Bisnis Surabaya edisi 288

More documents

Recommendations

Info

6 EDISI 288/TAHUN 06, 28 NOVEMBER - 4 DESEMBER 2016 Wanita Sukawati Mepeed Tulus Hati Semerbak harum bunga cempaka berdesir menggugah suksma. Semilir wangi kembang kecil berkelopak lentur itu, menggiring masyarakat Desa Sukawati, Kabupaten Gianyar, menuju jalan utama di sepanjang desa menyaksikan sebuah tradisi yang telah diwarisi sejak dulu. Seperti setiap sore, pada 16-19 November lalu, bunga cempaka putih dan kuning ditata indah sebagai rias kepala para dara setempat. Berbusana busana adat, mengayun langkah pelan sembari menyunggingkan senyum. Ya, peed, adalah persembahan keagamaan yang tak pernah lekang dari antusiasisme partisipasi tulus wanita Sukawati. Laras, salah seorang gadis Sukawati, pada 16 November itu, menghias diri mengenakan busana adat tradisional agung. Sore itu, bersama ratusan wanita Sukawati lainnya ia mendapat giliran mapeed. “Sebuah kesempatan langka yang sudah setahun ditunggu-tunggu,” kata dara berusia 18 tahun ini ceria. Tradisi yang terkait erat dengan ritual keagamaan itu biasanya hadir saat penyelenggaraan odalan besar di Pura Tri Kahyangan setempat. Peed pada pertengahan November ini berkaitan dengan odalan di Pura Desa Sukawati. Memang, partisipan terbesar dari tradisi ini adalah kaum wanita, umumnya para remaja putri. Namun, anakanak belia dan ibu-ibu, bahkan nenek-nenek pun banyak yang dengan sarat euforia tampil mapeed. Di tengah masyarakat Bali, peed dimaknai sebagai sebuah iring-iringan, biasanya dalam konteks ritual keagamaan. Di Desa Sukawati juga demikian, namun pengertiannya lebih spesifik. Istilah peed diduga terangkat dari kekhasan berbusana adat para kaum wanitanya. Khususnya ujung kain (kancut) yang dikenakan agak panjang, sekitar satu meter, dan jika berjalan diseret (paid) disela kedua kaki. Model pengenaan kamen seperti itu dapat kita saksikan dalam tari Oleg Tamulilingan. Tapi kini kendati pun tidak semua peserta memakai kamen kancut panjang (mekancut), tradisi desa Sukawati itu masih dengan takzim disebut peed. Sejatinya tradisi mapeed di Sukawati berkaitan dengan pengambilan air suci, dari Pura kesebuah sumber mata air di desa setempat sebagai wangsuhpada yang dipercikkan kepada umat dalam persembahyangan. Jarak antara Pura ke sumber mata air itu sekitar dua kilometer. Tetapi karena iring-iringan peed tersebut berayun pelan, jarak yang relatif pendek itu ditempuh hingga satu jam. Selain didominasi oleh partisipan kaum wanita, para pemangku pura memegang peran terpenting dalam ritual yang berlangsung pada sore hari. Hari-hari mapeed dalam ritual keagamaan itu pada umumnya memang dinanti-nanti oleh kaum wanita Desa Sukawati. Selain mempersiapkan bunga cempaka dan atribut hiasan kepala lainnya, jauh-jauh hari mereka telah mempersiapkan busana yang akan dipakai. Dulu, para peserta peed memakai pakaian pribadi hingga penonton dapat meraba-raba status sosial keluarga orang tersebut. Tapi perkembangannya kini, kebanyakan partisipan peed memanfaatkan jasa penyewaan pakaian adat dan agama yang banyak bertebaran. Begitu juga dalam hal memoles wajah (make up), tak lagi amatiran seperti dulu. Kini, umumnya diserahkan sepenuhnya pada tenaga profesional salon-salon kecantikan. Biaya