3 - Manitowoc Foodservice

Manutenzione
RIMOZIONE DI PARTI PER PULIZIA/DISINFEZIONE
1. Chiudere il rubinetto di alimentazione
dell’acqua alla valvola ingresso acqua.
AVVERTENZA
Prima di effettuare qualsiasi operazione,
scollegare l’apparecchio dalla rete elettrica
aprendo l’interruttore di alimentazione esterno.
2. Rimuovete le parti del paraspruzzi e degli altri
componenti che volete pulire o disinfettare. Fate
riferimento alle pagine seguenti per le procedure
di smontaggio di queste parti.
AVVERTENZA
Indossate guanti di gomma e occhiali di
protezione quando maneggiate le soluzioni
detergente o disinfettante.
3. Immergete le parti rimosse in una soluzione
adeguatamente miscelata.
Tipo di
soluzione
Acqua Miscelata con
Detergente 1 litro (1 gal) 125 ml (16 oz)
detergente
Disinfettante 1 litro (4 gal.) 2 ml (1 oz)
disinfettante
3-8
Capitolo 3
4. Usate una spazzola a pelo soffice o una spugna,
(NON una paglietta) per pulire con cura le parti.
ATTENZIONE
Non mescolate assieme le soluzioni detergente e
disinfettante. È contrario alla legge usare queste
soluzioni in modo non conforme a quanto
indicato sull’etichetta.
ATTENZIONE
Non immergete il motore della pompa nella
soluzione detergente o disinfettante.
5. Usate la soluzione e una spazzola per pulire le
parti in plastica superiori, inferiori e laterali dell’evaporatore;
l’interno dei pannelli della
macchina; e l’intera superficie interna del
contenitore ghiaccio.
6. Sciacquate accuratamente tutte le parti con
acqua pulita.
7. Reinstallate le parti rimosse.
NOTA: un risciacquo incompleto del sensore
spessore ghiaccio o del sensore livello acqua può
lasciare un residuo. Questo potrebbe causare un
malfunzionamento della macchina. Per risultati
ottimali, spazzolate o asciugate i sensori mentre li
sciacquate. Asciugate accuratamente i sensori prima
di reinstallarli.
8. Riconnettete l’alimentazione idrica ed elettrica.