alcamo_low.pdf - Comune di Alcamo

uccia verde e rugosa e la forma ovale, che ha per
caratteristica la conservabilità.
Piatti Tipici
Tra i piatti tipici: la pasta con le sarde, la pasta con la salsa di
pomodoro guarnita di fette di melanzane e basilico, spaghetti
al pesto, maccheroni di casa, sarde a beccafico, salsiccia “cu li
cavuliceddi”, melanzane alla parmigiana, la caponata; tra i
dolci ricordiamo le cassatelle con la ricotta, i cannoli, le sfince
di San Giuseppe, la frutta di martorana, biancomangiare, la
pignulata ecc.
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