Rivista n° 91 - Verona

A fIANCo, DALL’ALTo:
I pRogETTI DELLE CANTINE
REALIzzATI IN opERA,
CoNsERVANo gLI spAzI
ALLo sTATo IL pIù possIbILE
NATURALE, VALoRIzzANDoNE
IL CARATTERE ANCEsTRALE
ATTRAVERso LA MARCATURA
DELLE TEssITURE E DELLE
sTRATIfICAzIoNI DELLA
RoCCIA E INTERpRETANDo
LE ATTIVITà DELL’UoMo,
LADDoVE RIChIEsTo, CoME
gEsTI sEMpLICI, RITUALI ED
UNIVERsALI.
non chiudere ma aprire, non tendere ma
allentare, non isolare ma connettere al
paesaggio: il progetto di Cecchini “copre”
gli scavi ricostruendo artificialmente con
balze digradanti il declivio naturale. Queste
balze, come le tradizionali coperture
dell’architettura popolare locale, sarebbero
dovute essere in lastre di pietra - in questo
caso precompressa, vista la dimensione degli
elementi e la necessaria praticabilità -, ma
l’inaccessibilità del sito costrinse a scegliere
una soluzione diversa: piastre precompresse
in graniglia di pietra impastata col cemento.
Muretti in pietra in leggera elevazione fanno
da contrappunto alle lastre terrazzate, in un
disegno che ha saputo sottrarsi alle pratiche
moderne dell’eccesso e dell’accumulo
(di informazioni, di segni, di personalità)
lavorando su pochissimi elementi e su
una sola idea fondativa: togliere e riporre,
nel rispetto della configurazione iniziale
del declivio, per lasciare però, sotto la
superficie, un segno, che è spazio, vuoto.
Con un movimento simile (ma non uguale)
a quello dei cavatori, che lasciano al vuoto
la memoria di un operare celato nella e dalla
terra.
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Nella cultura
La Valpolicella è terra non solo di belle pietre
ma anche di buona cucina e di buon vino.
In particolare del buon vino prodotto nelle
pregiate cantine vinicole sparse sul territorio.
Le piccole cantine private, scavate nella
roccia, sotto le case, sono invece i luoghi
in cui il vino riposa, rinfresca, rigenera.
Anch’esse spazi scavati e sottratti alla
compattezza della roccia.
Nelle cantine del Ristorante-enoteca
Dalla Rosa, tra il 2004 e il 2006, Libero
e Vittorio Cecchini interpretano lo spazio
scavato nell’essenza stessa del suo “essere
scavato”, lasciando emergere, laddove
possibile, la roccia viva, con i segni delle sue
sedimentazioni, le sue inclusioni clastiche e
ammonitiche, le sue densità e rarefazioni,
costringendola, laddove necessario, a
interazioni raffinate con gli elementi metallici
del parapetto della scala, con le tavole in
legno del piano per la degustazione e con
i mattoni, che concorrono con la pietra a
costruire la volta di copertura.
Tutto è, apparentemente, lasciato allo stato
naturale dello scavo; tutto è, nella sostanza,
pensato e puntualmente scelto, meditato,
toccato lievemente dalla matita del progettista
prima, poi dalla sua mano, che indaga, e dal
corpo, che sente la densità dell’atmosfera.
Nella natura
Un analogo movimento sottrattivo operato
attraverso un instancabile lavoro di
confronto con il paesaggio, la materia e
lo spazio ha prodotto, sul finire del 2009,
il parcheggio che si trova all’ingresso
dell’abitato, opera in cui l’astrazione per
sottrazione non solo di terra e roccia ma
anche di segni, volumi e funzioni, raggiunge
un grado altissimo, a cura, in particolare, di
Vittorio Cecchini.
L’iniziale programma funzionale prevedeva
la realizzazione, su un doppio livello del
terreno, di un parcheggio per auto e
pullman turistici, con un piccolo edificio per i
servizi igienici pubblici.
Essenziale lo spazio, una lastra; essenziali,
minimaliste, le azioni sulla montagna, sul
paesaggio, sulla materia; essenziale il gesto:
ancora una volta, togliere. n
In alto: Libero e Vittorio Cecchini, con
Elisabeth Foroni, Accesso all’abitato e
parcheggio di San Giorgio, 2002-2009.
L’intervento sul paesaggio ha previsto non
solo la rimozione di grandi quantità di terra
depositata, ma anche l’asportazione di
materiale lapideo direttamente dalla parete
rocciosa con mezzi meccanici, monitorati
costantemente da apparecchiature per
il controllo dei movimenti del terreno
per garantire l’incolumità degli edifici
direttamente costruiti sul versante affacciato
sul parcheggio. L’asportazione del materiale
superficiale nel sito del parcheggio ha messo
in luce un fronte roccioso con un andamento
sedimentario a più inclinazioni, interessante
sia sul piano strutturale sia sul piano
figurativo, e ha suggerito la soluzione finale di
mantenimento in vista della parete rocciosa,
rullata grossolanamente e parzialmente
imbragata per evitare frane di materiale.