keseluruhan tata rias dan busana peed Sukawati itu, kini rata-rata sekitar Rp 1 juta untuk wanita dewasa dan Rp 500.000 – Rp 700.000 untuk gadis belia dan remaja. Kendati sudah bergeser kepada kepraktisan, semangat mapeed tampaknya masih berhulu pada relung religiusitas yaitu spirit ngayah. Seperti kita ketahui, ngayah adalah sebuah energi kultural yang menyangga seni dan kebudayaan masyarakat Bali. Ngayah mapeed kaum wanita Sukawati dipersembahkan secara tulus ikhlas disertai rasa bhakti nan dalam kepada Hyang Widhi. Jika tidak demikian, bagaimana mungkin mereka mempersiapkan finansial, mental, dan fisik tanpa adanya bersitan pamerih sama sekali. Mereka hadir ngayah mapeed dengan keceriaan hati dan nurani bening. Ketika sore telah merambat, ritual peed pun dimulai. Seribu orang wanita berpartisipasi dalam ritual peed selama empat hari itu. Penonton berkerumun sepanjang jalan yang dilalui iring-iringan. Tak ketinggalan para wisatawan mancanegara juga banyak yang datang menyimak atraksi budaya ini. Dari arah pura terdengar derap gamelan balaganjur. Pada barisan terdepan. Beragam atribut panji-panji pura seperti umbul-umbul, pajeng, kober, beragam jenis tombak, dibawa oleh puluhan remaja pria. Sebuah group gamelan baleganjur mengikuti di belakangnya, berjalan selangkah demi selangkah memainkan tatabuhan bernuansa agung. Sepasang instrumen kendang mengendalikan gending, cengceng mengisi ritme, reong menjalin melodi, dan debur gong menggarisbawahi. Mengalirlah kemudian barisan peed. Dimulai dari partisipan gadis-gadis belia dan diteruskan dara remaja dan selanjutkan kaum ibu-ibu serta juga nenek-nenek. Langkah diayun ayu terukur dan anggun seakan mengikuti tempo atau irama ponggang gamelan baleganjur. Semua mengalir satu persatu dengan sunggingan senyumnya masing-masing. Tapi, awas, langkahnya mesti diayun hati-hati, jangan sampai terjatuh. Jangan sampai menginjak julurun kain (kancut) peserta didepannya atau sebaliknya kain sendiri terinjak peserta di belakang. Pada barisan paling belakang dikunci kembali dengan sepasukan group gamelan baleganjur. Ada juga sekumpulan ibu-ibu mengumandangkan kidung suci. Di tengahtengahnya para pemangku berseragam putih mengusung toples-toples tempat dan atau berisi air suci yang diambil di sumber mata air dan atau dibawa ke pura. Ritual peed ini berakhir pada senja hari di halaman luar pura. Para peserta pun, kemudian kembali ke rumah masing-masing melepas busana peed-nya. Batin bahagia membuncah dihati masing-masing. Menurut Laras yang kini sedang mena- pak bangku kuliah di ISI Denpasar, berpartisipasi dalam ritual keagamaan adalah ungkapan tulus bakti pada kasih nirmala Hyang Widhi Wasa. “Kaum wanita Desa Sukawati akan setia mengawal tradisi agung ini,“ tegas Laras, penerima Anugrah Kebudayaan RI 2014 dalam bidang Seni Tari dan Seni Bercerita ini. (kadek suartaya)
