agribisnis ternak ruminansia jilid 1 smk - Index of
agribisnis ternak ruminansia jilid 1 smk - Index of
agribisnis ternak ruminansia jilid 1 smk - Index of
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
12. Pemecahan Masalah<br />
Diskusikan dengan teman-teman<br />
secara berkelompok beberapa<br />
persoalan faktual dibawah ini.<br />
a. Jika dalam sehari kita makan<br />
susu sapi 0,4 liter, makan<br />
daging sapi 300 gram, dan<br />
makan daging domba 200<br />
gram, berapa gram protein<br />
yang loya konsumsi dalam<br />
sehari.<br />
b. Di beberapa daerah di<br />
Indonesia terjadi anak balita<br />
yang lapar gizi. Walaupun<br />
mereka cukup karbohidrat<br />
tetapi lurang protein, coba<br />
diskusikan bagaimana fungsi<br />
protein bagi tubuh manusia.<br />
c. Di Indonesia sektor<br />
pe<strong>ternak</strong>an menyerap tenaga<br />
kerja sebanyak 2,6 juta<br />
orang. Diskusikan apakah<br />
sektor pe<strong>ternak</strong>an dapat<br />
memberikan sesejahteraan<br />
sebagai suatu pr<strong>of</strong>esi<br />
13. Pengayaan<br />
1. Manusia mengkonsumsi<br />
hasil <strong>ternak</strong> (susu dan<br />
daging) sebagai sumber<br />
a. Protein<br />
b. Lemak<br />
c. Mineral<br />
d. Energi<br />
2. Tingkat konsumsi susu ratarata<br />
per orang per tahun<br />
adalah<br />
a. 10 kg<br />
b. 7,7 kg<br />
c. 23 kg<br />
d. 15 kg<br />
3. Daging sapi mengandung<br />
protein sebanyak<br />
a. 17,5%<br />
b. 20,2%<br />
c. 15,7%<br />
d. 20%<br />
4. Susu dengan kadar protein<br />
tertinggi adalah<br />
a. Sapi<br />
b. Kambing<br />
c. Domba<br />
d. Kerbau<br />
5. Produksi daging terbanyak di<br />
Indonesia adalah dari <strong>ternak</strong><br />
a. Sapi<br />
b. Kerbau<br />
c. Domba<br />
d. Kambing<br />
6. Yoghurt adalah produk susu<br />
diolah dengan proses<br />
a. Ditambah gula<br />
b. Fermentasi bakteri<br />
c. Lemak susu yang<br />
dipisahkan<br />
d. Penambahan renet<br />
7. Tujuan pe<strong>ternak</strong> memelihara<br />
sapi potong adalah:<br />
a. Sebagai tabungan<br />
b. Pemanfaatan limbah<br />
pertanian<br />
c. Untuk mencari<br />
keuntungan<br />
d. Semua jawaban benar<br />
8. Sektor pe<strong>ternak</strong>an menyerap<br />
tenaga kerja Indonesia<br />
sebanyak<br />
a. 3 juta orang<br />
b. 2,6 juta orang<br />
c. 5 juta orang<br />
d. 4 juta orang<br />
22
Change language