Strategi Peningkatan Produktivitas dan Perluasan Areal ...

More documents

Recommendations

Info

lemak kasar (1,6-2,2%), serat kasar (23,3-26,3%), bahan kering (21,7- 76,6%). Pemanfaatan limbah jagung perlu dimasyarakatkan dan dimasukkan ke dalam program pemerintah pusat atau daerah. Selain jagung, untuk pengembangan ternak sapi sebagai sumber protein utama dapat ditanam gamal atau legum lain. Diversifikasi. Diversifikasi terutama dimaksudkan untuk memberi dukungan pada penurunan konsumsi beras 1,5% per tahun. Beberapa daerah seperti dataran tinggi Kedu, Madura, dan Nusatenggara masih menjadikan jagung sebagai makanan pokok. Penurunan konsumsi beras secara tidak langsung dapat terjadi melalui peningkatan konsumsi makanan berbsis jagung. Industrialisasi. Jagung memiliki keunggulan dalam hal diversifikasi produk yang jauh lebih banyak dibanding tanaman padi dan beberapa tanaman pangan lain. Industrialisasi dapat dikembangkan di suatu kawasan berbasis jagung. Biji jagung dapat dimanfaatkan langsung atau diolah menjadi pakan, makanan, minuman, dan minyak goreng. Industri pakan yang berkembang akan mendorong industri unggas serta olahannya. Negara tetangga terdekat Kaltim bagian utara adalah Malaysia (timur), Brunai, dan Filipina merupakan dua negara pertama yang disebutkan memiliki pendapatan per kapita tinggi, mengimpor pangan padi, jagung, dan daging sapi (Bello 2004). Konsumsi daging ayam kedua negara tersebut banyak dipenuhi dari industri domestik, namun bahan baku pakan hampir seluruhnya diimpor. Pengembangan jagung di Kaltim secara luas, produktif, dan efisien dapat mendorong industri pakan yang efisien, serta industri unggas yang berdaya saing. Sebagai negara dengan penduduk relatif sedikit (jarang) mereka menerapkan kebijakan longgar untuk impor. Karena itu, penetrasi ekspor ke negara tetangga dapat dimulai dari jagung, pakan, daging dan telur unggas, kemudian olahan produk unggas yang berdaya saing makin tinggi. Berdasar hal tersebut di atas, maka peningkatan produktivitas dan produksi jagung sangat penting dalam mendukung ketahanan pangan, peningkatan pendapatan dan devisa. Destiana (2010) menyebutkan bukti ketahanan peternakan unggas dari dampak krisis global dua tahun lalu. Perunggasan yang kuat terbukti mampu menyumbang PDB dan tenaga kerja yang besar. Dengan tercapainya ekspor, maka perunggasan juga mampu mendukung perolehan devisa. Karena itu pengembangan SL- PTT jagung dan komoditas lain untuk peningkatan produktivitas sangat penting dalam rangka memenuhi kebutuhan bahan pangan dan industri, baik langsung dari produk utama maupun produk samping dan limbahnya (DBNR 2010). STRATEGI PENINGKATAN PRODUKTIVITAS Produktivitas jagung di Kaltim masih sangat rendah, terutama disebabkan oleh penerapan paket teknologi spesifik lokasi belum banyak dilakukan. Penggunaan benih berlabel sebagian besar belum dilakukan, dan sebagian kecil telah menggunakan benih unggul hibrida komersial. Perbenihan jagung sulit karena lokasi pengembangan jagung terpencar, sempit dan aksesibilitas sulit sehingga distribusi benih berlabel sulit, mahal, perlu waktu lama sampai lokasi tujuan. Penggunaan varietas komposit sebenarnya lebih cocok, karena petani atau penangkar lokal dapat memproduksi dengan mudah di sekitar lokasi pertanaman. Jagung komposit varietas Sukmaraga, sebagai contoh, nampaknya sesuai untuk kondisi Kaltim yang didominasi tanah masam. Demikian halnya varietas Lamuru, diperkirakan sesuai untuk kondisi lahan kering dengan curah hujan eratik. Varietas stay green sangat cocok diintegrasikan dengan ternak. Penerapan pendekatan PTT perlu dilakukan dengan pendampingan penyuluh melalui metode sekolah lapang (SL). Karena itu, transfer pengetahuan 34 Mastur : Strategi Peningkatan Produktivitas dan Perluasan Areal Pertanaman Jagung di Kalimantan Timur
