Schede descrittive razze autoctone - PSR Sicilia

REPUBBLICA ITALIANA 

REGIONE SICILIANA 

ASSESSORATO DELLE RISORSE AGRICOLE E 

ALIMENTARI 

ALLEGATO 2 

PSR SICILIA 2007/2013 

Schede descrittive delle razze autoctone siciliane a 

rischio di estinzione o di abbandono 

Palermo, novembre 2012

Schede descrittive delle razze autoctone siciliane a rischio di estinzione o di abbandono 

Bovina Modicana...........................................................................................................................................3 

Bovina Cinisara .............................................................................................................................................5 

Bovina Siciliana.............................................................................................................................................7 

Ovina Barbaresca siciliana ............................................................................................................................9 

Ovina Noticiana ...........................................................................................................................................11 

Caprina Girgentana......................................................................................................................................13 

Caprina Argentata dell’Etna ........................................................................................................................15 

Suino Nero siciliano ....................................................................................................................................17 

Cavallo Sanfratellano...................................................................................................................................19 

Cavallo Purosangue orientale ......................................................................................................................21 

Asino Ragusano ...........................................................................................................................................23 

Asino Pantesco.............................................................................................................................................25 

2

Bovina Modicana 

SCHEDE DESCRITTIVE DELLE RAZZE AUTOCTONE MINACCIATE DI ABBANDONO 

Paese: ITALIA ……………………………... 

Specie: BOVINA……………………………… 

Dati collettivi relativi all’anno 2006………. 

Studi CE sulle piccole razze 

QUESTIONARIO 

Razza: MODICANA …………………………………. 

Nome Internazionale: MODICANA…………………………………. 

A – Elementi demografici 

_________________________________________________________________________________________________________________ 

1) Numero totale di riproduttrici ……………………………………….………………………………………….. |_3.400 _| 

2) Numero di allevamenti comprendenti almeno una riproduttrice ……………………………………………….. |__250 _| 

3) Numero totale degli allevamenti dove la razza è in maggioranza ………………………………………………. |__190 _| 

4) Numero delle riproduttrici controllate e/o registrate iscritte al Libro Genealogico……………………………… |_2.567 _| 

5) Numero degli allevamenti comprendenti almeno una femmina controllata e/o registrata (iscritta al Libro 

Genealogico) ………………………………………………………………..…………………………………. |_ 233 _| 


Genealogico) e dove la razza è in maggioranza ……………………………………..………………………… |_ 179 _| 

7) Percentuale delle riproduttrici accoppiate con un maschio della stessa razza ………………………………… |_ 35 _| 

8) Percentuale delle riproduttrici controllate e/o registrate (iscritte al L.G.) accoppiate con un maschio della stessa razza |_ 50 _| 

9) Numero totale dei maschi disponibili iscritti al Libro Genealogico…………………………………………… |_ 128 _| 

a) attivi nella monta naturale ……………………..…………………………………………………………… |_ 85 _| 

b) attivi nella inseminazione artificiale ……………….………………………………………………………. |__ 7 _| 

numero medio di dosi per maschio (b) …………..………………………………………………………. |_600__| 

c) inattivi, in riserva genetica …………………….………………………………………………………… |_ 5 _| 

10) Numero di embrioni congelati ……………………………………………………………………………… |_ 0__| 

________________________________________________________________________________________________________________ 

3

– Elementi di caratterizzazione della razza 

1) Breve descrizione della razza (standard) 

DI FORTE IMPALCATURA SCHELETRICA E DI NOTEVOLE RUSTICITÀ. OTTIMA PASCOLATRICE, PARTICOLARMENTE 

ADATTA ALLE DIFFICILI CONDIZIONI AMBIENTALI E DI ALLEVAMENTO DELLE AREE INTERNE DELLA SICILIA. 

MANTELLO ROSSO UNIFORME. TAGLIA MEDIO-GRANDE. 

ALTEZZA AL GARRESE ADULTI: F 140-145 / M 150-155. PESO KG. F 460-550 / M 700-900 

PRODUZIONE LATTE KG. 2.000 – 2.300 IN 200 GG. 

2) Area geografica di diffusione 

TUTTO IL TERRITORIO DELLA SICILIA. 

MAGGIORE PRESENZA NELLE AREE INTERNE CON CONDIZIONI AMBIENTALI PARTICOLARMENTE DIFFICILI. 

