La Peronospora della Patata

Newsletter agronomica n.42 del 23 marzo 2006
La Peronospora della Patata
L’oomicete Phythophthora infestans è il fungo responsabile di questa malattia. Il suo
sviluppo è fortemente influenzato dalle condizioni ambientali, soprattutto da un’elevata
umidità atmosferica.
E’ ormai noto come questa malattia si sviluppi in seguito a piogge prolungate o a lunghi
periodi di nebbia, creando così le idonee condizioni di bagnatura della pianta.
L’agente patogeno è policiclico e per arrivare ad una diffusione endemica si devono
ripetere ciclicamente periodi favorevoli al suo sviluppo.
Il fungo sverna come micelio nei tuberi o nei residui colturali infetti rimasti in campo o
come oospora, organo durevole dato dalla riproduzione sessuata di due tipi di micelio
sessualmente compatibili.
Questa patologia, presente in Italia in tutte le zone di coltivazione della patata, si può
manifestare già a partire dai primi giorni di maggio con imbrunimenti dei piccioli e dello
stelo o con macchie irregolari sulle foglie.
Quest’ultime, in condizioni di alta umidità relativa
si ricoprono di una muffa biancastra visibile nella
pagina inferiore della foglie e costituita dagli
sporangi, organi di diffusione della malattia.
Raggiunta la superficie vegetale di un ospite
suscettibile, basta la presenza di un film liquido
su questa perché questi germinino e infettino la
pianta.
I fattori climatici che concorrono allo sviluppo della malattia sono stati ampiamente studiati
in tutto il mondo. Agli sporangi è sufficiente un leggero film liquido associato ad una
temperatura non inferiore ai 2-3 °C per germinare attraverso la liberazione di zoospore o
direttamente tramite il micelio.
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L’accumularsi delle lesioni può portare l’intera
pianta alla morte nel giro di pochi giorni
dall’osservazione delle prime macchie.
Sui tuberi le infezioni iniziano dalle lenticelle o da
fessurazioni che danno origine a zone depresse,
di colorazioni rosso-porpora, in cui i tessuti
assumono una consistenza spugnosa o
marciscono per il successivo attacco di altri
funghi e batteri.

Newsletter agronomica n.42 del 23 marzo 2006
In primavera il fungo passa dai luoghi di svernamento a piantine spontanee e isolate sulle
quali entro 4-5 giorni possono prodursi sporangi.
Inoltre, dai tuberi già infettati il patogeno si può trasmettere alle giovani piante anche in
modo sistemico, attraverso i fasci vascolari, oltre che per mezzo degli sporangi diffusi
dall’azione del vento.
L’avvento ormai decennale dell’informatica ha dato la possibilità di implementare modelli
previsionali, strumenti in grado di fornire indicazioni circa il rischio fitosanitario delle
colture e quindi di aiutare il tecnico e l’agricoltore nella propria attività.
In Emilia Romagna è da diversi anni utilizzato per determinare il rischio di comparsa della
peronospora su patata, il modello previsionale denominato IPI integrato con il modello
MISP.
Questo strumento fornisce una prognosi negativa, indicando, in ogni momento, la
probabilità che la malattia non si possa sviluppare.
Questa probabilità viene calcolata in base alla temperatura, alla durata delle piogge e
all’umidità relativa, tutti parametri fondamentali per lo sviluppo del patogeno.
Questo modello riesce, quindi, a fornire indicazioni sia sul momento in cui cominciare a
trattare e sia su quelli successivi in cui continuare le applicazioni.
I prodotti più utilizzati ed idonei per controllare la peronospora della patata sono: miscele
di Metalaxil + Rame (es. Ridomil R), Iprovalicarb + Rame (es. Melody Compact). Questi
formulati, essendo sistemici, garantiscono un’ottima tenuta, soprattutto nelle prime fasi
vegetative quando c’è un accrescimento rapido delle colture.
Altre alternative altrettanto valide sono rappresentate da Zoxanide +Mancozeb (es.
Electis), Fenamidone + Rame (es. Oracle), Cimoxanil + Rame (es. Curzate) o Dimetomorf
+ Rame (es. Forum R) quest’ultimo dotato tra l’altro di una notevole attività eradicante.
Di sicuro interesse l’utilizzo del solo Mancozeb (es. Dithane) per l’esiguo costo del
prodotto.
Per tutti i prodotti è d’obbligo una perfetta bagnatura e l’utilizzo dei corretti dosaggi per
ettaro.
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