Panel Petani Nasional (PATANAS) - Pusat Sosial Ekonomi dan ...

3. Dengan asumsi bahwa rumahtangga yang tidak mampu memenuhi kebutuhanmakanannya mencerminkan rumahtangga miskin, maka nilai pengeluaran yangdiperoleh dari butir (2) dapat digunakan sebagai batas kemiskinan.4. Dengan asumsi bahwa semakin miskin rumahtangga semakin besar proporsipengeluaran makanan pada rumahtangga tersebut (Hukum Engel), makaproporsi pengeluaran yang diperoleh dari butir (2) juga dapat digunakan sebagaibatas kemiskinan.5. Garis kemiskinan (GK) di setiap desa contoh diukur dari pangsa pengeluaranmakanan dan total pengeluaran rumahtangga referensi. Rumahtangga contohyang memiliki pangsa pengeluaran makanan lebih besar dan memiliki totalpengeluaran lebih rendah dikategorikan sebagai rumahtangga miskin.6. Berdasarkan butir (5) dapat diidentifikasi dan dihitung jumlah rumahtanggamiskin di setiap desa contoh.2.5.5. Konsumsi Pangan RumahtanggaAnalisis konsumsi pangan rumahtangga meliputi kecukupan konsumsi panganrumahtangga, struktur konsumsi bahan pangan pokok, dan keragaman sumber gizirumahtangga. Analisis ini ditujukan untuk memahami sejauh mana rumahtanggapedesaan maupun memenuhi kebutuhan energinya sesuai dengan norma gizi. Dalamanalisis tersebut tingkat kecukupan konsumsi kalori rumahtangga akan digunakansebagai indikator. Tingkat kecukupan konsumsi kalori rumahtangga diukur dari rasioantara konsumsi kalori per kapita per hari setiap rumahtangga yang bersangkutan.Kebutuhan konsumsi kalori rumahtangga dihitung berdasarkan tingkat kebutuhanmenurut kelompok umur dan jenis kelamin. Sedangkan konsumsi kalori rumahtanggadihitung berdasarkan nilai kalori produk pangan yang dikonsumsi. Formula yangdigunakan dalam menghitung tingkat kecukupan konsumsi rumahtangga adalah sebagaiberikut:a. Konsumsi kalori rumahtangga per kapita per hari:n∑KR = Ki.Qiib. Kebutuhan konsumsi kalori rumahtangga per kapita per hari:∑KBR = Ajs.Njs15