3) Principali attitudini zootecniche 

DUPLICE ATTITUDINE: LATTE – CARNE. 

ELEVATA FREQUENZA DELL’ALLELE B DELLA K-CASEINA CHE CONFERISCE AL LATTE MIGLIORI 

CARATTERISTICHE CASEARIE. 

4) Caratteristiche genetiche (filogenesi, caratteri genetici) 

RAZZA AUTOCTONA. 

L’ANALISI FILOGENETICA LA COLLOCA FRA LE RAZZE BOVINE DI ORIGINE PODOLICA. 

5) Breve descrizione dei sistemi di allevamento 

PREVALENTEMENTE SEMI-BRADO E BRADO. 

6) Prodotti specifici della razza e della zona tradizionale di allevamento 

FORMAGGI: 

- RAGUSANO 

- PROVOLA RAGUSANA 

- CANESTRATO SICILIANO 

- CACIOCAVALLO PALERMITANO 

- VASTEDDA PALERMITANA 

- PROVOLA SICILIANA 

Organismo responsabile della gestione della razza 

ASSOCIAZIONE REGIONALE ALLEVATORI DELLA SICILIA 

Via Principe di Belmonte n.55 – 90139 – Palermo 

Tel. 091/331988 – Fax 091/324727 

e-mail: ats@arasicilia.it 

4

Bovina Cinisara 

Paese: ITALIA ……………………………... 



QUESTIONARIO 

Razza: CINISARA…………………………………. 

Nome Internazionale: CINISARA…………………………………. 


_________________________________________________________________________________________________________________ 




3) Numero delle riproduttrici controllate e/o registrate iscritte al Registro Anagrafico…………………………… |_2.434 _| 

4) Numero degli allevamenti comprendenti almeno una femmina controllata e/o registrata (iscritta al Registro 

Anagrafico) ………………………………………………………………..……………………………………... |_ 254 _| 


Anagrafico) e dove la razza è in maggioranza ………………………………..……………………………………. |_ 198 _| 

6) Percentuale delle riproduttrici accoppiate con un maschio della stessa razza ……………………………………. |_ 55 _| 

7) Percentuale delle riproduttrici controllate e/o registrate (iscritte al Registro Anagrafico) accoppiate 

con un maschio della stessa razza …………………………………………………………………………………. |_ 70 _| 

8) Numero totale dei maschi disponibili iscritti al Registro Anagrafico………………………………………………. |_ 209 _| 

a) attivi nella monta naturale ……………………..………………………………………………………………. |_137 _| 

b) attivi nella inseminazione artificiale ……………….……………………………………………………………. |___0 _| 

numero medio di dosi per maschio (b) …………..……………………………………………………………. |_ 0 __| 

c) inattivi, in riserva genetica …………………….………………………………………………………………. |__ 0 _| 

9) Numero di embrioni congelati …………………………………………………………………………………. |_ 0 __| 

________________________________________________________________________________________________________________ 

5



POPOLAZIONE CARATTERIZZATA DA NOTEVOLE RUSTICITÀ. PARTICOLARMENTE ADATTA ALLO SFRUTTAMENTO 

DEI PASCOLI DELLE AREE MARGINALI COSTIERE ED INTERNE DELLA SICILIA. 

MANTELLO NERO UNIFORME. TAGLIA MEDIA. 




AREE AGRICOLE E MARGINALI COSTIERE ED INTERNE DELLE ZONE DI CINISI – MEZZOJUSO – S.GIUSEPPE JATO – 

CORLEONE (PROV. DI PALERMO) CON PRESENZE SPARSE NELLE PROVINCE DI TRAPANI - ENNA – MESSINA. 


DUPLICE ATTITUDINE: LATTE - CARNE. 

ELEVATA FREQUENZA DELL’ALLELE B DELLA K-CASEINA CHE CONFERISCE AL LATTE 

MIGLIORI CARATTERISTICHE CASEARIE. 


POPOLAZIONE AUTOCTONA. 

L’ANALISI FILOGENETICA LA RICONDUCE AL GRUPPO DELLE POPOLAZIONI BOVINE ITALIANE DI ORIGINE 

PODOLICA. 


PREVALENTEMENTE SEMI-BRADO E BRADO. 


