LA DIETA DEL BIKER - teamfuorigiri.com

c. Dopo la doccia e nel momento del relax, è consigliabile il consumo di frutta fresca
intera o sottoforma di frullati, sia per l'azione alcalinizzante, sia per quella
antiossidante dovuta all'apporto di vitamina C.
d. Se si ha fame, alcune decine di minuti dopo il termine della gara si può fare uno
spuntino a base di carboidrati complessi, come pane o fette biscottate con
marmellata o miele, biscotti, torta tipo crostata di mele o di marmellata, o altri
dolci senza panna o creme.
e. Successivamente, il pranzo o la cena dovranno essere costituiti da cibi cucinati nel
modo più semplice possibile e facilmente digeribili. La loro composizione dovrà
prevedere una discreta quantità di carboidrati complessi, una parte proteica
ad alto valore biologico e una piccola quantità di condimento vegetale, sottoforma
di olio d'oliva.
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