La Rivista Euler Hermes Italia n°55

la RIVISTA Euler Hermes Italia
Negli ultimi cinque anni
il nostro fatturato è stato
sempre in crescita, passando
dai 158 milioni del 2007
ai 240 del 2010,
con una leggera contrazione
nel 2011 quando
si è attestato a 230 milioni
La sede di Montesarchio (BN)
degli Oleifici Mataluni
A questo proposito, dobbiamo semmai
chiederci se può bastare semplicemente
la denominazione per sostenere
e valorizzare il made in Italy
in futuro. A mio avviso, dovremmo
fare leva molto di più sull’italianità
della nostra industria, perché c’è ancora
tanto da fare per promuovere i
nostri prodotti. Del resto, è proprio
questa certezza che ha spinto gli
Oleifici Mataluni, dopo aver rilevato
Olio Dante, determinando il ritorno
in Italia del brand dopo 24 anni, a
scegliere lo slogan ‘l’olio che parla
italiano’. Dobbiamo convincerci una
volta per tutte che quella del made in
Italy è una partita vincente».
Negli ultimi dieci anni l’Italia sembra
essersi avviata verso un declino,
prima lento e poi, dopo la crisi del
2008, accelerato. In questo processo
l’industria ha perso produttività.
Tutta colpa dello Stato o c’è anche
una parte di responsabilità industriale
nel non aver saputo innovare
nel modo giusto?
«Non possiamo nascondere che ci sia
una responsabilità condivisa. Per questo,
anche noi imprenditori dobbiamo
trovare il coraggio di fare autocritica e
avviare un’analisi sul comportamento
del mondo produttivo negli ultimi 20
anni. Nel nostro settore, quello alimentare,
la maggior parte delle aziende
ha vissuto di rendita. Abbiamo lasciato
che le grandi multinazionali acquistassero
molti dei nostri brand storici
e abbiamo permesso loro di crescere
grazie al lavoro fatto dai fonda-
tori delle aziende per quaranta anni,
dal dopoguerra agli anni ’90. E in molti
casi è mancata anche la spinta all’innovazione.
Nel nostro piccolo, invece,
abbiamo continuato ad investire in ricerca
e sviluppo, anche per un prodotto
molto tradizionale come l’olio. Da
questa convinzione mai tramontata,
abbiamo ideato pochi mesi fa l’Olio
Dante ConDisano, arricchito con vitamina
D. Si tratta di un prodotto innovativo,
capace di sostituire l’assunzione
diretta della vitamina D, che il nostro
Centro di ricerca Criol (Centro di
ricerca dell’industria olearia) ha messo
a punto con il supporto di poli universitari
di eccellenza. Proprio per le
ricerche sul packaging in PET e sull’olio
con la vitamina D, i nostri ricercatori
sono stati invitati il 13 ottobre a
Washington al congresso scientifico
organizzato in occasione dell’anniversario
del Niaf (National Italian
American Foundation), a cui è stato invitato
anche il Presidente Obama».
La corruzione costa al Paese decine
di miliardi di euro ogni anno. E
rappresenta un costo elevato anche
per le imprese, che non riescono
a operare in un regime di concorrenza
reale. È necessario un ritorno
a certi presupposti etici anche
nel fare impresa?
«La corruzione è figlia della cattiva
burocrazia e ci porterà al fallimento
del sistema Italia. Un certo tipo di corruzione
non nasce dal nulla, ma dalla
scelta che molte aziende prendono
per alleggerire un peso burocratico
troppo oneroso, battendo strade e
cercando soluzioni illegali. Per far crescere
le imprese ci vogliono poche regole,
semplici ed efficaci, altrimenti le
aziende italiane continueranno a trovarsi
di fronte a una concorrenza sbilanciata
che permette ai competitor
internazionali di affrontare il mercato
con meno regole, ed un sistema burocratico
più snello. E anche se l’impresa
può indicare la strada, l’onere di una
riforma seria, in tal senso, spetta alla
politica. Lo stesso si dica per riportare
l’etica nella vita pubblica, ma anche
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