FORMAGGI: 

- CACIOCAVALLO PALERMITANO 

- VASTEDDA PALERMITANA 


- PROVOLA SICILIANA 




Tel. 091/331988 – Fax 091/324727 


6

Bovina Siciliana 

Paese: ITALIA ……………………………… 




QUESTIONARIO 

Razza: SICILIANA…………………………………. 

Nome Internazionale: SICILIANA…………………………………. 




4) Numero delle riproduttrici controllate e/o registrate iscritte al Registro Anagrafico …………………………… |_674 _| 


Anagrafico) ………………………………………………………………..……………………………………… |_ 51 _| 


Anagrafico) e dove la razza è in maggioranza ………………………………..……………………………………. |_ 22 _| 



con un maschio della stessa razza …………………………………………………………………………………. |_ 30 _| 

9) Numero totale dei maschi disponibili iscritti al Registro Anagrafico………………………………………………. |_ 38 _| 

a) attivi nella monta naturale ……………………..………………………………………………………………. |_ 12 _| 



c) inattivi, in riserva genetica …………………….………………………………………………………………. |_ 0 _| 

10) Numero di embrioni congelati …………………………………………………………………………………. |_ 0 _| 

________________________________________________________________________________________________________________ 

7



POPOLAZIONE CARATTERIZZATA DA NOTEVOLE RUSTICITÀ. OTTIMA PASCOLATRICE, PARTICOLARMENTE ADATTA 

ALLE DIFFICILI CONDIZIONI AMBIENTALI E ALLO SFRUTTAMENTO DELLE AREE MARGINALI MONTANE E SUB- 

MONTANE DELL’ENTROTERRA DELLA SICILIA. 

MANTELLO DAL FROMENTINO ALLE DIVERSE TONALITÀ DI ROSSO FINO AL NERO. TAGLIA MEDIA. 




AREE INTERNE MONTANE E SUB-MONTANE DELLE PROVINCE DI MESSINA, PALERMO ED ENNA, CARATTERIZZATE 

DA CONDIZIONI AMBIENTALI PARTICOLARMENTE DIFFICILI – INDIRIZZO PRODUTTIVO PREVALENTE: 

LINEA VACCA-VITELLO. 





RAPPRESENTA LA MATRICE GENETICA ORIGINARIA DEI BOVINI SICILIANI (DENOMINATI ANCHE MEZZALINI E 

MONTANINI). 


PREVALENTEMENTE BRADO E SEMI-BRADO. 


PRODOTTI CASEARI: 

- PROVOLA DEI NEBRODI 


- PROVOLA SICILIANA. 




Tel. 091/331988 – Fax 091/324727 

e-mail: ats@arasicilia .it 

8

Ovina Barbaresca siciliana 

Paese: ITALIA ……………………………... 

Specie: OVINA……………………………… 


QUESTIONARIO 

Razza: BARBARESCA SICILIANA…..…………. 

Nome Internazionale: BARBARESCA SICILIANA…..…………. 


_________________________________________________________________________________________________________________ 




4) Numero delle riproduttrici controllate e/o registrate iscritte al Libro Genealogico…………………………..…. |_1.498 _| 


Genealogico) ………………………………………………………………..……………………………………... |_ 15 _| 


Genealogico) e dove la razza è in maggioranza ………………………………………………………………..…. |_ 15 _| 


8) Percentuale delle riproduttrici controllate e/o registrate (iscritte al Libro Genealogico) accoppiate 

con un maschio della stessa razza ………………………………………………………………………………… |_ 90 _| 

9) Numero totale dei maschi disponibili iscritti al Libro Genealogico ………………………………………………. |_ 75 _| 





9


________________________________________________________________________________________________________________ 

b – Elementi di caratterizzazione della razza 


RAZZA RUSTICA. PARTICOLARMENTE ADATTA ALLO SFRUTTAMENTO DEI PASCOLI DELLE AREE MARGINALI ED 

INTERNE DELLA SICILIA. 

TAGLIA: MEDIO-GRANDE. TESTA ROBUSTA, PROFILO MONTONINO, PICCHIETTATA DI NERO. ACORNE IN ENTRAMBI I 

SESSI. 

ALTEZZA AL GARRESE ADULTI: F 75-80 / M 80-85. PESO KG. F 60-65 / M >100 

PRODUZIONE LATTE: LT.140 IN 210 GG. 


