Strategi Peningkatan Produktivitas dan Perluasan Areal ...

More documents

Recommendations

Info

ekomendasi, 3) serangan organisme penggangu tumbuhan (OPT) dan kekeringan sering terjadi, serta 4) pengolahan tanah, penanaman, dan panen belum diterapkan dengan baik. Makalah ini membahas situsi dan strategi peningkatan produktivitas dan areal jagung di Kaltim berdasar pengamatan lapangan, data dan informasi sekunder, serta beberapa pengalaman BPTP Kaltim. Gagasan yang disampaikan dalam makalah ini diharapkan dapat dimanfaatkan dalam pengkajian dan pengembangan jagung di Kaltim maupun wilayah lain yang serupa. PERKEMBANGAN PRODUKTIVITAS DAN AREAL TANAM Meskipun propinsi Kaltim memiliki luas mencapai 20 juta hektar atau satu setengah kali pulau Jawa, namun areal tanaman pangan khususnya jagung masih kurang dari 10.000 ha. Hal ini terutama disebabkan oleh: 1) jumlah penduduk sangat jarang (sekitar tiga juta jiwa) dan tidak merata, sekitar separuhnya bermukim di empat kota yaitu Samarinda, Balikpapan, Bontang, dan Tarakan, 2) pengelolaan jagung hingga saat ini masih merupakan sistem pertanian rakyat (bukan estate), 3) masih adanya kendala pemasaran, serta 4) masih terbatasnya dukungan program, sarana, dan prasarana serta aksesibilitas. Luas areal pengembangan jagung di Kaltim pada kurun waktu 2002-2008 berkisar antara 5000 hingga 6000 hektar (ha). Luas pengembangan jagung cenderung berfluktuasi fluktuatif dan bahkan menurun. Produktivitas terendah terjadi pada tahun 2002 (1,9 ton/ha) dan tertinggi pada tahun 2008 (2,4 ton/ha), jauh lebih rendah dibanding rata-rata nasional. Produktivitas jagung pada kurun waktu 2002-2004 meningkat cepat, sesudahnya relatif naik (Tabel 1). Luas areal jagung terendah (4.7 ha) terjadi pada tahun 2005 dan tertinggi (6.4 ha) tahun 2002, sedangkan produksi pada tahun 2003 hanya 10.997 ton (terendah) dan 14.410 ton pada tahun 2006. Areal pengembangan jagung yang memiliki produktivitas tertinggi terdapat di Kabupaten Paser dan Kutai Kartanegara (Kukar) dengan luas masing-masing 3,5 ha dan 3,1 ha (BPS Kaltim 2008). Daerah pengembangan jagung tersebut, memiliki aksesibilitas cenderung lebih baik dibanding beberapa kabupaten lain. Produksi jagung tertinggi diperoleh dari PPU dan Kukar, disusul oleh Bulungan, Nunukan, Paser, dan Kutim. Kabupaten Penajam Paser Utara (PPU) memiliki areal terluas disusul oleh Bulungan, Kukar, Nunukan, dan Kutim. Apabila dibandingkan luas pengembangan jagung dengan luas daerah tersebut, terlihat masih timpang. Areal pengembangan jagung yang berada di sekitar empat kota besar, banyak ditujukan untuk sayuran yang dipanen muda. Tabel 1. Perkembangan Luas Areal, Produksi, dan Produktivitas Jagung di Kaltim Tahun 2002-2008 Tahun Luas Panen (ha) Produksi (ton) Produktivitas (kg/ha) 2002 6.4 12.2 1912 2003 5.3 11.0 2071 2004 5.5 12.4 2300 2005 4.7 11.2 2368 2006 6.1 14.4 2381 2007 4.9 11.6 2362 2008 5.4 12.8 2381 (sumber : diolah dari BPS Kaltim 2007 dan 2009) 32 Mastur : Strategi Peningkatan Produktivitas dan Perluasan Areal Pertanaman Jagung di Kalimantan Timur