EDISI 288/TAHUN 06, 28 NOVEMBER - 4 DESEMBER 2016 Standarisasi Penilaian Kesesuaian Penting untuk Tingkatkan Daya Saing Daerah Bisnis Madiun 7 Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Madiun bersama Badan Standarisasi Nasional (BSN) melakukan Penandatangan Nota Kesepahaman (MoU). Setelah itu, dilanjutkan pelaksanaan seminar tentang Peranan Standarisasi Penilaian Kesesuaian. Tujuan itu yakni untuk memberikan wawasan dan pengetahuan tentang pentingnya Standarisasi Penilaian Kesesuaian dalam rangka meningkatkan daya saing daerah. “Meningkatkan kualitas pelayanan publik, melindungi kepentingan masyarakat serta pelaku usaha di Kabupaten Madiun,” ujar H. Muhtarom Bupati Madiun usai penandatanganan MoU di pendopo kabupaten, Kamis (24/11). Ia mengatakan bangsa Indonesia mempunyai potensi alam dan sumber daya manusia yang besar. Tentu memiliki peluang untuk menjadi negara maju, demikian juga dengan Kabupaten Madiun. Untuk bisa mencapai hal tersebut, ada tiga landasan fundamental yang harus diperkuat yaitu kemandirian, meningkatkan daya saing dan mampu membangun peradaban yang mulia. “Tiga hal inilah, sebagai kunci untuk menghadapi globalisasi dunia yang semakin ketat persaingannya,” jelasnya. Menurutnya agar dapat bisa bersaing dalam rantai produksi dan transaksi global, harus memenuhi persyaratan produksi dan transaksi yang ditetapkan pemain pasar global. Selain itu, mampu menerapkan aturan-aturan di pasar dalam negeri untuk melindungi seluruh kepentingan bangsa. Persyaratan yang berlaku secara umum, akhirnya pada lingkup dalam negeri diperlukan standarisasi baku yang oleh Pemerintah diwujudkan dalam bentuk Undang- Undang Nomor 20 tahun 2014 tentang Standarisasi dan Penilaian Kesesuaian. “Dan lembaga yang diberi amanah dan wewenang untuk menjalankan Standar Nasional Indonesia (SNI), adalah BSN,” paparnya.(jun) H. Muhtarom (tengah) menandatangani Nota Kesepahaman Satgas Saber Pungli. Ingin Madiun Bersih Bentuk Satgas Saber Pungli Praktek pungutan liar (Pungli) bisa merusak sendi-sendi kehidupan. Dan praktek seperti ini perlu diberantas agar tidak merugikan masyarakat. Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Madiun menyelenggarakan Penandatangan Nota Kesepahaman (MoU) tentang Satuan Tugas Sapu Bersih Pungutan Liar atau Satgas Saber Pungli. Penandatangan itu dilakukan Bupati Madiun, Kajari Madiun, Kapolres Madiun, Pasi Intel Kodim 0803 Madiun dan POM TNI CPM Madiun. Hal itu berdasarkan Peraturan Presiden RI Nomor 87 Tahun 2016 tentang Satgas Saber Pungli. “Praktik-praktek pungutan liar (Pungli), telah merusak sendi kehidupan bermasyarakat serta berbangsa dan bernegara,” ujar Bupati Madiun, H. Muhtarom usai MoU, Kamis (24/11). Untuk itu, lanjutnya, pemerintah memandang perlu upaya pemberantasan secara tegas, terpadu, efektif, efisien dan mampu menimbulkan efek jera. Satgas Saber Pungli, mempunyai tugas yaitu melaksanakan pemberantasan pungutan liar secara efektif dan efisien. “Mengoptimalkan pemanfaatan personil, satuan kerja dan sarana prasarana baik yang ada di Kementrian/Lembaga maupun Pemerintah Daerah. Satgas Saber Pungli akan menyelenggarakan fungsi intelejen, pencegahan, penindakan dan yustisi,” jelasnya.