working in the offices in Váci Street.

BARBARA LÉBER: I OFFER EMERGENCY

ASSISTANCE TO WOMEN

Fashion designer Barbara Léber with her new lifestyle

products aims not only at making our body nice and slim

we can wrap in a nice dress but also to beautify ourselves

at cellular level. As she said dress designing and the world

of nutritional supplements were in close connection, as she

saw the difficulties the ladies buying clothes in their salon

had to cope with. In the past it was much easier to make

plans in their calendar but in the last four-five years the ball

invitations are not sent out a few months in advance and

several such events are held where you have to just drop

in, so you do not have time to prepare your body and soul.

These women are standing in the salon, have the fitting and

it can be seen that they do not feel comfortable in the dress.

Barbara Léber found the 1 week – 1 size programme as a

solution for this by which one can lose 2, 5-4 kg a week. So

far women were beautified only outside but now inside too.

FAKRO –

AN INNOVATIVE INTERNATIONAL COMPANY

FAKRO can look back on its past one year short of thirty

years. The huge international company started its development

as a small Polish family business and nowadays is considered to

be the second largest roof window producer of the world. Its

affiliated firm, FAKRO Hungary Ltd. established two decades

ago who’s CEO, László Kovách attributes the market successes

mainly to the very strong and continuous innovation activity.

According to his explanation 70% of FAKRO production

is exported, its products can be bought in more than fifty

countries and has its representatives in several places. In 2012,

at the end of the world crisis the turnover in Hungary reached

300 million forints and today it is already two billions. The

extremely intensive progress is owing to the high quality of the

products and the 130 developers of FAKRO and numerous

reliable professional partners contribute to this.

77

summary

SPATREND

SpaTrend, the company of Roland

Vezse producing massage pools and

exclusive garden furniture has grown

to become a business worth of billions

during 17 years. It was able to develop

even during the world economic crisis

and the COVID-19 emergency period.

The crisis of 2008 hit them in the

worst time: they just took out a loan of

a big sum to buy a new company estate.

They could not sell even a pool in half a

year and Roland came with the bright

idea of SpaTrend Expo which has been

held every year ever since. Within a

month after the fair they sold all their

stock. Roland has taken a brilliant

measure in the beginning of this year,

during the coronavirus lockdown.

They have been working on their more

and more perfect online presence since

January. They shot videos, tutorials and

it became possible to take a 3D walk

in their showroom. The staff workers

switched over to phone contact from

personal sale.

ATTILA KUN HAS 22

„STEPDAUGHTERS”

Attila Kun in addition to his own

two daughters has 22 „stepdaughters”.

The deputy director responsible for

professional matters of Győri ETO

Handball Club has been in touch with

handball for several decades. This is

his work and hobby at the same time,

as it turns out in a conversation with

him. The 52 year old specialist had

worked as a physical education teacher

in Miskolc for 17 years and had been

the head of a sport school before

moving to Győr where he has educated

the most talented young people, by

number 22 born in 2002-2003 for

eight years. Members of the national

team of their age group also play in his

team, the most excellent ones could

introduce themselves in the world-class

club team of Győr which defended its

title in the Champions League and

also in the senior national team of

Hungary. Attila Kun together with

several of his handball stepdaughters

contributed to the victory of the

Hungarian junior national team at

the World Championships and to the

victory of the youth national team at

the European Championships.

TOP-QUALITY FOOTWEAR

Masters working in „Tóth Művek” have

been conjuring for nearly half a century.

Day by day unique and decorative

footwear is the result of the masters’

handwork. István Tóth, continuing the

family traditions founded his company

in 1976 and they have managed their

business with his son, Zoltán for

more than a decade. They are wellknown

at international level, too and

the ongoing orders received from

abroad prove this. „While keeping

the traditions, we make each product

with special care using excellent

leather, taking into consideration the

individual and sometimes unique

wishes to a great extent.” – said Zoltán

Tóth, adding that in addition to the

traditional black Budapest model the

boots worn by jockeys and polo players

are also popular. „There are more and

more online orders on our website

www.lovaglocsizma.hu but we are

working on a new one to make online

orders even simpler, also in English.” –

he added.

78

summary

LOWER INSURANCE FEES ARE NEEDED

The coronavirus pandemic spread all over the world affects

the insurance business, too. „In the last months using cars has

decreased to a great extent which influences the car insurance,

too.” – said the well-known insurance expert, Csaba Szekeres

to our magazine. We are speaking about a matter which

concerns many people, as 5, 7 million cars run on the roads

of our country with Hungarian registration books. According

to the expert during the pandemic people did not use their

cars much, this is why there were hardly any damages. In spite

of this it is compulsory to pay the car insurance. The question

is: how much? The Hungarian National Bank supervising

this field suggested to the insurance companies to rethink

the matter and fix more acceptable insurance fees. „Generali

Insurance Company makes an effort to offer favourable fees to

its clients in each section, so that the fees were proportionate

to the payment of damages.” – said the expert.

DIVERSITY REJOICES

The cars shown in our winter issue prove what models of the

car industry are best-sellers. The first one is Peugeot 208, the

representative of the traditional cars, which won the title of „Car

of 2020”. This car is impressive even with a standard equipment.

Especially with its comfortable suspension which was the best

among the tested cars… It is true for the model 2008 built on the

same basis which is a cool SUV. On can easyly associate with the

new SsangYong Korando, a SUV with the best price-value ratio.

