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Curgete recheada com carne picada Zucchine ripiene di carne<br />
macinata<br />
Prato principal – 2 doses<br />
Lanche – 4 porções<br />
20 minutos + 20 minutos na Airfryer<br />
1 curgete gran<strong>de</strong> (aprox. 400 g)<br />
50 g <strong>de</strong> queijo feta, <strong>de</strong>sfeito<br />
1 <strong>de</strong>nte <strong>de</strong> alho, esmagado<br />
½ colher <strong>de</strong> sopa <strong>de</strong> pimentão-doce em pó<br />
200 g <strong>de</strong> carne <strong>de</strong> vaca magra picada<br />
Pimenta preta moída na hora<br />
Taça rasa, aprox. 15 cm <strong>de</strong> diâmetro<br />
1. Retire as extremida<strong>de</strong>s da curgete e corte-a em seis partes iguais. Coloque<br />
as partes na vertical e retire-lhe o interior com uma colher <strong>de</strong> chá até 1/2 cm<br />
dos lados e 1 cm no centro. Polvilhe o interior com um pouco <strong>de</strong> sal.<br />
2. Pré-aqueça a Airfryer a 180 °C.<br />
3. Misture a carne picada com queijo feta, alho, pimentão-doce em pó e pimenta<br />
a gosto e misture bem. Divida a carne picada em seis porções iguais. Preencha<br />
as partes ocas da curgete com a carne picada e comprima a mistura. Alise o<br />
topo com a mão molhada.<br />
4. Coloque a curgete na taça, introduza-a no cesto. Introduza-o na Airfryer e<br />
programe o temporizador para 20 minutos. Cozinhe a curgete recheada até<br />
ficar dourada e cozida. É <strong>de</strong>liciosa acompanhada com arroz amarelo e tomate<br />
cereja assado.<br />
Tomates cereja assados<br />
Coloque 250 g <strong>de</strong> tomates cereja com o ramo no cesto e asse-os na Airfryer<br />
durante 3 a 4 minutos a 200 °C. Os tomates estão prontos quando a pele estalar.<br />
Disponha um ou dois conjuntos <strong>de</strong> tomates em cada prato, ao lado das curgetes<br />
recheadas.<br />
Primo piatto - 2 porzioni<br />
Aperitivo - 4 porzioni<br />
20 minuti + 20 minuti nell’AirFryer<br />
1 zucchina gran<strong>de</strong> (circa 400 g)<br />
50 g di feta sbriciolata<br />
1 spicchio di aglio schiacciato<br />
½ cucchiaino di paprika in polvere<br />
200 g di macinato di manzo magro<br />
Pepe nero macinato fresco<br />
Teglia di circa 15 cm di diametro<br />
Frutas y verduras<br />
Fruta e vegetais<br />
Frutta e verdura<br />
1. Eliminare le estremità <strong>de</strong>lla zucchina e tagliarla in sei parti uguali. Scavare ogni<br />
parte con un cucchiaino formando una barchetta a circa 1/2 cm dal bordo e<br />
1 cm dalla parte inferiore. Condire l’interno con <strong>de</strong>l sale.<br />
2. Preriscaldare l’AirFryer a 180 °C.<br />
3. Mescolare la carne tritata con la feta, l’aglio, la paprika in polvere e il pepe.<br />
Divi<strong>de</strong>re la carne in sei parti uguali. Riempire le sezioni di zucchina con il<br />
composto applicando una leggera pressione. Appiattire la superficie con le mani<br />
inumidite.<br />
4. Disporre le zucchine nella teglia e posizionare la teglia nel cestello. Inserire il<br />
cestello nell’AirFryer e impostare il timer su 20 minuti. Cuocere fino a quando le<br />
zucchine non diventano dorate. Deliziose con riso allo zafferano e pomodorini<br />
arrostiti.<br />
Pomodorini arrostiti<br />
Disporre 250 g di pomodori ciliegini nel cestello e cuocerli nell’AirFryer per 3-4<br />
minuti a 200 °C. Saranno pronti quando la pelle inizia a spaccarsi. Disporre uno o<br />
due grappoli di pomodorini su ogni piatto accanto alle zucchine.
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