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Valnerina 2011 - i 2 Colli

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22 Raccontiamo e Coloriamo il nostro Territorio<br />

Siccome però, la fame aguzza l’ingegno, escogitarono un sistema<br />

molto redditizio.<br />

Prendevano dei barattoli di latta, ci mettevano degli scarti di carne<br />

recuperati al mattatoio, legati tra loro con uno spago, e li immergevano<br />

nel<br />

fiume.<br />

I gamberi golosiabboccavano<br />

e... che<br />

meraviglia...<br />

Anche quindici<br />

in una<br />

volta sola!<br />

Spesso avevano<br />

le mani<br />

tutte tagliuzzate<br />

per la<br />

“lotta” con i gamberi che non volevano uscire dal barattolo.<br />

Ben presto, questo diventò un sistema per guadagnare qualche<br />

lira: a quei tempi la “paghetta” non c’era!<br />

I gamberi più piccoli venivano portati a casa,<br />

fritti e mangiati per intero, mentre quelli più<br />

grandi, messi dentro un sacco di yuta, venivano<br />

venduti ai ristoranti della zona.<br />

Qualche volta la pesca era più fortunata: anziche<br />

la solita zuppa di legumi... si cenava con<br />

una bella trota!<br />

Circolo Didattico Statale “Don Milani” - Torre Orsina<br />

Scuola Primaria “A. De Felice” - Classi IV - V<br />

23

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