dari pengkaji BPTP ke penyuluh melalui berbagai pelatihan dan media informasi sangat penting. Selanjutnya, peran penyuluh yang memiliki kompetensi cukup dalam penerapan SL-PTT jagung sangat menentukan keberhasilan adopsi PTT oleh petani. Sebagai sebuah pendekatan peningkatan produktivitas, PTT penting agar komponen teknologi yang diterapkan betul-betul sesuai dengan kondisi biofisik dan sosio-ekokultur masyarakat. Aspek biofisik yang menentukan adalah karakter yang menjadi penciri Kaltim, yaitu tanah masam, miskin hara, tadah hujan, lahan dengan topografi berlereng. Menurut Hidayat dan Mulyani (2005), lahan elevasi rendah di Kaltim banyak didominasi topografi datarberombak (6,029 juta ha), berbukit (3,970 juta ha), dan sekitar 15, 68 juta hektar (75%) merupakan lahan masam. Karena itu, perbaikan kemasaman tanah dengan bahan organik dan kapur, pemupukan spesifik lokasi dengan dukungan peralatan BWD, PUTK, atau rekomendasi pengkaji atau penyuluh perlu mendapat perhatian. Mengingat sulitnya sumber pengairan pada sebagian lahan tadah hujan, maka upaya konservasi air melalui mulsa, pengendalian pengolahan tanah, dan pembuatan embung sangat diperlukan. Aspek sosio-eko-kultur penting yang perlu mendapat perhatian adalah areal tanam per kapita cukup luas, kelangkaan tenaga kerja, upah tenaga kerja mahal, sarana dan prasarana mahal, terbatas, dan sulit, pemasaran sulit karena permintaan kecil (penduduk jarang). Karena itu, pengelolaan jagung relatif sulit sehingga teknologi yang diintroduksikan perlu memperhitungkan hal tersebut. Intensifikasi budidaya dan pascapanen disarankan dilakukan dengan dukungan mekanisasi. Kegiatan SL-PTT jagung di lokasi Primatani Desa Bual-bual, Kecamatan Sangkulirang, Kabupaten Kutai Timur pada tahun 2006-2010 relatif berhasil. Tiap KK dapat mengelola lahan usahatani jagung rata-rata 2 ha dengan produktivitas 5 t/ha. 35 Seminar Nasional Serealia 2011 STRATEGI PERLUASAN AREAL Pencapaian swasembada jagung berkelanjutan memerlukan dukungan peningkatan produktivitas dan areal tanam. Peningkatan areal tanam jagung dapat dilakukan dengan 1) peningkatan indeks pertanaman (IP) pada lahan sawah maupun lahan kering, 2) perluasan pertanaman jagung secara tumpang sari pada kawasan perkebunan, kehutanan, maupun lahan lain, 3) pembukaan lahan baru, serta 4) optimasi pemanfaatan lahan bera dan lahan alangalang. Peningkatan IP pada lahan pertanian di Kaltim masih dapat dilakukan mengingat IP umumnya masih rendah (mendekati satu). Untuk dapat melaksanakan cara ini, diperlukan kajian tentang IP lahan pertanian saat ini, didukung dengan analisis data hujan dan tanah. Pada lahan sawah, penanaman jagung dapat dilakukan setelah pertanaman padi dan kondisi sesudahnya dengan ketersediaan air terbatas. Penanaman jagung juga dapat dilakukan pada areal perkebunan atau kehutanan pada awal siklus atau umur muda diantara tegakan pohon. Dengan cara demikian, petani sudah mendapat penghasilan ketika tanaman pokok belum menghasilkan. Potensi sumberdaya lahan Kaltim untuk ekstensifikasi jagung masih luas. Menurut Mastur et al. (2006b), untuk perluasan areal jagung di Kaltim dapat memanfaatkan kawasan budidaya tanaman pangan lahan kering seluas 1,024 juta ha, dan lahan sawah yang ada pada kawasan budidaya tanaman pangan semusim lahan basah seluas 622,5 ha. Potensi lahan kering tersebut dapat dikembangkan dengan didahului survei kesesuaian lahan untuk mengetahui areal definitif. Karakteristik hujan perlu dianalisis untuk membuat kalender tanam jagung. Secara umum curah hujan di banyak tempat relatif merata. Badan Litbang Pertanian (2005) menyebutkan luas areal sesuai untuk jagung di Kaltim 9.110.136 ha. Pembukaan areal baru perlu didukung dengan perbaikan lahan
Page 1 and 2: STRATEGI PENINGKATAN PRODUKTIVITAS
Page 3: STRATEGI PENINGKATAN PRODUKSI DAN N
Page 7: DAFTAR PUSTAKA Badan Perencanaan Pe

Strategi Peningkatan Produktivitas dan Perluasan Areal ...

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?