ORIGINE DETTI E MODI DI DIRE SALENTINI - Oleariasannicolese.It

Chi prima non fa sacrifici, non raggiungerà mai la meta.
Così chi, durante la Quaresima, non prepara il filo, di Pasqua non potrà tessere la
tela.
-La muddhrica te pane frittu.
Il periodo quaresimale, nella civiltà contadina, era il tempo della più assoluta
ristrettezza economica: non si mangiava carne, latte e le uova erano addirittura
tesaurizzate per lu spazzatu di Pasqua. Ci si alimentava, in linea di massima, con
le verdure campestri, i legumi e raramente anche la pasta, quando questa ultima
arrivava a tavola, si consumava condita con un po’ di sugo e la mollica di pane fritto
a colore d’oro. Questa interdizione quaresimale era rispettata dalla totalità della
gente.
Tutti i Santi
Te tutti li Santi cappottu e quanti.
Con la festa del primo novembre, si fa sentire il freddo e bisogna quindi difendersi.
S. Agata (5 febbraio).
Santa Acata, la pisciacchiara, vene te sciaroccu e se nde vae te tramuntana.
Di S. Agata, come dice il popolo, piove sempre. La Santa, infatti, è chiamata la
pisciacchiara. La festività viene con lo scirocco e va via con la tramontana.
S. Andrea: (30 nov.).
Te Sant’Ndrea, le pariti ddhrafriddea.
Con la festa di S. Andrea, l’aria è più fredda, si accendono, per la prima volta
dell’anno, i focolari. Le famiglie sono più unite e il Rosario le raccoglie ogni sera in
preghiera, vicino al fuoco crepitante.
S. Anna (26 luglio).
S. Anna, zziccalu pe’canna!
S. Anna, oltre come aiuto per le partorienti, era invocata pure, quando si cercava di
racimolare, con i ganci di ferro detti raffi, li crocci, il secchio caduto nel pozzo o
nella cisterna.
S. Anna e S. Giovacchino
Te S. Anna e Santu Sciacu, alla fica nde ota la capu.
Il frutto del fico, di S. Anna e di S. Giovacchino (26 luglio), è ormai maturo e si
riempiono i primi panieri.
S. Antonio Abate (17 gen.).
Te Santantoni, maschere e troni.
Con la festa di S. Antonio Abate, inizia il Carnevale, ma anche il cattivo tempo.
Ai crocicchi si vedono i falò e le massaie del luogo mettono ad arrostire ceci e fave
per la gioia dei bimbi.
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