ATTUALMENTE VIENE ALLEVATA NELLE ZONE COLLINARI INTERNE DELLE PROVINCE DI CALTANISSETTA E 

AGRIGENTO. PRESENZE SPARSE IN PROVINCIA DI PALERMO ED ENNA. 





DERIVA DA LONTANI E PROGRESSIVI INCROCI DI SOSTITUZIONE UTILIZZANDO ARIETI DELLA RAZZA 

BARBARESCA DEL NORD-AFRICA (BARBERIN, A CODA GRASSA) E PECORE DELLA RAZZA PINZIRITA, 

AUTOCTONA DELLA SICILIA; RAZZE CONSIDERATE AFFINI E CARATTERIZZATE DA FILOGENESI COMUNE. 


PREVALENTEMENTE SEMISTABULATO IN PICCOLI E MEDI ALLEVAMENTI. 


FORMAGGI: 

- PECORINO SICILIANO 

- PECORINO PEPATO 

- CANESTRATO SICILIANO MISTO 




Tel. 091/331988 – Fax 091/324727 


10

Ovina Noticiana 


Specie: OVINA……………………………… 



QUESTIONARIO 

Razza: NOTICIANA…..…………. 

Nome Internazionale: NOTICIANA…..…………. 




14) Numero delle riproduttrici controllate e/o registrate iscritte al Registro Anagrafico…………………………..…. |_R.A. in fase di avvio_| 


Anagrafico) ………………………………………………………………..………………………………………|_R.A.in fase di avvio_| 


Anagrafico) e dove la razza è in maggioranza ………………………………………………………………..….|_R.A.in fase di avvio_| 



con un maschio della stessa razza …………………………………………………………………………………|_R.A.in fase di avvio_| 

19) Numero totale dei maschi disponibili iscritti al Registro Anagrafico …………………………………………….|_R.A.in fase di avvio_| 

a) attivi nella monta naturale ……………………..…………………………………………………………… |_R.A.in fase di avvio_| 




11




POPOLAZIONE RUSTICA. PARTICOLARMENTE ADATTA ALLO SFRUTTAMENTO DEI PASCOLI DELLE AREE MARGINALI 

INTERNE E COSTIERE DELLA PROVINCIA DI SIRACUSA E DELLE PROVINCE VICINE. 

TAGLIA MEDIA. TESTA MEDIAMENTE FINE E LEGGERA DI COLORE ROSSO MATTONE; PROFILO RETTO O LIEVEMENTE 

MONTONINO; LA PIGMENTAZIONE, UNIFORME, SI ESTENDE AL COLLO FINO ALLA ZONA GIUGULO-STERNALE; 

ACORNE IN ENTRAMBI I SESSI. 




VIENE ALLEVATA NELLE ZONE COLLINARI COSTIERE ED INTERNE DELLE PROVINCE DI SIRACUSA, RAGUSA, 

CALTANISSETTA E CATANIA. 





ORIGINA DA SPECIFICA SELEZIONE LOCALE DI SOGGETTI DERIVATI DALLA RAZZA COMISANA. 


PREVALENTEMENTE SEMISTABULATO IN PICCOLI E MEDI ALLEVAMENTI. 


FORMAGGI: 

- PECORINO SICILIANO 

- PECORINO PEPATO 

- PECORINI LOCALI 





Tel. 091/331988 – Fax 091/324727 


12

Caprina Girgentana 

Paese: ITALIA ……………………………... 

Specie: CAPRINA……………………………… 


QUESTIONARIO 

Razza: GIRGENTANA…..…………. 

Nome Internazionale: GIRGENTANA …..…………. 


_________________________________________________________________________________________________________________ 

1) Numero totale di riproduttrici ……………………………………….………………………………………….. |_800 _| 



4) Numero delle riproduttrici controllate e/o registrate iscritte al Libro Genealogico .……………………………. |_ 714 _| 


Genealogico) ………………………………………………………………..…………………………………… |_ 19 _| 


Genealogico) e dove la razza è in maggioranza ………………………………………………………………..… |_ 17 _| 

7) Percentuale delle riproduttrici accoppiate con un maschio della stessa razza ………………………………….. |_ 90 _| 

8) Percentuale delle riproduttrici controllate e/o registrate accoppiate con un maschio della stessa razza ……….. |_ 95 _| 

9) Numero totale dei maschi disponibili …………… ……………………………………………………………… |_ 28 _| 


b) attivi nella inseminazione artificiale ……………….………………………………………………………….. |___0 _| 



10) Numero di embrioni congelati …………………………………………………………………………………… |_ 0 __| 

________________________________________________________________________________________________________________ 

13



RAZZA RUSTICA, ADATTA AL PASCOLAMENTO NELLE AREE MARGINALI ED INTERNE DELLA SICILIA. 