(jun) Optimalkan Desa, Bapemas Probolinggo Selenggarakan Ovop Bisnis Penggilingan Daging, Hasilnya Lumayan Maraknya penjual cilok, membuat jasa penggilingan daging kebanjiran berkah. Setiap hari, penggilingan daging tak pernah sepi. Tak hanya daging sapi, kini ikan juga digiling sebagai bahan makanan olahan. Dengan menggunakan dua mesin giling, Nunung, membuka usaha jasa giling daging di Desa Genteng Wetan, Genteng. Usaha ini sudah ditekuni sejak 7 tahun silam. Dibantu 5 karyawan, jasa penggilingan daging memudahkan konsumen. “ Ada yang tugas membersihkan ayam, tulangnya. Lalu, menggiling,” kata Nunung kepada Bisnis Banyuwangi, pekan lalu. Tarif jasa giling daging ini berkisar Rp 3.500 hingga Rp 4.000 per kilogram. Dari usaha ini, Nunung mengaku bisa mendapat omzet Rp 3 juta hingga Rp 4 juta per bulan. Momen puasa dan jelang Lebaran adalah musim panen penggilangan daging. “ Kalau momen itu, omzet bisa Rp 10 juta,” jelasnya. Para pelanggan jasa giling daging ini biasanya penjual bakso dan cilok. Ada juga, ibu rumah tangga yang ingin membuat bakso sendiri. Selain jasa selep daging, pihaknya menyediakan bumbu dan tepung bahan pembuat pentol. Mulai penyedap hingga kecap. Seluruh bumbu ini diracik sendiri. “ Saya meracik sendiri. Jadi, rasa bumbunya dijamin pas,” yakin Nunung. Bagi penjual bakso pemula, kata dia, pihaknya juga memberikan garansi bumbu yang tepat. Sehingga, tak perlu khawatir dengan hasil gilingan dan rasa pentolnya. “ Kami memberikan layanan lengkap. Konsumen tinggal datang, bawa pulang daging giling siap olah,” jelasnya. Di tengah persaingan jasa giling daging, Nunung memiliki trik khusus manggaet pelanggan. Salah satunya, menyiapkan semua kebutuhan konsumen di tokonya. Sehingga, pelanggan tak perlu repot mencari bahan yang dibutuhkan. Proses giling juga dibuat esktra cepat. Harapannya, pelanggan tak perlu menunggu lama saat menggunakan jasa giling. “ Dengan sikap ramah dan cepat, kunci pelanggan akan kembali,” pungkasnya. (ida) Badan Pemberdayaan Masyarakat (Bapemas)Kabupaten Probolinggo mengadakan kegiatan OVOP (One Village One Product). Kegiatan ini bertujuan ingin mengoptimalkan potensi desa untuk kesejahteraan masyarakat. Kegiatan berlangsung di Gedung Islamic Center Probolinggo, Selasa (22/11) itu dihadiri Bupati Probolinggo Hj.Puput Tantriana Sari,SE dan sejumlah undangan. “Kami selaku pemerintah daerah melalui Badan Pemberdayaan Masyarakat tidak akan ada henti hentinya untuk memberikan pelatihan dan memberikan jalan untuk bisa berkembangnya Industri Kecil Menengah (IKM) dan Usaha Kecil Menengah (UKM) kususnya yang ada di Kabupaten Probolinggo,”ujar bupati. Lebih lanjut dikatakannya,saat ini UKM yang ada di Kecamatan Pajarakan sudah sangat berkembang dan telah saya sampaikan untuk membuat sesuatu yang baru terkait pembuatan abon. Kalau abon yang terbuat dari daging ataupun dari jenis hewani sudah banyak kita temui,maka saya minta untuk dicoba bahan dasarnya dari kluwe. Sementara itu Kepala Bapemas Kabupaten Probolinggo Heri S menambahkan program Ovop ini merupakan kegiatan tahunan yang bertujuan untuk meningkatkan potensi yang ada didesa desa. Camat Pajarakan Drs.Sukarno yang dikonfirmasi berkaitan dengan adanya abon dari bahan dasar kluwe yang ternyata membawa kemenangan pada acara Ovop Award 2016 yang diselenggarakan oleh Bapemas Kabupaten Probolinggo dengan juara dua kategori dataran rendah atau pesisir dan mendapatkan uang senilai Rp 7.500.000,- (yus)
Page 1 and 2: Terbit Setiap Senin, ECERAN Rp 2.50
Page 3 and 4: Dodyk Supriyono : EDISI 288/TAHUN 0
Page 5: EDISI 288/TAHUN 06, 28 NOVEMBER - 4
Page 9 and 10: EDISI 288/TAHUN 06, 28 NOVEMBER - 4

Bisnis Surabaya edisi 288

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?