Espressamente per torrefattori Expresamente para ... - Newscai

delle restrizioni sull’import (1991), che
fece scendere del 50% il prezzo dei fertilizzanti
chimici. Un enorme potenziale,
a lungo imbrigliato, cominciava a emergere.
In meno di due decenni, il Vietnam
si è trasformato, da importatore netto,
in uno dei massimi esportatori mondiali
di prodotti agricoli. Per tutto l’arco degli
anni novanta, produzione ed export sono
cresciuti, rispettivamente, a un ritmo annuo
del 4,3% e del 13%. Oltre al caffè, il
boom ha riguardato anche il riso, il pepe,
la noce di anacardio, i funghi di muschio
e il caucciù.
Fattori esterni
Ad alimentare questo eccezionale sviluppo
hanno contribuito due importanti fattori
esterni. Da un lato, le avversità climatiche
in Brasile e il loro impatto sui prezzi
mondiali, che registrarono picchi elevatissimi
tra il 1994 e nel 1997, rendendo la
coltura del caffè molto allettante. Dall’altro,
il maggiore utilizzo dei Robusta da
parte dei torrefattori (reso possibile dalle
nuove tecnologie di tostatura), che determinò
un’espansione della domanda per
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Il fi ume Mekong
El río Mekong
(saber cómo), que eran fundamentales
para el futuro.
El giro de 360 grados se produjo a mediados
de los años ochenta. En efecto,
en 1986 el VI Congreso del Partido Comunista
sancionó el Doi Moi (“Renovación”),
esto es, el nuevo curso que tenía
como objeto la modifi cación de forma radical
del rostro del país. En este sentido,
lo primero que se hizo fue desmantelar
gradualmente los rígidos instrumentos
de planifi cación de la producción y, como
consecuencia, estas reformas contribuyeron
a que nacieran nuevos modelos
de organización de las actividades económicas.
Entonces empezaron a surgir
tímidamente algunos tipos de iniciativas
privadas y, por ejemplo, a partir de 1988
se permitió que los productores se quedaran
con una parte de la cosecha para
venderla, algo así como se había hecho en
China con el sistema de responsabilidad
familiar. El Gobierno siguió ejerciendo un
fuerte control solo sobre pocos productos
básicos y, al mismo tiempo, promovió
el desarrollo de los cultivos comerciales.
También fue esencial la abolición de las
restricciones sobre las importaciones
(1991), lo que implicó que el precio de los
fertilizantes químicos bajara un 50%. El
enorme potencial, frenado durante mucho
tiempo, empezaba a salir a la luz, y
en menos de dos decenios Vietnam, que
era un claro importador, se convirtió en
unos de los mayores exportadores mundiales
de productos agrícolas. Durante
los años noventa la producción y las exportaciones
crecieron, respectivamente,
a un ritmo del 4,3% y del 13% al año.
Además de al café, el boom ha llegado
también al arroz, a la pimienta, a la nuez
de anacardo, a las setas de musgo y al
caucho.
Factores externos
Hubo dos factores externos importantes
que contribuyeron a alimentar este desarrollo
excepcional, a saber, por un lado
las adversidades climáticas en Brasil y
su impacto en los precios mundiales,
que alcanzaron cifras elevadísimas en