TAGLIA MEDIA. MANTELLO BIANCO, TESTA PICCOLA PROVVISTA DI CARATTERISTICHE CORNA, CON LA FRONTE ED I 

MASCELLARI DI COLORE FULVO TENDENTE AL MARRONE. 




VIENE ALLEVATA PRINCIPALMENTE IN PROVINCIA DI AGRIGENTO CON PRESENZE SPARSE IN PROVINCIA DI PALERMO 

E CATANIA. 





DERIVA DA CAPRINI ORIGINARI DEL VERSANTE MEDIO-ORIENTALE DEL BACINO DEL MEDITERRANEO. 


PREVALENTEMENTE SEMISTABULATO E STABULATO IN PICCOLI E MEDI ALLEVAMENTI. 


FORMAGGI: 

- CAPRINO GIRGENTANO 

- CAPRINO SICILIANO 

- CAPRINI FRESCHI 





Tel. 091/331988 – Fax 091/324727 


14

Caprina Argentata dell’Etna 

Paese: ITALIA ……………………………... 

Specie: CAPRINA……………………………… 


QUESTIONARIO 

Razza: ARGENTATA DELL’ETNA…..…………. 

Nome Internazionale: ARGENTATA DELL’ETNA …..…………. 


_________________________________________________________________________________________________________________ 


2) Numero di allevamenti comprendenti almeno una riproduttrice ……………………………………………….. |__ 80 _| 

3) Numero totale degli allevamenti dove la razza è in maggioranza ………………………………………………. |__ 45 _| 

4) Numero delle riproduttrici controllate e/o registrate iscritte al registro anagrafico……………………………… |_ 915 _| 

5) Numero degli allevamenti comprendenti almeno una femmina controllata e/o registrata (iscritta al registro 

anagrafico) ………………………………………………………………..……………………………………... |_ 28 _| 


anagrafico) e dove la razza è in maggioranza ………………………………………………………………..…………… |_ 28 _| 


8) Percentuale delle riproduttrici controllate e/o registrate accoppiate con un maschio della stessa razza ………… |_ 75 _| 

9) Numero totale dei maschi disponibili iscritti al registro anagrafico. |_ 50 _| 


b) attivi nella inseminazione artificiale ……………….……………………………………………………………. |___ 0 _| 




________________________________________________________________________________________________________________ 

15



POPOLAZIONE MOLTO RUSTICA, PARTICOLARMENTE ADATTA ALLO SFRUTTAMENTO DEI PASCOLI DELLE AREE 

MARGINALI. 

TAGLIA MEDIA. MANTELLO GRIGIO CARATTERISTICO CON RIFLESSI ARGENTEI. TESTA PICCOLA, PROVVISTA DI 

CORNA IN ENTRAMBI I SESSI. 




PREVELENTEMENTE ALLEVATA NELLE ZONE MONTANE DELLE PROVINCE DI MESSINA, ENNA, CATANIA E PALERMO 

CON PRESENZE SPARSE IN ALTRE PROVINCE DELLA SICILIA. 




POPOLAZIONE AUTOCTONA CON CARATTERI BEN FISSATI (MANTELLO ARGENTEO) ORIGINARIA DELLE 

ZONE MONTANE DELL’AREA ETNEA. 


PREVALENTEMENTE SEMI-BRADO, BRADO IN PICCOLI E MEDI ALLEVAMENTI. 


FORMAGGI: 

- CAPRINO SICILIANO 

- MAIORCHINO 





Tel. 091/331988 – Fax 091/324727 


16

Suino Nero siciliano 

Paese: ITALIA ……………………………... 

Specie: SUINA……………………………… 

Dati collettivi relativi all’anno 2006 

QUESTIONARIO 

Razza: SUINO NERO SICILIANO…..…………. 

Nome Internazionale: SUINO NERO SICILIANO …..…………. 


