ÚJság - Ősz 21/3

-Mekkora tábora van már a
kovászolásnak, és hogyan tudtok
kapcsolatot tartani egymással?
-Egyre nagyobb tábora van a
kovásszal való sütésnek, de még
így is csak igen kevesen ismerik.
Nagyban hozzájárult a
népszerűségéhez az is, hogy a
Covid időszak alatt Szabi a pék
segítette az országban online
azokat, akik otthon szerettek
volna maguknak kenyeret sütni
kovásszal. Most már sokkal több
segítséget találni a neten, így
gyorsabban el lehet érni, hogy jó
kenyeret süssünk otthon.
Kapcsolattartásra a Facebook-on
lévő csoportokban van lehetőség.
Illetve most már egyre több
rendezvényt is szerveznek, ahol
tudunk személyesen találkozni,
tapasztalatot cserélni, segítséget
kérni. Ezeken a rendezvényeken
profi kovászos pékek is
megtalálhatók, workshop-okat
tartanak. Velük is lehet
beszélgetni, kérdéseket feltenni.
Nagyon kedves és segítőkész
mindenki. Nagyon sok kedves
embert ismertem meg már eddig
is a kovászolás által.