This is the model everybody should take into consideration, as it

is one of the best offers of the market. The KIA XCeed hybrid

combines the jeep appearance and environmental protection.

The new version of Nissan Juke may be the favourite of city

youth. The Nissan novelty competes with its rivals having a less

divisive appearance and many driving support devices.

BIANCHI LIF-E

Bianchi Lif-E electric bicycles with a

state support of 150.000 forints! Use

the opportunity of pre-order not to

miss it! When tradition and experience

of 130 years meets innovation and

inspiration, the result is always very

exciting. The Bianchi LIf-E was

born like this, its electric mobility

programme is a new world which

reflects the new lifestyles and mobility

trends. The Italian bicycle factory aims

at such buyers with its electric bicycles

for whom cycling is part of their way

of life, who believe in sustainability

and make every effort for the world

to become a better place. The E-Spillo

models (Luxury, Active) may make

your going to work, shopping and

comfortable city transport easier, with

a timeless style. Those who look for

adventures and want to discover peaks

without any obstacles can choose from

the new generation electric mountain

bikes of Bianchi T-Tronik Sport.

79

summary

FUREVER

If we dream about a really unique flat

decoration, the best choice is to trim

the living-room with a unique original

fur pillow and a hugging coverlid. At

Furever only our imagination sets a

limit to our possibilities. Their unique

products are handmade by the furriers

working for them and practically

they can make any item of fur. Their

most popular artefacts are decorative

pillows, blankets, wall carpets and

headboards. They are not only special

but completely natural, contain not a

bit of plastic. The customers like the

objects made of rabbit, mink, lamb

and musk but many people look for

extra fur like chinchilla, fox, marten

and sable. They are not only beautiful

but also long-lasting: they can be

the decoration of our flat for 10-20

years. Furever provides assistance to

the buyers even after shopping: they

undertake to carry out the special

cleaning, the conservation and winter

storage of the fur coats and ornaments.

SOCIAL LIFE

Through our social events column, we

want our readers to gain insight into

various, in our opinion high level and

exclusive events, parties, inaugurations,

film, theatre premieres and fashion

shows, exhibitions, concerts, sports

events, etc. The list is endless but

the various events have something

in common: the high quality, high

standard and style. Our aim is to

inform you about interesting activities

and programmes in each issue of our

magazine. In our winter issue we

met beauty queen Anett Garami, the

winner of Miss Universe Hungary ’99,

attended the Bitter Cup polo match

and took part at the opening ceremony

of a planet-friendly shop.

80

summary

ZEMA IN CASTLES

Zema Jewel House which

makes its porcelain objects

100% by hand, exhibits

them at such places where

the environment, the visitors

and the atmosphere are the

most suitable. The castles

– where the atmosphere

requires elegant exhibits –

are just like this, as where can

the characteristics of elegance,

exclusivity and specialty be emphasized better

than in such an environment. The

objects have artistic features, the

motives of the „golden epochs”

appear both externally and in

the content of the jewels, in

versions aesthetic for today’s

eyes. They are not for the

lovers of the extreme but

rather the all-time classic

fashion, arts combined with

considerable extravagance. It

is a mutual force and content

having influence on each other, the

brand and the castles.

UMA THURMAN, THE MULTICULTURAL

MOVIE ICON

One can speak about the exciting mixture of sense and sex

appeal in the case of the multicultural actress who has joined

the group of people over 50. Once she was proclaimed to be

a temptress like Greta Garbo or Marlene Dietrich but her

nature is the opposite of any diva’s character. Nowadays you

can hear more about her daughter, Maya Hawke born to

Ethan Hawke who has become an actress like Uma herself.

Uma Karuna Thurman born in Boston started life with a

name coming from the Sanskrit culture, with noble Swedish

and German predecessors, with colourful family and cultural

background. Her myth was created in Hollywood by Pulp

Fiction and the Kill Bill series. She will soon shoot again

the revenge campaign of the female killing machine in Kill

Bill 3 of Quentin Tarantino, the director making her a star.

GUTES

NEUES

JAHR

BONNE ANNÉE

Suk sarn warn Christmas

Buon Natale

HAPPY NEW YEAR

BOLDOG

KARÁCSONYT

MERRY

CHRISTMAS

BOLDOG ÚJ ÉVET

Joyeux Noel

Frohe

Weihnachten

MERI

KURISUMASU

SHENG DAN

KUAI LE

FELIZ NAVIDAD FELICE ANNO NUOVO

81

GRIFFWEBSHOP.COM

MOM PARK • BUDAPEST ÁRKÁD • GYŐR ÁRKÁD

SZŐLŐLIGET ÖKOPARK – AZ ÉLHETŐ VÁROSRÉSZ – OTTHON A TERMÉSZETBEN

• KÖZEL 40 HA ZÖLDTERÜLET

• ÉPÍTÉSI TELKEK, KÖRNYEZETTUDATOS OKOSOTTHONOK

• TÁRSASHÁZAK, EXLUZÍV VILLANEGYED

• ÓVODA, BÖLCSŐDE

• GYERMEK- ÉS FELNŐTTORVOSI RENDELŐ, GYÓGYSZERTÁR

• KÖZPARK, ÉTTEREM, ÜZLETHELYISÉGEK, IRODÁK

• MEGÚJULÓ ENERGIAFORRÁS

WWW.SZOLOLIGET.HU

Élet & Stílus 2020. Téli szám

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?