_________________________________________________________________________________________________________________ 

1) Numero totale di riproduttrici ……………………………………….………………………………………….. |_ 850 _| 

2) Numero di allevamenti comprendenti almeno una riproduttrice ……………………………………………….. |__ 140 _| 

3) Numero totale degli allevamenti dove la razza è in maggioranza ………………………………………………. |__ 130 _| 

4) Numero delle riproduttrici controllate e/o registrate iscritte al registro anagrafico ………….………………….. |_ 389 _| 


anagrafico) ………………………………………………………………..……………………………………... |_ 25 _| 

6) Numero degli allevamenti comprendenti almeno una femmina controllata e/o registrata e dove la razza è in 

maggioranza ………………………………………………………………..……………………………………. |_ 25 _| 


8) Percentuale delle riproduttrici controllate e/o registrate accoppiate con un maschio della stessa razza ………… |_ 90 _| 

9) Numero totale dei maschi disponibili iscritti al registro anagrafico…………… ………………………………………….. |_ 54 _| 


b) attivi nella inseminazione artificiale ……………….……………………………………………………………. |___ 0 _| 




________________________________________________________________________________________________________________ 

17



POPOLAZIONE MOLTO RUSTICA, PARTICOLARMENTE ADATTA ALLO SFRUTTAMENTO DEI PASCOLI DELLE AREE 

MONTANE. 

TAGLIA MEDIA. PELLE DI COLORE NERO, COMPLETAMENTE RIVESTITA DI ROBUSTE SETOLE. TESTA CON PROFILO 

RETTILINEO CON PRESENZA DI TETTOLE. FACCIA AMPIA E LUNGA CON GRUGNO STRETTO E INCLINATO. ARTI MOLTO 

ROBUSTI. 

ALTEZZA AL GARRESE ADULTI: F 55-60 / M 60-65. PESO ADULTI KG. F 75-80 / M 110-120 


PREVELENTEMENTE ALLEVATA NELLE ZONE MONTANE DELLE PROVINCE DI MESSINA, ENNA E PALERMO CON 

PRESENZE SPARSE IN ALTRE PROVINCE DELLA SICILIA. 


CARNE. 


POPOLAZIONE AUTOCTONA CON CARATTERI BEN FISSATI ORIGINARIA DELLE ZONE MONTANE DEI 

NEBRODI (ME) E DELLE MADONIE (PA), RUSTICA E RESISTENTE ALLE MALATTIE. 

SCROFE CON SPICCATO SENSO MATERNO. 


PREVALENTEMENTE BRADO E SEMI-BRADO. A CARATTERE TIPICAMENTE FAMILIARE. LE PRINCIPALI RISORSE 

ALIMENTARI SONO RAPPRESENTATE DAL PASCOLO, DAI PRODOTTI DEL BOSCO E DEL SOTTOBOSCO, DAI RESIDUI 

E SOTTOPRODOTTI DELLE PRODUZIONI AGRICOLE, ZOOTECNICHE E CASEARIE. 


- CARNI CON SPICCATE CARATTERISTICHE DI QUALITA’ E GENUINITA’ 

- SALAME DI S.ANGELO DI BROLO (ME) 

- SALAME DI S.MARCO D’ALUNZIO (ME) 

- FELLATA DI SUINO NERO SICILIANO 

- PROSCIUTTO DI NICOSIA (EN) 

- PANCETTE TRADIZIONALI LOCALI 

- SALUMI TRADIZIONALI LOCALI 




Tel. 091/331988 – Fax 091/324727 


18

Cavallo Sanfratellano 

Paese: ITALIA ……………………………... 

Specie: EQUINA……………………………… 


QUESTIONARIO 

Razza/popolazione: . CAVALLO SANFRATELLANO …..… 

Nome Internazionale: CAVALLO SANFRATELLANO ……. 


