agribisnis ternak ruminansia jilid 1 smk - Index of
agribisnis ternak ruminansia jilid 1 smk - Index of
agribisnis ternak ruminansia jilid 1 smk - Index of
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
1.1.2. Sapi Tipe Pekerja<br />
Sapi-sapi yang di masukkan<br />
dalam kelompok sapi tipe<br />
pekerja pada umumnya<br />
mempunyai tubuh yang besar,<br />
perototannya kuat, tulangnya<br />
kuat dan besar serta tidak ada<br />
pelekatan lemak dibawah<br />
kulit. Mempunyai kulit kuat<br />
dan tahan terhadap berbagai<br />
cuaca. Sapi-sapi asli dari<br />
Indonesia pada umumnya<br />
termasuk dalam kelompok<br />
sapi tipe pekerja, sebagai<br />
contoh sapi bali, sapi madura<br />
dan sapi grati.<br />
1.1.2.1. Sapi Bali<br />
Ditinjau dari sistematika<br />
<strong>ternak</strong>, sapi Bali masuk<br />
familia Bovidae, Genus bos<br />
dan Sub-Genus Bovine. yang<br />
termasuk dalam sub-genus<br />
tersebut adalah; Bibos<br />
gaurus, Bibos frontalis dan<br />
Bibos sondaicus, sedang<br />
Williamson dan Payne<br />
menyatakan bahwa sapi Bali<br />
(Bos-Bibos Banteng) yang<br />
spesies liarnya adalah<br />
banteng termasuk Famili<br />
bovidae, Genus bos dan subgenus<br />
bibos. Sapi Bali<br />
mempunyai ciri-ciri khusus<br />
antara lain; warna bulu merah<br />
bata, tetapi yang jantan<br />
dewasa berubah menjadi<br />
hitam. Satu karakter lain yakni<br />
perubahan warna sapi jantan<br />
kebirian dari warna hitam<br />
kembali pada warna semula<br />
yakni coklat muda keemasan<br />
yang diduga karena makin<br />
tersedianya hormon<br />
testosteron sebagai hasil<br />
produk testis. Sapi Bali<br />
merupakan sapi asli<br />
Indonesia, yang didomestikasi<br />
dari spesies banteng (Bibos<br />
Banteng). Contoh gambar<br />
Banteng liar tertera pada<br />
Gambar 19. Tujuan utama<br />
pemeliharaan digunakan<br />
sebagai penghasil daging,<br />
kerja penarik bajak, dan kultur<br />
sosial lainnya. Sampai saat ini<br />
telah di distribusikan pada 22<br />
propinsi. Warna sapi jantan<br />
adalah merah kecoklatan,<br />
dengan warna putih pada<br />
sekitas pantat. Sedangkan<br />
sapi betina kuning kemerahmerahan<br />
sampai coklat<br />
dengan warna putih pada<br />
sekitas pantan dan paha.<br />
Bentuk tanduk pada sapi<br />
jantan berbentuk U. Di<br />
Sulawesi selatan sapi bali<br />
dikawinkan dengan sapi<br />
ongole, tetapi darah sapi bali<br />
masih dominan<br />
41
Change language