STRATEGI PENINGKATAN PRODUKSI DAN NILAI TAMBAH JAGUNG Jagung merupakan komoditas pangan yang meskipun bukan merupakan bahan pangan pokok namun memiliki diversifikasi produk yang luas. Itu berarti pengembangan jagung selain memberi peluang penguatan ketahanan pangan, juga diharapkan mampu menjadi penghela agribisnis dan agroindustri berbasis jagung. Intensifikasi. Intensifikasi terutama ditujukan pada areal yang sesuai secara biofisik dan telah mengembangkan jagung. Intensifikasi bertujuan untuk meningkatkan produktivitas melalui penerapan teknologi budidaya seperti pengolahan tanah, cara penanaman, pemupukan, pengolahan tanah, pengendalian OPT, pengairan, serta panen danpasca panen yang tepat (Musa et al. 2007; Nel et al. 1996.). Berdasar pengalaman, penerapan teknologi budidaya saja belum cukup. Karena itu, saat ini digunakan pendekatan Pengelolaan Tanaman Terpadu (PTT) yang diterapkan secara spesifik lokasi dan bersifat integratif, interaktif, dinamis, dan partisipatif. SL-PTT merupakan metode diseminasi agar PTT dapat diterapkan petani. Ekstensifikasi. Masalah produksi pangan nasional terutama adalah luas lahan baku yang masih kurang dibanding dengan target produksi untuk swasembada. Areal tanam jagung Kaltim saat ini masih sedikit dibanding dengan potensi lahan tersedia. Ekstensifikasi terutama ditujukan pada lahan-lahan di luar kawasan lindung, kawasan hutan, dan hutan primer. Berbeda dengan di Jawa yang pemilikan lahannya rata-rata kurang dari setengah hektar, ketersediaan dan pemilikan lahan di Kaltim masih sangat luas, menjadikan daerah ini potensial untuk dikembangkan lebih lanjut sebagai penghasil jagung, terutama melalui ekstensifikasi dan mekanisasi. Mekanisasi. Modernisasi pertanian tidak hanya penting untuk peningkatan produktivitas dan efisiensi 33 Seminar Nasional Serealia 2011 usahatani, namun juga penting untuk menarik generasi muda masuk dalam dunia pertanian (Mastur 2010). Mekanisasi pra dan pascapanen mutlak harus dilakukan di Kaltim mengingat nisbah lahan terhadap tenaga kerja yang tinggi. Selain itu, upah tenaga kerja yang tinggi juga menguntungkan bila menerapkan mekanisasi karena mampu menekan biaya usahatani. Pengalaman pembinaan Prima Tani di Kutim, dengan pemilikan lahan petani sekitar lima hektar, dan dua hektar ditanami jagung yang dikelola secara mekanisasi, pendapatan petani per musim dapat mencapai Rp. 10.000.000/KK. Konservasi dan rehabilitasi. Konservasi tanah mutlak dilakukan, baik pada lahan datar maupun lahan berlereng. Lahan datar dan berlereng memerlukan konservasi kesuburan tanah, khususnya pemeliharaan bahan organik tanah yang cukup agar produktivitas tinggi. Pada lahan miring, konservasi secara mekanik atau vegetatif perlu dilakukan seperti pembuatan gulud, teras gulud, teras kredit, teras bangku atau pertanaman lorong diperlukan sesuai karakteristik lahan. Rehabilitasi lahan kritis baik berupa padang alang-alang maupun bekas tambang perlu dilakukan, terutama menggunakan metode vegetatif. Integrasi. Integrasi jagung dengan ternak sangat menguntungkan. Pada keadaan ini, penanaman jagung varietas stay green, sifat-sifat spesifik lain yang dikehendaki, dan produktivitas tinggi juga penting untuk mendukung pengembangan ternak ruminansia. Sisasisa tanaman jagung dapat dibuat pakan seperti hay atau silase atau jenis lain. Bariroh dan Mastur (2006) menghitung potensi limbah jagung saat itu mampu mencukupi kebutuhan 4.000 ekor sapi di Kaltim. Dari ternak dapat diperoleh pupuk kandang, atau dimanfaatkan untuk biogas. Apabila luas areal jagung di suatu wilayah mencapai 1000 ha, maka akan diperoleh sekitar 10.000 ton limbah jagung. Bila yang dapat dimanfaatkan 75%, maka akan tersedia 7.500 ton limbah jagung. Limbah jagung mengandung protein kasar (5,6-9,7%),
Page 1: STRATEGI PENINGKATAN PRODUKTIVITAS
Page 5 and 6: dari pengkaji BPTP ke penyuluh mela
Page 7: DAFTAR PUSTAKA Badan Perencanaan Pe

Strategi Peningkatan Produktivitas dan Perluasan Areal ...

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?