_________________________________________________________________________________________________________________ 

1) Numero totale di riproduttrici ……………………………………….………………………………………….. |_ 1.600_| 

2) Numero di allevamenti comprendenti almeno una riproduttrice ……………………………………………….. |_ 802 _| 

3) Numero totale degli allevamenti dove la razza è in maggioranza ………………………………………………. |_ 750 _| 

4) Numero delle riproduttrici controllate e/o registrate iscritte al registro anagrafico ………….………………….. | 1.430 _| 


anagrafico) ………………………………………………………………..……………………………………... |_ 802 _| 


maggioranza ………S.FRATELLO (ME)….. ………………..…….……..……………………………………. |_ 750_| 

7) Percentuale delle riproduttrici accoppiate con un maschio della stessa razza ……………………………………. |_ 100%_| 

8) Percentuale delle riproduttrici controllate e/o registrate accoppiate con un maschio della stessa razza ………… |_ 100% _| 



b) attivi nella inseminazione naturale ……………….……………………………………………………………. |_ === _| 

numero medio di dosi per maschio (b) …………..……………………………………………………………. |_ === _| 

c) inattivi, in riserva genetica …………………….………………………………………………………………. |_=== _| 

10) Numero di embrioni congelati …………………………………………………………………………………. |_ ===_| 

___________________________________________________________________________________________________________ 

19



Mantello: baio, baio oscuro o baio oscuro carico. Testa: pesante, profilo montanino, dorso di giuste proporzioni, groppa ben sviluppata, arti 

di notevole sviluppo scheletrico e muscolare. Temperamento: buona nevrilità, rustico, resistente alle avversità climatiche. 

Altezza al garrese: Maschi (minimo) cm 152 – Femmine (minimo) cm 150 

Torace: Maschi (minimo) cm 175 – Femmine (minimo) cm 173 

Stinco: Maschi (minimo) cm 19 – Femmine (minimo) cm 19 


Pendici settentrionali dei monti Nebrodi 


Sella e tiro leggero 


Razza autoctona 


Allevamento allo stato brado 



ISTITUTO INCREMENTO IPPICO 

via Vittorio Emanuele, 508 cap. 95124 – CATANIA 

Tel. 095/451925 – Fax 095/451924 

20

Cavallo Purosangue orientale 


Specie: EQUINA……………………………… 



QUESTIONARIO 

Razza: PURO SANGUE ORIENTALE…..… 

Nome Internazionale: PURO SANGUE ORIENTALE…..… 




4) Numero delle riproduttrici controllate e/o registrate …………………………… ………….………………….. |_ 32 _| 

5) Numero degli allevamenti comprendenti almeno una femmina controllata e/o registrata …………………… |_ 15_| 


maggioranza ………….. ………………..…….……..…………………………………………………….. |_ 10 _| 

7) Percentuale delle riproduttrici accoppiate con un maschio della stessa razza ……………………………………. |_ 100% _| 

8) Percentuale delle riproduttrici controllate e/o registrate accoppiate con un maschio della stessa razza ………… |_ 100% _| 

9) Numero totale dei maschi riproduttori disponibili …………… ………………………………………………… |_ 15 _| 


b) attivi nella inseminazione naturale ……………….……………………………………………………………. |_ === _| 


c) inattivi, in riserva genetica …………………….………………………………………………………………. |_ === _| 

10) Numero di embrioni congelati …………………………………………………………………………………. |_ ===_| 

________________________________________________________________________________________________________________ 

21



Mesodolicomorfo – Caratterizzato da splendida armonia delle forme. Testa: piccola, fronte larga e profilo rettilineo, occhio grande vivace ed 

espressivo, narici ampie. Torace ampio e profondo, arti drobusti, articolazioni spesse, tendini asciutti e ben rilevati. Zoccolo duro e compatto. 

Altezza al garrese: cm 145 – 155 


Diverse zone altimetriche delle provincie di Caltanissetta, Catania, Messina, Palermo e Trapani 


Le caratteristiche dei soggetti appartenenti alla razza li rendono idonei alla sella, al tiro leggero, oltre che alla corsa e le gare di lunga 

distanza. Di temperamento vivace le sue andature sono sempre eleganti, ampie ed elastiche. 


Razza certificata nello Stud Book Italiano sin dal 1875. Deriva dalla introduzione prolungata e continua nel tempo di una matrice 

genetica di tipo arabo asiatica che ha trovato un perfetto adattamento alle condizioni climatiche-ambientali della Sicilia. 


I sogetti di razza Puro Sangue Orientale sono allevati nel contesto di aziende agricole delle aree indicate. 

Il tipo di allevamento si basa principalmente sul pascolamento delle risorse foraggiere aziendali. 



