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Foto A. Brunelli
SEMINA TRAPIANTO PIEGATURA PREPARAZIONE
RACCOLTA
Sett. - Nov.
Febr. - Mar.
Scalogno (A. ascalonicum)
- Eʼ più piccolo della
cipolla, ha forma più affusolata
e colore scuro. Le
cure
colturali
sono simili
alla
cipolla.
Foto S. Ghezzi
1 - tignola 2 - mosca
3 - nottua
delle stesse e successivamente vanno smosse le radici (vedi box).
Foto Bayer
15 cm
Ott. - Dic.
Mar. - Apr.
Raccolta – Tra aprile e luglio si raccolgono le cipolle da consumo
fresco mentre, in luglio-agosto, quando si sono seccate
le foglie, quelle autunno-vernine da conservazione. Le cipolle
per i sottaceto da luglio a settembre.
Per conservare le cipolle durante lʼinverno si fanno essiccare
al sole i bulbi con le loro foglie, poi si lasciano al coperto, in
luoghi caldi e aerati, per 10-15 giorni e infine si appendono in
un luogo asciutto con temperatura di 3-4°C.
Proprietà – Ha azione antibatterica e antinfettiva e stimola la
funzionalità renale favorendo l'eliminazione delle scorie azotate.
Contiene sali minerali e le vitamine A, B1, B2 e C.
Ricette - Il suo utilizzo principale è quello di condimento.
Liliacee: malattie e parassiti
4 - tripide
5 - antracnosi 6 - alternaria 7 - peronospora
Foto Bayer
RACCOLTA
A ingiallimento foglie Dopo 15 giorni Dopo altri 15 giorni
1-2-3 - tignola, mosca e nottua,
controllate con Decis Jet
4 - tripide, controllato con
Success oppure Decis Jet
5 - antracnosi, controllata con
Cupravit Blu WG
6 -alternaria, controllate con
Ramital
7 - peronospora, controllata
con Melody Compact oppure
Cupravit Blu WG
Le liliacee possono essere
colpite anche da elateridi, minatrici,
botrite e fusariosi.
Per i dettagli sulle malattie e sui parassiti
si veda da pag. 54 a pag. 64.
Per il corretto impiego dei prodotti si
rimanda a quanto riportato in etichetta
sulle confezioni.
Salvo diversa indicazione, foto di R. Angelini