Libro de recetas (PDF)

Cada porción contiene • Cada dose contém pt • Ogni porzione contiene it
1.155 KJ/275 kcal 1155 kJ/275 kcal 1155 kJ/275 kcal
23 g de proteína 23 g de proteínas 23 g di proteine
18 g de grasa en total, 9 g de 18 g de lípidos, 9 g dos quais 18 g di grassi totali, 9 g di grassi
grasa saturada
saturados
saturi
5 g de carbohidratos 5 g de hidratos de carbono 5 g di carboidrati
1 g de fi bra 1 g de fi bras 1 g di fi bre
Budín de carne
Plato principal – 4 raciones
10 minutos + 25 minutos en el airfryer
400 g de ternera magra picada
1 huevo ligeramente batido
3 cucharadas de pan rallado
50 g de salami o chorizo bien picado
1 cebolla pequeña bien picada
1 cucharada de tomillo fresco
Pimienta recién molida
2 champiñones en láminas gruesas
1 cucharada de aceite de oliva
Bandeja de horno de fondo fi jo o fuente redonda para horno
de 12 cm de diámetro, contenido de 500 ml
1. Precalienta el airfryer a 200 °C.
2. Mezcla la carne picada en un bol con el huevo, el pan rallado, el salami, la
cebolla, el tomillo, 1 cucharadita de sal y una cantidad generosa de pimienta.
Amásalo todo bien.
3. Pasa la carne picada a la bandeja o fuente y alisa la parte superior. Coloca los
champiñones presionando un poco y cubre la parte de arriba con aceite de
oliva.
4. Coloca la bandeja o fuente en la cesta e introdúcela en el airfryer. Ajusta el
temporizador a 25 minutos y asa el budín de carne hasta que presente un
bonito color tostado y esté bien hecho.
5. Deja reposar el budín al menos 10 minutos antes de servirlo. Después, córtalo
en cuñas. Está delicioso con patatas fritas y ensalada.