ISTITUTO INCREMENTO IPPICO PER LA SICILIA 


Tel. 095/451925 – Fax 095/451924 

di concerto con 

L’Associazione Siciliana Cavallo Orientale 

Via Marchese di Villabianca, 54 - Palermo 

22

Asino Ragusano 


Specie: EQUINA/ASININA……………………………… 



QUESTIONARIO 

Razza: ASINO RAGUSANO …..…………. 

Nome Internazionale: ASINO RAGUSANO …..…………. 

11) Numero totale di riproduttrici ……………………………………….………………………………………….. |_ 1.400 _| 



14) Numero delle riproduttrici controllate e/o registrate iscritte al registro anagrafico ………….………………….. |_ 1.300 _| 


anagrafico) ………………………………………………………………..……………………………………… |_ 383 _| 


maggioranza ………………………………………………………………..……………………………………. |_ 383 _| 


18) Percentuale delle riproduttrici controllate e/o registrate accoppiate con un maschio della stessa razza ………… |_ 100%_| 



b) attivi nella inseminazione artificiale ……………….……………………………………………………………. |_ === _| 



20) Numero di embrioni congelati …………………………………………………………………………………. |_ === _| 

________________________________________________________________________________________________________________ 

23



Mantello: baio oscuro con ventre di cervo o di biscia, focature agli occhi, muso grigio. 

Testa: molto pesante, orecchie ben portate, occhi grandi, groppa ben sviluppata, arti robusti, temperamento nevrite ed energico. 

Altezza al garrese: Maschi (minimo) cm 138 – Femmine (minimo) cm 130 

Torace: Maschi (minimo) cm 150 – Femmine (minimo) cm 142 

Stinco: Maschi (minimo) cm 18 – Femmine (minimo) cm 17 


Territorio dei comuni di Ragusa, Modica, Scicli, Santa Croce Camerina, San Mauro Castelverde, Palermo e San Fratello. 


Soma e tiro 




Allevamento aziendale. 



ISTITUTO INCREMENTO IPPICO 


Tel. 095/451925 – Fax 095/451924 

24

Asino Pantesco 

Paese: ITALIA ……………………………... 

Specie: EQUINA/ASININA……………………………… 


QUESTIONARIO 

Razza: ASINO PANTESCO 

Nome Internazionale: ASINO PANTESCO 


_________________________________________________________________________________________________________________ 



23) Numero totale degli allevamenti dove la razza è in maggioranza ………………………………………………. |_ 1_| 

24) Numero delle riproduttrici controllate e/o registrate iscritte al registro anagrafico ………….………………….. |_ 37 _| 


anagrafico) ………………………………………………………………..……………………………………... |_ 1 _| 


maggioranza ………………………………………………………………..……………………………………. |_ 1 _| 


28) Percentuale delle riproduttrici controllate e/o registrate accoppiate con un maschio della stessa razza ………… |_ 100%_| 



b) attivi nella inseminazione artificiale ……………….……………………………………………………………. |_ === _| 



Numero di embrioni congelati …………………………………………………………………………………… |_ === _| 

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__________________________________________________________________________________________________________ 



Area di origine: isola di Pantelleria 

Mantello: baio oscuro, rari ma presenti i soggetti grigi, pelo corto e liscio diverso da quello di altre razze, lanoso e opaco,; muso 

quasi bianco a volte presenti focature occhi e naso. Addome e faccia interna delle cosce bianche. Scarsi crini nella coda. 

Testa: piccola, asciutta, con occhi grandi. Fronte larga, orecchie piccole, mobili e ben portate. Collo lungo e muscoloso. Petto largo. Linea 

dorso lombare lunga e dritta. Spalla quasi dritta, forte e di giusta lunghezza. Torace sviluppato. Groppa larga, Arti molto robusti, muscolosi 

con articolazioni asciutte e larghe. Zoccoli di giuste proporzioni robusti al punto da non richiedere ferratura. Temperamento vivace, nevrile 

buon ambiatore. 

Altezza al garrese: 124 –140 cm 

Torace: 135 – 160 cm 

Stinco: 16 – 20 cm 


Erice (TP) 


Soma e produzione mulina 




Allevamento aziendale 



ISTITUTO INCREMENTO IPPICO PER LA SICILIA 


Tel. 095/451925 – Fax 095/451924 

di concerto con: 

Azienda Foreste Demaniali Regione Siciliana 

San Matteo – ERICE (TP) 

26

Schede descrittive razze autoctone - PSR Sicilia

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