PEMANFAATAN MUCUNA BRACTEATA UNTUK PAKAN KAMBING ...

Recommendations

Info

menggunakan sidik ragam. Bila analisis keragaman (ANOVA) menunjukkan perbedaan nyata, dilanjutkan dengan uji jarak berganda Duncan (DMRT) menurut STEEL dan TORRIE (1993) dengan menggunakan program SAS (1987). Parameter yang diamati mencakup: konsumsi, kecernaan bahan kering, bahan organik, NDF dan energi serta retensi nitrogen. Perhitungan kecernaan dan retensi nitrogen mengacu pada TILLMAN et al. (1991), yaitu: Zat makanan yang dikonsumsi – Zat makanan dalam feses Kecernaan = ------------------------------------- x 100% Zat makanan yang dikonsumsi Neraca nitrogen (N) dihitung dari jumlah N yang dikonsumsi dikurangi dengan jumlah N yang dikeluarkan melalui feses dan urin. Retensi nitrogen dapat dihitung dengan persamaan: RN = NI – NU – NF dimana: RN = Retensi nitrogen NU = Nitrogen dalam urin NI = Nitrogen yang dikonsumsi NF = Nitrogen dalam feses Prosedur pengambilan sampel feses dan urin Ternak ditempatkan di kandang metabolisme dan dialokasikan secara acak dalam empat perlakuan pakan. Pemberian pakan dilakukan pada pagi dan sore hari sebanyak 3,8% dari bobot hidup berdasarkan bahan kering. Sebelum pengumpulan data, ternak dibiarkan beradaptasi dengan pakan selama 2 minggu. Konsumsi pakan dicatat setiap hari dengan menimbang jumlah 428 Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner 2009 pemberian dan sisa. Selanjutnya kecernaan ditentukan dengan mengoleksi total feses dan urin selama 5 hari berturut-turut. Feses ditampung dalam rang plastik yang ditempatkan pada posisi miring di bawah kandang metabolisme, sehingga feses yang dikeluarkan ternak jatuh menggelinding ke tempat penampungan. Selama masa koleksi dilakukan penimbangan feses serta pengukuran urin; sampel feses dan urin masing-masing diambil sebanyak 10% dari total berat feses dan volume urin. Sampel feses dan urin per ternak percobaan digabung lalu disimpan di dalam lemari pendingin sebelum dianalisis. Dari gabungan sampel diambil sub-sampel untuk analisis kimia. Analisis kimia feses mencakup bahan kering, bahan organik, nitrogen, NDF dan energi, sedang analisis urin hanya kandungan nitrogen. HASIL DAN PEMBAHASAN Produksi Mucuna bracteata di dataran rendah beriklim basah Sei Putih Produksi segar tanaman pakan ternak Mucuna bracteata yang ditanam di agroekosistem dataran rendah beriklim basah Sei Putih disajikan dalam Tabel 1. Data produksi diperoleh dari tiga kali pemanenan yang dilaksanakan pada interval panen selama 2 bulan. Panen dilakukan dengan memotong tanaman pada ketinggian sekitar 5 – 10 cm di atas permukaan tanah. Total produksi segar Mucuna bracteata dari panen I hingga III cenderung meningkat. Rataan total produksi pada panen I, II dan III masing-masing sebanyak 915,8; 1.850,5 dan 2.415,0 g/m 2 . Tabel 1. Rataan produksi segar daun dan batang serta rasio daun/batang Mucuna bracteata di dataran rendah beriklim basah Sei Putih tahun 2008 Uraian I II III Pemanenan Rataan Daun (g/m2) 633,8 1.253,0 1.425,0 1.103,93 Batang (g/m2) 282,0 597,5 990,0 623,17 Total (g/m2) 915,8 1.850,5 2.415,0 1.727,10 Persentase daun (%) 69,4 67,9 59,0 65,43 Persentase batang (%) 30,6 32,1 41,0 34,57 Rasio daun/batang 2,3 2,1 1,5 1,97
