Ilmu Gizi - Karbohidrat - Suyatno, Ir., MKes - Undip

More documents

Recommendations

Info

Starch (Pati) • Major storage carbohydrate in higher plants • Amylose – long straight glucose chains (a1-4) • Amylopectin – branched every 24-30 glucose residues (a 1-6) • Provides 80% of dietary calories in humans worldwide
. Dekstrin • Dekstrin merupakan produk antara pada pencernaan pati atau dibentuk melalui hidrolisis parsial pati. • Dekstrin merupakan sumber utama karbohidrat dalam makanan lewat pipa (tube feeding). Cairan glukosa dalam hal ini merupakan campuran dekstrin, maltosa, glukosa dan air. • Pati yang dipanaskan secara kering (dibakar) seperti halnya pada proses membakar roti akan menghasilkan dekstrin.
Page 1 and 2: KARBOHIDRAT Oleh: Suyatno, Ir. MKes
Page 3 and 4: Photosynthesis: Sun’s energy beco
Page 5 and 6: Fungsi 1. Penyedia energi utama bag
Page 7 and 8: Karbohidrat sederhana : Klasifikasi
Page 9 and 10: Jenis Karbohidrat Sumber Hasil Akhi
Page 11 and 12: Gula Sederhana Monosakarida • Dik
Page 13 and 14: Fruktosa • Dinamakan juga levulos
Page 15 and 16: Maltosa (gula malt) • Tidak terda
Page 17: Complex carbohydrates Polisakarida
Page 21 and 22: Glycogen • Major storage carbohyd
Page 23 and 24: Pencernaan Carbohydrat : Starch Dex
Page 25 and 26: Lambung (Stomach) • Not much carb
Page 27 and 28: Oligosaccharide digestion G G G G G
Page 29 and 30: Proses Absorbsi Karbohidrat (Carboh
Page 31 and 32: Kebutuhan Sehari • Bila tidak ada
Page 33: Tabel 1. Nilai Karbohidrat (KH) ber

Ilmu Gizi - Karbohidrat - Suyatno, Ir., MKes - Undip

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?