BAB I PENDAHULUAN

E.2. Format Kegiatan PemelajaranNAMA PESERTA :UNIT KOMPETENSI :KODE KOMPETENSI :NAMA MASAKAN :HARI / TANGGAL :No Kegiatan Ya Tidak1.2.3.4.5.Kebersihan dan kelengkapan pakaian kerja sesuaistandarKebersihan dan kesehatan diri sesuai dengan standarPeralatan yang disediakan sesuai dengan kebutuhanBahan makanan yang disiapkan sesuai jenis masakanyang akan diolahPersiapan pengolahan dilakukan dengan benar6. Proses pengolahan makanan dilakukan sesuaiinstruksi7. Hasil masakan sesuai dengan kriteria :− Warna− Tekstur− BentukHasil masakan ditata rapi pada wadah yang sesuai8.Kompetensi sudah dicapaiKompetensi belum dicapai……………. , ………………..Peserta didikFasilitator( ) ( )Mengetahui,Ka. Program Keahlian( )Steaming, Tri Supiyati 15