Pada setiap pemanenan dilakukan separasi antara batang dan daun. Hasil separasi menunjukkan bahwa produksi daun lebih tinggi dibandingkan dengan batang. Proporsi daun pada panen I, II dan III masing-masing sejumlah 69,4; 67,9 dan 59,0% dengan proporsi batang sebesar 30,6; 32,1 dan 41,0% seperti disajikan dalam Tabel 1. Data tersebut menunjukkan bahwa seiring dengan peningkatan total produksi, persentase produksi batang juga meningkat. Meskipun demikian jumlah produksi daun, yang merupakan bagian yang dikonsumsi oleh ternak dalam keadaan segar (pada uji palatabilitas), tetap lebih tinggi dibandingkan dengan produksi batang yang diindikasikan oleh nilai rasio daun/batang lebih besar dari 1. Pada panen ke III misalnya, rataan produksi daun sebanyak 1.425 g/m 2 dan batang sejumlah 990 g/m 2 dengan rasio daun/batang sebesar 1,5. Nilai nutrisi Mucuna bracteata Mucuna bracteata yang digunakan sebagai campuran pakan ternak dalam penelitian kecernaan adalah berupa tepung kasar. Tepung M. bracteata diperoleh melalui proses penjemuran hingga kering matahari dan dilanjutkan dengan penggilingan sebanyak dua kali. Tepung M. bracteata tersebut dianalisis dengan komposisi kimiawi seperti dicantumkan dalam Tabel 2. Kandungan bahan kering tepung Mucuna sebesar 90,72% dan nitrogen 2,89%. Tabel 2. Komposisi kimiawi tepung Mucuna bracteata Komposisi kimiawi % Bahan kering Bahan kering 90,72 Bahan organik 81,44 Nitrogen 2,89 Protein Kasar 18,04 Serat Kasar 32,88 Lemak Kasar 1,62 Beta-N 28,20 NDF 71,11 ADF 52,29 Total senyawa fenolik 1,51 Tannin 1,05 Energi kasar (K.Kal/kg BK) 3.899,00 Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner 2009 Palatabilitas Mucuna bracteata pada Kandungan protein kasar M. bracteata sebesar 18,04% berdasarkan bahan kering. Kandungan protein kasar ini lebih tinggi dibanding kandungan protein kasar rumput alam pada umumnya maupun leguminosa lainnya seperti Calopogonium mucunoides sebesar 15,8% berdasarkan bahan kering (SUTARDI, 1980). Kandungan total senyawa fenolik yang terdapat pada tepung M. bracteata sebanyak 1,51% berdasarkan bahan kering dan sejumlah 1,05% diantaranya berupa anti nutrisi tannin. Ternak kambing Uji palatabilitas Mucuna bracteata dilakukan dengan sistem kompetisi atau ”free choice” menggunakan leguminosa Stylosanthes guianensis sebagai pembandingnya. Kedua spesies hijauan tersebut diberikan secara ad libitum dalam waktu bersamaan selama 2 minggu; terdiri atas masa adaptasi 1 minggu dan koleksi data 1 minggu. Jumlah ternak kambing yang digunakan sebanyak 10 ekor sebagai ulangan dengan rataan bobot hidup 12,2 ± 1,3 kg. Ternak ditempatkan dalam kandang individu. Rataan konsumsi segar Mucuna bracteata sebanyak 910,8 ± 103,7 g/ekor/hari sedikit lebih rendah dibandingkan dengan Stylosanthes guianensis sejumlah 949,4 ± 109,3 g/ekor/hari seperti disajikan dalam Tabel 3. Demikian juga halnya dengan konsumsi bahan kering untuk Mucuna dan Stylo masing-masing sebesar 150,3 ± 17,1 dan 162,4 ± 18,5 g/ekor/hari. Hal ini diduga terkait dengan lebih tingginya kandungan serat kasar Mucuna dibanding Stylo masing-masing sejumlah 32,88 dan 25,2% berdasarkan bahan kering. Meskipun demikian, palatabilitas Mucuna relatif sebanding dengan Stylo karena perbedaan konsumsi relatif kecil. Konsumsi dan kecernaan nutrien ransum Nutrien ransum yang dimaskud dalam penelitian ini mencakup: bahan kering, bahan organik dan energi kasar serta NDF. Rataan konsumsi dan kecernaan ransum pada keempat perlakuan pakan disajikan dalam Tabel 4. Rataan konsumsi bahan kering, bahan organik dan energi kasar yang terendah ditemukan pada perlakuan pakan P-3 (Konsentrat 60% + M. bracteata tepung 20% + rumput 20%) namun 429
Page 1 and 2: Seminar Nasional Teknologi Peternak
Page 3: akan memberikan dampak positif terh
Page 7 and 8: elatif sama dengan tiga perlakuan p
Page 9: VISSOH, P., V.M. MANYONG, J.R. CARS

PEMANFAATAN MUCUNA BRACTEATA UNTUK PAKAN KAMBING ...

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?